ROSTOCK-WARNEMÜNDE. Der frühere Küchenchef des Gourmet Restaurant 1751 in Schwerin, Bastian Opitz, betreibt seit Mitte März sein eigenes Casual-Fine-Dining-Restaurant Sandbank Lounge. Angeboten wird eine Auswahl klassischer Gerichte, wie Matjes, Kalbstatar, oder Lachsforelle mit Spargel, Kartoffeln und Hollandaise oder Maishähnchen mit Selleriecreme und Portwein-Zwiebeln. Bei ihm solle das perfekt zubereitete Produkt im Vordergrund stehen, erklärt Bastian Opitz seine Leitlinie in der Küche. (Quelle: Restaurant-Ranglisten.de)

....wenn man nach Lubmin zum Industriehafen muss. Ein großer deutscher Gastransportnetzbetreiber verlangte meine Anwesenheit an seiner Gasverdichterstation am Industriehafen von Lubmin. Hier vollzieht sich die Zeitenwende im Galopp, die Erdgasannahmestation der Nordstream ist ja nun außer Gefecht gesetzt. Dafür entsteht ein Flüssiggasterminal vor der Küste, später für Wasserstoff / Ammoniak, für dessen Anbindung nun heftig gebaut wird. Muss alles auf einmal passieren jetzt.

Also musste ich eine Reise planen in eine persönliche terra incognita. Wen fragt man, wenn in ein unbekanntes Gebiet muss, und vernünftige Unterkunft und Abendessen möchte? Den Borgi natürlich! Der kommt rum und kennt überall gute Adressen. Leider teilte er mir mit, Greifswald war er auch noch nie. Also suchte ich selber und landete dann bei meiner Suche in Wolgast, nicht so weit weg von Greifswald. Im Speicher konnte ich kurzfristig noch ein Zimmer bekommen und das Restaurant war auch im Januar an einem Montag geöffnet (nicht unerheblich bei meiner Auswahl).

Nach insgesamt 560 Kilometern von West nach Ost, bis auf den üblichen Hamburg Stau A1, kam ich recht gut in Wolgast an. Und stand dann am alten Hafen vor einem ansehnlich renovierten Speichergebäude. Check in war problemlos erledigt und ich bezog ein ordentliches Zimmer im zweiten Stock. Nach einer Runde durch die ansehnliche Altstadt von Wolgast nahm ich dann am reservierten Tisch Platz, ich hatte Hunger! 

Erst einmal ein Plis, Lübzer ist okay! Wurden dann noch zwei Gläser mehr. Dann lag neben der Karte eine überraschende Sonderkarte mit dem Titel "schwäbische Wochen"! Was da wohl meine Frau dazu gesagt hätte?

Mauldäschle und Co. wären schon nach meinem Geschmack gewesen, aber ich hatte das Angebot um einen Tag verpasst. Also back to the roots of the Speicher und mal in die feste Karte geschaut, siehe HP. Da geht es quer durch den gutbürgerlichen Garten und es kann jeder was finden für sich. Vorweg war dann meine Wahl was vegetarisches. 

Die Karte nannte das Rote Bete Tartar auf Friséesalat, dazu Ziegenfrischkäsecreme mit Pumpernickel-Crumble und Akazienhonig. Das Gericht wich etwas von meiner Vorstellung zu diesem Titel ab. Das Tartar war eher ein Mousse, sehr süß abgeschmeckt, unter einem recht neutralen Frischkäse und dem crunchigen Pumpernickel. Die süße Anmutung war der herausgehobene Geschmackseindruck. Für mich wäre das ein tolles Dessert gewesen, als Vorspeise für mich persönlich etwas zu süß und schwer. 

Und wenn man schon an der Küste ist, dann etwas, was man im Münsterland so gut wie nie auf Karten findet. Labskaus, wenn gut zubereitet, liebe ich sehr. Angerichtet war das schon mal sehr anständig. Man versicherte mir auf Nachfrage, dass die Rinderbrust im Hause gepökelt und verarbeitet wird, kein corned beef also. Ich nahm Rollmops und Matjes dazu als add on. Gekochte Kartoffeln kenne ich jetzt nicht als Beilage zu Labskaus, aber wenn man es in Wolgast so macht, ist mir das recht. Mir hat es geschmeckt, aber an die Oberhafen Kantine (Referenz Labskaus für mich) in Hamburg kommt man noch nicht ran. 

Der Service durch zwei Damen flott und zugewandt, trotz vollem Haus an einem Montagabend Ende Januar, da gab es nichts zu kritisieren. 

Auch die Nacht und das nachfolgende Frühstück waren ordentlich und somit komme ich zum Fazit. Unerwartet gute Einkehr im Speicher, ich hatte das so gut gar nicht erwartet. Empfehlung für Hotel und Restaurant!

PS beim Essen scrollt man dann so durch GG, stellt fest Kollegin Maja hat schon was hier zum Speicher geschrieben und der Borgi war hier auch schon, wie er bei den Kommentaren so äußert......

Wir sind hier auf einem Kurzurlaub.
Übernachtung und Frühstück gebucht.
Essen a la Karte.
Das Ergebnis, wir haben hier dann drei Tage zu Abend gegessen.
Es sind grosse Räume aber geschickt mit Raumteiler unterbrochen. Man fühlt sich wohl und sitzt nicht auf dem Präsentierteller.
Man muss vorher einen grossen Raum passieren, der zur Bar gehört.
Hier befinden sich auch die geräumigen, gepflegten Toiletten. Auch für Behinderte und Mutter mit Kleinkind.
Der Service wie es sich für ein 4 Sterne Hotel gehört, aber nicht abgehoben.
Das Publikum ist gemischt.
Auch die Ukrainer haben dieses Hotel entdeckt.
Ein Tisch wird zugewiesen
Die Tische selbst mit Lämpeken, Blümeken und Salz/PfefferSTREUER ausgestattet. Mühlen werden hier bestimmt auch einmal Einzug halten.
Der Blick von den Tischen geht über den grossen Fleesensee. Eine gute Gelegenheit nicht in die Luft zu starren oder andere zu beobachten.
Getränke- und Speisenkarte liegt auf dem Tisch. Sie wechselt im Speisenangebot täglich. Wenn auch sehr überschaubar.
Preislich leicht erhöht. Aber für ein 4 Sterne Hotel, annehmbar. Leider nicht bei allen Speisen. Da fehlt dann doch das gewisse extra. Die Preisgestaltung ist etwas eigenartig, muss man erst begreifen und sich daran gewöhnen. Es gibt immer nur einen Gesamtmenuepreis und davon wird dann runter gerechnet. Wie der Service das auseinander hält, ist mir schleierhaft.
War aber eben so. 
Das Bierangebot ist sehr kläglich. Es gab nur 3 Sorten!!!!!!!!!!! Vom Fass. Noch etwas in der Flasche, aber trotzdem nicht berauschend.
Uns war es egal, denn wir tranken immer nur „Pupen-Schulzes Schwarzbier“ 
Erst war es uns unbekannt, aber nach 3 Tagen gehörte es zu unserem Leben.
Wie gesagt, wir haben drei Tage hier gegessen, wobei ich die beiden letzten Abende kulinarisch als hervorragend bezeichnen würde. Es waren Buffetabende.
Der erste dagegen?
Sagen wir mal, wir decken den Mantel der Barmherzigkeit darüber.
Zuerst kam das Amuse- Gueule.
Sehr schmackhafter, marinierter Geflügelspiess und etwas undefinierbares.
Toll, Appetitanregend.
Es konnte eigentlich nur besser werden.
War nur ein Wunsch
Am ersten Abend bestellte Lucie Kässpätzle mit gebräunten Zwiebeln.
Kosten: 26,50€.
In der Menge SEHR überschaubar und ansonsten…………… Teigware eben. Standard. 
Es zeichnete kein Lächeln in das Gesicht meiner Frau. Das will schon etwas heissen.
Jetzt kam ich dran.
Sauerfleisch mit Remoulade, Bratkartoffel und Krautsalat.
Als ich nach langem suchen unter der Pampe dann eine 5 mm dicke, kleine Scheibe Sülze entdeckte, wusste ich, DAS wird nicht unser Abend.
Dafür war eben Pupen Schulze und Kümmel desto leckerer. Ich glaube, wir haben unser Mittag/Abendessen getrunken.
Geschlafen haben wir beide jedenfalls toll.
Waren ja nicht übersättigt.
Am nächsten Tag war die Ankündigung: Buffet.
Sollen wir, oder sollen wir nicht. 
DAS war hier die Frage.
Es regnete draussen doll.
Frage war damit beantwortet.
Als wir das Buffet sahen, wussten wir, wir sollten für gestern entschädigt werden.
Alles toll aufgebaut. Einzelheiten bitte von den Bildern oder Karte entnehmen.
Wir wurden für den ersten Abend entschädigt.
Auch der Preis war völlig in Ordnung.
Qualität wie es sein sollte.
Die Ochsenbäckchen ein Gedicht. Das war Lucies Domäne.
Ich hielt mich (zuerst) an die Gänsekeule. 
Dazu kam für mich am Ende auch eine gute Kösezusammenstellung mit viel Weichkäse.
Heutzutage ist kaum noch guter Schnittkäse von Pappe zu unterscheiden.
Was mir so nebenbei auffiel.
( Det fiel mir uff) 
2 Platten mit Rindercarpaccio wurden kaum beachtet. Ich habe probiert, trotzdem ich kein Freund davon bin. Es war ausgezeichnet. Blieb aber zu 80% unberührt.
Warum dieser grosse Qualitätsunterschied an diesen 2 Tagen war, blieb mir verschlossen.
Und der dritte Tag?
Wir waren nun verwöhnt.
Der 3. Tag. Ankündigung: Wieder Buffet
Wir beide stimmten ab. Mehrheit gewinnt.
Wir essen wieder hier.
Ungeachtet der Tatsache, das man eine schöne Stunde nie wiederholen kann.
No risk, no fun. 
Und?
Es war ein genau so tolles Essen wie am Abend vorher.
Auswahl und Qualität ohne Tadel.
Ich vergnügte mich an der Dorade, Lucie am Rinderbraten.
Das frisch gebratene Roastbeef, war zwar rosa, aber das war es auch.
Nicht mein Ding. 
Dafür war der geräucherte Rotbarsch auch vom Anblick schon ein Gedicht.
Weil er nicht ausreichte, kam frisch geräucherter Lachs aufs Tablett.
Ein Gedicht. Zart und schmelzend. Nicht die Packungsware von Aldi.
Im Gegensatz zu anderen Beurteilungen, WIR waren sehr zufrieden und können es weiter empfehlen.
Pro Person für 40,00€. 
Wer bietet mehr? 

Nun, irgendwann kommt jeder mal hier an die grosse Seebrücke. Bestimmt.
Lohnt sich auch.
Am Anfang derselben ist eine Passage mit irgendwelchem Kram den man an die Leute bringen möchte.
Für mich die TOP Lage im ganzen Ort, das Sahnestückchen, sind die zwei Geschäfte am Übergang zur Seebrücke. Links und rechts am Ausgang des Hauses. Ist es nun Zufall das es zwei Italiener sind oder einfach nur Instinkt der beiden.
Im Winter ist das eine, eine Eisdiele, zu.
Das andere ist mehr ein Bistro.
Der quirlige Padrone erinnerte mich sofort an Rimini. Die Art mit den Menschen um zu gehen. Zu verkaufen, möglichst schnell und trotzdem alles im Blick zu haben. Muss man aber mögen.
Es gibt hier Kaffee und Kuchen, aber auch Mittagessen. Sitzt man drinnen, kann man die Promenade und Seebrücke gut übersehen.
ACHTUNG: KEINE Toilette im Laden. Irgendwo da draussen im Gebäude, in den Zufahrtswegen, ist etwas untergebracht.
( empfand ich als Mangel)
Nun erstmal waren 2 Glas Glühwein gefragt.
Es waren Tassen zu je 3,20€ . Gut trinkbar würde ich sagen. 
Lucie bestellte: Canelloni mit Ricotta und Spinat. Preis: 12,50€
SIE meinte: Durchschnitt. 
Und ich? Lasagne Bolognese zu 12,50€
ICH meinte: Durchschnitt.
ICH hätte etwas mehr draus gemacht. Vor allem bei der Tomatenpampe. Was mir auffiel, beide Gerichte standen noch ca. 10 Minuten auf dem Tisch und die Pampe blubberte und kochte immer noch.
Kein weiteren Kommentar von mir, aber………
Es war draussen kalt, wir wollten was essen, also es passte.
Hinterher noch ein Warsteiner 0,33l alkoholfrei zu 3,50 und einen Amaretto Caldo zu 5,70€ für Lucie.
Das war es.
Es war genau das, wie ich es auch sah.
Eine kurze Zwischenrast bei der man sich was in den Magen schob und sich aufwärmte.
DAS war es aber auch. Zum essen gehen würde ich woanders hingehen. 

Tagesausflug oder auch Urlaub.
Wetter? Klare Winterluft mit leichtem Schneefall. Das Ziel ist gut ausgeschildert und auch per Navi positioniert.
Parkplätze satt. Denke mal, im Sommer wird hier aber  Massenandrang sein. 
Das Schloss selbst beinhaltet Ferienwohnungen, Kaffeerösterei, Brauerei und ein eigenständiges Restaurant. 
Beides ist ca. 100 meter vom Parkplatz, ebenerdig zu erreichen. Leider über dickes Kopfsteinpflaster. Also mit Rolator oder Gehstock etwas mühsam, aber machbar.
Innen im Restaurant, grosszügige Aufteilung. Hervorragende Verbindung zwischen Alt, Modernisiert und Moderne gelungen. 
Viel Platz, im Sommer denke ich mal auch Terrassenbetrieb. 
Überaus freundlicher und hilfsbereiter Service. Auch auf Umsatz bedacht. Holztische und Bänke, nicht eingedeckt. Besteckständer plus Lämpeken und Salz-Pfeffermühlen. (Standard) Es wird eben der Charakter „Burg“ versucht.
Tischzwischenräume gut und auch sehr beweglich wenn nötig. 
Toiletten gut erreichbar, wenngleich 3 mal ca. 5 cm hohe Tritte dazwischen liegen. 
Kann problematisch werden.  
Aber toll und modern eingerichtet.
In der Behindertentoilette fehlen Stützen zum fest halten. Begleitperson wäre immer angebracht. 
Es gibt eine eigene Kaffeerösterei. Selbst  gebrannter Kaffee und selbst gebackener Kuchen, was will man mehr. 
Auch Detailverkauf. 
Die Speisenkarte reicht vom Imbiss, über Flammkuchen bis zum vollem Fisch- oder Fleischgenuss.
Preise durchaus noch vor dem Mittelwert der Gegend hier.
Da dieses Haus eine eigene Brauerei hat, ist in dieser Richtung auch nichts falsch zu machen. Imposante Sudkessel bilden Teil der Inneneinrichtung.
Bier, dunkel 0,4l zu 4,90€
GUT und süffig.
Lucie meinte, Flammkuchen wäre das richtige heute für sie. Kosten 13,00€
Ein Riesending und gut. 
Gibt es in 4 verschiedenen Sorten.
Ich hatte:
Kassler Sülze, Salat, Bratkartoffeln und Pampe. Kosten: 18,00€
Bratkartoffeln wie sie sein sollen. Trotzdem kommen sie hier nicht an die, von der Nordseeküste, ran. 
Ansonsten gut, von der Menge reichlich. 
Da ich hinterher 4 Schnäpse als Probierset ( zu 8,50€) plus einem weiteren Bier hatte, war mein Bedarf erst mal gedeckt.
Der Teller war nett angerichtet. Sülze könnte sogar Eigenerzeugnis gewesen sein.(?) 
Noch  etwas sitzen bleiben, man ist ja nicht mehr der jüngste, Cappuccino (4,00€) und einen Kaffee (4,00€)  hinterher und der Tag war gerettet.
Wir fanden  das Restaurant und das Personal durchaus angenehm. Im Sommer auch als Ausgangspunkt (oder Endpunkt) für Spaziergänge empfehlenswert.

Eigentlich heisst es Museumsrestaurant.
Der ganze Raum ist ein Museum.
Doch fangen wir von vorn an.
Das Restaurant liegt etwas abseits der Hauptstrasse, aber durchaus gut ausgeschildert. Hinweisschild an der Strassenecke beachten.
Der Eingang selbst ist eine Autoeinfahrt. Das Restaurant selbst kann man von der Strasse aus nicht sehen.
Keine Angst wegen Parkplatz. Wenn man die Einfahrt zum Restaurant durchfährt landet man auf einem grossen Parkplatz mit anschliessender Terrasse. Alles ist ebenerdig.
Für Behinderte und Rollstuhlfahrer keine Probleme. Innen wird man von einer sehr freundlichen Dame empfangen. Auch die Tischzwischenräume sind grosszügig. 
Die Toiletten ebenso und sehr modern. 
Die Tische selbst haben ihr Blümeken und Pfeffer- und Salzstreuer. Mühlen werden eines Tages auch sicher hier ihren Einzug halten.
Es wird draussen darauf hingewiesen, das man frisch kocht, was seine Zeit kostet.
Ist auch so, wenngleich die Zeit bei uns vollkommen in Ordnung war.
Ich hätte mich auch gewundert wenn es schneller gegangen wäre.
Im Angebot sind Vorspeisen, Fisch (na klar) aber auch Vegan und Fleisch.
Der Innenraum ist ein Sammelsurium verschiedenster Gegenstände, aber durchaus noch nicht erdrückend. Der Service eine überaus freundliche Dame und ein ebensolcher Herr, der gleichzeitig als Koch fungiert. 
Bier war Duckstein. 1/2 Liter zu 5,90€.
Da ein 0,4 ( trotz Karte) nicht erhältlich war, gehe ich von Flaschenbier aus. War mir aber egal.
Bestellung von mir.
Fischsuppe mit Edelfisch. Kosten: 9,80€
Leicht Rahmig, wenig Kartoffeln, wenig Gemüse, viel versch. Fischstücke. Vom Geschmack hervorragend abgeschmeckt und den Preis absolut wert und auch empfehlenswert.
Lucie wollte den Küstenteller zu 26,90€
Eine Schüssel mit Bratkartoffeln. Gut.
Gebratener Seelachs und Heilbutt, plus Salatbeilage. 
Ihr Urteil. Gut und reichlich.
Mir stand der Sinn nach Matjes zu 23,50€
Eine Schüssel mit Bratkartoffeln. Gut, mehr nicht.
Joghurt-Apfelremoulade. Ok.
3 Filets. Aalrauch, Bärlauch und Sherry. 
Vollkommen in Ordnung. Da es zugekaufte Ware ist, kann man dem Wirt nichts vorwerfen. Es gibt intensivere, geschmackvollere Ware. Besonders beim Sherrymatjes. Aber ich war zufrieden.
Ich persönlich hatte auch überall mehr Zwiebeln erwartet. Fehlten mir beim Matjes. 
Bei uns beiden waren die Portionen in der Menge vollkommen genug.
Anschliessend: 
Grappa 4cl. = 5,50€ Fabrikware
Hauseigener Kräuter. 4cl = 6,20€
Kelchs Butterscotch. 4 cl = 6,40€
Davon haben wir uns noch ein Fläschchen mit nach Hause genommen.
Da der Aufenthalt sehr entspannend war und wir uns vollkommen wohl fühlten, war also alles paletti.
Für uns zählt nie die aufgewendete Summe an Geld, sondern immer nur das Ergebnis.
Und das stimmte eben hier.
Leider ist das Restaurant die nächsten 4 Tage geschlossen.




Gesendet mit der Telekom Mail App

Heute wollten wir es klein angehen. Karls Erdbeerland bot sich an. Warum nicht?
„Es muss ja nicht immer Kaviar sein.“
Nun, das nichts draus wurde, lag an meiner Quengelei.
Ich wollte nicht nur abgefüttert werden.
Wohin nun?
Hier bietet sich um diese Jahreszeit nicht viel an.
Wenn da nicht an der Hauptstrasse zwei Parkplätze uns vor der Hanse Kogge anlächelten.
Drinnen war es auch noch leer, trotzdem es kurz vor 18 Uhr war.
Die Hausgäste des Hotels kamen alle etwas später.
Drinnen viel Platz. Überall. Ein sehr grosszügig konzipierter Bau. 
Im Speiseraum selbst etwas weniger. Grund: Einige Tische und Stühle standen auf Stufenpodeste. Also fällt ca. 75% für Gehbehinderte aus. Aber der Rest reicht und es gibt auch noch mehrere, andere Räume.
Alles ist Barrierefrei.
Toilette sehr grosszügig dimensioniert, edel und pikobello.
Vorn im Eingangsflur, gleich rechts am Eingang. (etwas leicht zu übersehen) 
Der Service sehr höflich und vor allem dem Gast zugewandt. Einem jungen Mann ( Azubi.) sah man die Freude bei der Arbeit des Servierens sichtlich an.
Da kommt auch Freude beim Gast auf.
Die Tische selbst mit einer farbigen Tischdecke z.T. eingedeckt, statt Blümeken Strohhalme, Standard Salz- und Pfeffermühlen und die obligatorische Kerze. Aber eine echte. (und sie brannte) 
Speisenkarte in einem Holzrahmen aber übersichtlich und ausreichend.
Bier für Lucie: Lübscher Schwarzbier 0,4 l = 4,90€
Und ich ein Duckstein 0,5 l = 5,90€ 
Beides sehr gut in der Temperatur.
Essen? 
Lucie bestellte sich ein Matrosenschnitzel mit gebutterten Zwiebeln und Bratkartoffeln zu 21,80€ 
Die Grösse bitte auf dem Bild ansehen. Matrosen essen eben gern.
Die Qualität sah gut aus. Die Panade hob sich und Lucies Laune auch. 
Sie hat ALLES gefr………. Gegessen!!!!!!!!!!!
Ich durfte nicht kosten, aber SIE meinte, es wäre auch nicht trocken. (Meine heimliche Angst immer)
Na und ich? 
Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter, Möhrengemüse und Kartoffelpüree zu 26,30€
Der Fisch gut und reichlich.
Kräuterbutter Standard. ( war aber auch nebensächlich, da halb gefrorene Butter auch nicht gerade das gelbe vom Ei ist) 
Das Kartoffelpüree war gut. Lucie hat es mir noch geklaut und gegen ihre Bratkartoffeln getauscht.
Das Möhrengemüse. Tja. Etwas gross geschnitten aber dafür noch seinen vollen Eigengeschmack behalten. Für mich selbst beschlossen, es in Zukunft auch so zu zu bereiten.
Danach für mich noch 4 Lehment Kümmel. 0,2 l zu je 2,90€ 
Also alles in allem, in jeder Hinsicht, ein gelungener Abend.
Könnte im Sommer, so ich noch lebe, eine Wiederholung mit Übernachtung bringen.
Was für mich sehr wichtig war.
Das drumherum war stimmig.
Was will man eigentlich mehr? 





Gesendet mit der Telekom Mail App

@@@@Wir waren für 1 Woche auf Urlaub im Forsthaus Damerow. 
Hier geht es ja nun nur um das Essen.
Es ist eine wunderschöne, alte Anlage, ohne verkitscht zu sein.
Der Gastrobetrieb ist modern und auch dem hiesigen Preisniveau angepasst.
Parkplätze sind immer genügend vorhanden.
Der Zugang zum Haus ist zwar tadellos, hat aber für ältere oder Behinderte durchaus Tücken.
Grob gepflastert, was sich zum Teil bis ins innere des Hauses hinzieht.
Im gesamten Haus grundsätzlich nur schmale Türdurchgänge. Ein Rollstuhl oder dergl. kann durchaus Schwierigkeiten bekommen. Keine durchgängigen Fussböden. 
Personalhilfe Glückssache. 
Toiletten in Reichweite und auch gross genug.
Der Essraum ist grosszügig und eingedeckt.
Freie Platzwahl NICHT möglich, sondern nur nach Reservierung. Das bedeutet, trotz Leere des Raumes nicht, dass man auch einen Tisch bekommt. Die Zuweisung geschieht immer nach persönlicher Einstellung. Wir fielen durch das Raster der Gesichtskontrolle.
Was uns letztendlich dazu veranlasste unsere Mahlzeiten nach 2 Tagen ausserhalb ein zu nehmen. 
Das Preisniveau ist in dieser Klasse normal. Etwa 25,00€ je Angebot. In wieweit man mit diesem zufrieden ist, ist Ansichtssache. Die Speisenkarte wechselt nicht. 
Der Service durchaus höflich und zuvorkommend. Steril. DAS wäre es aber auch.
Im Gegensatz zum Frühstücksbuffet, wo man sich sofort wohl fühlt. (Komisch, ich kann es nicht beschreiben, aber da lagen Welten zwischen) 
Jedes Essen ist gut angerichtet. Geschmacklich ok., wenn auch nicht vom Hocker reissend.
Getränke durchaus preislich im unteren Niveau.
Bier, 0,4 liter kostet 4,90€
Ein sehr guter Grappa 0,2 zu 3,90€ 
Ein kleiner Löffel Amuse gueule ist immer vor dem eigentlichen Essen. 
Was heut zu Tage noch ganz selten ist. Sollte man eben auch lobend erwähnen. 
Lucie bestellte:
Geschmorte Wildschweinkeule mit Mandelrosenkohl und Zapfenkroketten
Preis: 25,50€
SIE meinte, es wäre sehr gut. Jeder hat eben seine Vorstellungen. 
Ich folgte mit: 
Brust vom Landhähnchen in Knusperhülle an Kastanien-Birnen-Ragout mit Pommes frites.
Preis: 22,50€ 
Was vor allem zuerst auffiel.
Gute, einreduzierte Sauce. Immer, und bei jedem Gericht.
Menge durchaus ausreichend.
Ich möchte die Bilder sprechen lassen
Mein Hähnchenfilet zerfiel auf der Zunge. Es fehlte jegliche Struktur. Gab mir zu denken. 
Anschliessend noch etwas trinkbares.
Gesamtsumme ( auf Zimmerrechnung) knapp 100,00€
Zufrieden?
Na ja. Sagen wir mal nicht unzufrieden.
Empfehlenswert?
Njein. 
Es kommt darauf an wie empfindlich man auf das Personal reagiert. Ich z.B. sehr.
Es muss nicht nur das Essen preiswert sein oder gut, sondern alles muss stimmen. 
Vielleicht bin ich aus der alten Schule.
Wir haben unsere warmen Mahlzeiten in andere Restaurationen verlegt.
Ohne Knatsch. 

Während andere GG-User hier aus Koserow von schönen Restaurantbesuchen berichten, haben wir es in unserem Urlaub nur bis zu Karls Erdbeerhof geschafft. Für viele ist das Imperium von Robert Dahl ein Muss, ein Pflichtbesuch sozusagen. Auch wir gehören immer wieder mit dazu, wenn ein Karls Erdbeerhof in der Nähe ist, müssen meine Mädels hin.

Karls Erlebnis-Dorf

Diese Mischung aus Krempelladen, Lebensmittelgeschäft, Restaurant, Café und Freizeitpark begeistert nicht nur meine Mädels, vor allem bei schlechtem Wetter sind die Hütten gerammelt voll, Egal ob hier in Koserow, in Rostock oder auf Rügen.

Zugeben muss ich allerdings, dass hier gerade für Kinder recht viel geboten wird. Seien es die verschiedenen Fahrgeschäfte, alle auf Landwirtschaft getrimmt, oder die Herstellung und Verkostung von Marmelade und Bonbons. Für die kleinen und großen Leckermäuler gibt es an jeder Ecke was zu sehen und zu kosten.

Hofküche Hofküche Sitzecke außen

Auch unser Besuch in den heiligen Hallen machte Appetit, und wenn wir schon mal hier sind, sollte es doch wenigstens einen Erdbeerkuchen geben. Diesen holten wir uns dann auch in einem kleinen Café auf dem Gelände, das große Restaurant in der großen Scheune, hier „Hofküche“ genannt, war uns zu überlaufen.

Cafe Cafe

Meine Mädels teilten sich ein großes Stück Bienenstich und einen Erdbeerkuchen, ich bestand auf mein Stück Erdbeerkuchen alleine. Zusätzlich hatte ich noch einen Café Crema, während die Mädels sich einen Softtrink gönnten. Die Preise weiß mich leider nicht mehr genau, sie waren allerdings human. Einen Kassenzettel bekommt man nicht, stattdessen einen Zettel mit einem Barcode drauf, wo man sich dann den Kassenzettel als PDF herunterladen kann. Warum so umständlich?

Bienenstich und Erdbeerkuchen

Während der Bienenstich nach Aussage meiner Damen richtig schön frisch, cremig und ganz lecker schmeckte, war ich froh zu meinem Stück Erdbeerkuchen einen Kaffee geordert zu haben. Die Erdbeeren obenauf waren zwar frisch und fest im Biss, der Boden war mir aber viel zu trocken und staubig. Das schmeckte hier eher nach einer Großbäckerei, und vor allem nicht frisch. Schade.

Erdbeerkuchen

Wenn wir schon einmal hier waren, wollte ich nun auch noch die Erdbeerbratwurst probieren. In der Scheune wird diese auch für zu Hause zum Verkauf angeboten, und sieht roh nun wirklich nicht lecker aus, außer man mag rosa Bratwürste. Und bevor ich mir für zu Hause eine ganze Packung kaufe, probiere ich doch lieber hier. Also auf gings zur Grillhütte. 

Hofbraterei Grillstation

Hier bestellte ich mir nun diese Erdbeerbratwurst, welche im Brötchen für 4 Euronen zu haben ist. Gut fand ich hier an der Grillhütte, dass jede Bratwurst, es sind auch normale im Angebot, frisch aus der Packung genommen wird, und vor deinen Augen frisch gegrillt wird. 

verschiedene Würste auf dem Grill

Ich war gespant was mich erwartet, eigentlich mag ich solche Mischungen ja gar nicht. Nach wenigen Minuten wurde ich aufgerufen, und meine Erdbeerbratwurst wanderte über den Tresen.  Im Gegensatz zu den anderen gebotenen Bratwürsten war diese relativ klein, man weiß schon wie man hier Geld macht. 

Erdbeerbratwurst und Erdbeerglühwein

Die rosa Farbe aus dem Rohzustand schimmerte noch leicht an den Zipfeln der Wurst hervor, war aber ansonsten durch das gute Grillen verschwunden. Der erste Biss in die Wurst war sehr zaghaft, die Gesichter meiner Mädels sehr fragend. Aber es machte sich Erleichterung bei mir breit. Entgegen meiner Befürchtung schmeckte diese Bratwurst wirklich nach Bratwurst, mit einer ganz leichten Note Erdbeere. 

Erdbeerbratwurst

Da ist unsere Pfefferkuchenbratwurst zum Pfefferkuchenmarkt in Pulsnitz erheblich schlimmer. Diese Wurst ist fest in der Konsistenz, und im inneren sieht man noch immer den leicht rosaroten Schimmer. 

naja, das Auge isst mit

Schlimmer war da eindeutig der rosarote Erdbeersenf. Nein wirklich, für meinen Geschmack ging der gar nicht, und dann gab es da auch noch diesen riesigen Klecks dazu. Hier hätte mir ein guter, mittelscharfer Senf besser gepasst. Nun gut, die Erfahrung wollte ich machen. Und ich muss sagen, immer will ich diese Wurst nicht, aber als Gag auf einer Grillparty im Sommer geht sie allemal. Und da jetzt kein Sommer mehr war, gab es natürlich noch einen Glühwein dazu. Was für einen? Na klar-Erdbeerglühwein. Auch dieser war richtig gut, und schmeckte herrlich nach Erdbeere.

Nun war aber genug der Erdbeere, denn ob des schlechten Wetters zog es immer mehr Urlauber hier in Karls Erdbeerhof. Wir beschlossen also den Rückzug anzutreten, mussten aber natürlich vorher noch die Kasse von Robert Dahl kräftig füllen. Mit allerhand Urlaubsmitbringsel mit Erdbeergeschmack verließen wir die heiligen Hallen und machten uns wieder auf in unser Urlaubsdomizil.



Unser Fazit: für Kaffee und Kuchen zahlten wir 13,93 €, die Erdbeerbratwurst kostete noch einmal 4 Euro. Das war das wenigste was wir dort an Geld gelassen haben, denn die Versuchungen rund um die Erdbeere, sei es Marmelade, Glühwein oder andere Leckereien schlagen dann schon richtig zu Buche. Mann kann das mal machen, immer muss ich es nicht haben.

Unser letzter Urlaubstag in Lubmin war nun auch wieder vorbei, und da sollte es natürlich zum Abend noch einmal zum Essen gehen. Da in Lubmin die Gastronomie bereits jetzt im Oktober sehr stark eingeschränkt war, beschlossen wir, den Abend wieder in Greifswald zu verbringen. Unsere Tochter hatte am Abend zuvor auf dem Weg zum Logenhaus einen Griechen in unmittelbarer Nähe erspäht, und da sie sehr gern griechisch essen geht, gaben wir ihren Bitten nach. Ein-, zweimal im Jahr kann man das ja mal machen. Also versuchte ich am Nachmittag einen Tisch im griechischen Restaurant „Athen“ in Greifswald zu reservieren, allerdings bekamen wir die Auskunft, das so kurzfristig – 4 Stunden vorher – keine Reservierungen mehr angenommen werden. Wir sollen einfach vorbeikommen, es findet sich immer ein Platz. Na gut.

Restaurant Athen

Nicht allzu spät machten wir uns also auf den Weg nach Greifswald, und steuerten das Restaurant „Athen“ an. Dem Anschein nach war dies sicher einmal eine Industrieruine, welche nun schon seit dem 29. Juli 1999 dieses Restaurant hier beherbergt. Der äußerliche Charakter des Gebäudes wurde erhalten, zusätzlich wurde noch ein riesiger, nicht beheizter Wintergarten angebaut. Der Hof, welcher als Parkplatz genutzt wird, ist mit seinen tiefen Schlaglöchern und Pfützen noch immer auf dem Stand von vor knapp 30 Jahren, und zu allem Überdruss parken hier jeder wild durcheinander. Der Parkplatz war also voll, die anliegende Straße wurde durch Anwohner beparkt. Wir schmissen also Töchterchen aus dem Auto um nach einem Platz für uns drei zu fragen, und nachdem sie einen hatte, suchten wir uns eine Ecke, wo wir nun auch unseren fahrbaren Untersatz abstellen konnten, und liefen zum Restaurant. 

Wintergarten

Dies betritt man durch den kalten Wintergarten, welcher im Sommer sicher gut genutzt wird. Im Restaurant bemerkten wir natürlich gleich das heute hier die Luft brennt, und das Lokal bis fast auf den letzten Platz besetzt war.



Der hiesige Gastraum ist zweigeteilt, einmal in den großen Restaurant Bereich wo die vielen Sitzgruppen durch Fachwerk und Bänke mit hohen Lehnen getrennt sind, sowie einen kleineren Restaurantbereich auf einer Empore. 

oberer Gastraum oberer Gastraum

Hier war auf engstem Raum auch soviel wie möglich an Bestuhlung untergebracht. In beiden Räumen herrschte ob der Enge zwischen den Tischen natürlich auch eine entsprechende Lautstärke, welche wir zu einem gemütlichen Essen als störend empfanden. Dies hatte dann schon eher Brauhauscharakter. Ebenfalls wie in einem Brauhaus waren die schweren, dunklen, rustikalen Sitzgelegenheiten und Tische in beiden Räumen. Allerdings scheinen die Sitzgelegenheiten seit 1999 nicht wieder ausgetauscht wurden zu sein, denn diese waren mehr als durchgesessen, und damit nicht wirklich gemütlich. Ungemütlich fanden wir auch unseren Platz, welcher in dem kleinen Karree unmittelbar gegenüber der kleinen Tür stand. Somit musste jeder Gast als auch die Bedienung immer an uns vorbei, was natürlich nicht für Ruhe sorgte. Sicher noch ein Überbleibsel aus Corona aber ein dicker Pluspunkt, bei jedem Gästewechsel am Tisch wird dieser sehr gründlich gereinigt und auch desinfiziert.

Unsere Bedienung hier oben auf der kleinen Empore wurde durch einen älteren griechischen Herrn und eine nicht viel jüngere griechische Dame bewerkstelligt. Beide allen Anschein nach die Besitzer des Ladens, denn die anderen Bedienungen unten im großen Restaurant waren deutlich jünger. Als Besitzer darf man dann auch etwas schroffer zu den Gästen sein, oder hat sich die griechische Familie an die norddeutsche Freundlichkeit gewöhnt? Naja, ich lass das mal so stehen.

Die Speisekarte, üppig wie bei fast jedem Griechen, wurde nach wenigen Minuten gereicht, und nach einem kurzen Blick in die Getränkeliste bestellten wir erst einmal:

Getränke:

·         1x 0,5ér Bitburger Pils für 4,90 €
·         1x 0,4ér Spezi für 4,80 €
·         1x 0,4ér Tonic Water für 5,10 €

Der gute Herr entschwand, sodass wir nun in der üppigen Karte stöbern konnten. 

Getränkeauswahl

Währenddessen kam schon einmal der erste Ouzo, sozusagen als kleine Gedankenstütze. 



Wir waren und recht schnell einig, und als nach knappen 10 Minuten die Getränke an unseren Platz gebracht wurden, konnten wir bestellen.

Vorspeise:

·         1x Gefüllte Champignon – mit Hackfleisch und Tomatensoße überbacken für 7,30 €
·         1x Saganaki – gebratener Schafskäse im Teigmantel, dazu Brot für 7,50 €

Hauptspeise:

·         1x Gyros mit Tzatziki, dazu Reis und Kartoffelchips für 15,60 €
·         1x Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips für 18,30 €
·         1x Grill Teller – mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips für 19,20 €

Nun dachten wir das wir ob des vollen Hauses eine ganze Weile hier an unserem Tisch den Urlaub auswerten könnten, aber weit gefehlt, denn bereits nach knappen 10 Minuten waren unsere beiden Vorspeisen am Tisch. Upps, das ging aber flott.

Bitte ein Bit

Töchterchen wünschte sich wie immer den gebratenen Schafskäse im Teigmantel, im griechischen wohl Saganaki genannt. Der Schafskäse war angenehm weich, fast schon flüssig. 

cremiger Schafskäse

Vom Teigmantel war allerdings nicht viel zu sehen, und für meinen Geschmack lag er wohl zu lange in der Salzlake. Angerichtet wurde der Saganiki mit frischen Salat und zwei scharfen Peperoni.

Saganaki – gebratener Schafskäse im Teigmantel Saganaki – gebratener Schafskäse im Teigmantel

Meine Frau mag die überbackenen Champignons ganz gerne, und hier im Urlaub kann man ja mal sündigen. In einem kleinen Schälchen wurden ihr dann zwei Champignons vorgesetzt. 

Gefüllte Champignon – mit Hackfleisch und Tomatensoße überbacken

Ein kleiner, ein großer. Beide mit viel Käse überbacken, nur diese Hackfleischsoße passte nicht so recht dazu, denn die erinnerte eher an eine Bolognese beim Italiener. Tomatig, würzig, mit viel Hackfleisch. Naja. 

Gefüllte Champignon – mit Hackfleisch und Tomatensoße überbacken

Das zu beiden Gerichten gelieferte Baguette war indes frisch und angenehm weich.

frisches Baguette

Noch während die Mädels an ihren Vorspeisen zu tun hatten, kam der Beilagensalat, welcher, typisch griechische Restaurants, zu den Hauptspeisen serviert wird. Allerdings war dieser sehr einfach und einfallslos. Etwas frischer Blattsalat, etwas eingelegter Weißkrautsalat und auf dem dicken Klecks des Dressings fanden sich einige wenige Karottenraspel wieder. Naja, da haben wir schon besseres gehabt.

Salatbeilage

Auf unsere Hauptspeisen mussten wir dann auch nicht mehr allzu lange warten, bereits knappe 30 Minuten nach Bestellung waren die am Tisch.

Unsre Große liebt Gyros, also musste es auch hier ein solcher Teller sein. Sie orderte das Gyros mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips. Von allem war reichlich auf dem Teller. 

Gyros mit Tzatziki, dazu Reis und Kartoffelchips

Das Gyros frisch gebraten vom Spieß, sehr würzig und noch schön weich. Dazu einige Ringe frischer, scharfer Zwiebel. Der Reis eher etwas mild, hier vermisste ich etwas den Tomatenreis welcher sonst beim Griechen geliefert wird. 

Gyros mit Tzatziki, dazu Reis und Kartoffelchips

Die Kartoffelchips waren so lala, vor allem fehlte hier die Würze bzw der sonst übliche Knoblauchgeschmack. Auch hätten sie gern noch etwas länger im Fett frittieren können. Das Tzatziki war ebenfalls so lala, und hier sehr wahrscheinlich aus dem großen Eimer des Großhandels.

Die Kartoffelchips waren so lala

Meine Frau wählte den Kreta Teller mit Gyros, Bifetki und Souflaki. Gyros war reichlich vorhanden, Bifetki und Souflaki je einmal. 

Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Im Gegensatz zu manch anderem Griechen waren hier der Spieß (Souflaki) und die Frikadelle (Bifetki) nicht trocken gebraten. Beide frisch gebraten und schön saftig. Allerdings waren auch hier, und da vor allem das Hackfleisch, wieder sehr gewürzt, sodass meine Frau über die Hälfte ihres Fleisches auf dem Teller ließ, da es ihr einfach zu scharf war. 

Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Auch das Gyros wieder zu heftig gewürzt. Dafür war der mitgelieferte Reis wie auch die Kartoffelchips zu fad. Oder lag das daran das das Fleisch zu scharf war?

Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Ich hatte mir den Grill Teller mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki auserkoren. Das war erst mal eine richtige Portion für hungrige Männer. Ich wusste schon warum ich keine Vorspeise wollte.  

Grill Teller – mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Auch hier wieder die Bifetki und Souflaki frisch und schön saftig gebraten. Auch das Lammkotlett, das Steak als auch die Leber standen dem in nichts nach. Wobei ich bei der zarten Leber wirklich staunte, denn das ist schon fast eine Kunst das so auf den Punkt genau zu braten, dass sie durch aber nicht trocken und zäh ist. Auch das Lammkotlett war gut. Bekommt man sonst ja gern alten Hammel vorgesetzt, war hier wirklich ein Lamm im Spiel. Zart, weich und geschmacklich sehr gut. 

Grill Teller – mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Nicht so recht in den Reigen der griechischen Spezialitäten wollte das „normale“ Steak passen, auch wenn es ebenfalls schön dick und medium gebraten war. Alle Steaks, Bifetkis und so weiter waren auch hier sehr gut gewürzt, was mir natürlich sehr gut gefiel. Über den reis, die Kartoffelchips und das Tzatziki schreib ich jetzt mal nichts weiter.

Nach ein und einer viertel Stunde waren wir mit unserem üppigen Mahl fertig. Es gab noch einmal für jeden einen Ouzo, bevor wir die Rechnung bekamen.



Unser Fazit: wir ließen zu dritt 82,70 € im Restaurant „Athen“ in Greifswald. Mit der Punktevergabe tu ich mich heute sehr schwer, denn ich fand das Essen richtig lecker und gut gewürzt, während meinen beiden Mädels das alles viel zu scharf war. Aber eins ist Fakt, Fleisch braten können sie.

Nachdem wir uns nun in den letzten Tagen unseres Urlaubs mehr auf der Usedomer Seite rumgetrieben hatten, ging es jetzt in die Hansestadt Greifswald. Die hiesige alte Architektur hat hier einen bestimmten reiz, vieles ist noch immer im alten hanseatischen Baustil gehalten. So auch das Greifswalder „Logenhaus“, welches bereits 1841 an dieser Stelle errichtet wurde. 

die Geschichte des Hauses

Das Haus hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. So war es erst das Logenhaus der Greifswalder Freimaurerloge „Carl zu den drei Greifen", und nachdem die Nazis die Freimaurerlogen verboten hatten, ging das Logenhaus an die hiesige Universität. Diese nutzte es bis in die 70íger Jahre als Klubhaus, bevor es dann von der DDR als „Haus der deutsch-sowjetischen Freundschaft" missbraucht wurde. Nach der politischen Wende scheiterten viele Versuche das Haus zu sanieren, und so verfiel es immer mehr Die jetzige Inhaberfamilie erkannte wahrscheinlich aber den Wert dieses alten Hauses, kaufte es 2009 und ließ es umfassend sanieren. 

Biergarten

Heute führt die Familie noch immer das Haus, und es hat sich zu einem angesehenen Restaurant in Greifswald entwickelt. Uns wurde das Restaurant von unseren Ferienwohnungsvermietern empfohlen, und so reservierte ich dort für den Abend einen Tisch.

Greifswalder Logenhaus

Pünktlich waren wir in Greifswald, allerdings gestaltete sich die Parkplatzsuche sehr schwierig. Da wir nirgends fündig wurden, parkten wir letztendlich verbotenerweise auf dem nahen Unigelände. Unsere Tochter ist ja schließlich Student, wenn auch nicht hier. Nachdem wir im fast vollen Restaurant angekommen waren, wurden wir von einem 3-köpfigen jungen, weiblichen Team empfangen. Eine der Damen checkte unsere Reservierung und brachte uns an unseren Platz. 

Speisekarte

Die Speisekarte war alsbald zur Hand, und wurde uns gereicht. Dabei gab es auch gleich den Hinweis, dass die Zubereitung der Speisen etwa 30-45 Minuten dauern würde, da zeitgleich eine größere Feier im Haus stattfindet. Ok, wir haben Urlaub und Zeit, aber schön das dies bereits vorher kommuniziert wird.

Für die Getränkebestellung erbaten wir uns erst einmal etwas Zeit, und so konnten wir schonmal in der Speisekarte stöbern. Nach knappen fünf Minuten wurde dann erst einmal die Getränkebestellung aufgenommen.

Getränke:

·         1x 0,5ér Lübzer Pilsner für 4,60 €
·         1x Erdbeer Caipi in der Happy Hour für 6,50 €
·         1x Virgin Colada in der Happy Hour für 6,00 €

Die junge Dame entschwand wieder Richtung Tresen, und so konnten wir nun etwas ausführlicher in der reichhaltigen Karte stöbern. Von Fisch, über Burger, verschiedenste Steaks und Schnitzel bis hin zu Spare Ribs gab es hier so ziemlich alles was in einer gutbürgerlichen Küche geboten wird. Die Preise zu unserem Erstaunen sehr moderat, die Vorsuppen alle unter 5 Euronen, selbst die Hauptspeisen waren nicht über 20 Euro angesiedelt. Einzig die Spare Ribs-all you can eat-waren mit knapp 23 Euro ausgepriesen. Das ist für diese Lage und dieses Haus mehr als in Ordnung.

Getränkeauswahl Lübzer Pils

Nach einigen Minuten kamen nun unsere ersten Getränke an den Tisch, und wir bestellten unsere Speisewünsche. Auf eine Vorspeise verzichteten wir allerdings, gab es doch tagsüber hier und da das ein oder andere Fischbrötchen. So sollte es sein:

Hauptspeisen:

·         1x Crunchy Chicken Burger - 135g saftiges Hähnchenbrustfilet in knackiger Flakes-Panade mit würziger Burger-Sauce, Salat, Tomate, Gurke und Schmorzwiebeln für 13,90 €, zusätzlich als Burgermenü (+ 4,50 €) mit Süßkartoffelpommes (+ 1,00 €) und einer 0,4ér Maracuja-Minze Schorle (+1,40 €) sowie Cheddar Käse (+0,90 €)
·         1x BBE Burger - 200g saftig gegrilltes Rinderhackfleisch mit Remoulade und BBQ-Sauce, Bacon, Ei, Salat, Tomate, Gurke und Schmorzwiebeln 15,20, zusätzlich als Burgermenü (+ 4,50 €) mit Kartoffelspalten und einer 0,4ér Holunder-Minze Schorle (+1,40 €)
·         1x Mexiko Schnitzel - paniertes Schweineschnitzel 200g mit Bacon & Käse überbacken, auf leicht scharfer Texassauce mit roten Bohnen und „Wer es mag mit EXTRA Chili“, inkl. Beilage „Cajun Fries“ für 19,90 €

Nun sollten wir uns also gedulden, und konnten uns in Ruhe im Restaurant umsehen. Dieses ist rustikal eingerichtet. Auf dicken und breiten Stühlen sitzt man auf einem bequemen Lederpolster. An den Wänden stehen ausnahmslos Bänke, welche ebenfalls dick gepolstert sind. Nicht ganz so schlüssig passte in meinen Augen die helle Holzwandverkleidung zu dem dunklen Mobiliar, aber ok, das ist Geschmackssache. Alles sauber und in Ordnung, das ist die Hauptsache.

Gastraum Gastraum

Beim Rundumblick fiel uns auch eine kleine Familie am Nachbartisch auf, deren Sohn immer ungeduldiger wurde. Wie wir mitbekamen, warteten diese nun schon eine Stunde auf ihr essen. Oha, na da sind wir mal gespannt. Aber dann kam Bewegung in die Gaststube. Wahrscheinlich war die größere Feiert bedient, und ehe alle anderen Tische etwas zu essen bekamen, war der kleine Herr am Nachbartisch dran, und so konnte wenigstens er sein Essen schon mal genießen. Dann ging es Schlag auf Schlag, und im Restaurant kehrte Ruhe ein, da mittlerweile alle Tische zu Essen bekamen. Auch wir mussten nicht allzu lange warten, denn nach ca. 45 Minuten, wie angekündigt, waren auch wir an der Reihe. Das ist ja vollkommen in Ordnung.

Duckstein Cocktails

Zwischendurch wurden uns allerdings noch die beiden Getränke, welche zum Burgermenü waren, gereicht. Auch ein weiteres Bierchen, dieses Mal das von mir geliebte Duckstein wurde zwischendurch gebracht.

Was dann geliefert wurde, konnte sich schon einmal sehen lassen. Die Burger riesengroß, die Beilagen reichlich. Unsre Große war heute auf Burger aus, und so bestellte sie sich das Burgermenü mit dem Crunchy Chicken Burger, den Süßkartoffelfritten als Beilage sowie einem großen Getränk, der hausgemachten Maracuja-Minze-Limo. 

Crunchy Chicken Burger mit Süßkartoffelpommes

Das Menü gibt es für einen Aufpreis von 4,50 €, die Süßkartoffelfritten kommen noch mal einen Euro mehr, für die große statt der kleinen Limo werden weitere 1,40 € fällig. Diese Preispolitik ist in Ordnung, wird bei großen Burgerketten ja auch so realisiert. Der Burger war in einem weichen, frischen Sesambrötchen untergebracht. Frischer, knackiger Salat, frische Tomaten und Gurkenscheiben sowie ein kleines Häufchen Schmorzwiebeln umsäumten den Patty, welcher hier aus Hähnchenbrustfilet bestand. Das Hähnchenbrustfilet war in einer knusprigen Flakes-Panade gebraten und noch richtig schön saftig, allerdings etwas zu scharf gewürzt. Ich war Anfangs mit den 125 gr. irritiert, aber letztendlich war er ausreichend groß. Die Süßkartoffelfritten so wie sie sein müssen, schön knusprig im Biss.

Crunchy Chicken Burger

Auch meine Frau hatte sich heute den Burger auserkoren. Bei ihr sollte es aber eher der klassische Burger mit einem ordentlichen Rindfleisch Patty sein, und so orderte sie den BBE Burger. Keine Ahnung was diese drei Buchstaben zu bedeuten haben, gut war er auf alle Fälle. 

BBE Burger - 200g saftig gegrilltes Rinderhackfleisch mit Remoulade und BBQ-Sauce, Bacon, Ei, Salat, Tomate, Gurke und Schmorzwiebeln

Ebenfalls im Sesambrötchen wurde der Burger geliefert. Der Rindfleisch Patty dick, saftig und angenehm gewürzt. Auch hier wieder frischer, knackiger Salat, frische Tomaten und Gurkenscheiben sowie ein kleines Häufchen Schmorzwiebeln im Burger rund um den Patty, Zusätzlich gab es hier noch gebratenen Bacon und ein dickes Spiegelei dazu auf den Burger drauf. Was für eine Zusammenstellung. Meiner Frau schmeckte es, sie war sehr zufrieden. Die Kartoffelspalten ebenfalls knusprig frittiert, ein gutes Essen.

BBE Burger

Auch ich wollte heute keinen Fisch, mir hatte es das Mexiko Schnitzel angetan. Auch hier wurde mir ein voller Teller präsentiert, gut dass wir keine Vorspeise hatten. Ein großes, dickes Schnitzel lag auf meinem Teller, welches mit reichlich Käse überbacken wurde und zusätzlich mit knusprig gebratenen Bacon Streifen garniert wurde. 

Mexiko Schnitzel kross gebratener Bacon

Unter dem Schnitzel eine selbst angerichtete Texassauce aus roten Bohnen, Mais, Paprika und Lauch. Diese Texas Sauce hatte eine angenehme, leichte Schärfe, und wer es mag, der bekommt noch ein Schälchen Chilipulver zum würzen dazu geliefert. 



Das Schnitzel selbst war gut gebraten, die Panade Anfangs auch noch schön knusprig, erst mit der Zeit wurde sie ob der Sauce und dem überbackenen Käse matschig. Die Pommes kross und angenehm gewürzt, der Beilagensalat aus frischer Tomate, Gurke und Blattsalat. Senf und Mayo für die Pommes wurden in Portionsbeutelchen extra geliefert.

Ketchup und Mayo im Portionsbeutel

Nach 1 ¾ Stunden waren wir fertig, konnten mit Karte zahlen, und das Lokal verlassen. Vorher besuchten wir aber noch die blitzeblanken Toiletten, welche hier auch für gehbehinderte Personen leicht und ebenerdig zu erreichen ist. Wir waren zufrieden und satt, und unser Auto stand zum Glück noch immer auf den nahen Uniparkplatz.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 84,90 € im Greifswalder Logenhaus. Hier hat alles gepasst. Die Bedienung freundlich, das Essen top. Was will man mehr.

Nachdem wir diesen Tag recht ruhig mit ausgedehnten Strandspaziergängen in Lubmin und Umgebung verbrachten, wollten wir am Abend natürlich wieder in eine Gastronomie zum Abendessen gehen. Der Kühlschrank unserer Ferienwohnung war und blieb leer. Ich war also wieder auf der Suche nach geeigneten Gastros, und da bei GG diese Fleckchen Erde doch relativ weiß war, blieb mir also wieder nur die Suche über andere Portale übrig. Fündig wurde ich schließlich mit dem Gasthof „Zum Himmel“ in Rubenow. Dies war wenige Kilometer von Lubmin entfernt, und wir machten uns ohne vorherige Reservierung auf den Weg dorthin.

Gasthaus „Zum Himmel“
 
Etwas stockte mir der Atem, als wir auf das Gelände des Gasthofes fuhren, standen hier doch eine Menge Autos herum. Die werden doch hoffentlich nicht alle im Lokal sein? 

Hier gehts durch die Himmelspforte

Zum Glück nicht, denn neben dem alten Gasthaus, welches um 1900 erbaut wurde, und somit das älteste der Region ist, gibt es auch noch eine moderne Pension mit sage und schreibe 45 Gästezimmern dazu. 

Gasthaus „Zum Himmel“ die angegliederte Pension

Diese wurden seit 2002 aus dem alten Gutsstall und einem kleinen Wohnblock errichtet. Das bietet sich hier aber auch an, denn der Gasthof befindet zwischen Wolgast und Greifswald, in unmittelbarer Nähe der Insel Usedom und des Peenestroms. Das Haus liegt zwar in einem kleinen Dorf ist aber ein ausgesprochen guter Ausgangspunkt, um die Umgebung und die vielen interessanten Sehenswürdigkeiten und touristischen Zentren zu erreichen. 

Straßenanblick

Und wie kommt man zum Namen des Gasthofes „Zum Himmel“? Eine Anekdote sagt, dass der erste Pächter frisch aus Amerika kam, und ein sehr fröhlicher Wirt war. Da es in der Nähe des Bahnhofes Kröslin eine Gaststätte gab, welche durch so manch zwielichtiges Geschäft mit Wilddieben im Volksmund „Hölle“ genannt wurde, sagte der damalige Pächter Bomsin: „Wenn da die Hölle ist, dann ist hier der Himmel“. So wurde der Name „Zum Himmel“ populär und hat sich bis heute gehalten.

Wir betraten also den Gasthof, und wurden nach einer Reservierung gefragt. Diese hatten wir ja nicht, und nach kurzem Überlegen der Chefin wurden wir in den 50 Personen fassenden, fast vollen Gastraum gebracht. 

Gastraum

Ein weiterer kleiner Gastraum, oder hier Vereinszimmer genannt, fasst noch einmal 20 Personen, und war ebenfalls gut besetzt. 

Die große Theke in der Mitte des Hauses

Selbst rings um den Tresen, welcher zwischen Saal, Gastraum und Vereinszimmer liegt, und eigentlich nur Durchgangszimmer ist, waren die kleinen Tische mit einzelnen (Monteuren?) Gästen besetzt.

unser Tisch

Wir wurden in die hinterste Ecke des großen Gastraumes geführt. Dieser lässt jedoch, wie das Haus von außen, überhaupt nicht das Alter von über 100 Jahren erkennen. Modern und gemütlich eingerichtet, große, bodentiefe Fenster und warme Farben erwarten den Gast. Wow, das hatten wir jetzt so nicht erwartet.

Modern,gemütlich, hell, warm Gastraum

Wir saßen also gut in unserer Ecke, fühlten uns aber am Anfang fast so ein bisschen wie vergessen, denn obwohl alle anderen Tische bedient wurden, kam unsere Speisekarte erst nach über einer viertel Stunde. Die uns zugeteilte, ältere Dame schien etwas verstreut zu sein. Ok, der Laden war voll, wir haben Urlaub, da sind wir eh nachsichtig. 

Speisekarte

Nachdem wir die Speisekarte in der Hand hielten, wurden wir auch hier von der Vielfalt überrascht. Gutbürgerliche deutsche Küche mit den bekannten und beliebten Vorspeisen wie Würzfleisch, Tomatensuppe und Soljanka, aber auch 11 Fleischgerichten, 3 Wildgerichten und 4-mal Fisch waren zu finden. Auch an Vegetarier und Kinder wurde gedacht. Zusätzlich gab es noch eine Saisonkarte, welche hier ausschließlich Gerichte mit frischen Pfifferlingen parat hielt. Nicht schlecht. Nach einem kurzen Blick in die umfangreiche Karte bestellten wir also erst einmal unsere Getränke, und wollten noch etwas stöbern.
Wir orderten also:

Getränke:

·         1x 0,5ér Bitburger Pils für 4,90 €
·         1x 0,2ér Grauer Burgunder trocken der Pfälzer Weinkellerei „Julius Kimmle“ für 6,30 €
·         1x 0,4ér Coca Cola für 4,90 €

Auf unsere Getränke mussten wir nun nicht mehr so lange warten wie auf die Speisekarte, denn nach bereits knappen fünf Minuten standen diese am Tisch. 

Getränkeauswahl Bitte ein Bit

Unsere Speisewünsche waren nun auch klar, und so bestellten wir:

Vorspeise:

·         1x Tomatensuppe mit Basilikum-Schmand verfeinert, serviert mit Brot für 4,90 €
·         1x Soljanka-deftige Suppe mit Zitrone und Sahnehäubchen verfeinert, dazu helles Brot für 5,90 €
·         1x Pfifferling-Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen, dazu Baguette für 8,60 €

Hauptspeisen:

·         1x Schweinesteak mit hausgemachtem Letscho und knusprigen Steakhouse Pommes für 17,60 €
·         1x Gebratenes Hähnchenbrustfilet, gratiniert mit Pfirsichspalten und zartschmelzenden Käse, serviert mit Kartoffelkroketten für 15,90 €
·         1x kleines Omelette mit frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Baguette für 11,90 €

Wir stellten uns ob des vollen Hauses nun auf eine längere Wartezeit ein, täuschten uns aber darin, denn bereits nach weiteren 15 Minuten waren unsere Vorspeisen am Tisch.

Meine Frau war heute voll auf Pfifferlinge aus, und so sollte es als Vorsuppe das Pfifferling-Cremesüppchen werden. 

Pfifferling-Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen, dazu Baguette

Ein Süppchen war es nun nicht gerade, denn ein großer, tiefer Teller voll mit Suppe wurde gereicht. Der Duft frischer Pfefferlinge schwebte über den Tisch, und meine Frau strahlte. Das blieb auch so, denn diese wirklich cremige, leicht dickliche Suppe schmeckte sehr stark nach Pfifferlingen. In der Suppe selbst schwammen noch viele Stückchen dieser wohlschmeckenden Pilze herum. Dazu frisches, weiches Baguette, exzellent.

Töchterchen wünschte heute die Tomatensuppe. Ich kann mir gewöhnlich nicht viel davon abessen, aber diese hier war gut. 

Tomatensuppe mit Basilikum-Schmand verfeinert, serviert mit Brot

Die Suppe war ebenfalls sehr dickflüssig, fast schon wie Tomatenmark und kochend heiß. Geschmacklich war sie nicht so dünn wie manch anderer Artgenosse, hier schmeckte man die reifen Tomaten sehr gut heraus. Der Basilikum-Schmand gab der Suppe noch einen leichten, kräuterlichen Touch. Auch hier wieder frisches Baguette dazu.

Tomatensuppe mit Basilikum-Schmand verfeinert, serviert mit Brot

Ich wollte heute die hier angebotene Soljanka kosten, und wurde ebenfalls nicht enttäuscht. Von der Konsistenz zwar nicht so dick wie die Soljanka der Waterkant in Freest, aber geschmacklich genauso gut. Auch hier waren wieder reichlich kleine Fleischstückchen, Jagdwurststreifen und frischer Paprika enthalten. Dazu noch frische Zwiebelstreifen und die übliche saure Gurke, welche der Tunke ihren leicht säuerlichen Geschmack gibt. 

reichlich Einlage in der Soljanka

Durch die unterschiedlichen Wurstsorten und den Paprika war die Soljanka von vornherein gut gewürzt, aber hier wurde mit Schärfe noch einmal ein bisschen nachgeholfen. Ja, das ist die typische ostdeutsche Soljanka. Der Klecks Sahne obenauf, die Scheibe Zitrone und das frische Baguette fehlten natürlich auch nicht.

Soljanka-deftige Suppe mit Zitrone und Sahnehäubchen verfeinert, dazu helles Brot

Nach unseren Vorspeisen hatten wir dann knapp 25 Minuten Zeit zum setzen lassen. Diese Zeit finde ich zwischen Vorspeise und Hauptgang auch ganz angenehm.

Unsre Große wollte es heute wieder wissen. Gab es gestern noch Fisch mit Pfirsich überbacken, sollte es heute die Hähnchenbrust sein. Also wählte sie die Gebratene Hähnchenbrustfilet welche hier gratiniert wird mit Pfirsichspalten. 

Gebratenes Hähnchenbrustfilet, gratiniert mit Pfirsichspalten und zartschmelzenden Käse, serviert mit Kartoffelkroketten

Das Hähnchenbrustfilet war recht dick, aber gut gebraten und schön saftig. Der Pfirsich hier nicht in der ganzen Hälfte, sondern fein gefächert als kleine Spalten auf der Hähnchenbrust drapiert und mit würzigem, zartschmelzendem Käse dunkelbraun überbacken. Unsre Große liebt Kartoffelkroketten, und war hiermit auch sehr gut bedient. Nach Form und Konsistenz würde ich hier auf Convenience tippen, aber das ist in Ordnung. Der Beilagensalat machte hier schon etwas mehr her. Frischer Salat, Rucola, Karottenraspel, Weißkrautsalat und frische Tomaten waren angenehm angerichtet. Nur optisch machte das Ganze nicht allzu viel her, und sah etwas verloren auf dem großen Teller aus. Mengenmäßig war es aber vollkommen ausreichend.

ein bisschen einsam siehts schon aus

Meine Frau hatte sich heute den Pfifferlingen verschrieben, und so sollte es als Hauptgang das kleine Omelette mit frischen Pfifferlingen geben. Klein ist hier natürlich übertrieben, denn das Omelette war sehr stark und sättigte dadurch ungemein. 

kleines Omelette mit frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Baguette

Angerichtet mit frischen Pfifferlingen, ein paar Kirschtomaten und frischen Frühlingslauch war dies heute das richtige und vollkommen ausreichende Essen für meine Frau. Auch hier die frische Salatbeilage dazu, sowie frisches Baguette.

was für ein Omelette

Ich wünschte mir schon seit einiger Zeit mal wieder ein schönes Schweinesteak mit ordentlich hausgemachtem Letscho. Hier wurde ich fündig. 

Schweinesteak mit hausgemachtem Letscho und knusprigen Steakhouse Pommes

Ein sehr dickes, weiches und noch angenehm saftiges Schweinesteak war hier bedeckt mit einer dicken Masse Letscho. Hier war unübersehbar das dies hausgemachtes Letscho war, und keine Massenware aus dem Glas. Alle drei Sorten Paprika, rot-gelb-grün, waren im Letscho ebenso vertreten wie frische Zwiebelstreifen und Jagdwurst. Eine dickliche, sehr würzige und leicht scharfe Soße rundete das Ganze ab. Wow war das lecker. 

Das ist mal ein Letscho

Und dazu die knusprigen Steakhouse Pommes, ich hatte alles richtig gemacht. Die Salatbeilage kam sich hier schon fast verloren vor, so voll war der Teller. Der ganze Gegensatz zum Teller unsrer Großen. 

ein reichlicher Teller

Ich lobte unsere teils zerstreute Kellnerin ob des leckeren Letschos, dass dies doch ein richtig leckeres Zigeunersteak war. Da bekam ich erst einmal eine Belehrung: Zigeunersteak ist scharf angerichtet, Letscho auf die säuerliche Art. Ok, dann war das hier die Mischung zwischen Zigeuner und Letscho.

Nach 1 ¾ Stunden waren wir fertig und wollten bezahlen. Das Lokal hatte sich mittlerweile deutlich geleert. Wir merkten wiederum das unsere Kellnerin recht zerstreut war, vergaß sie erst das Kartenlesegerät, dann die Rechnung. Auf einmal entschuldigte sie sich dafür, dass hätte es bei ihr in über 40 Jahren Berufserfahrung im Gastgewerbe noch nie gegeben, und teilte uns schließlich mit Tränen in den Augen mit, dass es letzte Nacht einen medizinischen Notfall in ihrer Familie gab, und ein deutlich jüngeres Familienmitglied dem Sensenmann näher ist als alles andere. Die Chefin wollte sie nach Hause schicken, aber dort fällt ihr dann die Decke auf den Kopf, also bat sie doch auf Arbeit bleiben zu dürfen. Hut ab für diese Leistung!

es war ein schöner Abend

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 85,80 Euro im Gasthaus „Zum Himmel“. Wir waren trotz dreier Vorspeisen damit deutlich preiswerter als einen Abend zuvor in der Waterkant in Freest. Ein tolles, gemütliches und modernes Lokal hat uns hier empfangen. Die Bedienung liebt ihren Beruf und ist mit ganzem Herzen dabei. Das kann man auch vom Koch behaupten, denn das Essen war Klasse. Ausnahmslos gibt es von uns hier 5 Sterne!

Eigentlich sollte es ja heute im benachbarten Hafen von Lubmin auf die MS Vaterland gehen, da diese aber geschlossen hatten, besannen wir uns auf das kleine Restaurant „An der Waterkant“ genau an der Dorfstraße in Freest. Wir waren zwar ziemlich angefressen über die MS Vaterland, aber vielleicht sollte es im nahen Freest doch noch was werden mit unserem Abendessen.

Hier gehts rein

Das kleine Gasthaus „An der Waterkant“ liegt gegenüber der Hafenausfahrt und bietet einen eigenen kleinen Parkplatz. Dessen Einfahrt ist zwar ziemlich eng, aber auch mit unserem großen vierrädrigen fahrbaren Untersatz kamen wir mit etwas rumkurven auch drauf. Das kleine Lokal strahlt von außen schon Gemütlichkeit aus. Ein Reet gedecktes Dach, welches heutzutage leider schon viel zu selten ist, kleine Fensterchen und die gedrungene Bauweise ließen uns die „MS Vaterland“ schnell vergessen. 

Gasthaus "An der Waterkant" in Freest

Wir betraten das altehrwürdige Häuschen, welches bereits seit über 85 Jahren bzw. 4 Generationen in Familienhand ist, und staunten erst mal nicht schlecht. Auch im inneren ist der alte Charme geblieben. Wir standen im Hausflur, konnten gerade aus in die Küche blicken, links der Gastraum mit Theke, 

Blick vom Flur in den linken Gastraum mit Theke

rechts ein weiterer Gastraum. Beide Gasträume gut besetzt, also kann´s ja so schlecht nicht sein. 

Voller Gastraum

Wir wurden von einer jungen Dame, der Inhaberin, begrüßt und nach einer Reservierung gefragt, welche wir natürlich nicht hatten. Sie überlegte kurz, und brachte uns dann in den rechten Gastraum, wo wir am Fenster einen Tisch bekamen.

der Gastraum in tiefsten DDR-Charme

Hier im gedrungenen Gastraum, wo alle Tische belegt waren, fühlten wir uns sofort in die späten 80íger der DDR zurückversetzt. Die typische Kassettendecke aus Pressspanplatte, weiß gestrichen, so gab es das in vielen Gasthäusern. Auch der noch immer aktive, gesetzte Kachelofen war in jedem Haushalt der DDR früher so vorhanden, und zeugte auch heute noch aus dieser Zeit. Heizkörper suchte man vergeblich. 

Wo gibts das noch? Original DDR_Kachelofen-noch immer in Betrieb.

An den Wänden wieder verschiedene maritime Utensilien, das ist hier wohl so Gang und Gäbe. Im linken Gastraum allerdings ist eine ganze Wand mit hunderten verschiedenen Geldscheinen aus aller Welt dekoriert. 

hinterer Gastraum

Ob die Gastwirte all diese Länder bereist haben, oder dies Mitbringsel der Gäste sind kann ich nicht sagen. Die Stühle und Tische in beiden Gasträumen sind natürlich aus heutiger Zeit, und wollten da eigentlich gar nicht so recht dazu passen. Auf denen saß man aber ganz gemütlich, die Tische waren ausreichend groß, um alle Speisen und Getränke aufzunehmen.

Kurz nachdem wir saßen, kam der Chef des Hauses und überbrachte uns die Speisekarten. Die waren deutlich umfangreicher als die in der gestern besuchten Hafentaverne. Von verschiedenen Schnitzeln, über Steaks und Hähnchen bis zum Fisch ist hier alles vorhanden, was der Gast wünscht. Die Preise liegen dabei bei den Fleischgerichten zwischen 16 und 20 Euro, die Fischgerichte kosten dann größtenteils über 20 Euro, was bei den derzeitigen Fischpreisen allerdings fast schon normal ist. Der Fisch, der täglich von den Freester Fischern an Land gebracht wird, kommt fangfrisch, natürlich noch nach Art des Hauses zubereitet, hier auf den Tisch. Unsere Getränke waren schnell klar, für die Speisen erbaten wir uns noch etwas Gedenkzeit. So orderten wir erst einmal:

Getränke:

·         1x 0,4ér Lübzer Pilsner für 5,20 €
·         1x 0,2ér Riesling für 6,50 €
·         1x 0,4ér Coca-Cola Zero für 4,90 €

Keine fünf Minuten später waren dann auch schon unsere Getränke am Tisch. 

Getränkeauswahl

So richtig schlüssig waren wir ob der mannigfaltigen Auswahl in der Speisekarte noch immer nicht, sollte es nun ein deftiges Bierkutscherschnitzel, ein Pommersches Schweinesteak oder doch lieber Fisch sein. Wir entschieden uns für letzteres, da ja auch mit dem frischen Fisch der Freester Fischer geworben wird. So orderten wir:

Vorspeisen:

·         1x Fischsuppe nach Omas Rezept für 5,90 €
·         1x Soljanka für 5,90 €

Hauptspeise:

·         1x Kapitänsteller – Lachsfilet und Dorsch gebraten, dazu Bratkartoffeln, Remouladensauce und eine bunte Salatbeilage für 23,90 €
·         1x Lotsenschmaus – Heilbutt-Steak und Dorsch gebraten, dazu Bratkartoffeln. Remouladensauce und eine bunte Salatbeilage für 22,90 €
·         1x Seelachs Pfirsich – gebratener Seelachs mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und eine kleine Salatbeilage für 18,90 €

Wir saßen noch gar nicht allzu lange an unseren Getränken, da kamen nach nicht einmal 10 Minuten unsere beiden Vorsuppen. 

wenigstens Mecklenburger Bier-hier gibts Lübzer vom Fass

Klar sind die fertig im großen Topf, und müssen gegeben falls nur noch erwärmt werden.

Unsre Große hatte sich heute hier für die Soljanka entschieden. Und hier merkte man deutlich, dass im Gasthaus die Ostdeutsche Küche vorherrscht. Die Soljanka so wie wir sie eigentlich kennen, und so wie sie sein muss. Eine kräftige, dunkle und sehr würzige Soße versteckte allerhand Zutaten von kleinen Schweinefleischwürfeln, über Cabanossi Stückchen und natürlich auch Salami und Schinken. 

Soljanka

In eine richtige Soljanka gehören aber auch noch saure Gurken rein, welche hier natürlich ebenfalls vorhanden waren, und ihren leicht säuerlichen Geschmack an die Soljanka gaben. Obenauf eine Scheibe frischer Zitrone und ein Klecks saurer Sahne. Lecker, einfach lecker. Das kleine Scheibchen frisches Baguette hätte sich allerdings über ein oder zwei Scheibchen mehr an Gesellschaft gefreut.


Ich musste natürlich die Fischsuppe nach Omas Rezept probieren. Wie hat Oma hier früher in Freest gekocht? Und anders als den Tag zuvor in der Hafentaverne nur wenige Meter weiter, war hier die Fischsuppe wieder in einem klassischen, kochenden Sud angerichtet. 

Fischsuppe nach Omas Rezept

Mit Fisch, ausnahmslos Dorsch, wurde nicht gespart, denn davon waren einige große Stücken in der Suppe. Diese hätten gern kleiner sein können, denn trotz, dass der Fisch butterweich war, ließ er sich mit dem Löffel schlecht zerteilen, und als ganzes Stück in den Mund zu nehmen war einfach zu heiß. Zur klassischen Fischsuppe gehört natürlich auch Lauch und Karotten, und auch diese waren in kleinen Stücken reichlich vorhanden. Eine würzige, wohlschmeckende Fischsuppe. Oma konnte gut kochen.

Dann ging es Ratz Fatz, denn bereits knappe 10 Minuten nach unseren Vorsuppen waren auch schon die Hauptspeisen am Tisch. Das ging aber fix. Ok Fisch gebraten braucht nicht so lange, Pommes und Bratkartoffeln sind schnell fertig, aber paar Minuten Verschnaufpause zwischen Vorspeise und Hauptgang hätte ich mir doch gewünscht.

Unser Kind wagte heute ein Experiment, und bereits beim bloßen Anblick rebellierte mein Magen. Sie hatte sich den Seelachs Pfirsich auserkoren. 

Seelachs Pfirsich – gebratener Seelachs mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und eine kleine Salatbeilage

Wie kann man nur sowas kochen, und vor allem essen. Der wunderbar gebratene, noch saftige Seelachs war hier mit zwei dicken Pfirsichhälften belegt, und mit etwas Käse überbacken. Ihr schmeckte es gut, sie isst ja aber auch Steak Hawaii. Pfui. 

zwei halbe Pfirsiche "zieren" den Fisch

Die Pommes kross und gut gewürzt, die kleine Salatbeilage aus frischen Möhren- und Weißkrautraspel. Den Mais aus der Dose hätte man sich sparen können, denn der war letztendlich nichts schmeckend und verblieb auf dem Teller.

Meine Frau wünschte den Kapitänsteller. Auch wenn das Lachsfilet nicht von den Freester Fischern kommt, der Dorsch dann auf alle Fälle. 

Kapitänsteller – Lachsfilet und Dorsch gebraten, dazu Bratkartoffeln, Remouladensauce und eine bunte Salatbeilage

Beide Fische waren ausreichend groß und gut, allerdings fast ein bisschen zu fettig gebraten.  Von der Menge her völlig ausreichend und reichlich. 

Lachsfilet und Dorsch gebraten

Die Bratkartoffeln waren nicht unbedingt die Wucht, die waren den Tag zuvor in der Hafentaverne deutlich besser. Hier waren zwar auch gaaaanz wenige Zwiebelstückchen und etwas gebratener Speck dran, aber wie bereits der Fisch einfach zu fettig gebraten. 

die Bratkartofeln zu fettig

Die Remouladensauce könnte hausgemacht sein, denn die war sehr lecker. Hier fehlte es nicht an Zwiebel und Gurke, auch geschmacklich passte sie hervorragend zum Fisch. 

selbst angerichtete Remouladensauce

Die Salatbeilage, naja. Möhrenraspel, Weißkrautraspel, ne Scheibe Gurke, eine halbe Minitomate. Auch hier ging der gelieferte Mais zurück.

Ich hatte mich eigentlich für Fleisch entscheiden wollen, aber da hier ja auch ein Steak vorkommt, wählte ich den Lotsenschmaus mit Heilbutt-Steak und Dorsch. Auch hier wieder beide Fische sehr gut gebraten, und vor allem nicht so fettig wie bei meiner Frau. 



Der Geschmack des Heilbutts war dominant, der mildere Dorsch war auch sehr gut. Zu den Bratkartoffeln und der Salatbeilage brauch ich hier nichts mehr sagen, das kennen wir besser.



Als kleinen Abschluss teilten sich meine Damen noch ein Schokoküchlein für 6,50 €. Wie in fast allen anderen Gastros auch, war dies die altbekannte Convenience Ware.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 100,60 € in der Gaststätte „An der Waterkant“ in Freest. Während die Suppen eine Wucht waren, ließen die Hauptspeisen, vor allem die Bratkartoffeln als auch die Salatbeilage noch Luft nach oben. Auch sind die Preise hier schon deutlich teurer als in der nur wenige Meter entfernten Hafentaverne. Beim nächsten Mal würde ich dann doch mal Fleisch probieren.

PS: Kartenzahlung war hier nicht möglich und nicht gewünscht.

Eigentlich bin ich kein Freund solcher Bewertungen, aber hier war ich richtig sauer.

Wir wollten in der Umgebung von Lubmin die Kneipen aufsuchen, schließlich soll die heimische Gastronomie auch etwas von den Urlaubern haben. Wie schon geschrieben sind Websites oder gar Socialmedia Mangelware bei den hiesigen Gastros. 



So auch hier bei der „MS Vaterland“ einem Restaurantschiff in der Marina Lubmin, dem zivile Hafenteil des Lubminer Hafens.

Bei Google zeigte das Restaurant als geöffnet an, und noch wenige Tage vorher überschlugen sich hier die positiven Bewertungen. Also wollten wir diesen Ort auch einmal ausprobieren. 



Telefonische Kontaktaufnahme war nicht möglich, denn es ging niemand ans Telefon, Bandansage gab es auch keine. Ist ok, wenn der Laden brummt haben die Servicekräfte wichtigeres zu tun. Also beschlossen wir am Abend auf gut Glück vorbeizufahren.

Als wir am Abend dort ankamen, staunten wir nicht schlecht. Ein Teil des Hafens ist mit hohen Zäunen gesichert, hier kam bis vor wenigen Monaten noch die Leitung der russischen Nordstream 1 an. Jetzt wird hier umgebaut für Frackinggas aus der übrigen Welt. Vor diesem Hafengelände gibt es 2 / 3 freie Parkplätze, welche belegt waren. Also fuhren wir in Richtung der Marina Lubmin, hier wurde uns erst einmal der Weg durch eine Schranke versperrt. 



Ein kleiner Terminal bat um die Zahlung von 3 Euronen, um auf das Gelände auffahren zu können, und hier zu parken. Auf großen Hinweisschildern war vermerkt das die Parkgebühr beim Restaurantbesuch verrechnet wird. Tolle Geste. Wir zahlten also unseren Parkbeitrag und fuhren auf das Gelände der Marina.



Nachdem wir dann von unserem Auto Richtung Restaurantschiff liefen, kam es mir schon recht seltsam vor das es doch recht ruhig hier ist. 



Am Restaurantschiff „MS Vaterland“ angekommen mussten wir dann leider feststellen das dieses geschlossen hat. Kein Hinweis am Schiff, kein Hinweis vor der Marina auf den Schildern, nicht mal bei Google. Offiziell geöffnet, aber keiner da.



Frustriert zogen wir von dannen, und ärgerten uns über die 3 Euro, welche wir nun umsonst an Parkgebühren bezahlt haben.

Zwei Tage später, nach meinem Kommentar bei Google, gab es auf einmal einen Hinweis das man doch in Winterpause sei. Na toll, dann dies aber bitte so kommunizieren, sei es bei Google oder einfache Schilder vor der Schranke zur Marina, dass das Restaurantschiff geschlossen hat.

Danke für nichts.

Normalerweise verbringen wir unseren Herbsturlaub seit vielen Jahren damit, im schönen bayrischen Wald wandern zu gehen. Da wir ja aber einige Tage wieder bei Opi Hartwig auf Fehmarn waren, hatten wir keine Lust im Anschluss bis da hinunter zu fahren, und suchten uns stattdessen ein kleines Domizil an der ostdeutschen Ostsee. Der bayrische Wald musste noch 2 Wochen warten, dafür wurden wir fündig in Lubmin, welches gerade bei DDR-Bürgern bekannt sein dürfte, denn dort stand das einzige DDR-Atomkraftwerk, welches allerdings nie ans Netz gegangen war.

Bereits im Voraus versuchte ich einige Gastros ausfindig zu machen, dass gestaltete sich aber doch recht schwierig, da viele der hiesigen Gaststätten nicht einmal über eine Website verfügen, und auch die Google Einträge nicht unbedingt aktuell waren. Von den GG-Einträgen reden wir gar nicht erst.

Da sich Lubmin so ziemlich in der Mitte zwischen der Insel Usedom und Greifswald befindet, konnten wir also entlang am Greifswalder Bodden nach links und rechts ausschwärmen. Die ersten Tage zog es uns eher nach rechts Richtung Insel Usedom, und bereits im nächsten kleinen Fischerdörfchen Freest wurden wir fündig. 

Hafentaverne Freest

Hier im Hafen gibt es einen Fischimbiss, eine Bar, ein Café sowie die „Hafentaverne“, welche heute unser Ziel war. Den vierrädrigen Untersatz kann man bequem vorm Restaurant auf dem hauseigenen Parkplatz abstellen, oder wenige Meter weiter auf dem Hafenparkplatz. Bei unserer Ankunft war der Parkplatz verwaist, und wir begaben uns ins Innere des Gasthauses. Hier wurden wir von einer freundlichen jungen Dame gefragt ob wir reserviert hätten, und nachdem wir dies verneint hatten, führte sie uns zu einem Tisch am Fenster. Von den übrigen Tischen im Gastraum war nur ein weiterer besetzt.

Gastraum Gastraum

Der Gastraum ist rustikal eingerichtet und mit allerhand maritimen Krimskrams verschönert. Seien es alte Fanggeräte der Fischer, Bilder alter Fischkutter oder auch ne Meerjungfrau, es war alles möglich zu finden. Dabei fand ich den Gastraum noch gar nicht mal überladen mit dem Zeugs. Für die Gäste standen rustikale, dunkle Tische parat, auf den Stühlen mit weichem Lederpolster saßen wir ganz gemütlich. Auch eine große gepolsterte Eckbank war für größere Familien vorhanden. Schick. 

große Ledereckbank allerhand Krimskrams Gastraum

Der kleine Tresen in der Ecke des Lokals grenzte an die Küche, aus welcher wir dann später auch die Bratgeräusche vernehmen konnten. Leider zog aber dadurch auch der Bratendunst etwas in den Gastraum, was wir vor allem dann in unserer Ferienwohnung an unserer Bekleidung rochen. 

Blick zur Theke

Im Sommer lädt dann noch ein gemütlicher Biergarten zum draußen sitzen ein, von wo aus man auch dem emsigen Treiben der kleinen Fischerbetriebe zuschauen kann.

Biergarten

Die Speisekarte war schnell zur Hand, diese hatten wir bereits draußen im Aushang etwas studiert. Sie war klein und fein, mit 13 größeren und kleineren Gerichten die Auswahl mehr als ausreichend, wenn es denn frisch sein soll. Zusätzlich zählte uns die Dame noch drei Tagesgerichte auf, welche allerdings nirgendwo zu lesen waren. Wir erbaten uns etwas Zeit, bestellten allerdings die Getränke. 

Störtebeker Pils-was sonst an der Ostsee

Es sollten sein:

Getränke:

·         1x 0,5ér Störtebeker Pils vom Fass für 4,90 €
·         1x 0,2ér Riesling für 4,00 €
·         1x 0,4ér Coca Cola für 4,50 €

Die junge Dame verschwand hinter ihrem Tresen, und bereitete unsere Getränke zu. In der Zwischenzeit überlegten wir was es denn nun sein soll. 

Getränkeauswahl

In der Karte standen ja so leckere Sachen wie gebackene Sprotten, welche man nur an der Ostsee bekommt, aber auch Hausgebeizter Lachs, frischer Matjes oder Zanderfilet. Für die Nichtfischesser gab es laut Karte Wildschweinbraten oder das im Osten beliebte Bauernfrühstück, als Tagesangebot Schnitzel. Leider waren die Sprotten nicht verfügbar, die heimischen Fischer hatten nichts geliefert, aber auch der Wildschweinbraten war ausgegangen. Na gut, wir entschieden uns also für die Tagesangebote, und so orderten wir nachdem unsere Getränke an den Platz kamen:

Vorspeisen:

·         1x „Originale“ Freester Fischsuppe mit frischem Brot für 6,90 €

Hauptspeisen:

·         1x Flunder gebraten mit hausgemachten Bratkartoffeln für 16,90 €
·         2x frisch geräucherter Ostseebarsch mit Fischkartoffeln für je 17,90 €

Keine zehn Minuten später war meine „Originale“ Freester Fischsuppe am Platz. Vom Aussehen her war diese mal was ganz anderes als man sonst so die Fischsuppen gewohnt ist. Ich kenne die Fischsuppe eigentlich immer in einem klaren Sud, hier war sie in einem dicken, sämigen Brei verarbeitet. 

„Originale“ Freester Fischsuppe mit frischem Brot

Nach anfänglicher Skepsis gefiel mir das aber ganz gut, denn diese sämige Sauce war sehr herzhaft, fast schon zu scharf. Für meine Frau wäre eine ganze Terrine dieser Suppe definitiv zu scharf gewesen, ich dagegen fand sie gut. Allerdings litt dadurch natürlich auch der Eigengeschmack der Fischstücken, welche sehr reichlich in der Suppe waren, darunter. Weniger ist manchmal dann doch mehr. Zu den reichlich vorhandenen Fischstücken in der Suppe wurde noch frische Möhre und Lauch gegeben, was natürlich auch ganz passend zu der Fischsuppe war. Das mitgelieferte Brot war frisch und schön weich.

reichlich Fischeinlage

Knapp 40 Minute nach meiner Vorsuppe kamen dann die Hauptspeisen an unseren Tisch. Dafür das wir zu dieser Zeit die einzigen Gäste waren, andere Gäste kamen später, der besetzte Tisch aß schon, dauerte das doch recht lange. Aber ok, dafür war alles frisch.

Meine beiden Mädels hatten sich für den frisch geräucherten Ostseebarsch entschieden. Ich weiß nicht ob er frisch aus dem Räucherofen kam, jedenfalls roch er herrlich frisch geräuchert und war auch noch leicht warm. Was meine Mädels nicht so toll fanden, die Schuppen waren noch auf der Haut, und diese eigentlich knusprige, frisch geräucherte Haut dadurch nicht essbar. 

was guckst du

Unsre Große hatte auch mit den reichlichen Gräten zu kämpfen, welche nun mal so ein Ostseebarsch aufweist. Hier hatte sie sich scheinbar doch was anderes erhofft. Während meine Frau ihren Ostseebarsch mit seinem weichen Fleisch genoss, durfte dann letztendlich ich auch noch die Reste unsrer Großen übernehmen. Sie begnügte sich dafür mit den hausgemachten Bratkartoffeln, welche sie sich anstatt der Fischkartoffeln wünschte.

frisch geräucherter Ostseebarsch mit Bratkartoffeln

Positiv überrascht war ich, das dies nicht zusätzlich berechnet wurde. Bei Fischkartoffeln, welche meine Frau als Beilage hatte, geisterte uns im Vorhinein so allerhand im Kopf herum, am Ende war dies jedoch ein einfacher, allerdings ebenfalls fast zu heftig gewürzter Kartoffelbrei. Naja, warum man dies so nennt? 

frisch geräucherter Ostseebarsch mit Fischkartoffeln

Aber bei nachträglicher Recherche im Netz gibt’s das tatsächlich als Rezept. Ich bleibe da lieber beim altgewohnten Kartoffelbrei. Als kleine Beilage gab es frischen, geraspelten Salat aus Gurke, Blattsalat, Paprika und Tomate, welcher nach dem Geschmack meiner beiden Mädels allerdings auch wieder zu scharf war. Ok, der Koch hier würzt gerne.

Ich hatte mich, wie ein paar Tage zuvor schon auf Fehmarn, auch hier für die frische Flunder entschieden. Zwar war sie nicht so groß wie bei Petersen´s auf Fehmarn, aber auch hier hatte der heimische Fischer eine ordentliche Flunder an Land gebracht. 

was für ein Fang

Auf beiden Seiten schön knusprig gebraten, sodass auch die Haut auf der Oberseite der Flunder genießbar war. Hier wurde wenig gewürzt, sodass der Eigengeschmack des feinen Fleisches der Flunder voll zur Geltung kam. Ungewöhnlich für mich war allerdings, dass hier bei der Flunder der Roggen noch drin war. Das ist sicherlich nicht jedermanns Sache, und eigentlich kenne ich das so nicht aus der Gastronomie. Die Bratkartoffeln, welche bei meinem Essen dabei waren, waren wirklich hausgemacht. Mit reichlich Speck und frischen Zwiebelstippen versehen, wurden sie richtig schön dunkelbraun und knusprig gebraten. So mag ich sie. 

Flunder gebraten mit hausgemachten Bratkartoffeln

Einzig hier fehlte letztendlich die Würze, welche bei meiner Frau zu viel war. Aber dafür stehen ja Salz-und Pfefferstreuer auf dem Tisch, denn für unsre Große waren diese Bratkartoffeln zu ihrem Barsch genau richtig.

Nach knapp 1,5 Stunden zahlten wir mit Karte, gaben das Trinkgeld und machten uns bei schmuddelig, kalten Wetter auf ins benachbarte Lubmin.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 77,50 € in der „Hafentaverne“ im kleinen Fischerdörfchen Freest. Hier wird frischer Fisch vom heimischen Fischer noch frisch gekocht und gebraten. Eine kleine Kneipe, wo mit Liebe am Beruf gearbeitet wird. Die Preise human, die Bedienung nett. Nur beim würzen sollte sich der Koch oder die Köchin vielleicht etwas zurückhalten. Ansonsten können wir hier die Hausmannskost ganz klar empfehlen.

Ein Abend bei Albert & Emile ist immer ein Abenteuer! Ich gehe jedesmal hin, wenn ich aus der Schweiz an die Ostsee komme. Der "Beizer", Frank Reinshagen, ist nicht der einfache joviale lockere Gastgeber. Seine Ernsthaftikeit zur Gastronomie ist jedoch jedesmal präsent und spürbar.
Man muss mit ihm nicht über das Menu diskutieren; es gibt was es gibt. Kleine Wünsche erfüllt er aber gerne.

Die Gaststube ist grandiose Kulisse in einem der wenigen authentischen historischen Gebäude der Altstadt von Rostock. An 4-5 Tischen gibt es Platz für 12 - 15 Gäste - im Sommer ein kleiner Hinterhof. Alles extrem überschaubar.
Weniger überschaubar ist die Organisation des Restaurants und der Küche, in die ein gewisser Einblick gewährt wird. Man muss sich einlassen auf Frank und seine Equipe.

Für kleine feine Überraschungen ist jedesmal gesorgt. Die mit Kreide beschriebene Menutafel darf man als Programmansage betrachten, die bei Gelegenheit während des laufenden Essens ergänzt wird. Manchmal kommt unverhofft ein Glas Wein zur Degustation auf den Tisch.

Selten kommt etwas Hektik auf - kein Wunder bei dieser kleinen Belegschaft. Improvisiert wird wenn nötig und Frank tut dies mit einer Liebenswürdigkeit, die einen schmunzeln lässt.

Seit einigen Jahren tendiert die Küche deutlich auf die vegetarische Seite - weg von der Fleischhauptsache. Wie Frank aus regionalen Belieferungen saisongerechte Gänge zaubert, ist sensationell! Dabei geht es nie ums originell sein. Die Kreationen sind oft einfach ungekünstelte Geschmackserlebnisse.

So auch bei den Weinen: Es gibt meines Wissens bei Albert & Emile keine Weinkarte mehr. Auf den Tisch kommt, was zum Essen passt.

Für mich immer wichtig ist, ob man mein Lob, meine Wünsche oder meine Kritik auch hören will. Ja, hier wird freundlich vorgebrachtes und sachorientiertes Feedback gehört - aber nicht immer willfährig bedient. Das imponiert.

Wie oft im Leben: Gutes ist nicht günstig... hier aber seinen Preis wert.

Nun fahre ich schon so lange nach Mecklenburg Vorpommern in die Feldberger Seen Landschaft und ich dachte, so langsam kenne ich alle schönen Orte dort. Aber Pustekuchen, durch Zufall zeigte uns das Schicksal einen weiteren wunderschönen Ort an den Seen in diesem Gebiet. Dieser Ort befindet sich in Feldberg, auf der Halbinsel Amtswerder im Feldberger Haussee. 

Meine Frau und ich waren von Carwitz herüber gewandert, mit dem Plan um die Mittagszeit etwas im Ort zu essen. Unser Weg führte uns auf den Amtswerder und wie schon befürchtet war die erste Fischerstube an der Straße komplett belegt. Aber etwas weiter den Weg zum Feldberger Seebad fand sich ein Hinweis auf die Fischerhütte der Fischerei Feldberg der Familie Frankiw. 

Es war offen und wir beschlossen mal nach einem Tisch zu fragen. Was wir dann entdeckten, war schon ein wunderbarer Platz. Direkt am Seeufer liegt der Betriebsplatz der Fischerei, vorne am Tor ein Räucher- und Verkaufshaus für den Fisch aus dem See, dahinter versteckt ein Holzhaus vor dem Seeufer.

Das ans ich war schon ein schöner Platz und sehr einladend, um dort zu speisen. 

Zum See eine überdachte Terrasse.

und 

Aber das wunderschönste in dieser einfachen Fischerhütte sind die Tische zwischen Holzhaus und Seeufer unter alten Erlen.

Wunderschön bei Sonnenschein!

Weil es uns so gefallen hat, blieben wir an besagten Mittag zum essen da, dies war unser Tisch.

Und weil wir so begeistert über unsere Entdeckung waren, haben wir gleich für einen weiteren Mittag reserviert. Wir ließen unseren Charme spielen und bekamen den Lands End Tisch zum See!

Gegessen wurde auch was. Die Küche verarbeitet die Fische, den Fang aus dem See, sowie zugekaufte Meeresfische. Das wird geräuchert und gebraten und mariniert a la Matjes, Fermentation ist ja en vogue! Dazu gibt es einfache Beilagen, Pommes, Bratkartoffeln, etc. Es gibt Wein und Longdrinks, aber Mittags schmeckt ein kaltes Pils am besten zum Fisch.

Gegessen haben wir an beiden Besuchstagen Barsch, Flussbarsch! Gebraten! Leser, merke dir, bist du an einem großen See und der Fischer bietet in seiner Fischerhütte frisch gebratenen selbst gefangenen Flussbarsch an, der so groß ist, dass man ihn filetieren kann, dann bestell den! Es gibt keinen besseren einheimischen Fisch als Flussbarsch! 

und 

Fazit, hingehen und genießen! Den Ort und den frischen Fisch! Beim nächsten Besuch sind wir abends da und dann werden wir einen schönen Riesling genießen beim Sonnenuntergang und frischem Fisch! Großartiger Ort! 

Das Nautic ist zweifelsohne in die besten Hotels am Ort einzugliedern - ich würde fast behaupten, es ist der Platzhirsch!

Wir logierten hier mehrere Tage und nutzten das Restaurant "Oberdeck" und andere Einrichtungen mehrmals für ein Zwischengericht oder Abendessen. Die Anlage ist pieksauber, architektonisch/stylisch maritim durchdacht und anspruchsvoll-hochwertig; das Personal aufmerksam, zauberhaft, interessiert und liebenswürdig-höflich. Wegen allgegenwärtigen Personalmangels/Kostengründen ist die separate schöne Hotelbar "Schlagseite" schon lange verwaist und das Restaurant "Oberdeck" muss daher dafür im Tresenbereich herhalten - auch wenn die Auslastung inkl. der zahlreichen Pensionsgäste das während der Essenszeiten kaum hergibt.
Der "Speisesaal" ist recht offen und in den Stoßzeiten weniger gemütlich; der Restaurantbarbereich (nur 4-6 Tische mit Sofas) intimer, ruhiger und wertiger. Insgesamt gerät die Organisation der Versorgung, Qualität und Bedienung auch der Außenplätze/Biergarten an ihre Grenzen, während das vorwiegend gesetztere Publikum zu Lasten des a-la-carte-Geschäfts zum Halbpensions-Trog eilt. Daher unser Tipp, die Pensionsgäste im großen, flott-schicken Frühstücksraum oder per Buffet verköstigen; das würde das Restaurant (und den Anspruch) erheblich aufwerten. Rechnerische Menüpreise über 40,-€ (auch HP!) erfordern ggfs. eine Trennung von Masse und Klasse (aber wer will schon Masse sein?).

Die Speisekarten sind regional (Ost-Klassiker wie überall), international wohlklingend ergänzt, abwechslungsreich, wertig und einem Hotel gerecht höher bepreist. Vorspeisen/Kleinigkeiten ca. ab 10,-, Hauptgerichte beginnen knapp unter 20,- (Pension 21,50) und Desserts unter/um 10,-€. Dazu kommt ein Tagesangebot/-Gericht meist unter/um 15,-€. Somit kann man zwischen 9,- (Soljanka) und 31,50€ (Rumpsteak vom Grill) für einen Abend zu zweit mit Vorspeise und Getränken mit 100,-€ auskommen. Diese liegen für Wein und Mixgetränke ab 6,-/Glas 0,2l, Bier ab 1,-/0,1l, Wasser 3,50/0,25l, Schnäpsen ab 2,90/2cl und dem doppelten Espresso für 4,60€.

Dem kulinarischen Anspruch und der Individualität der Hotelkette wird die Küche nicht immer gerecht; ich fasse das aus 5 Aufenthalten zum Essen zusammen:

Positiv:
Amuse Gueule - i.d.R. Brot mit versch. Dips
Wartezeiten nicht zu lange
Garnitur/Dekoration
Reaktion auf Kritik und Interesse an Kommentaren/Verbesserungsvorschlägen
Pasta mit Knoblauchpesto und Lachs (Tagesgericht 14,50€) toller Bumms 4,5*
Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Orangenfilet und Bourbon Vanilleeis (9,50€) himmlisch 4*
Würzfleisch mit Baguette (8,50€) saftig, reichhaltig, gut abgeschmeckt und überbacken 4*
Rumpsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, kleinem Salat und Pommes (31,50€) für medium etwas zu durch 3,5*

Normal 3*:
Flammkuchen französisch (Speck, Zwiebeln, Crême fraiche; 12,50€) würzig und in Ordnung
Koserower "Edelfisch"-Soljanka (Thunfisch?) mit Sauerrahm und Gartenkräutern verfeinert (9,-€) etwas dünn/einlagearm; durchschnittlich
Schnitzel „Förster Schrödter-Art“ mit Rahmpilzen und Pommes Frites (19,50€) Pommes etwas blass/nüchtern, Pilze etwas blank und nicht abgeschmeckt
Desserts aus der Pensionskarte (ordentlich!)

Unterdurchschnittlich/negativ:
Filet vom Zander auf der Haut gebraten mit Kräuterbutter an Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat (26,50€) Zander sehr durch/trocken, Bratkartoffeln undefinierbar und lasch, Gurkensalat o.k. 2,5*
Backfisch mit Beilage(?), Remoulade, Garnitur (Pension 21,50€) Backfisch blass/weich, alles etwas nüchtern/lieblos 2,5*
Dänische Hühnersuppe mit Gemüsestreifen, Fleisch- und Mehlklößchen (Sonderkarte; nicht berechnet) nüchtern, dünn (keine Fettaugen), wirkte umgekippt 1*
Ich erinnere mich noch an einen Beilagen-Speckkartoffel"salat" (mit ganzen Früchten!) etwas grob und wenig harmonisch 1,5*...

Also mitunter etwas mehr Schein als Sein - dennoch können die, wenn sie wollen (oder Zeit dazu haben). Deckt sich mit vielen kulinarischen (?) Erfahrungen die wir in Ostdeutschland gemacht haben. Damit verglichen ordentlich, wenn da nicht Routine/Gleichgültigkeit oder Ohnmacht einkehren und Präzision, Sorgfalt, Können, Handwerk, (inter)nationale Erfahrung/Weiterbildung (?) und Anspruch auf der Strecke bleiben. Ein Wechselbad zwischen Seniorenresidenz-, Ferienheim-, Kantinen-, NVA- und gehobener Restaurantküche?

Homepage:
"Genuss Pur
Kulinarisch genießen, ob im Restaurant, an der Bar oder auf der Sonnenterrasse. Unser stilvoll eingerichtetes Restaurant »Oberdeck« lädt zum Verweilen ein. Den Besucher erwarten frisch zubereitete Speisen aus der regionalen und internationalen Küche. Unser Chefkoch und sein Team zaubern und veredeln die Gerichte vorwiegend aus saisonalen Produkten. Sie können aus unserer Speisekarte wählen oder unser täglich wechselndes Abendmenü genießen. Dabei ist unsere Spezialität der fangfrische Fisch." Komisch, dass es dann bis auf die "Ostseescholle" nur Filets gibt...

Um hier nicht auf der Strecke zu bleiben, empfehlen wir etwas (mehr) Würzen, Abschmecken, Würzen, Abschmecken, Auslese, Gewissenhaftigkeit und Kontrolle, bevor Zutaten und Teller an den Pass gehen. Vielleicht Job-Rotation oder Aufsicht mit den z.T. ausgezeichneten Küchen der zahlreichen anderen Häuser ihres Inselimperiums?
Wir warten auch gern länger, wenn sich das Ergebnis lohnt!

Fazit: Dennoch positiv! Das Haus, die Ausstattung und der offene/ehrliche Umgang mit unseren Feststellungen machte so manchen Hänger in der Gastronomie wett. Glückwunsch zu ihrem (Service-)Personal; wir hatten einen schönen Aufenthalt! Sie sind übrigens nicht die Einzigen, die derzeit mit den Rahmenbedingungen zu kämpfen haben!

Dieser Saisonbetrieb macht Spaß!

Tagsüber als Imbisspavillon, Fischräucherei, Biergarten und Bistroterrasse geöffnet hat diese einfache Einrichtung viele Stammgäste gefunden. Sehr locker, unkompliziert und freundlich als Selbstbedienungsbetrieb aufgestellt, bietet die Snackbar 58 einige Imbiss- und heimische Gerichte (z.B. Fischsoljanka), Räucherfisch auch zum Mitnehmen, Snacks, üppige Fischbaguettes (bei 6€), Backfisch, (Soft)Eis und Getränke nebst einigen Spirituosen an. Aal aus dem Räucherofen gibt's auf Vorbestellung. Tische und Rastplätze werden regelmäßig gereinigt. Das bepfandete Getränkeangebot ist ordentlich und nicht zu teuer.
Man bestellt am Tresen "auf Du" und bekommt einen Transmitter mit, während die Speisen (wirklich!) frisch zubereitet werden. Salate und Saucen sind selbstgemacht und die Deko aus Zwiebeln, frischen Kräutern etc. kann sich sehen lassen. Wir haben hier einige Besuche absolviert - auch mal nur auf einen Drink (0,5l Pils eiskalt vom Fass leicht über 4,- und ein Weißwein unter 6,-€) - Leute gucken und lockere Sprüche inbegriffen. Nach meist unter 10min ist das Essen fertig; Fischbrötchen gehen etwas schneller.

Wurst mit Beilage (gut!) ab 3,- und der "Backfisch komplett mit allem" glatte 10,-€ gibts mit Kartoffelsalat oder wie bei uns guten Pommes - inklusive gratis Ketchup oder Mayo auf Wunsch, da ja "Pommes ohne Mayo geht gar nicht".


Schmackhaft, fair, flott und gut gelaunt-entspannend. Frische Sprotten, Heilbutt, Lachs und Aal aus dem Rauch optisch ansehnlich und auch nicht zu verachten!

Auf den ersten Eindruck ein Schnellrestaurant mit Schnitzelküche - weit gefehlt! Das polnischstämmige Team bietet hier in der ehemaligen Schlachterei solide Hausmannskost, Feines, Burger, Fisch und regional-heimisches. Positiv abweichend vom Einheitsbrei der Mitbewerber - wenn auch einige Gerichte für Unbelehrbare hier ja überall zu finden sind...

Etwas verwirrend die Angaben über Öffnungszeiten, Speisen und Reservierung in den verschiedenen Medien und Aushang. Das kleine gemütlich-akkurate und stimmig eingerichtete/beleuchtete Restaurant pieksauber, freundliche Bedienung und daher gut ausgelastet - so unsere (überflüssige) Internet-Reservierung für den späten Abend, wo sich die Reihen schon lichteten. Für einen Samstag war unerwartet mit sichtbarem Aufräumen ab 20:00 pünktlich um 20:30 Schluss! Netz: 22 Uhr, Ruhetage mal Mi, mal So(+Mo?)... Wir konnten noch einen anfangs noch überdachten Terrassenplatz auswählen.

Egal - um 19:30 bestellten wir das Hamburger Schnitzel (2 Spiegeleier, gr. Salat, Pommes - 17,90€) und einen Pulled Pork-Burger (Pulled Pork 200 g/Salat/Tomate/Gurken/Gouda/BBQ Sauce/Pommes frites - 16,90€). Für Mayo und Ketchup in kleinen Schalen wurden je 1,-€ aufgeschlagen. Getränke 0,3l Pils 3,70, Wasser 0,2l 2,50 und ein ordentlicher Weißwein trocken 6,-€. Somit für einen Kurort akzeptabel; die heimischen Gerichte/Tageskarte (Bigos?) wurde uns nicht offeriert.

Die Bedienung durch 2 angenehme junge Damen - wie überall hier Polnische Kräfte, zuverlässig und verbindlich.

Nach gut 20min kam das Essen wie "frisch aus der Pfanne". Schnitzel handgemacht, sehr reichlich und noch saftig/angenehm im Geschmack; Beilagen und Spiegeleier auch von der Deko top!

Der Burger mit Pommes aus kleiner Mini-Friteuse, Salatbeilage - hoch und so geschickt zusammengebaut/gesteckt, dass man ihn trotz beachtlicher Größe auch noch aus der Hand hätte essen können (Riesenhände vorausgesetzt). Pommes einwandfrei - Burger mit frisch angebratenem Pork leichte BBQ-Note, phantastisch-grillig-stückige Konsistenz saftig ohne Matsche. Hintergründig gewürzt und superlecker! So einen PP-Burger habe ich noch nie gegessen: Referenzklasse! Absolut harmonisch-nachhaltig komponiert und abgeschmeckt!

Abschließend noch den geheimen Haustrunk 4cl 4,90€ - Amaretto-Mandel-Zimt-Apfel-Zubrowka??? Oberlecker-süß! Meine Zutatenvermutungen wurden mit einem Lächeln und dem Symbol des Schweigens 100% verneint...

Empfehlung! Nett-anders-zeitgemäß-lecker. Einfach hingehen!

Am 7. September waren meine Frau und ich wieder in der alten Schule und hatten uns mit einem befreundeten Pärchen aus Berlin einen Tisch reserviert. Fotos vom Abend in der Galerie, einen neuen Bericht muss ich nicht erstellen. Borgis Bericht von 2020 ist noch immer absolut auf der Höhe der Zeit. Ein Detail muss aber noch der interessierten Genuss-Gemeinde vorgestellt werden.
Das Foto zeigt das Dessert aus dem Menü! Und Daniel Schmidtthaler hat daraus eine atemberaubende Überraschung kreiert!

Erst einmal wirkt das wie ein saisonal passendes Gericht mit roten Beeren in verschiedenen Konsistenzen, so weit so gut. Aber die Süße und die Säure dieser Zutaten trafen auf darüber geriebenen frischen Kren mit seiner ätherischen Schärfe und, was mich hat mich unglaublich beeindruckt hat, einigen Streifen Lardo, selbst hergestellt aus dem Speck des hausgeschlachteten Schweins. Der Lardo brachte eine unglaubliche, umamihafte Tiefe in das Gericht!

Fazit, eine Essenz des Küchenstils von Daniel Schmidthaler! Großartig! 

Die Freunde aus Berlin zogen schon vorher ihr Fazit: "wir kommen definitiv noch mal wieder!"

Das Kiek Över ist mehr als nur ein Strandrestaurant: Imbiss, Café, Cocktailbar, Strandkorbterrasse (und -Vermietung) direkt an der bewaldeten Steilküste von Koserow nahe Kurpark.

Die Karten mit viel Hausmannskost und allem, was das Urlauberherz begehrt, locken zu einem günstigen und abwechslungsreichen, unkomplizierten Aufenthalt. Die Bedienung (Chef?) etwas kauzig, supersympathisch und mit etwas schrägem Humor direkt und verbindlich. Man sitzt gut in den unterschiedlich großen aufgeräumt-sauberen "Strandkörben" auf der Terrasse; hier gibt es neben gut gefüllten Tellern einiges zu sehen und zu genießen. Eigentlich war uns nur nach einer Kleinigkeit - auch die gibt es hier zweifelsohne, hängen blieben wir aber an einem "Eisbecher"; der in Ostdeutschland beliebte Schwedenbecher mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne (7,50€). Riesige Schalen toll gemacht mit mindestens 3 großen Kugeln, geschätzt fünffachem Likör und echter Konditorsahne traumhaft und sättigend-erfrischend!
Auswahl und die von uns beobachteten reichhaltigen Tellergerichte Mittagstisch vom Angebot und PLV mit das Beste in Koserow und deutlich vom Einheitsbrei anderer Betriebe abweichend. Ein doppeltes Schnäpschen zur Verdauung bekommt man hier schon für 4,-€!
Unsere Empfehlung zum Essen,Trinken, Kaffee und Kuchen, was Angebot, Qualität, Abwechslung und Stimmung angeht. Das Auto lässt man besser auf den größeren Langzeitparkplätzen in akzeptabler Entfernung.

In Strandnähe direkt am Platz der Uferpromenade reihen sich einige Gaststätten und Eiscafés nebeneinander. In einer Seitenachse unweit des Strandparkplatzes (günstig auch stundenweises parken) erhebt sich Backfisch Peter mit sonniger Terrasse (Selbstbedienung) und uriger, kleiner Gaststube. Von ostdeutschen Klassikern/Mittagsgerichten geht das Angebot über Imbissgerichte zum Fisch, welcher geräuchert, frisch, als Brötchen oder eben Backfisch angeboten wird. Kuchen und Getränke ergänzen das Angebot. Hier wird freundlich und mit Herzblut agiert; der Betrieb ist sauber und gut organisiert.

Wir konnten uns Peters Backfisch im Brötchen mit hausgemachter Remoulade (7,50€) nicht entgehen lassen. Fluffig in locker-frischem Backteig eine gute Portion mit weißfleischigem Fisch angenehm gewürzt. Dazu gab es einen erstaunlich guten offenen Weißwein 0,2l 5,-€ und "achteran" (Fisch soll ja schwimmen) einen Jägermeister (2cl 2,50).

Entspanntes Schnellrestaurant mit gut gelauntem Personal, ordentlichen Speisen und gutem PLV. Und 'Leute gucken' geht immer...

Wir waren Anfang September 2023 für eine Woche im Hotel Neptun zu Gast und wollten uns Abend für Abend von den Gastronomen rund um den Hafen kulinarisch verwöhnen lassen. Geschafft hat das mit weitem Abstand der Teepott Warnemünde!!
Zweimal waren wir sogar dort, weil sich der Teepott einfach nach allen Erfahrungen der Woche in Warnemünde schlicht und ehrlich als die optimale Location für einen kulinarisch perfekten Abschlussabend heraus kristallisiert hatte.
Für unseren Urlaubs-Abschlussabend hatten wir uns dann extra einen Tisch reserviert, die Tischreservierung kam übrigens prompt mit einem Link zur aktuellen Speisekarte, online aufs Handy !!
Wir hatten schon von der Platzierung an "unserem" Tisch ab ein warmes und geborgenes Gefühl. Das gesamte Personal wirkte fröhlich uns zu sehen, war sehr freundlich, aber auch stets sehr aufmerksam.
Schon der Beginn mit einem kleinen Amuse Gueule aus verschiedenem Brot und zwei verschiedenen Aufstrichen, lies uns angekommen fühlen. Geschmeckt hat es uns gut.
Die Vorspeise war dann ein Carpaccio vom Rind, mit gehobeltem Parmesan und Blattsalaten perfekt arrangiert und gereicht mit beigestellten Flaschen Olivenöl und Balsamico, nebst Pfeffermühle. Besser geht es nicht.
Am Nachbartisch schwärmte man derweil von der gerade genossenen Fischsuppe "Bouillabaisse des Nordens" in den höchsten Tönen.
Als Hauptgang hatten wir am ersten Tag die Scholle "Finkenwerder Art" mit Bratkartoffeln und altmodischem Gurkensalat und ich das Tagesgericht "Pasta mit frischen Pfifferlingen in Sahnesauce" und dazu ein Rumpsteak. Also besser auf den Punkt medium gebraten und absolut gewürzt, geht es einfach nicht. Wir haben jedenfalls gegenseitig gekostet und hätten beides am liebsten jeweils weiter gegessen. Es war reichlich, wohl abgeschmeckt und sehr gut in Szene gesetzt. Oder einfach gesagt "sehr lecker" !!
Bei unserem Abschlussabend gab es nach dem Amuse Gueule bei meiner Frau "Gedünsteten Kabeljau auf Sommergemüse mit Kräuterkartoffeln". Eine Augenweide mit 3 großen Stücken Fisch, knackigem Sommergemüse, 5 großen Kartoffeln und in einer extra gereichten Sauciere die einfach stimmig abgeschmeckte Honig-Senf-Sauce. 
Nach dem perfekten Rumpsteak vom ersten Besuch wollte ich es noch einmal wissen, manchmal ist so ein allzu perfekt gebratenes und gewürztes Steak ja auch einfach nur ein Glückstreffer. Aber nix war es mit Glück, auch das diesmalige Rumpsteak mit Speckbohnen und Kartoffelspalten war einfach nur lecker, sehr stimmig gewürzt, die Speckbohnen waren nur leicht angeschwenkt um den Rosmarin nicht bitter werden zu lassen die Kartoffelecken waren von der Textur außen schön kross und trotzdem innen nicht ausgedürrt.

Alles in allem muss man sagen, da kommt bei Küche und Service die Liebe zum Beruf und viel Gastronomisches Geschick zusammen und trifft den Gast in seiner vollen Köstlichkeit.
Es waren einfach zwei kulinarische Verwöhnabende im Teepott Warnemünde. Dafür unser Dank und ein großes Lob an das gesamte Team. HIER kommen wir gerne wieder her !!

Also wie fang ich an, wir waren am 5. September 2023 in dem Laden, also besser gesagt an einem Tisch vor dem Laden. Also eine ausländische (nicht italienische) Hilfskraft legte uns nach einer Weile wortlos zwei Speisekarten hin und ging wieder. So weit so gut.
Die Bestellung nahm dann wohl der Sohn oder Enkel auf, tippte so schnell und überschwänglich in sein PDA, als würde er mal schnell noch ne Mail schreiben. Immer noch war alles gut, wir haben
- einen kleinen Kirschsaft (0,3l),
- ein großes PILS vom Fass (0,5l), sowie an Speisen die
- 62 (Carbonara) und die
- 64 (Arrabbiata) und einen Ascher bestellt.

Nach ner ganzen Weile kamen dann die Getränke, ein mittlerer Kirschsaft (0,4l) und ein großes WEIZEN vom Fass. Also beides schon mal falsch, aber da es sehr warm war, haben wir noch nicht mal über den größeren Saft oder das WEIZEN statt dem bestellten PILS nachgedacht.
Dann kam das Essen, die Verteilung von "Pasta mit Tomatensoße" und "Pasta Bolognese" wurde abgefragt, bestellt hatten wir was anderes. Also ging alles zurück, was die sehr resolute unfreundliche (wahrscheinlich) Chefin mit eben den selben Tellern zu uns starten lies. Plötzlich war die vorhin angekündigte "Pasta mit Tomatensoße" plötzlich die Arrabbiata, und die Bolgnese, tja die wäre dann wohl eben falsch bestellt. Von wem, lies sie aber mal vorsichtshalber offen. Genau so offen blieb zumindest für meine Frau mal ne Portion Parmiggiano , der nun mal in guter Gastronomie lautlos mit dazu gereicht wird.
Na jedenfalls musste meine Frau heute mal alleine essen, mein Essen "werde ja nun frisch gemacht." !! Es sollte wohl eher darauf hinaus laufen, dass ich die Bolognese statt der bestellten Carbonara dann doch freiwillig nehme, statt zu warten. Aber genau die wollte ich eben essen.

Ich bestellte mir jedenfalls zwischenzeitlich (noch ein) PILS in der Hoffnung, diesmal auch wirklich ein PILS statt eines WEIZEN zu bekommen.
Irgendwann kam meine Carbonara auch, meine Frau war längst fertig, aber nach dem erneut fehlenden Parmesan fragte ich sie dann direkt. Und siehe da, es kam der Parmesan zu den beiden Essen, geschätzt ein gehäufter Esslöffel. Auch das Bier kam nach geschätzten 15 Minuten, allerdings wieder genau so trüb wie das erste (ja eigentlich bestellte) PILS, was sich erneut als WEIZEN entpuppte. Diesmal reichte es mir und ich antwortete auf die Frage, ob denn alles in Ordnung wäre, dass hier so eigentlich nix in Ordnung zu sein scheint.

Eine Entschuldigung kam jedenfalls nicht, die absolut überhebliche und genervt wirkende Chefin meinte auf meine Feststellung des nun schon zweiten falsch gezapften WEIZEN statt des PILS, nur noch, es wäre kein WEIZEN, sie hätte halt nur gerade ein neues Fass angsteckt, deshalb wäre das PILS so (trüb) !?!?!? 

Für die dumm dreiste Aussage hab ich aber einfach zu lang Gastronomie-Erfahrung (Geschäftsführer eines gehobenen Restaurants mit Cafe, Bar und Biergarten) als dass ich mir ein WEIZEN als PILS verkaufen lasse.

Summa Summarum war das Essen gut, nur der Service war einfach grottenschlecht. Das Alles wäre aber aufgrund der Allerorten schlechten Personallage noch zu akzeptieren gewesen, wenn die vermeintliche Chefin nicht diese arrogant überhebliche Art und die Reklamation mit dem Hinweis, es wäre das PILS, so abgetan hätte, als wären alle anderen Menschen neben ihr nur dumm und unwissend.
DA komme ich jedenfalls nie wieder hin. Zur Bezahlung hielt sie mir auch nur ihr PDa hin, und verlangte den Preis, einen Ausdruck gab es nicht.
PS.: Wir waren am nächsten Abend schräg gegenüber in dem "Teepott" essen. Dazu schreibe ich dort auf alle Fälle auch noch einen Kommentar. Der Service war freundlich und zügig, sehr aufmerksam, und das Essen war vom Feinsten !!. Es geht trotz Personalmangel also auch anders, wenn man denn Lust auf seine Job hat und nicht nur  den Menschen die Kohle aus der Tasche ziehen will !!