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von kgsbus
Mi 28. Jun 2017, 10:03
Forum: TV-Themen
Thema: Wer kocht denn da für uns?
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Zugriffe: 3248

Re: Wer kocht denn da für uns?

Handwerk stirbt aus - die Industrie siegt. Wir Verbraucher merken es kaum oder gar nicht. Zu Hause werden auch Fertigprodukte gegessen. Systemgastronomie ist auf dem Vormarsch. Dann braucht man auch keine ausgebildeten Köche mehr. Das ist ja auch bei anderen Berufen so: zum Beispiel Schumacher: Schu...
von kgsbus
Sa 24. Jun 2017, 10:44
Forum: Fragen zu GastroGuide
Thema: Neuanlage von Restaurants obwohl schon Bewertungen vorhanden?
Antworten: 15
Zugriffe: 4275

Re: Neuanlage von Restaurants obwohl schon Bewertungen vorhanden?

In einem Portal wurde das Lokal für den 1.3.2017 als Neueröffnung gemeldet. Es gibr aber keine Homepage oder andere Hinweise. Bei einem anderen Portal wird es als geschlossen gemeldet. Ob es also überhaupt läuft, ist mir völlig unklar. Die Homepage der Gemeinde hat keine Infos zu Gaststätten. Schon ...
von kgsbus
Fr 23. Jun 2017, 08:48
Forum: Fragen zu GastroGuide
Thema: Neuanlage von Restaurants obwohl schon Bewertungen vorhanden?
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Zugriffe: 4275

Re: Neuanlage von Restaurants obwohl schon Bewertungen vorhanden?

Verehrte Moderatoren,

zu diesem Komplex bedarf es grundsätzlicher Aussagen und dann ggf. auch Handlungen.
Oder eine Richtigstellung, was da wirklich stattfindet.
Und das auch zeitnah - bitte.

Herzlichen Dank im Voraus
von kgsbus
Sa 10. Jun 2017, 07:49
Forum: Plauderecke
Thema: ALDI schickt Frau Schönberger
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Re: ALDI schickt Frau Schönberger

Danke für den Hinweis. Aldi hats drauf: ein Bistro, das durch die Lande zieht und nun noch eine Köchin, die Weine vorstellt - wie eine Doku-Serie Respekt http://www.hi-heute.de/superm%C3%A4rkte_und_discounter/news/discount-riese-aldi-macht-sich-krass/?tx_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Ba...
von kgsbus
Sa 4. Feb 2017, 14:48
Forum: Wunschkonzert
Thema: Prämien
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Re: Prämien

Das Prämiensystem wird überarbeitet - wie lange noch? :o
von kgsbus
Mo 23. Jan 2017, 14:03
Forum: Fragen zu GastroGuide
Thema: Neuanlage von Restaurants obwohl schon Bewertungen vorhanden?
Antworten: 15
Zugriffe: 4275

Re: Neuanlage von Restaurants obwohl schon Bewertungen vorhanden?

Daran liegt es nicht immer - woran dopplete Einträge liegen, ist mir teilweise unklar. :roll:
von kgsbus
So 15. Jan 2017, 10:21
Forum: Plauderecke
Thema: Das Sharing-Prinzip ist in der Sterneküche angekommen
Antworten: 5
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Das Sharing-Prinzip ist in der Sterneküche angekommen

Verehrte Mitesser und GG-Mitglieder*innen! Was haltet Ihr von all den Bemühungen, neue Impulse in die gehobene Gastronomie zu bringen? "Da kann man schon mal den Überblick verlieren, so voll steht der Tisch mit kleinen Kristallschälchen und Etageren, mit Vorspeisen und Häppchen. Die Portionen sind a...
von kgsbus
Do 5. Jan 2017, 09:45
Forum: TV-Themen
Thema: Wer kocht denn da für uns?
Antworten: 7
Zugriffe: 3248

Wer kocht denn da für uns?

Wer kocht denn da für uns? http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Welche-Arten-von-Convenience-Food-gibt-es,conveniencefood100.html Obwohl Kochshows immer noch beliebt und Rezepte begehrt sind, soll Essen im Alltag möglichst bequem und schnell zuzubereiten sein. Das wollen nicht nur Verbraucher, son...
von kgsbus
So 11. Dez 2016, 18:34
Forum: Plauderecke
Thema: The best thing I ate in 2016
Antworten: 0
Zugriffe: 1489

The best thing I ate in 2016

Joachim Wissler postete den Aufsatz "The best thing I ate in 2016" aus "The Guardian", um selber über das gastronomische Jahr 2016 nachzudenken. Aus den Berichten bei GG habe ich mich für drei Gerichte entschieden: Sonnora: Kross gebratene Medaillons vom Kalbsbries mit Maccaroni-Charlotte und Pfiffe...
von kgsbus
Do 1. Dez 2016, 13:59
Forum: Nordrhein-Westfalen
Thema: GG-Treffen in NRW
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Re: GG-Treffen in NRW

Ja, in der Tat ist ein Montag das Aus für alle Vorschläge von Köln. Aber Odenthal ist abends für mich nicht leicht zu "verlassen". Remscheid geht da besser (bis 23 Uhr) und eben Köln (22 Uhr) Mittags in Köln hat auch montags etwas (aber eingeschränkt). Gibt es denn überhaupt weitere GGler, die Zeit ...
von kgsbus
Mi 30. Nov 2016, 09:42
Forum: Nordrhein-Westfalen
Thema: GG-Treffen in NRW
Antworten: 30
Zugriffe: 20234

Re: GG-Treffen in NRW

Hallo Jens, nenne am besten den Tag, die mögliche Uhrzeit und die angedachte Richtung. Selber muss es für mich bis 22 Uhr fertig sein (Bus zurück) und im Advent sind die Termine etwas dichter. Etwas am Rudofplatz (Bar in der Nähe) oder am Dom (WeinAmRhein) und der Start ca 17 oder 18 Uhr könnte ich ...
von kgsbus
Do 24. Nov 2016, 18:12
Forum: Rund um GastroGuide
Thema: Der frühe Gastroguide fängt die Punkte
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Zugriffe: 3540

Re: Der frühe Gastroguide fängt die Punkte

Auch die Gastronomie im Flughafen Berlin "Willy Brandt" braucht mehr Beachtung.

http://www.berlin-airport.de/de/presse/ ... on-ber.pdf
von kgsbus
Do 24. Nov 2016, 17:45
Forum: Rund um GastroGuide
Thema: Der frühe Gastroguide fängt die Punkte
Antworten: 12
Zugriffe: 3540

Re: Der frühe Gastroguide fängt die Punkte

Ich habe von einem ehemaligen Sternekoch - persönlich gehört - den Namen seines neuen Restaurants erfahren. Das Konzept steht und es sind schon Teller und Besteck ausgesucht. Der Ort und die Straße und das Haus sind allerdings noch offen. - Und Bilder von den Tellern und Tischen habe ich auch schon ...
von kgsbus
Do 17. Nov 2016, 00:00
Forum: Rund um GastroGuide
Thema: Lebendige Berichte
Antworten: 1
Zugriffe: 1549

Lebendige Berichte

Mit – eigentlich - großer Freude werden zur Zeit vermehrt tolle Berichte zu kleinen und großen Lokalen verfasst. Ich hoffe, dass viele GGler ihre Besuche weiterhin so ausführlich dokumentieren und so die engagierten Gastronomen unterstützen. Denn so entsteht eine Win-Win-Situation: zufriedene Gäste ...
von kgsbus
Do 10. Nov 2016, 10:55
Forum: Nordrhein-Westfalen
Thema: GG-Treffen in NRW
Antworten: 30
Zugriffe: 20234

Re: GG-Treffen in NRW

Gibt es Pläne für neue Termine ggf. Anfang 2017?
Orte: Köln, Remscheid?
Ich möchte (wenn Zeit und Ort stimmen) gerne dabei sein!
von kgsbus
Fr 14. Okt 2016, 11:05
Forum: Rund um GastroGuide
Thema: DU bist GastroGuide - entscheide über die Fotos
Antworten: 378
Zugriffe: 165062

Re: DU bist GastroGuide - entscheide über die Fotos

Vielleicht sind die drei Ordnungsmerkmale nicht optimal. Jetzt heißt es etwa löschen, geht so, tolles Bild. Im Text sind Karten, Salate, Gläser etc. schon wichtig für den Eindruck. Deshalb bleiben sie ja auch stehen, wenn sonst gelöscht wird. Die Einteilung könnte doch auch lauten: Bild für das Loka...
von kgsbus
Mo 19. Sep 2016, 16:23
Forum: Wunschkonzert
Thema: Prämien
Antworten: 59
Zugriffe: 30246

Re: Prämien

Restaurants in der Nähe, Küchengeräte bzw. Kochutensilien, oder Wein und andere Getränke (Gutscheine oder Versand). Das wäre in der Tat schön und wünschenswert und passte zu einem Feinschmecker-Portal. Wobei ich meine Freude am Mitwirken bei GG davon nicht abhängig mache, ich habe es immer als Anerk...
von kgsbus
Di 13. Sep 2016, 19:54
Forum: Nordrhein-Westfalen
Thema: GG-Treffen in NRW
Antworten: 30
Zugriffe: 20234

GG-Treffen in NRW

Jens: Im Oktober sind wir in Essen auf einer Messe. Da werden wir dann hoffentlich mal ein "NRW"-Treffen auf die Beine stellen können!

GastroTageWest
Der Branchen-Treff für Profis
Messe Essen
Datum 23.10 - 25.10.2016
von kgsbus
Mo 12. Sep 2016, 19:01
Forum: Nordrhein-Westfalen
Thema: GG auf der Horeca Bad Salzuffeln
Antworten: 7
Zugriffe: 15853

Re: GG auf der Horeca Bad Salzuffeln

Vielleicht braucht es eine neue Seite.

Jens hatte damals Salzuffeln ind Rennen geworfen.
Aber keine hatte Zeit oder Lust.
Dann wurde "Essen" als Ziel genannt.

Und in Essen ist der Termin früher.
Mache doch einen Vorschlag, bitte.
von kgsbus
Sa 10. Sep 2016, 18:24
Forum: Nordrhein-Westfalen
Thema: GG auf der Horeca Bad Salzuffeln
Antworten: 7
Zugriffe: 15853

Re: GG auf der Horeca Bad Salzuffeln

Wenn es ein NRW-Treffen geben soll, muss bald der Tag, der
Ort und der Zeitrahmen verabredet werden.

In Rüttenscheid gibt es wohl eine lebhafte Gastro-Szene: Sterne ebenso wie einfache aber gute Lokale.

Vielleicht gibt es auch Fahrgemeinschaften?