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The best thing I ate in 2016

Verfasst: So 11. Dez 2016, 18:34
von kgsbus
Joachim Wissler postete den Aufsatz "The best thing I ate in 2016" aus "The Guardian", um selber über das gastronomische Jahr 2016 nachzudenken.

Aus den Berichten bei GG habe ich mich für drei Gerichte entschieden:

Sonnora: Kross gebratene Medaillons vom Kalbsbries mit Maccaroni-Charlotte und Pfifferlingen uns Sauce Perigourdine (Mai)

Vendome: F R E I L A N D S C H W E I N & B E T E [Rosenkohlcrème : glasierter Räucheraal] (Januar)

Post: Trilogie vom bergischen Bachsaibling und dreimal Gurke (Februar)