Das Hotel und das Restaurant ist auf Grund eines Brandes bis auf weiteres geschlosen

Am Plärrer in Nürnberg gibt es den Food Cort im „ Einkaufszentrum“. Es nennt sich so , wir sagen mal eine Miniausgabe davon. Es gibt hier einen eigenen Bereich mit mehreren Anlaufstellen und einen allgemeinen Sitzbereich mit mal ausreichend Platz um sich hier auch zum Essen niederzulassen.
 
Spotzl entschied sich ja für was anderes , ich war halt wieder auf Fleisch unterwegs. Hier  hatten wir schon die Drehspieß Gerichte probiert und waren auch sehr zufrieden. Sie bieten auch Burger an und so entschied ich mich hierfür. Im vorherigen Bericht ist auch schon mehr hierzu geschrieben.
Ich entschied mich für das Burger Menu Cheese - Burger, Pommes + Getränk für 9.- €
 
Der Herr meinte bei der Bestellung ich sollte Platz nehmen, es dauert etwas und er ruft dann wenn es fertig ist. Diesmal war man etwas sehr zurückhaltend mit den Worten. Es gab einen Ruf was ich hatte und das Tablett stand am Tresen fertig zum Mitnehmen.
Als Getränk nahm ich mir dann aus dem Getränkekühlschrank eine Cola raus und ging zu Spotzl an den Tisch. Bei ihm ging das Essen bei weiten schneller, so wurde schon probiert bei ihm. Es war auf dem Tablett alles drauf ( Cola stellte ich selber dazu) Serviette , Besteck, ein Schälchen mit außen rum Ketschup und in der Mitte die Majo in einem seperaten Bereich im Schälchen. Ja , Standard halt, nichts besonderes. Die Pommes gab es in einer Gitterbox. Diese waren zwar heiß aber noch nicht durch frittiert, innen noch sehr matschig und auch nicht so ganz knusprig. Salz konnten wir jetzt auch nicht so richtig feststellen. So , nun zum Burger . Ein großes , sagen wir mal Industriebrötchen das man etwas aufpeppen wollte durch das kurze anrösten an der Schnittseite. Sehr weich und schnell bröselig und für uns ohne Geschmack. Ach ja , Sesamkörnchen gab es noch oben drauf. So dann auf die Suche gemacht – wo ist das Fleisch ? Irgendwie tauchte es unter dem Brötchen als kleines Patty auf. Es war durch und trocken gebraten und unter der Brötchenscheibe sehr verloren gewesen. Dafür war reichlich Eisbergsalat vertreten. Eine kleine Tomatenscheibe und zwei schmale Essiggurkenstreifen gesellten sich noch dazu. Als Soße einigten wir uns darauf, es war warscheinlich nur Ketschup und Majo. Als toping gab es oben mit drauf noch einen frittierten Zwiebelring und wir würden sagen irgendein frittiertes Käsebällchen mit etwas Chilli dabei. Was das auf einem Burger macht – fragt uns nicht .
 
Waren wir damals von den Drehspießgerichten sehr zufrieden ist das für uns ein no go bei dem Burger. Bleibt bei den Sachen wo ihr könnt. Man muss nicht Burger anbieten bloß weil alle das machen und wenn dann nicht mit solchen Sachen. Sorry für dieses Gericht leider diesmal für den Besuch am 02.10.23  nur 1,5 Sterne

 

Am Plärrer in Nürnberg gibt es den Food Cort im „ Einkaufszentrum“. Es nennt sich so , wir sagen mal eine Miniausgabe davon. Es gibt hier einen eigenen Bereich mit mehreren Anlaufstellen und einen allgemeinen Sitzbereich mit mal ausreichend Platz um sich hier auch zum Essen niederzulassen.
 
Hier holt man sich das Essen selber. Der Herr war sehr nett und freundlich. Normalerweise bekommt man hier so ein Schrei Gerät für die Abholung. Da nichts los war legte er es wieder weg und meinte , wenn sie schnell warten mache ich gleich sofort. Es dauerte auch nicht lange, er bedankte sich und wünschte einen guten Appetit.
 
Spotzl entschied sich für das Green Orient. Hier gibt es viele Vegetarische und vegane Gerichte . sie haben aber auch Lamm und Hühnchen Gerichte. Es gibt hier verschiedene Teller Gerichte und Wraps. Spotzl hatte , nein er ist noch bei seinen Sinnen und nicht krank :-)) .Fladen, 4 Falafel Bällchen , Gurke, Tomaten, Rotkraut, Minze Soße ,Humus für 8,50 €
Es wurde an einem Tablett serviert gereicht, das Besteck nimmt man sich selber aus einem Behältnis mit. Den Fladen gab es in einem Körbchen, der wurde frisch gemacht bei der Bestellung und war sehr lecker. Luftig locker aufgegangen , viel dann bis man am Tisch war wieder zusammen aber beim machen sah er schon super aus wie er sich aufgeblassen hatte. Er hatte weiche aber zum Teil knusprige Stellen und vom Geschmack her war er sehr lecker. Die Falafel Bällchen waren knusprig frittiert, im inneren zwar fluffig aber doch mit festerer Konsistenz. Wie viele über uns wissen ist Fleisch unser Essen, aber diese Bällchen hatten einen sehr guten würzigen Geschmack und auch Gemüse kam schön durch. Durch die Soße , sagen mal auf Joghurt Basis mit leichten Minze Geschmack bekamen sie auch noch Saftigkeit mit dazu. Sehr überrascht überzeugt. ( Spotzl mehr als ich ) Beim sagen wir mal Salat dazu war ich mehr überzeugt. Es gab Tomatenscheiben mit Geschmack, Gurkenscheiben, Minzeblätter , Petersilie und etwas Eisbergsalat. Das Dressing darüber war der Hammer, so fein würzig mit Essig, Öl Pfeffer und Salz abgeschmeckt und richtig ausgewogen . Klasse , nicht wie deutsches Dressing, irgendwie orientalisch, keine Ahnung , es war lecker. Das/ der Humus war als dickliche Creme vorhanden. Noch nie gegessen aber von der Optik her irgendwie anders noch im Kopf vom irgendwo immer sehen. Hier fehlte uns irgendwie das etwas , gut können auch nicht sagen wie er schmecken sollte aber es war sehr langweilig.
 

Spotzl würde den Teller sofort wieder bestellen , ich muss sagen es schmeckte mir auch aber ja, irgendwie doch etwas anders für mich. Meines nicht so aber das ist immer Geschmackssache, Spotzl war sehr zufrieden deshalb für den Besuch am 02.10.23 - 4,5 Sterne

Eigentlich war eine andere Lokalität eingeplant , aber wie mussten feststellen das sie keinen Außenbereich hatten. Bei vorbeifahren mit der Tram viel uns dieser Biergarten auf. Also neuer Plan und dieser Italiener befindet sich genau gegenüber der Tram Haltestelle Mögeldorf. Vom Hauptbahnhof kommt man mit der Tram 5 Richtung Tiergarten hierher. Sie haben aber auch eigene Parkplätze. In den Biergarten kommt man ebenerdig , ins innere durch drei Stufen und hier befinden sich die Toiletten dann ebenerdig.
 
Service
Dieser trug hier schwarze Hosen und weiße Blusen / Hemden. Wir wurden freundlich begrüßt und es gab die Frage – zwei Personen-. Auf unser ja wurden wir an einen Tisch gebracht, die Karten wurden uns gereicht und eine Tafel mit Tagesangeboten wurde uns hingestellt.
 
Kurz darauf wurden wir gefragt on wir schon wüssten was wir trinken möchten und ob wir einen Aschenbecher bräuchten. Dieser kam sofort und auf die Getränke mussten wir auch nicht lange warten. Es gab ein zum wohl und unsere Essenswünsche wurden aufgenommen. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten , es wurde gefragt wer was bekommt und es wurde ein guter Appetit gewünscht. Auf unsere Frage nach Knoblauch –und Chili Öl meinte man kein Problem und brachte es auch gleich mit einem bitte schön. Unterm Essen wurde auch nachgefragt ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte man gleich und fragte nach ob alles gepasst hat und es uns geschmeckt hat. Auf unsere Antwort gab es ein Danke schön. Ob wir noch was möchten wurde nicht nachgefragt und zwecks des Bezahlvorgang ging es dann schleppend her. Sie waren zwar immer unterwegs , aber es bemerkte uns keiner und wieder war eine Tram weg. Man merkte uns dann anscheinend an oder war es der Ton das wir etwas verärgert waren und es wurde sich entschuldigt dass es länger gedauert hat. Es gab auch gleich dann einen ordentlichen Bon, es wurde sich bedankt und wir wurden noch sehr freundlich verabschiedet. Bis auf die Wartezeit um sein Geld los  zu werden hat alles gepasst, 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine schwarze Ledereinband Karte in der sich im inneren unter Folie die Zettel mit den Gerichten eingeheftet befinden. Es gibt hier die üblichen italienischen Gerichte, aber auch andere Auswahl Möglichkeiten die man nicht so oft bekommt. Vor allem in der Abteilung Fisch und Fleisch. Zusätzlich gibt es auch einen Aufsteller mit Tagesgerichten .
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , Pizza Oliver – Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Vorderschinken, Champignons , Zwiebeln für 13,50 € und Lasagne mit Bolognese Sauce, Mozzarella und Parmesan für 11.- €
 
Wir bekamen zwei gusseiserne Töpfchen mit den gewünschten Ölen. Die haben uns gut gefallen.

Das Chiliöl hatte mal rums in sich , eine sehr schöne schärfe zum nachwürzen und auch mal ordentlich Material in Form von Chilischeiben mit drinnen.
 
Auch beim Knoblauchöl gab es nichts zu mecker. Knoblauchscheiben mit drinnen und auch das Öl hatte richtig Geschmack davon abbekommen. Da kannst du dir Freiraum schaffen nach dem Essen.
 
Bei der Lasagne gab es ein ordentliches Stück in der Auflaufform . Dieses war schön mit Käse überbacken und außen rum gab es noch ordentlich Bolognese Soße mit dazu. Der Käse hatte einen schönen Geschmack, die Bolognese schön würzig und fein abgeschmeckt. An angebratenen Hackfleisch fehlte es nicht und auch klein gewürfeltes Gemüse fanden wir mit dabei. Die Lasagneplatten schön gegart und nicht zu weich. Sie war sehr lecker.
 
Die Pizza hatte einen klasse knusprigen Boden der schön dünn war und zur Mitte hin etwas weicher wurde. Der Rand schön aufgegangen und luftig geworden. Er hatte auch Geschmack. Genauso wie das Tomatensugo dass auch mit Kräutern verfeinert wurde. Oben drüber gab es zusätzlich noch getrockneten Oregano. Der Käse war jetzt etwas dezenter vertreten , für uns reiche er . AndiHa müsste hier dann wohl doppelt Käse bestellen – grins. Die Champignons waren frisch , der Schinken mit guten Geschmack und die scharfe Salami hatte auch scharf in sich mit dabei. Was uns gut gefallen hat , dass sie Zwiebeln nicht so weich gegart waren , sie hatten noch Biss und den zwiebeligen Geschmack in sich. Es gab auch mal ordentlich Belag mit drauf.  Durch die  beiden Ölen noch mit drauf , klasse Pizza.
 
Mit den beiden Gerichten waren wir sehr zufrieden, gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Der Biergarten liegt an der Straße und der Tram Haltestelle. Er ist aber ein wenig zurück gesetzt und während unseres Besuches war es nicht schlimm mit der Lärm Belästigung von der Straße aus. Es ist auch zum Gehweg hin abgetrennt und man kommt nur durch ein Tor rein.
 
Es ist ein größerer Biergarten der gepflastert ist und es gibt auch Bäume mit drinnen. Zusätzlich wird mit Schirmen noch beschattet.
 
An der anderen Seiten , sagen mal Wohnhäuser wird abgegrenzt durch Palisaden. Diese werden noch durch frische Blümelchen aufgepeppt. Es gibt hier eine dunkle Bestuhlung . Auf den Stühlen war es jetzt  nicht unangenehm zu sitzen, da gingen uns auch keine Sitzkissen ab. Die Tische sind irgendwie mit einer Kunststoffplatte bestückt.
 
Auf dem Tisch gibt es ein weißes Stoffdeckchen, eine Holzbox auf der sich die Tischnummer befindet und in der sich das in einer Serviette eingewickelte Besteck liegt und im Seitenfach die Bierdeckel und ein Salzstreuer und eine Pfeffermühle.
 
Wir habne uns in dem Biergarten vom italienischen Lokal wohl gefühlt , 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Beim Außenbereich war alles sauber. Auf dem Deckchen am Tisch gab es allerdings Flecken vom Vorgänger noch drauf, das finden wir nicht so schön. Auf den Toiletten alles sauber, minimale Staubspuren, 4 Sterne

Der Hauptbahnhof Nürnberg ist immer eine Anlaufstelle für uns um ein Bierchen zu trinken. Seit das Rubenbauer übernommen wurde und jetzt Nürnberger Markthallen heißt hat sich einiges geändert. ( Unser Bereich wo wir immer unser Bierchen bestellen ist geblieben und die Dame wurde auch übernommen. Ist schon schön wenn man Platz nimmt und sie gleich zwei dunkle Weizen klar macht ) Neu ist am Eingang von den Gleisen aus der Bereich mit allerlei Gerichten von der Metzgerei Wasner.
 
 Es gibt eine riesige Auswahl an Fleisch und Wurstgerichten. Auch belegte Brötchen werden angeboten. Über Haxe, Schnitzel, Leberkäse , Würstl, Fleischpflanzerl ….. ist hier einiges Vertreten. Es liegt aber bereits alles zum größten Teil fertig in der Auslage. Der Anblick machte aber einen guten Eindruck.
 
Hinter der Theke sind alle gleich angezogen. Als ich dran war war gab es die Frage – bitte schön-. Ersten Teller in Auftrag gegeben und dieser wurde erst gemacht bevor noch was bestellen konnte. Es wurde gefragt Senf oder Ketschup und der Teller wurde auf den Tresen gestellt und auf meine weitere Bestellung meinte man – noch was-. Sorry ja, Spotzl musste ja schließlich auf die Weizen aufpassen. Der zweite Teller kam und ich meinte fragend – 3 in a Weckla ?- Es gab ein ja , hier und es wurde abkassiert. Ich fragte nach einem Beleg und man meinte – was – Bon, Kassenzettel, Beleg und da drauf kam ein warum zurück. Ich meinte dann nur , weil sie ihn aushändigen müssen und ich ihn haben möchte. Oh Je war das ein Blick, aber ich habe ihn bekommen.
 
Teller eins – Rindswurst mit Brötchen und Senf für 3,50 €     Rindswurst kennen wir eigentlich etwas dicker ( wurde wohl auf Diät gesetzt) Sie hatte eine etwas festere Konsistenz und war zart angebraten. Sie lag auch in der Auslage war aber nicht trocken geraten sondern noch saftig. Geschmacklich hatte sie eine dezente Paprikanote und war schön würzig. Die Wurst schmeckte uns. Das Brötchen allerding war schon länger am rum liegen, es war schon ein wenig hart geworden und Bröselte mächtig. Das war jetzt nicht unser Fall. Der Senf war halt einfacher Mittelscharfer Senf.
 
Teller zwei- 3 in a Weckla  für 3,50 €  Ja , schon oft gegessen , aber so noch nie bekommen. Beim „ einkaufen „ wurde mein Einwand ja nicht war genommen, am Tisch wurde es und dann schlüssig warum. Mit dem Messer gab es keine Chance die Semmel aufzuschneiden, das einzige was passierte das sie oben ab sehr bröselte. Dann Würstl so essen und was man von der Semmel raus bekam. Die Würstl waren aber lecker , schön würzig und kräftig im Geschmack und für uns einwandfrei gebraten und auch nicht trocken. Der Senf war der gleiche.
Sollten 3 in a Weckla sein


Was wir schön fanden , es gab Teller , Servietten und richtiges Besteck dazu. 3 in a Weckla sind es definitiv nicht. Die Würste waren gut , wenn auch eines auf Diät war, die Semmeln gingen gar nicht. Ob wir nochmal was hier essen steht in den Sternen, mal probiert halt mal was neues aus. Für den Besuch am 01.10.23 geben wir für´s gesamt Packet 2 Sterne

Einen genaueren Bericht gibt es ja schon von uns. Eigentlich wollten wir Brotzeit machen und nichts schreiben. Da aber die Küche so unflexibel war doch einige Zeilen darüber. Beim letzten mal passte alles und diesmal waren wir im Biergarten. Alles andere hatten wir ja schon beschrieben. Der Biergarten befindet sich im Hof vom Haus und hier kommt man vom inneren ohne Stufen rein.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und durften durchgehen und uns einen Platz suchen. Die Karte liegt bereits auf den Tisch und so konnten wir wählen bis die Bedienung kam und uns fragte was wir möchten. Hier im Biergarten trug der Service Alltagskleidung und einen Bedienungsgürtel. Wir gaben die Bestellung auf und die Dame meinte – sie glaubt das der Käsesalat aus sei, sie fragt nach- . Wir gaben ihr mit auf den Weg wenn es so sei was sie als alternative anbieten könnten. Sie kam dann zurück und meinte die Küche biete Kartoffel- oder Krautsalat an. Für eine Brotzeit ist es jetzt keine alternative für uns . In der Karte bieten sie kleine Wurstspezialitäten aus dem Glas an und wir fragten ob wir hier von was haben könnten. Als sie wieder zurück kam meinte sie – die Küche sagt das geht nicht denn die Gläser sind abgezählt, sie können uns zweimal Wurstsalat drauf geben. Ja was soll´s, nehmen wir halt. Am Nebentisch wollten die Gäste auch eine Umbestellung und es gab den Hinweis – geht laut Küche nicht ist alles vorbereitet-. Noch ein Tisch neben uns mit einem Kind , das wollte zum Kinderschnitzel statt Pommes Spätzle und Soße haben. Das Gericht kam mit den Pommes und dem Hinweis der Bedienung , das es nicht möglich ist laut Küche da sie nur Käsespätzle haben und diese sind vorbereitet und das können sie nicht ändern. Es war kein freudiges Kinderlächeln.
 
Hut ab vor der Bedienung, sie war bei allen sehr geduldvoll und freundlich. Sie hätte viele Sterne verdient, aber wie sollen wir das mit der Küche mit einberechnen. Wir haben uns entschlossen keine Sterne zu vergeben und jeder soll sich seine eigene Meinung machen.
 
Die Biergartenkarte ist nicht sehr groß, sie besteht aus einem Brett mit eingeklemmten Zetteln.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen , den Preis wissen wir leider nicht mehr denn wir forderten keinen Bon an da eigentlich gedacht war nichts zu schreiben und wir uns dann auf dem Zimmer doch dazu entschlossen hatten bezüglich der Küche.
 
Zum Essen hatten wir die Vesperplatte für 2- Käsesalat, Wurstsalat, Obatzder, Rettich, Pfefferbeißer, dazu Krustenbrot & Wirtshaussenf für 22,90 €
 
Käsesalat war aus , dafür gab es zwei Schälchen vom Wurstsalat. Es Wurststreifen drinnen und wir würden mal sagen das es eine Leoner war. Sie hatte einen schönen Geschmack. Zwiebelstreifen von der roten Zwiebel gab es mit dazu und Essiggurken in Streifen geschnitten. Verfeinert wurde noch mit Schnittlauchröllchen. Im Untergrund befand sich auch noch etwas Sud der ausreichend Salz und Pfeffer bekommen hatte , aber an Essig fehlte uns schon ein wenig mehr. Wir vermuten auch das man etwas Zucker mit rein gegeben hatte, wir mögen ihn lieber mit einen ordentlichen Essig Stand.
Beim Obatzden gab es zwei Kügelchen in einer Schale . Oben drauf gab es etwas rote Zwiebeln, Radischenscheiben , etwas frischen Schnittlauch und zwei kleine Salzbrezeln mit drauf. Der Obatzder war schön cremig hatte einen würzigen Geschmack nach Käse-Paprika- und Kümmel. Er schmeckte uns. Es gab zwei Stückchen Butter mit dazu und das war keine aus dem eckigen Stückchen in Papier die man überall bekommt. Sie war irgendwie luftig aufgeschlagen und hatte einen leckeren Geschmack. Die Pfefferbeißer waren sehr schön würzig mit einer dezenten schärfe. Der Rettich war in Streifen geschnitten, den hätte man wegen uns etwas einsalzen können, war etwas Natur pur. Das Brot war sehr frisch mit einer knusprigen Kruste und war sehr lecker. Den Wirtshaus Senf vermuten wir selber gemacht oder sehr gut eingekauft. Eine angenehme schärfe und ein klasse Geschmack. Die Brotzeitplatte überzeugte uns im Geschmack , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier einen großen Biergarten der auch abgeschirmt hinter Mauern liegt. Ob das im hinteren noch ein Raum für Veranstaltungen ist können wir so jetzt nicht sagen.
 
Auf der anderen Seite grenz diesen die Mauer die vom Frauentorgraben weg geht. Ein Teil des Biergarten ist gepflastert und beim anderen Bereich gibt es Kieselsteine. Hier stehen auch große Bäume und zusätzlich kann man noch durch Schirme beschatten.
 
Es gibt hier eine Biergartenbestuhlung aus braunen Klapptischen und Stühlen. Was wir schön fanden dass es hier Stühle mit einer Armlehne gibt. Sitzkissen wären noch schön. Auf dem Tisch gibt es einen Krug mit Besteck und Servietten und einmal eine Karte.
 
Ein schöner Biergarten vor den Mauern von der Innenstadt. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Biergarten war alles sauber. Toiletten hatten wir diesmal nicht besucht. 5 Sterne

 

Bei einer hausgemachten Zitronen-Ingwer Limonade studierten wir im stielvoll renovierten Gastraum die Karte.
Das Restaurant wirbt mit „weltfränkischer Küche“, eine kreative Abwandlung der fränkischen Küche durch Integration und Modifikation internationaler Gerichte. Zumindest bietet das prächtige Fachwerkhaus mit repräsentativen Räumen und gekonnt aufmerksamem und freundlichem Service den passenden Rahmen. 
Ende Frühling `23 wurde die Themenküche „Okinawa – Insel des ewigen Frühlings“ geboten, japanische Gerichte aus fränkischer Küche - klingt verlockend und vielversprechend.          
Die Vorspeise „Gyoza“, gebratene Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schwein, Honig-Sesamsoße, eingelegter Ingwer. Leicht angebraten und anschließend gedämpfte Teigtaschen mit schmackhafter, zarter Füllung. Dazu leicht süßlicher Sesam-Dipp vermutlich mit einem Hauch Sojasauce. Die geschmackliche Reise-Entführung aus Franken beginnt appetitanregend und ist recht gut gelungen.

Beim Wein wird auch ein japanischer „Choya“ aus der Ume-Frucht angeboten. Aufmerksam, dass der Kellner darauf hinweist, dass dieser Wein doch recht feinherb bis lieblich ist. Zu den japanischen Gerichten durchaus passend, kühl serviert ist die Süße dezent und die Fruchtnote angenehm mit dezenter Bitternote im Abgang. Für mich zwar kein Highlight, aber mal einen Versuch wert zum Hauptgericht.
„Teriyaki Zackenbarsch“ gebratener Zackenbarsch mit Teriyaki Glasur, lila Süßkartoffelpüree, Pak Choi-Shiitakegemüse. Im Kern glasiger Fisch mit süß-würziger Glasur überzeugt, so wird selbst Fischhaut zur Delikatesse. Den Kontrast dazu bietet, nicht nur farblich, das rotviolette Püree, dezent gewürzt und angenehm wenig gesalzen. Das Pilzgemüse mit Pak Choi bietet dagegen den leicht bitterwürzigen, säuerlichen Kontrapunkt.

Für das Dessert verlassen wir kulinarisch die „Insel der 100-jährigen“, im Okinawa Menu wären es marinierte Pflaumen gewesen. Aus der fränkischen Dessertkarte wählten wir die Apfel Variationen. 
„Dreierlei vom Apfel“ Apfel-Schoko-Brownie, Gewürz-Apfel-Sorbet, Safran-Apfel-Confit. Der Brownie mit weichem Schokokern halbbitter, das Sorbet mit für Franken typischer, dezenter Lebekuchennote und ein köstliches Confit mit intensivem Apfelaroma.

(Gyoza 9,80 / Zackenbarsch 19,40 / Apfel-Dessert 5,80 / Choya 0,2 Wein 5,50 / Espresso 3,20)

Im Herbst beim zweiten Besuch in der Vogtei in diesem Jahr 2023 wählten wir aus der Standard-Speisekarte.
Vorspeisenteller (weltfränkisch) Probierschälchen mit drei Vorspeisen. In einem Schälchen befindet sich würziger Pecorino mit Tomaten Pesto und Kresse. Das zweite Schälchen mit Gemüse Confit wird durch eine dezent gebratene Garnele gekrönt. Natürlich darf im dritten die fränkische Bratwurst mit kräftigem Majoran Aroma nicht fehlen. Übrigens die fränkische oder auch Ansbacher Bratwurst unterscheidet sich ganz klar von der Nürnberger, darauf wird in dieser Region viel wert gelegt, ein augenfälliges Unterscheidungsmerkmal ist ihre Größe. Daher findet man im Schälchen Stücke dieser groben, würzigen Wurst und keine ganze Nürnberger.  

Die Hauptgänge diesmal weitgehend aus der Region.
„Seenländer Forellenfilets“ Ratatouille, Gnocchi, Basilikum-Pesto. Süßwasser Fischzucht gibt es im Seenland reichlich, da ist die Frische garantiert. Zartes Forellenfilet auf der Haut gegart mit scharf angebratenen Gnocchi mit feinem Pesto übergossen und dazu aromatisches Ratatouille.           
„Schweinefilet“ Mit grobem Senf und Rosmarin gefüllt, in Landschinken gehüllt, gebratenes Gemüse, Risolée-Karoffeln. Durch die Füllung und Schinkenhülle war das Filet zart und saftig, das Paprika-Zucchini-Möhren Gemüse mit angenehmem Biss genauso wie die Kartoffelstückchen. Dazu ein köstlicher Bratenfond ebenfalls mit leichter Senfnote. 

(Vorspeisenteller 7,60 / Forellenfilets 19,90 / Schweinefilet 19,20)

Der Service ist stets präsent und freundlich, auch wenn, wie bei unserem letzteren Besuch, parallel in einem anderen Saal eine Hochzeitsgesellschaft verköstigt wird. Das aufwendig renovierte Haus bietet für solche Veranstaltungen oder auch Einladungen im kleineren Kreis einen schönes, stilvolles Ambiente.
Die hohen Räume und die gediegene Einrichtung tragen ihren Teil dazu bei. Die Küche hat eine zuverlässige Leistung sichergestellt was Qualität und Speisenfolge sowie gleichzeitiges Auftragen angeht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war recht gut und bis dato sind die Preise in 2023 unverändert geblieben.

Seit längerer Zeit hatte ich mal wieder das Vergnügen, mit einer Kollegin am Vorabend einer gemeinsamen Veranstaltung gut essen zu gehen. Dabei wollten wir auch noch einige dienstliche Dinge besprechen. Knoblauchlastige Länderküchen schieden aus, ebenso ein allzu steifes Fine-dining. Das Würzhaus von Diana Burkel kam da gerade recht, in meiner Erinnerung eine ambitionierte, regionale Küche, serviert von einer freundlichen Crew in zwanglosem Ambiente. 
Ambitioniert und vor allem sehr gut war es dann auch bei unserem Besuch, aber regional ganz und gar nicht!

Auf dem Hinweg diskutierten wir angesichts der sehr hohen Temperaturen noch, ob „drinnen oder draußen“. Aber die paar Momente Warten auf den Service im aufgeheizten, schwülen Gastraum ließen keinen Zweifel, dass an diesem Abend die kleine, durch eine hohe Hecke von der Straße getrennte Terrasse die bessere Wahl wäre, zumal auch ab und an ein laues Lüftchen wehte. Mit zunehmender Zeit wurden auch die Temperaturen erträglicher. Restaurantleiter Daniel Winter  hatte uns die Wahl gelassen; hier war nicht „doppelt“ belegt. Hätte die Küche auch nicht geschafft; schon so zog sich das Dinner über fast vier Stunden hin. Auch ansonsten waren wir mit dem Service absolut zufrieden, in dem alle Kräfte ebenso konzentriert wie entspannt ihrem Job mit sichtlichem Vergnügen nachgingen. Nur gegen Ende entstanden doch recht große Pausen, in denen ich mir mehr Präsenz gewünscht hätte. 

Die „pergamentene“ Karte kündigte ungewöhnlicherweise gleich auch den Apero an. 
Sauerampfer-Sprizz klang leicht und interessant, erwies sich in der alkoholfreien Variante der Kollegin als herausfordernd hinsichtlich Säure und Bitterkeit. Gegen den Winzersekt in meinem Glas konnte sich das Wiesenkraut andererseits nicht recht durchsetzen.

Der hübsch anzuschauende Küchengruß variierte das Thema Gurke. 


Hier gibt es ja einige Verächter des grünen Kürbisgewächses; ich bin immer überrascht, wieviel Geschmack jenseits der Supermarkt-Schlangengurken zu finden ist. Während abgehangener Topfen erwartbar war, verschob sich das Geschmacksbild mit schwarzem Sesam und viel Ingwer in Richtung Korea, was mir ebenso gut gefiel wie die Würzigkeit der Kamillen-Blüte. Frischer, ungewohnter Auftakt. 

Während es in Konzept-Restaurants eine Zeitlang schick war, Brot erst spät oder gar nicht mehr im Menü zu servieren, freuten wir uns im Würzhaus an einem Zwiebelbrot mit einer eigenständigen Joghurt-Senf-Crême.




Beim nächsten Teller standen Thai-Aromen Pate, denn grüner Spargel gebraten und roh war u.a. mit Kokos, Erdnuss und asiatischen Kräutern veredelt. Dazu Koriander-Kartoffelmus und ein ausgebackenes, flüssiges Eigelb und schon hatten wir einen perfekten vegetarischen Gang, der alle Geschmäcker, Texturen und Temperaturen abbildete. Toll!




Der Fischgang erinnerte mich eher an nordische Küche: Roher Zander wurde mit (zu) prägnantem Dill und dadurch etwas „untergehenden“ Erbsen-Texturen kombiniert. Stärker ein Sand von grünen Tomaten. Mit Blüten und einer beabsichtigten Salzigkeit ergab sich ein frisches, kühles Gericht. 


Auf der unerwarteten, kleinen Weltreise waren nun mediterrane Aromen Thema. Roastbeef und zurückhaltende Garnele wurden mit gegrilltem Romanasalat, Pesto und einem überraschend scharfen Cocktail-Dressing kombiniert.


Danach kam eine Nocke Rhabarber-Sorbet gerade recht. Die war, was sie war und tat, was sie sollte: Den Gaumen erfrischen und klären.

Den Fischgang ließen wir zugunsten zweier schmackiger Gerichte aus, die eigentlich alternativ angeboten wurden: Spanferkel mit Aubergine versprach fleischlichen Genuss, Pfifferlinge, Nektarine und Zwiebeln vegetarische.

Die Schweinerei kam in zwei Ausfertigungen. Der Bauch verzauberte mich mit feinem Crunch seiner Schwarte. Das Filet war dagegen leicht zu lange gegart - aber das fiel noch unter persönliche Präferenzen. 

Texturen von der lila Eierfrucht und vor allem die Gewürze, u.a. in der Hollandaise machten ganz klar, dass unsere Reise im Orient angekommen war. Trotzdem: Der erste Gang, der „nur okay“ war.

Ganz anderes als die fleischlose Alternative, die kräftiges Umami der kleinen Pilze mit der Süße im Zwiebelschaum und der Fruchtsäure, u.a. aus angebratener Nektarine ziemlich genial kombinierte. Dazu noch Butterbrösel und fertig war ein wunderbar schmackiges Sommergericht, das als einziges in die fränkische Landschaft passte.


Denn den Abschluss - Dessert wurde natürlich ausgelassen - bildete französischer Chaource, schön gereift und leicht erwärmt. , den Variationen von Fenchel und Aprikose zugleich würzig und fruchtig begleiteten. 

Das war mal kreativer als die (stets schöne) Arbeit von Affineur Waldmann, dessen Käseparadies nur 20 Kilometer entfernt liegt.

Ein leicht klebriges „Esspapier“-Cornet rund um Kakao, Mandel und Pistazie gab den „Rausschmeißer“, der uns sehr zufrieden in einen immer noch warmen Abend begleitete.


Sechs Gänge wurden mit 105 Euro abgerechnet; das war für das Gebotene angemessen.

Seit 2017 ist die Alte Vogtei wieder ein richtiges Schmuckstück und gute Adresse sowohl als Gaststätte wie auch Hotel. Nachdem das renommierte Gasthaus 2008 geschlossen wurde, hatte ich schon Sorgen um die Zukunft des stattlichen, jedoch ziemlich sanierungsbedürftigen Fachwerkhauses. Wie üblich bei so großen, denkmalgeschützen Objekten war es schwer einen Käufer zu finden. Nach 2 Jahren entschloss sich Stadt und Land die Vogtei zu kaufen. In den 7 Jahren der Renovierung und Erweiterung zu einem Hotel wurden mehr als 7 Millionen investiert. Der einstige Sitz des Deutschordensvogtes erstrahlt nun wieder in der Ortsmitte des Geburtsortes des Minnesängers Wolfram von Eschenbach. Und die neuen Pächter haben eine veritable Gastronomie etabliert.

Ein fränkisches Gasthaus, äußerlich eher traditionell klassisch, innen spürt man die Einflüsse der jungen fränkischen Küche. So bekommt man hier im Sommer als Tagessuppe auch mal eine kalte Gurkensuppe.
Im heißen August genau das Richtige, angenehm fisch und feiner Geschmack.
Die Tagesangebote und die Karte sind ständig im Wandel. 

Die 5 Burgervarianten sind seit längerem fester Bestandteil der Karte.
Vom Bun bis zu Patty alles frisch und hausgemacht, natürlich auch die Burger-Saucen, nichts aus dem Convenience Katalog. Das fränkische Hacksteak wird auf Kundenwunsch gegart, schön medium, saftig und mit intensivem, natürlichem Rindfleischgeschmack. 

Ebenso das Walder Schnitzel, eine Variation vom Cordon Bleu jedoch gefüllt mit Champignons, Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes oder Kartoffelsalat. 
Saftiges Schweinefleisch, nicht vom Discounter, frische Füllung und hausgemachter, schlotziger Kartoffelsalat aus aromatischen Kartoffeln.

Dem Namen des Hauses zu Folge fehlen auch nicht die Wildgerichte.
Das Hirsch-Wildragout zart in herrlicher Rotwein-Sauce mit vollem Aroma und die Serviettenknödel absolut lecker. Alles aus frischen, regionalen Produkten die es hier praktisch vor der Tür des Hauses reichlich gibt.

Ebenso Süßwasserfische aus dem fränkischen Seenland stehen regelmäßig auf der Karte. 
Altmühlseeplatte 3erlei heimischer Fisch mit Sour Cream und Kartoffelsalat.
Frischer Saibling, Karpfen und Forellenmousse als Fisch geformt, herrlich frisch aus dem Fisch-Bassin vom Züchter um die Ecke. 

In traditionellen fränkischen Gasthäusern sind oftmals die Portionen so groß, dass man sie nur schafft, wenn man zuvor auf dem Acker oder im Wald körperlich hart gearbeitet hat. Hier gibt’s vernünftige Portionen und man braucht auch keinen Doggybag – dafür passt manchmal noch ein Dessert.
Frische, warme, hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis, Sahne und ein paar Früchten.

Die fränkischen Klassiker wie Schäufele oder Sauerbraten gibt's auch, aber nur am Sonntag.   
Der Service ist nicht bemüht, die Arbeit mit den Gästen scheint hier Freude zu machen. 
In der Küche ist die Wirtstochter Bianca Moezer für den frischen Wind und modernere Kreationen verantwortlich. Ihre Eltern haben den historischen Gasthof 2013 gekauft und 2016 renoviert.
Die beiden großen Nebenzimmer sind, wie das ganze Haus, sehr gepflegt und für warmes Wetter gibt's auch noch einen schönen Biergarten.
Die Preise sind hier wirklich moderat, eigentlich noch ein Geheimtipp.
Tagessuppe 4,20 / Burger - Der Rustikale 12,20 / Wildragout 16,10 / Apfelküchle 5,90 / Tucher Export 0,5L 3,50

 

Bereits im 15 Jahrhundert befand sich an diesem Platz  die  Herrentrinkstube , zusammen mit der  öffentlichen Waage.
Händler hatten hier die Möglichkeit ihre Waren zu wiegen auf geeichten öffentlichen Waagen.
Auch sagt man ,es soll sich um die Stammkneipe von berühmten  Albrecht  Dürer gehandelt haben .
Heutzutage deutet fast nichts mehr auf die ehemalige Herrentrinkstube hin,  im  Erdgeschoss des IHK Gebäudes in der Nürnberger Innenstadt befindet sich  nun der Nachfolger der  ehemaligen Herrentrinkstube ,  " Die Wirtschaft " .
Ebenerdiger Zugang zu dem lichtdurchflutenden Lokal, welches an der langen Seite komplett verglast ist.
An der Stirnseite drinnen  ein großes Gemälde von 4 älteren Herren das Bezug nimmt auf die ehemalige hier ansässige " Herrentrinkstube ".
An der langen Seite der Wand Holzbrettchen  als Dekoelement und von der Decke hängend spenden  moderne Lampen helles Licht.
Lustig für uns auch eine Erklärungen  zum  fränkischen  Dialekt mit einigen Beispielen  ( Veschber = Brotzeit ; Weggla = Brötchen; Tradschweib = geschwätzige Frau die kein Geheimnis für sich behalten kann. Freili = korrekt ............ ) 
Das Lokal ist hell möbliert mit Holztischen/ Bänken  und Stühlen , auf den Tischen frische Blumen und hübsche Windlichter .
Von unserem Platz konnten wir direkt in die Küche schauen und beobachten mit wieviel Herzblut die Speisebestellungen vom engagierten Team  zügig zubereitet wurden.
Vor dem Lokal lädt bei warmen Temperaturen eine große Terrasse zum niederlassen ein.
Die Speisekarte bietet vorwiegend fränkische Traditionsküche ( z.B. Nürnberger Würstchen, Stadtwurst mit Musik, Grupfter.........) ergänzt wird dies durch eine wöchentlich wechselnder Tageskarte und einigen saisonalen Angeboten.
Wenn schon mal in Nürnberg ,wollten wir natürlich auch original Nürnberger Würstchen essen 1x gebraten mit  Sauerkraut , Senf und Krustenbrot ;  1x gekocht  als  " saure Zipfel "- da beides sehr gut schmeckte , könnte ich nicht sagen was besser war, es hat beides seinen Reiz und ist auch sehr unterschiedlich im Geschmack - die Zubereitung machts eben aus.
dann Krokette von der Rinderzunge - sehr lecker
Saibling = Tartar vom Bachsaibling mit Kräutern und Zitrone - super ! 
Beide Gerichte   wurden  in Tapasart mit fränkischem Brot serviert.
Danach versüßte uns 1  Schokladenkuchen  und 1 Nusskuchen welche wir uns in der Vitrine ausgesucht hatten den Tag .
Dazu Radler alkoholfrei und ein dunkles Bier - was will man mehr vom Tag .
Die Zeit bis unsere Speisen vom freundlichen Servicepersonal serviert  wurden , vertrieben wir uns mit der Aneignung einiger fränkischer Wörter  von den ausliegenden Blättern  u.a:  Saupreiß, Reigschmeggder, Sugerla etc. so lachten wir  viel und es war recht kurzweilig bis unser Essen kam.
Jederzeit gerne wieder.

Im Stadtteil  Steinbühl gelegen , ist es eine Filiale der im Nürnberger Raum häufig anzutreffenden Back/Cafekette   
" Der Beck ".
Das nette Eckcafe , ist an 2 Seiten deckenhoch verglast, sodass  im Verkaufsraum angenehm hell ist.
Das angeschlossene Cafe ist modern mit hellem Holztisch, Eckbank und Stühlen eingerichtet, ansonsten lockern nur einige Grünpflanzen das schmucklose Cafe auf.
Die Kuchen/  Torten und süße Stücke werden ansprechend in der langen Vitrine präsentiert.
Die Backwaren in einem Holzregal an der schwarzen  Wand.
Es werden Frühstück, belegte Brötchen ( auch vegetarisch und vegan ) , Bowls, Salate,  Foccacia, Snacks  und Eis angeboten .
Da wir nicht viel Zeit hatten, fragten wir,  was schnell ginge.
Uns wurde vom Verkaufspersonal zum beliebten " Gute Laune " Frühstück geraten.
Gesagt getan .
2 x Gute Laune Frühstück
- 1  Gute Laune Frühstück mit Käseplatte ( 2x Schnittkäse, 1 x Camembert) Erdbeermarmelade, Butter, Gemüse und   Obststücken sowie der Brotkorb weiss = 2 Scheiben Tessino Brot ( = Schweizer mit Ruchmehl dunkel gebacken ) , 1 Sternbeckbrötchen und 1 Schnittbrötchen - alles lecker, besonders hatte es mir das herzhafte Tessinobrot mit seiner tollen Kruste angetan - für 5,60 Euro 
1 großer Milchkaffe  komplettierte das Frühstück - 3,90 Euro
- 1 Gute Laune Frühstück mit Wurstplatte ( roher Schinken, Salami, gekochter Schinken ) Himbeermarmelade, Butter und ein Brotkörbchen Körner  =  2 Scheiben Frankenkorn ( = Dinkelvollkornbrot ) 1 Mehrkornbrötchen, 1 Dinkelvollkornbrötchen für 5, 70 Euro
hier komplettierte eine heiße Schokolade das leckere  Frühstück -  3,40 Euro 
angenehm aufgefallen ist uns das die Marmelade und die Butter nicht in der oft üblichen Einwegverpackung serviert wurden, sondern in hübschen Mehrwegglasschalen .
Wie fanden für das angebotene Frühstück ist dies ein gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Auch kam das Frühstück wie versprochen sehr schnell, sodass wir noch in Ruhe frühstücken konnten.

Spotzl war mal wieder nach einem Stifado. Also Tante googel gefragt was so los ist . Fündig geworden konnten wir mit der U 3 dort hinfahren. Haltestelle Klinikum Nord ausgestiegen mussten wir nur ein paar Schritte der Straße nach gehen und in einem Art Wohngebiet standen wir auch schon davor. In den Biergarten kommt man ebenerdig rein. Von dort aus ins innere durch 3 Stufen nach oben und dann 1 Stufe nach unten. Die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig. An der Straße gibt es einige Parkplätze, wie diese belegt sind können wir nicht sagen.
 
Service
Hier trägt jeder Alltagskleidung und man weiß nicht so recht wer zum Service gehört. Wir wurden von einem Herr freundlich begrüßt und nach einer Reservierung  gefragt. Auf unser nein schaute er in das Buch und brachte uns zu einen Tisch und legte uns die Karten hin. Kurz darauf erfolgte die Getränke Abfrage und diese kamen rasch mit einem bitte schön und zwei Ouzo an den Tisch. Ein Teller mit Besteck erreichte uns mit der Frage ob wir rauchen. Spotzl meinte ja und er stellte einen Aschenbecher an den Tisch.
 
 Wir bestellten dann die Speisen und Spotzl musste schnell zur Toilette. Den Ouzo noch nicht mal angefasst waren auch schon die Peperoni am Tisch und die Beilagensalate. Wir waren gerade gemütlich am anfangen als ein Herr mit unseren Hauptgängen an den Tisch kam und meinte – wo soll ich hinstellen-. Diesmal war ich zickig und teilte mit dass wir erst mal unsere Vorspeise essen möchten und die Hauptgänge noch nicht haben möchten . Dann sagte er doch glatt darauf – was soll ich dann damit machen -. Ich meinte dann wieder mitnehmen und uns das Essen bringen wenn wir mit der Vorspeise fertig sind , aber nicht diese Teller. Er meinte – das geht nicht- . Ein älterer Herr bekam das mit und redete mit dem Herr , verstanden haben wir es nicht und er ging mit den Tellern von dannen. Als wir mit der Vorspeise fertig waren fragte der ältere Herr ob es uns geschmeckt hat und sie jetzt den Hauptgang servieren dürfen. Jetzt ja und er meinte danke. Zum Salat naschen kamen wir gar nicht den Razz Fazz kamen auch schon die Gerichte. Man wünschte einen guten Appetit, eine nachfrage unterm essen ob alles passt gab es nicht. Eine Dame nahm dann der Reihe nach jeden leeren Teller mit ohne Worte. Beim Rest der dann leer war meinte dann ein Herr ob es geschmeckt had. Zum zahlen dauerte es eine zeitlang bis wir uns bemerkbar machen konnten. Er kam mit einem Bon zurück und hatte zwei Küchlein mit dabei. Er nannte den Betrag , es gab ein danke schön und von ihm aus war es das dann auch. Beim verlasen meinte der ältere Herr dann noch , Danke schön, auf Wiedersehen und einen schönen Abend noch. Wir sind nicht auf der Flucht und wollen in Ruhe essen. Die Kommentare vom Kellner unpassend, der ältere Herr hat es ein wenig wieder gerade gebogen. So richtig aufgehoben haben wir uns aber trotzdem nicht gefühlt , 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Speisekarte aus Karton mit den eigentlich so üblichen Gerichten wie bei den meisten griechischen Lokalen. Was wir schön fanden dass es auch eine größere Auswahl an kleinen Portionen gibt.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,70 € , gebratene Peperoni mit Zaziki für 6,50 € , Stifado „ Schweinefleisch mit Zwiebeln „ und gemischten Salat für 17,50 € und kleine Portion Gyros und Kalamaris mit Reis , gemischten Salat und Zaziki für 13 .- €
 
Bei den Peperoni gab es 22 Stück auf dem Teller. Sie waren schon ein wenig weit gebraten und leicht runzelig geworden. Eine sehr dezente schärfe war vorhanden und irgendwie wäre noch etwas Öl und Knoblauch darauf schön gewesen für uns. Etwas Natur pur kamen sie rüber. Das Zaziki war sehr fest in der Cremigkeit . Knoblauch kam sehr spärlich durch, Salz hatte es abbekommen und oben drüber wurde etwas Pfeffer gemahlen. Dazu gab es eine Olive mit Kern und ein Stück Gurke. Es war jetzt nicht so dass es uns vom Hocker haute.
 
Dazu gab es ein Körbchen mit drei Stückchen Brot/Semmel/Baguett. Es war frisch, weich und jetzt nicht was besonderes.
 
Der Beilagensalat bestand aus Eisbergsalat , Weißkraut mit etwas Gelberübenstreifen, einem Stück Tomate, einer Olive mit Kern und einer Peperoni. Es gab ein einfaches Essig-Öl-Dressing mit dazu. Ja , es war halt ein Salat beim Griechen, Standard.
 
Beim kleinen Teller war doch ganz schön was drauf. Zaziki war das gleiche wie bei den Peperoni. Der Reis war etwas weicher gegart als wir ihn mögen. Er hatte einen leichten tomatigen Geschmack und ansonsten war er geschmacklich etwas lau. Könnte mehr an Geschmack vertragen für uns. Die Kalamari hatten einen Art Backteig um sich und waren knusprig frittiert worden. Nicht fettig und auf den Punkt gegart. Hier war eine schöne würze vorhanden. Diese mussten wir auch nicht beim Gyros vermissen. Es waren knusprige und zarte –saftige Stückchen vorhanden . Das hatte einen schönen Geschmack und dazu gab es noch feine Streifen von der roten Zwiebel. Etwas frisch gehackte Petersilie und einen Schnitz Zitrone gab es noch mit dazu.
 
Stifado vom Schwein war uns neu und hier auch sehr unbekannt geliefert. Es gab hier ein großes Stück an Fleisch und nicht kleinere Stücke. Es war halt irgendwie wie ein dickes Schnitzel. Zart und saftig wurde es geschmort, aber als Stifado – für uns nichts so recht bekanntlich. Die Zwiebeln waren schön weich geschmort und die Soße mit einem guten , würzigen Geschmack. Leichte Tomaten Note kam durch und etwas Stücke davon konnten wir auch noch sehen. Schön wäre es gewesen wenn es noch etwas Brot zum tunken der Soße gegeben hätte. Es war noch ein kleines Stück von den Peperoni übrig, denn hier gab es nichts zum tunken, aber das war gleich weg.
 
Vom Haus gab es ein kleines Stückchen Kuchen dass sehr kokoslastig schmeckte. Es war sehr saftig gebacken. Einfach , schöne Geste.
 
Ungewöhnlich gelieferte Sachen, teils sehr gut , teils nicht so unser Fall, wir entscheiden uns für 3 Sterne
 
Ambiente
 
Der Außenbereich ist komplett durch Bäume / Sträucher eingezäunt. Zum beschatten stehen Sonnenschirme bereit
 
Es gibt hier helle Tische mit Kunststoffplatte und so Art Rattanstühle. Zum Teil ist es hier etwas sehr eng gestellt. Es steht auf jedem Tisch ein Reservierungsschild. Auch bei uns war eins drauf.  Ansonsten gab es auf den Tischen nichts.
 
Schön begrünt außen rum aber auf den Tischen sehr lieblos, da könnte man etwas mehr machen zum wohlfühlen. 3 Sterne
 
Sauberkeit
Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten gab es einige Staubspuren. 4 Sterne

 

Meistens wenn wir in Nürnberg ankommen ist es das erste das wir am Bahnhof ein Weizen trinken. Mittlerweile heißt es ja nicht mehr Rubenbauer sondern Nürnberger Markthallen und es hat sich einiges geändert. Was uns gefreut hat dass die Currywurstbude wieder in Betrieb ist. So sollte dann auch ein Besuch statt finden.
 
Zum verlauf wie – wo – was brauchen wir nicht viel schreiben , es liegt halt mitten im Nürnberger Bahnhof. Es gibt hier einige Möglichkeiten zum Platz nehmen.

Es gibt hier verschiedenste Würstl, Fleischpflanzerl, Kartoffelspalten, gekringelte Kartoffeln, Pommes und Süßkartoffeln. Man kann hier frei wählen was man möchte. Getränke bieten sie in Flaschen an. Die Speisen liegen hier alle bereits fertig in der Vitrine drinnen.
 
Die Verständigung war etwas schwierig. Wir fanden dass er auch irgendwie keinen Plan hat. Ungewöhnlich finden wir dass man frische Pommes in der Auslage auf die älteren die schon drinnen liegen oben drauf kippt. Er hat dann mit Handschuhen die Currywürste eingeschnitten und nebenbei die Pommes angefasst, beim rein geben in die Friteuse  und vorher noch Gerichte raus gegeben und kassiert.
 
Wir entschieden uns für einmal Currywurst mit Pommes für 7,90 € und einmal für die Currywurst alleine für 4,50 €

Die Currywurst bestand aus einer roten Wurst, so mögen wir es. Geschmacklich war sie jetzt nicht der reiser, etwas sehr Geschmacklos. Angebraten war sie schön aber fast kalt. Das machte die Soße auch nicht besser denn die hatte auch keine wärme mehr. Diese schmeckte sehr nach Ketschup mit etwas Curry drinnen. Oben streute man noch etwas Currypulver drauf.
 
Beim anderen Teller war es nicht besser denn die Pommes waren auch fast kalt. Knusprig waren sie mal und auch nicht fettig aber vom Salz her fehlte es weit.
 

Erst dachten wir noch mal hin zu gehen bezüglich der wärme der Gerichte. Aber wir ließen es dann doch sein denn bei der Bestellung war es schon schwierig das er uns Verstand. Dann lieber schnell essen solange es noch lauwarm ist. Wir brauchen nicht nochmal eine, schade. 1,5 Sterne für den Besuch am 20.05.23 . 

Unweit des Nürnberger Hauptbahnhofs zu finden.
Da ich mich vor meiner Heimfahrt noch etwas stärken wollte, und zu Mittag es leider nur belegte Brötchen bei der Konferenz gegeben hatte, quälte mich inzwischen schon sehr der Hunger ( 20.45 Uhr !  )  
Zu weit entfernen vom HBf wollte ich mich auch nicht ,so schlug ein anderer Konferenzteilnehmer vor doch noch  ein in der Nähe befindliches Grillhaus aufzusuchen, in dem er schon mehrfach gegessen habe, gut und günstig solle es sein und schnell.
Naja passt ja alles dachte ich und so machten wir uns zu Fuß auf zu besagtem Grillhaus.
Von Außen hell und freundlich wirkend, so werden wir drinnen dann auch begrüßt.
Das Zara bietet vorwiegend orientalische Gerichte an ( u.a. Dürüm, Falafel, Kebap, Lahmacun, gegrilltes Lamm / Huhn, Pide  .........aber auch einige europäische Gerichte ( z. B. Schnitzel, Suppen, Nudelgerichte, Salate  etc ) 
Die zu bestellenden Fleischgerichte werden dekorativ in einer  großen Vitrine , direkt am Lokal Eingang präsentiert, und werden nach der Bestellung direkt auf den offenen Holzkohleofen über offenem Feuer zubereitet.
Das Zara Grillhaus  ist modern und hell eingerichtet ( schwarze Eckbänke mit hellem Bezug und helle Holztische )  wirkt insgesamt sehr sauber.
Auf den Tischen keinerlei Deko , nur eine Menage mit Gewürzen.
An den Wänden großflächige , orientalisch anmutende Malereien welche z. T auch noch beleuchted waren. 
Über den Tischen moderne Leuchten. 
Nun über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten, mein Fall waren die Gemälde  jedenfalls nicht.
Nachdem wir unserer Essen am Tresen bestellt hatten, sagte uns der freundliche Koch wir sollen doch Platz nehmen es werde uns dann gebracht sobald es fertig sei.
Gesagt getan , wir nahmen im hinteren Teil des Grillhaues platz und mussten auch nicht lange auf unsere Getränke warten.
-Ayran und türkischer Tee.
Zu essen erhielten wir  auch recht zeitnah:
- Grillteller = Hähnchenschlegel, 1 Lammkotelett, und ein Rinderhacksteak , dazu gegrillte Peperoni und gefüllte       Weinblätter ( schmeckten selbstgemacht ! ) , Salat und Reis - gut gewürzt und reichlich 
- Dönerteller = reichlich Fleisch und Pommes  mit Salat und geschmorter Tomate als Tellergericht .
Dazu bestellten wir uns Fladenbrot - warm und knusprig ,prima 
Für ein Schnellrestaurant erstaunlich gut.

Dieses Lokal stand schon länger auf unseren Schirm, hatten wir es doch bei –Mein Lokal Dein Lokal- gesehen. Es befindet sich in der Nähe vom Hauptmarkt im alten Rathaus. Der Biergarten vorm Haus liegt ebenerdig. Am Eingang gibt es sieben Stufen, hier befinden sich dann die Toiletten wieder ohne Stufen. Parken ist hier nicht möglich.
 
Service
Eine Dame begrüßte uns freundlich und wir hatten freie Platzwahl. Wir saßen noch nicht mal da wollte sie schon wissen was wir trinken möchten. Wir baten um eine Karte und sie meinte essen gibt es erst in einer halben Stunde. Kurze Frage , sie haben doch durchgehend warme Küche laut der HP. Am Eingang steht ein Schild meinte sie dann. Haben wir beim raus gehen dann auch gesehen.
 
Nochmal die Nachfrage warum es dann auf der HP nicht geändert wird denn sie teilte uns mit das es wegen Personalmangel schon länger so ist. Das dauert halt ewig bei google bis die was ändern. Nochmal der Hinweis wir waren auf der HP und sie meinte – haben wir sowas- ? Auf unsere Nachfrage ob man das nicht den Chef sagen sollte meinte sie ganz offen – das interessiert den sowieso nicht- . Das merkten wir dann auch bei der Frage , warum man dann die Karte nicht ändert- das geht seit Weihnachten schon so , ist halt so-. Es kam dann eine andere Dame und nahm unsere Bestellung auf und erzählte uns alles mögliche , steht bei der Karte vom essen mit dabei. Sie nahm gleich die ganze Bestellung auf und hier wieder eine Umwandlung vom Fisch, ist heute ein anderer.  Sie wollte mir dann auch unbedingt das größere Gericht andrehen. Wenn ich nicht will dann will ich auch nicht, da braucht man mich nicht nerven. Das lies ich mir auch anmerken und sie meinte – sie werden es schon sehen dass es nicht viel ist, aber wenn sie meinen-. Die Getränke kamen dann rasch mit einem bitte und die Essen brachte wieder ein neues Gesicht mit der Ansage was welches ist und war wieder weg. Kurz darauf kam wieder wer anders und fragte ob alles passt und dann ward keiner mehr gesehen ( außer an der Eingangstüre wo sie alle geschäckert hatten ) Die leeren Teller wurden dann abgeräumt mit der Frage ob wir die Desserkarte bräuchten. Nun waren wir schon vier Tische die den Bezahlvorgang versuchten. Als sie dann mal kam und wir alle das gleiche mitteilten meinte sie – habt ihr euch abgesprochen-. Wir meinten dann alle nein, sitzen schon länger vor leeren Gläsern und warten . Winken und bemerkbar machen war ja nicht möglich. Ihre Antwort war dann – dann müsst ihr halt was sagen- Es hatte keiner mehr Worte dazu. Irgendwann kam sie dann mit den Belegen zurück und musste erst abfragen wer was hatte. Sie meinte dann noch Danke euch und wünschte ein schönes Wochenende. Sie tragen hier alle weiße Blusen, schwarze Oberteile und rote Bistroschürzen . Es wuseln viele rum aber irgendwie ist doch keiner da. Kundenfreundlich kam uns das alles hier nicht vor 2 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bräunliche Karte mit Klarsichthüllen. Sie ist sehr fleischlastig. Was es aber dann genau gibt wollen wir nicht schreiben. Das ist aus, das ist anders, das haben so noch und bei der Bestellung fällt dann noch auf das hier was anderes drauf ist. Es gab bei unserem Besuch noch eine Spargelkarte. Was uns stutzig gemacht hat waren Spargel , Rostbratwürstl mit Hollandaise Soße, wer isst den sowas. Manche Gerichte gibt es auch in verschiedenen Größen.

Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,80 € , frische Baggers ( Reibekuchen ) mit Rauchforelle , fränkischem Meerrettich und kleiner Salatbeilage – 2 Stück für 14,80 € und ofenfrisches knuspriges Schäufele ( 750 g) mit Kellerbiersoße und Kartoffelkloß für 17,50 €

Aus der Rauchforelle wurde gebeizter Saibling den laut Aussage der Bedienung haben sie schon lange keine Rauchforelle mehr. Gebeizter Saibling klingt auch nicht schlecht. Gebeizt mag er gewesen sein, aber wenn wir zu Hause Lachs beizen dann hat der einen kräftigen würzigen Geschmack. An der Konsistenz merkte man es , am Geschmack eher nicht, sehr neutral. Dazu gab es Spitzchen Dill und etwas Zitronenzesten drauf. Der Meerrettich wurde in einem extra Schälchen serviert. Das fanden wir sehr schön denn so konnte man dosieren wie man möchte, der war krass rass und räumte die Nase durch bis ins Hirn. Die zwei Baggers waren knusprig geraten, hätten etwas eher aus der Pfanne dürfen den der Rand war doch schon etwas hart und trocken geraten. Vom würzen her gab es hier nichts zu meckern und sie hatten auch einen schönen kartoffeligen Geschmack. Beim Beilagensalat gab es gemischte Blattsalate, Radischen Scheiben, halbierte Cocktailtomaten , Gukenstückchen und geraspelte Gelberüben. Das Dressing war dezent vertreten, jeder Salat hatte nichts abbekommen und war jetzt sehr einfach gehalten mit Essig und Öl.
 
Der Salat war nicht mehr so ganz frisch mit etwas bräunlichen Stellen. Der auf dem Teller verbliebene Salat interessierte nicht und um was zu sagen war man zu schnell weg. Gruß an die Bedienung – der Teller hat mir gereicht und ich musste nicht Hungern wie sie mir einreden wollten.
 
Das Schäufele hatte eine herrliche resche Kruste die so richtig schön krachte beim essen. Das Fleisch löste sich auch wunderbar vom Knochen und war sehr zart und saftig und auch gut gewürzt. Von der angekündigten Kellerbiersoße konnten wir jetzt nicht so viel vom Bier schmecken. Wir sagen mal einfache Bratensoße der der Pfiff fehlte uns und uns auch ein wenig die Kümmelnote , aber gut das mag ja nicht jeder. Sie war auch irgendwie komisch angedigt worden. Der Kloß hatte eine schöne festere Konsistenz und war mit Brotkern gefüllt. Bestreut war er mit Brotschmelze und frischen Schnittlauchröllchen. Geschmacklich etwas einfach gehalten aber passte schon.
 
Höhen und tiefen beim Essen, wir entscheiden uns für das Gesamtpacket für gut gemeinte 3 Sterne.

Ambiente
Es ist ein schöner Biergarten vorm Haus der zum Öffentlichen Bereich hin durch einige Blumenstöcken abgegrenzt wird. Beschattet wird hier mit weißen Sonnenschirmen von der Brauerei.
 
Es gibt hier die typische Brauereibestuhlung aus den Klappstühlen und Tischen in braun. Es gibt hier auch rote Sitzkissen.
 
Es war bei unserem Besuch nur der vordere Bereich eingedeckt . Der hintere Bereich abgesperrt und die Sitzkissen im Wagen. Zu weg geschickten Gästen weil alles dann voll war gab es den Hinweis – ist nicht offen wegen Personalmangel-
 
Die Tische sind eingedeckt mit rot-weiß-karierten Tischdecken. Darauf gibt es einen Krug mit Besteck und roten Servietten, Salz-und Pfefferstreuer und einen Aschenbecher.
 
Es ist nicht alles zu eng gestellt, wir haben uns wohl gefühlt, 4,5 Sterne
Sauberkeit

Im Außenbereich und auf den Toiletten war alles sauber. Es wären Windschutzaschenbecher sinnvoll. Sie bleiben ja auf dem Tisch und ein kleiner Windstoß genügt um die Asche fliegen zu lassen. 4 ,5 Sterne

Suppen gehen bei uns immer und dieses mal klappte es dass sie auf haben und wir einen Platz bekamen. Von der Frauentormauer Richtung Altstadt die Straße runter auf der Höhe vom Staatstheater befindet sich das Haus. Es gibt hier unter der Woche täglich wechselnd 3 Gerichte. Zweimal mit Fleisch und einmal vegetrarisch. Sie haben auch Belegte Brötchen, Sandwich, Brezen und gefärbte Eier im Angebot. Alles findet man beim rein gehen hinter dem Tresen. Die Wochenkarte hängt auch aus. Im inneren sind 3 – 2er Tische vorhanden, beim Außenbereich gibt es einen Stehtisch und 2 – 4er Tische.
 
Am Eingang gibt es eine Schwelle, Toiletten liegen ebenerdig und parken ist hier ein paar Schritte entfernt möglich im Parkhaus Sternentor. Was wir sehen konnten war alles sauber. Getränke gibt es hier alkoholfreie. Die Dame war sehr nett und freundlich. Wir wurden begrüßt und verabschiedet. Sie wünschte uns einen guten Appetit und bedankte sich das wir die Teller zurück gebracht hatten. Die Tische haben hier eine Marmorplatte und dazu gibt es Art Rattanstühle im Bistro Style. Es stehen auch Aschenbecher auf den Tischen. Beschattet wird hier durch rote Sonnenschirme.
 
Wir hatten einmal Chili con Carne für 4,50 € und Lauch-Sahne-Suppe für 4,50 €

Es waren schon ordentliche Portionen. Das Chili hätte etwas wärmer sein dürfen. Mais und Kidney Bohnen waren noch schön mit biss. Das Hackfleisch krümelig gebraten und reichlich vorhanden. Es hatte einen dezente tomatigen Geschmack , war klasse abgeschmeckt, schön würzig und mit einer dezenten schärfe.
 
Die Lauch Suppe war sehr schön heiß, leicht püriert, aber man konnte noch etwas Struktur darin finden. Schön cremig, Sahne kam gut durch und vom abschmecken gab es nichts zu meckern. Es wurden auch Kräuter mit dazu verwendet.
 

Lecker gegessen mit einer ordentlichen Portion für den Preis. Für unseren Besuch am 19.05.23 vergeben wir 4,5 Sterne

Am Morgen die Karte angeschaut entschlossen wir uns hier einzukehren, mal was anderes und es las sich nicht schlecht. Vom Bahnhof aus Richtung Altstadt liegt es nach dem Überqueren der Straße auf der rechten Seite. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich und ins innere kommt man ebenerdig. Die Toiletten erreicht man dann auch ohne Hindernisse. Sinnvoll wäre hier zu reservieren, es war ziemlich viel los und einige mussten auch wieder gehen weil gerade nichts frei war. Es gibt auch viele Lieferdienste die hier Gerichte abholen zum ausliefern . Parken ist hier etwas schwierig, die paar am Straßenrand sind sehr begehrt.
 
Service
Eine Dame in Alltagskleidung begrüßte uns freundlich und fragte ob wir reserviert hätten. Auf unser nein meinte sie – Moment- und brachte uns kurz darauf an einen Tisch und es gab ein – bitte schön-. Nach einiger Zeit kam dann ein junger Herr in Jogginghose und schlabber T-Shirt an den Tisch und sagte – bitte schön-. Erst gar nicht richtig gescheckt dass er hier zu Service gehört meinte er dann nochmal – zu trinken-. Wir hatten nicht erwartet dass er zum Service gehört. Die Getränke kamen rasch und es gab wieder ein – bitte schön.- Auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten und bei einem Gericht gab es die Frage ob wir Besteck bräuchten. Kann niemals verkehrt sein und es gab ein ja von uns. Es wurde dann wortlos an den Tisch gelegt. Einen guten Appetit wünschten wir uns dann selber. Als die Teller leer waren meinte derjenige dann nur – darf ich-. Wir teilten hier gleich mit dass wir zahlen möchten. Wieder jemand anders kam dann wieder an den Tisch und sagte zu uns – sie wollen zahlen-. Gerätle gezogen, Betrag genannt und kassiert. Wir baten um einen Beleg und er meinte mit genervter Stimme – ja gleich-. Dieser kam dann wortlos an den Tisch und das war es dann auch schon. Es laufen viele rum in Alltagskleidung und das teils im Schlabber Look. Du weißt nicht wer zum Service gehört oder wer hier nur abhängt. Sie sind auch sehr wortkarg. Richtig gut aufgehoben fühlten wir uns nicht. 1,5 Sterne

Essen
Die Karte besteht hier aus einem bedruckten Karton mit bunten Blumeneinband. Die Karte ist nicht zu überladen und es wird alles schön erklärt. Es gibt auch Bilder zu den Gerichten mit dazu. Die Gerichte werden auch in englisch beschrieben.
 
Wir hatten zwei Weizen zu je 4.- € , Katsu Tori – Japanisches Hähnchenschnitzel von der Keule mit Weißkohl, Sesamsauce, Zitrone, Tonkatsusauce, Senf und Reis für 16.- € und Spicy Tan Tan – Hühnerbrühe, Schweine Chasu, Schweinehackfleisch, scharf, Ei , Lauch, Sprossen für 15.- €
 
Das Hähnchen war sehr schön knusprig gebacken in einer Panierung wo wir Panko mit dabei vermuten. Es war zart und saftig und schön gewürzt worden. Der Weißkohl war roh gehobelt auf dem Teller und darüber gab es die Sesamsauce. Wir denken mal dass es sich um eine Tahin Paste handelte. Daneben gab es einen kleinen Klecks normalen Senf und einen Schnitz Zitrone. Das erschloss sich uns nicht warum das dazu, andere Länder, andere Sitten. Die Tonkatusauce war sehr schön würzig , irgendwie nach Soja-Fisch-und Tamarindensauce schmeckend. Sie war in einem kleinen Schälchen vorhanden und passte gut zum dippen des Hähnchens . Für den Reis war es allerdings zu wenig.
 
Dieser wurde in einem Schälchen extra serviert, leicht klebrig und Reis pur halt. Hier wäre eine Soße schön dazu gewesen, er war dann doch sehr trocken zum Schluss als das bisschen Soße dann aus war.
 
Spotzls Gericht wurde auf einem Holztablett gebracht und dazu gab es einen etwas größeren Holzlöffel. Gut das ich mir Besteck geben lies , so konnte Spotzl besser essen. Spotzl und Stäbchen sind keine Freunde. Die Udon Nudeln waren ohne Gabel schwer aus der Suppe zu bekommen. Sie waren noch mit leicht Biss gegart worden. Es gab ein paar dünne Scheiben vom Schweinebauch mit drauf die sehr schön zart geschmort und nochmal etwas angebraten waren. Das Hackfleisch war krümelig und in der ganzen Suppe verteilt. Die Sojasprossen waren frisch, der Lauch in Streifen noch knackig und es gab noch Weißkrautsreifen mit dazu die durch die heiße Suppe etwas an gegart wurden. Das Ei wurde in zwei hälften aufgeschnitten mit rein gelegt und hatte einen wachsweichen Dotter. Die Brühe vermuten wir selbst gemacht, schön mit noch Fettaugen drauf und sehr gut abgeschmeckt. Das scharf war auch ein wenig vorhanden. Jederzeit gerne wieder.
 
Auf dem Tisch gab es noch einen Ständer mit drei Schälchen. Einmal mit Limmetenschnitzen, einmal eine getrocknete Gewürzmischung die leicht scharf war und gut schmeckte und einmal was das wir nicht wissen was es ist. Wir vermuten dem Geschmack nach das es getrockneter Kim Chi war.
 
Die Suppe war sehr gut, das Hühnchen auch , aber für den Reis fehlte uns einfach Soße. Zu dem Löffel vielleicht auch Besteck dazu geben, jeder kann mit einem solchen Ding und Stäbchen nicht essen. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein schöner Außenbereich ( das Foto entstand am Morgen schon als sie gerade eingedeckt hatten). Es ist von der Fußgängerzone schön abgeschirmt durch viele Blumenstöcke und es wird durch Schirme beschattet. Es gibt hier Holzbänke und Holztische dazu. Zum was essen geht es , zum länger verweilen nicht ganz so bequem. Hier muss man auch rechnen das andere mit an den Tisch platziert werden.
 
Auf dem Tisch gibt es bunt gemischte frische Blumen in einer Vase, den Ständer mit den Gewürzen und einen Ständer mit Servietten und verpackten Stäbchen.
 
Uns hat es hier gut gefallen, allerdings ist es auch etwas sehr eng. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Es war soweit alles sauber, Tische werden auch gleich immer abgewischt. Am Boden liegt allerdings doch einiges rum, teils Servietten, teils die Tüten von den Stäbchen und Zigarettenkippen. Spotzl musste auch den großen Aschenbecher benutzen , es gab keinen und wir konnten auch nirgendwo einen finden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3,5 Sterne

 

Angekommen am Hotel konnten wir das Auto schon abstellen, das Zimmer dauert aber noch. Kein Problem dann ändern wir das Problem mit dem kleinen Hunger. Hier sind wir schon so oft vorbei gelaufen und dachten das sei ein kleiner Imbiss mit Abholung. Wir wurden des besseren belehrt. Den Frauentorgraben hinter uns gelassen und Richtung Innenstadt die Färbergasse runter gibt es hier viele Einkehrmöglichkeiten. Auf der rechten Seite ( etwas unscheinbar) befindet sich die Pizzeria. Der Eingang ist ebenerdig , in den hinteren Bereich kommt man durch eine Stufe. Die Toiletten liegen allerdings im 1. Stock. Am Straßenrand gibt es einige Parkplätze. Diese sind kostenpflichtig und sehr begehrt.
 
Service
Hier trägt man einheitlich weiße T-Shirts mit Logo drauf und rote Bistro Schürzen. Wir wurden freundlich von einer Dame begrüßt und hatten freie Platzwahl. Sie reichte uns die Karten und wir bekamen Zeit um darin zu schauen. Sie meinte dann ob wir schon wüssten was wir trinken möchten und brachte die Getränke rasch mit einem bitte schön. Wir hatten die Karten noch offen und sie meinte dass sie dann nochmal kommt, sie will ja keinen hetzen. Die Bestellung wurde aufgenommen mit einen aber sehr gerne, machen wir. Das Besteck kam an den Tisch und auf die Essen mussten wir nicht lange warten. Sie meinte bitte schön und wünschte uns einen guten Appetit. Es gab auch den Hinweis das die Form sehr heiß sei. Unterm Essen fragte sie nach ob es uns schmeckt und alles passt. Spotzl war schon fertig und der Teller wurde gleich mitgenommen und sie erkundigte sich ob es geschmeckt und gepasst hat. Bei meiner leeren Form das gleiche und wir hatten noch einen kleinen netten Plausch mit ihr. Die leeren Gläser bemerkte sie gleich und fragte nach ob es noch was sein darf. Wir teilten mit dass wir zahlen würden und sie meinte bar oder mit Karte. Sie holte den Geldbeutel nannte uns den Betrag. Sie bedankte sich und die Frage nach einen Beleg war kein Problem. Sie meinte aber gerne und brachte ihn sehr rasch an den Tisch. Hierbei meinte sie zu Spotzl – dir noch einen schönen Vatertag, wenn es so ist-. Zu mir meinte sie dann – dir natürlich auch noch einen schönen Tag-. Beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine schwarze Art Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Im Angebot die typischen italienischen Gerichten wie bei so vielen. Suppen, Vorspeisen, Pizza, Pasta, Fisch , Salat …
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 € , Lasagne – Tomaten, Mozzarella, Rindfleisch, Erbsen, Champignons für 11.- € und Pizza Diavolo – Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Knoblauchöl für 11.- €
 
Die Pizza war sehr schön knusprig gebacken und hatte einen sehr luftigen Rand und der Teig mit schönen Geschmack. Das Tomatensugo brauchte sich vom würzen her auch nicht verstecken. Der Käse war schön zerlaufen und schmeckte. Die Salami hatte auch das scharf in sich wie angekündigt und war leicht knusprig geworden, hat uns irgendwie gefallen. Vor Vampiren brauchten wir uns die nächsten Tage nicht fürchten. Hier war ordentlich Knoblauchöl vorhanden mit so richtig Knoblauch mit drinnen. Selten so was bekommen, wir waren begeistert. Das war mal eine so richtig leckere Diavolo mit Knoblauch Pizza.
 
Die Lasagne war sehr heiß und schön überbacken mit dem Käse. Die paar dunklen Stellen störten uns jetzt nicht im Geschmack. Dieser war nämlich sehr klasse würzig und schmackhaft. Das Hackfleisch schön krümelig in einer tomatigen Soße und reichlich vorhanden. Es waren frische Erbsen mit dabei die noch knackig waren und auch danach schmeckten. ( ob gefroren- keine Ahnung aber keine aus der Dose ). Die Champignons nicht zu überladen vertreten frisch und auch noch auf den Biss gegart. Bei den Nudelplatten konnten wir uns auch nicht beschweren, noch schön mit Biss. Kräutergeschmack kam auch noch durch und ansonsten waren wir begeistert von der Lasagne.
 
Hier haben wir bekommen was ausgeschrieben war in der Karte und wir waren mit beiden Gerichten sehr zufrieden.
Chili-und Knoblauchöl zum nachwürzen wurde auch nicht benötigt. 5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es linker Hand den Pizzaofen und auch die Zutaten samt Pizzabäcker mit dazu. Hier gibt es auch ein paar Sitzmöglichkeiten. Nach hinten gibt es dann einen Bereich mit dunklen Tischen und Stühlen. An den Wänden gibt es ein paar Dekoelemente und zum vorderen Bereich ist alles etwas abgetrennt. Im Hintergrund lief dezent italienische Musik.
 
Einige Weinflaschen hängen an der Wand zur Deko.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Glas mit Teelicht und ein kleines künstliches Blümelchen.
 
Das Besteck kam auf einem schwarzen , eckigen Teller mit roten Servietten an den Tisch.
 
Einfach aber es passte hierfür, 4 Sterne
 
Sauberkeit

In unserem Sitzbereich war alles sauber, auch die Flaschen ohne Staub. Auch auf den Toiletten gab es nichts zu meckern. 5 Sterne

Fußläufig vom Nürnberger Hauptbahnhof gut  zu erreichen , denn wenn ich Termine auswärts habe ,und diese mit der Bahn gut  und schnell erreichen kann, verzichte ich gerne auf die Autofahrt und genieße stattdessen eine  entspannte Zugfahrt. ( und für´s Klima tut man auch noch was gutes )
In der Nürnberger Südstadt, findet man dieses von außen recht nüchtern erscheinende japanische Restaurant Kyoto.
Ein Running Sushi für 16,90 Euro bei "All you can eat " mittags erschien mir  O.K.
Also betraten wir das Lokal, am Eingang ein steinerner Teich mit leben Fischen, die Bepflanzung des Teiches wie häufig in asiatischen Restaurant leider künstlich.
Auch beim  Mobiliar vermisst man den asiatischen Einschlag, helle und dunkle Holztische und Stühle/ Bänke , wild durcheinander gemixt , nicht mal die Stuhlbezüge sind identisch.
Auf den Tischen nur die obligatorischen japanischen Menageren mit Sojasauce, süß-sauer Sauce, Salz, Pfeffer .
An den Wänden wird versucht mit asiatischen Kalendern und Bildern , etwas asiatische Stimmung zu generieren.
Insgesamt eher Bistrocharakter den gemütliches Restaurant .
Freundliche Begrüßung, obwohl noch viele Tische frei waren / auch nicht reserviert ,durften wir nicht an dem von uns präferierten Tisch platz nehmen, was bei uns für etwas Verwunderung sorgte.
Nun ja ,wir waren zum essen hier  und freuten uns beim Anblick des gepflegten, sauberen Running Sushi auf unsere Mahlzeit.
Das Band war mit ca. 10 -12 verschiedenen Sushirollen , plus Misosuppe, Algensalat,und chin. Spare Ribs bestückt.
Keinerlei  Besonderheiten , die wir beim Preis von 16,90 Euro auch nicht wirklich erwartet hatten.
Wir würden  das Running Sushi nur als Durchschnittlich bezeichnen, nur die von uns verspeisten lecker marinierten Spare Ribs und der Wakamesalat mit Sesam konnten uns wirklich überzeugen.
Auf Nachfrage , erzählt uns die Servicekraft, das  Abends beim Running Sushi die Auswahl größer sei , dafür aber auch 20,90 zu bezahlen wären .
Der bestellte Pflaumenwein wurde in hübschen japanischen Karaffen mit Geishamotiv und ebensolchen kleinen Bechern serviert..
Hier könnte man mit wenig Aufwand viel bewirken.

Unabhängig von der Außenterrasse an einem ruhigen Platz hinter St. Sebald offenbaren sich im Inneren viele abwechslungsreiche Bereiche für jeden Geschmack. So gibt es eine Gaststube, Empore, Hinterzimmer, Restaurant und Kellergewölbe. Rustikal-hölzern traditionell fränkisch eingerichtet. Nach der Reservierung - "kommen Sie vorbei, 2 bekommen wir immer unter" wurde klar - ein riesiges Lokal. Küchentechnisch aus dem Untergeschoss bespielt müssen die Bedienungen mit Tabletts zu Fuß über ein Treppe nach oben und weiter, was sicher marathontaugliche Waden erzeugt.
Unser gestandener Kellner "Mancini" etwas mürrisch wirkend aber freundlich mit verstecktem, tiefschwarzen Humor meisterte diese Strecken  wohl schon über viele Jahre und hatte den Laden "im Griff". Wir waren gekommen, um nach einschlägiger Fränkischer Küche auch mal etwas "Anderes" zu essen; die netzverfügbare aktuelle Saisonkarte "Spargel" hatte uns gelockt. Das Restaurant war am "Tag der Arbeit" nur mittelmäßig und touristisch frequentiert und wir konnten uns einen Tisch am Fenster mit Blick auf die Terrasse aussuchen.

Neben einer großen, der "ältesten Weinstube Deutschlands" gerechten Weinkarte bietet das Goldene Posthorn (Zusatz "Bratwurst Glöcklein") natürlich alle Fränkischen Klassiker, einige internationale Gerichte und eben saisonales sowie eine große Spirituosenauswahl.

Unsere Getränke - Bacchus 0,2l (6,-€), 0,5l Selters (3,50€) und Tucher Dunkelbier (0,4l 4,90€) waren rasch und kühl am Tisch. Später gesellten sich noch schmackhafter Schlehengeist und Bierschnaps in kleinen 4cl-Bügelflaschen à 7,-€ sowie ein Absacker vom Haus dazu.

Aus dem Spargelbaukasten wählten wir 1 Portion Butterspargel mit Salzkartoffeln und Buttersauce (13,50€) mit einer Portion geräuchertem Schinken (12,-€) sowie den Spargel "Primavera" u.a. mit Tomate und Parmesan überbacken nebst Kartoffelbeilage (14,50€).
Das nach angenehmer Wartezeit servierte Essen war traditionell zubereitet (Spargel nicht zu fest), schmackhaft und von der Würzung gut abgestimmt. Die mediterrane Variante aromatisch-harmonisch nicht zu viel und mal etwas moderner interpretiert; lediglich der Schinken aus dem Baukasten stellte sich wohl regional bedingt nicht als Katenschinken sondern der leicht geräucherten, gekochten Variante heraus, war nicht schlecht aber etwas übersichtlich.

Insgesamt ein entspannender Aufenthalt bei ehrlicher Bedienung und vernünftigem Essen; Menschen gucken; Humor und Lokalkolorit inbegriffen. Gute Alternative zu sonst mehr touristisch ausgelegten Betrieben näher am Zentrum. Gern wieder! (Habe gerade gelesen, jetzt hat die Pfifferlingsaison begonnen...)

Mit etwas Internetrecherche und ohne große Lust auf das Nürnberger Standardangebot stießen wir auf das regional-familiäre Müller's. Eine tolle Speisekarte über das Fränkische hinaus mit reichlich positiven Stimmen. Nach telefonischer Reservierung und gut 15min Fußmarsch vom Zentrum/Bahnhof erreichten wir das unauffällig in einer Seitenstraße gelegene Restaurant.

Drinnen eine recht aufwändige, verschnörkelt-puffige Einrichtung, himmlisch dekoriert, weitläufig-liebevoll und ein kleiner Biergarten im Hinterhof. Familientauglich-solide, etwas in die Jahre gekommen aber beeindruckend-prunkvoll-gemütlich und sauber.

Verbindlich, zuverlässig und kundig auch die gestandene Bedienung unter ständiger Obhut + Kommentar ihres etwas kauzig am/hinter dem Tresen wirkenden mindestens ebenso gestandenen Chefs. Etliche Abholer, da günstig und hausfrauenentlastend.

Tolles, auch internationales Angebot neben Klassikern, Hausmannskost und saisonalen Gerichten.

Vorab ein Hauscocktail "Fränkischer Vortrunk" Sekt mit Zugabe und Himbeere (4,90€).
Getränke: Bacchus 0,2l 4,90€, Pils 0,4l 3,90€, Schnäpse 2,60€.

Vorspeise: Gebackene Champignons mit Remoulade und Salat (6,90€). Frisch hausgemacht, fluffig-üppige Portion. Lecker und perfekt gewürzt.

Angenehm getimed die Hauptgerichte:
Sauerbraten mit Lebkuchensauce, Rotkohl und Kloß (17,90€) - himmlisch-zart, tiefgründig-schlotzige dunkle Sauce vom Feinsten, wie der Rotkohl echt lecker und nuanciert. Große Portion klassisch dekoriert handwerklich vom im Hintergrund unbekannt wirkenden Koch echt gut gemacht. Der Kloß fluffig und von der Größe fast ein Damenhandball...
Filetsteak mit Kräuterbutter, (Backkartoffel, Sour Creme) und großem Salat (27,90€) - ein bestimmt 250gr schieres Stück zartes Fleisch wohlgewürzt und wie die Beilagen gut abgestimmt perfekt medium gebraten.

Dessert: Schwarzes Tartufo mit Saucen- und Früchtedeko, Sahne (6,50€) wie es die Italiener nicht besser hätten machen können - himmlisch!

Fazit: Wenn auch etwas versteckt und muffig anmutend ein perfektes Restaurant zum Schlemmen günstiger, großer Portionen klassischer Deutscher Küche.

Unser Geheimtipp; unbedingt wieder!

Der Handwerkerhof an der Stadtmauer ist eine kleine Kopfsteinpflaster-Enklave mit 2 belebten Gäßchen und einigen Restaurants und Läden in verwinkelt-engen historischen Häuschen. Wohl kaum ein Tourist, der diesen gemütlich wirkenden, schmalen Fussgängerbereich nicht besucht - so also immer etwas Trubel und reichlich Seh-Leute mit dem unterschiedlichsten Hintergrund und Outfit... Die Gewerbebetriebe buhlen um (zahlungskräftige) Kundschaft auf der Suche nach Mitbringseln, Nutzlosem aber auch Spezialitäten und Nostalgischem. So gibt es hier auch 3 typisch regionale Gastronomiebetriebe zum Verweilen - darauf bedacht, historisch-traditionell zu wirken, aber ebenso geeignet, das Kaleidoskop der Vorbeiziehenden entspannt von "innen" zu betrachten... Dafür gibt es den üblichen Aufschlag für eine etwas leicht oberflächlich-aufgesetzte Leistung.

Wir nahmen das inkauf, hatten dafür aber bei 3 Besuchen der von uns favorisierten "Fränkischen Weinstube" entspannt-unterhaltsame Stunden. Neben dem kleinen Gasthaus mit Außentischen unter Markisen wurde gegenüber in einem Hof ein kuscheliger Biergarten wettergeschützt überdacht; mit Fellen belegte Holzbänke und rustikale Tischchen bieten einen Hauch Sitzkomfort. Die Bedienungen sind flott-professionell-freundlich - im Wiederholungsfall auch noch verbindlich-persönlicher.

Das (offene) fränkische Weinangebot reduziert sich auf knapp 10 bewährte Sorten - 1/4l 7,50€; die Speisen Nürnberger Mainstream mit Bratwurst-Schäufele-Kloß-Schwerpunkt und einigen Snacks etwas höher kalkuliert als im Umfeld; sicher den Mieten der historischen Gebäude geschuldet. Dennoch lohnt eine Weinprobe in Form eines "Weinkarussells" 6x 5cl (15,80€).  Wasser 0,3l 2,70€, Biere 0,5l 4,50€ und Schnäpse 4,50€/2cl. Unser Favorit der weiße, kühle und herbsüffige "Bacchus" - ein Wein ohne Ecken und Kanten.

Speisen - professionell flott serviert: Zunächst versuchten wir uns an einer Portion Obatzer mit Zwiebeln und Bauernbrot (gute Portion, solide-ordentlich, schmackhaft ohne Ausreißer 10,90€ 3*) sowie den 3 fränkischen Bratwürsten mit Kraut zum gleichen Preis. Diese kleinste Portion entspricht auch preislich den 6 kleineren Nürnberger Rostbratwürstchen mit gleichem Zubehör. Die Bratwürste waren ordentlich; von der Konsistenz etwas üppiger als die kleinen Verwandten, die ich im Nachhinein bevorzgt hätte. Auch hier guter Durchschnitt bei normaler eher unauffälliger Würzung und Qualität 3*. Was leider in dieser Weinstube fehlt, sind üblicherweise kleine Häppchen/Snacks, die man zum Wein bestellen und genießen kann - wie Brezeln, Käse, Gebäck etc.
Am besagten Hauptgerichte-Tag gönnten wir uns eine Leberknödelsuppe (5,90€), aromatisch-solide sowie Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat (15,90€), je 2 schöne flache Exemplare fluffig und nicht fettig sättigend mit ordentlicher Beilage. Massentauglich schmackhaft, nicht schlecht aber auch nicht individuell. Wieder gute 3*.

Fazit: Wenn schon abhängen und Leute gucken, dann hier gern wieder! Nicht nur wegen der netten Bedienungen.

Nach einigen Jahrzehnten sind wir aus der Not geboren (überall woanders ausgebucht) wieder hier gelandet und konnten auf der touristisch-quirligen, gut besuchten Terrasse noch einen Tisch ergattern. Trotz Enge und viel Betrieb angesichts tischsuchender Horden für den Innenbereich haben wir es nicht bereut und uns wohlgefühlt. Wesentlichen Anteil daran hatte unser fleißiger, aufmerksamer und superfreundlicher Kellner mit ebenso motivierten Kolleginnen und Kollegen.

Das klassisch-fränkische (fleischlastige) Angebot deckt sich mit den meisten Mitbewerbern, ist übersichtlich aber nicht klein und aus eigener Metzgerei. Die Preise sympathisch - schon fast günstig; dafür ist es hier etwas rustikaler!

Getränke: Lederer Pils 0,33l 3,90€, eine gute Scheurebe eiskalt 5,30€/0,2l, 0,3l Sprudel 2,50€, regionaler Williamsbrand und der sehr empfehlenswerte wohlschmeckende Burggeist für 3,50€/2cl.

Speisen, auf die wir nicht zulange warten mussten:
8 Original Nürnberger Rostbratwürste vom Buchenholzgrill (Beilagenwahl Sauerkraut + Kartoffelsalat) 12,40€,
Ofenfrisches Schäufele mit Kloß 16,90€.

Heiß serviert; die Würste waren von angenehmer. leicht grober Konsistenz, schön rauchig-aromatisch und echt lecker auf den Punkt leichtknusprig gebraten mit harmonischem, nicht zu sauren Essig-Öl-Kartoffelsalat. Passt!
Schäufele (riesig!) mit perfekt essbarer knusprig-blasiger Kruste, viel magerem Fleisch und schön eingekochter, würziger Bratensauce. Selbst der uns Nordlichtern sonst eher suspekte Kloß war angenehm zu akzeptieren/verzehren.

Die Qualität und professionell-freundliche Behandlung überzeugte. Unkomplizierter Laden und trotz hoher Auslastung mit vielen exotischen Gästen besser als so manch vergleichbare Einrichtung - und davon gibt es viele in der Innenstadt!

Nach der Homepage und Google Maps ist das Hotel Sonnenhof nur noch Hotel Garni mit Frühstück, ohne eigenes Restaurant. Zum Essen werden umliegende Gaststätten empfohlen.