Die Familie Gargulio betreibt seit Jahrzehnten italienische Restaurants in der Dortmunder City. Von drei Läden ist dieses am Rosental neben der Fußgängerzone Kleppingstraße übrig geblieben. Der gute Ruf des Hauses ist nach meiner Meinung kulinarisch in das Mittelmaß abgesackt. Sättigung ja, aber die Raffinesse italienischer Genüsse bleibt auf der Strecke.

Ambiente

Breite bodentiefe Fensterfronten gewähren von außen großzügige Einblicke in die Räumlichkeiten und von innen Ausblicke auf die vorbeieilenden Fußgänger.
Ein ebenerdiges Restaurant mit ebenerdigem WC, das wie ein räumlicher Behelf wirkt. Dieses Mal habe ich das WC nicht besucht, deshalb will ich jetzt darauf nicht weiter eingehen.
 
Ich ging – erschöpft vom Shoppen - auf den Eingang zu, vorbei einem hohen Stapel Außenmöblierung mit roten Sitzkissen und betrat einen großen, L-förmigen, Raum, der durch die rote ausgefahrene Außenmarkise auf mich düster wirkte, dies besonders im hinteren Bereich.
Links eine lange Theke, gegenüber ein dunkles meterlanges Regal für Weine und sonstige Spezialitäten. Das moderne Ambiente wirkte auf mich durch jahrelange Nutzung etwas abgenutzt.
Gemischte Bestuhlung aus dunklen Holzstühlen und Korbstühlen mit hellem Kunststoff-Flechtwerk, dunkle Holzstühle und an den Wänden teilweise dunkelrote Polsterbänke. Tische aus dunkelbraun lackiertem Holz.
Auf dem Tisch nur das Notwendigste: einfache grüne und rote Papierservietten, Messer und Gabel, ein Teller und kleines Messer für Brot und ein Salzstreuer. Keine Tischdecke oder Set, keine Kerze, kein Pfeffer, keine Blumendeko.
Einrichtung modern in warmen Farben, Tische lieblos eingedeckt bzw. nicht eingedeckt. Ich schwanke, 3 oder 4 Sterne? Na ja, es geht auch schlimmer. Also freundlich 4 Sterne von mir.
 
An diesem Samstagmittag war das Restaurant gut besucht. Der Geräuschpegel des gemischten Publikums war nicht zu überhören. Da im gesamten Raum Tischdecken fehlten, kam das Geklapper von Gläsern, Tellern und Besteck auf den dunklen Tischplatten noch dazu.
 
In der langen Präsentationstheke vermisste ich die köstlichen italienischen Schinken und Salami, die früher auch zum Verkauf außer Haus angeboten wurden. Lediglich einige Torten und die üblichen klassischen gegarten Antipasti standen zur Auswahl. Die Antipasti machten keinen besonders appetitlichen Eindruck auf mich. Gefüllte Pilze, halbe gefüllte und gratinierte Paprika usw. schrumpeln nun mal bei längerem Rumstehen. Und wenn ein Gast sie erwärmt haben möchte, wird sich dieser Eintrocknungsprozess weiter verstärken.
 
Service 

Drei Kellner bedienten im gesamten Raum. Mir war ein älterer Herr zugeteilt, der mich höflich und flink bediente. Das wirkte auf mich eher routiniert antrainiert als herzlich. Er brachte zügig die Getränke und das Essen. Ob mir das Essen schmeckte, interessierte ihn dann aber wohl nicht, da er nicht nachfragte. Erst beim Abräumen meines Tellers kam die Floskel, ob ich zufrieden war. Ich habe ihm erspart, den Grad meiner Zufriedenheit detailliert zu verraten, da ich alles aufgegessen hatte. Also nur ein kurzes Kopfnicken von mir. Er räumte flott ab und kam kurz danach mit der Rechnung, wartete auf meine Bezahlung und rauschte ab.
Der Service war oberflächlich gesehen o. k., deshalb 3 Sterne von mir.
 
Speisekarte 

In der Speisekarte fand ich eine Anzahl klassischer Pizza- und Pastagerichte. Zusätzlich wurden auf einer großen, schwarzen Tafel aktuelle Tagesgerichte angeboten, heute ca. 25 Stück mit Pasta, Fisch und Fleisch mit Preisen von ca. 7-25 €. Die mit Kreide handgeschriebenen Speisen waren teilweise schlecht zu entziffern, weil nachlässig geschrieben und teilweise verwischt. Ich glaube nicht, dass diese Tafel jeden Tag neu geschrieben wird.
 
Essen

Vorab gab es vom Haus drei ovale Pizzabrötchen mit einem belanglosen weißen Dip, der einen Hauch von Knoblaucharoma hatte.
 
Ich hatte von der Tageskarte Putensteak mit Rigatoni in Tomatensauce überbacken gewählt (€ 13,50).
Das Essen kam nach angemessener Zeit, gereicht auf einem runden, weißen Teller.
Alles war warm, das Putensteak noch zart, die Rigatoni hatten Biss. Die leicht wässerige Tomatensauce war zwar korrekt gesalzen, schmeckte aber langweilig, der gratinierte Mozzarella ebenso. Ein paar Streifen glatte Petersilie konnten das Gericht nicht aufwerten.
Ich wurde satt, da alles essbar war, also o. k. und 3 Sterne.
 
Getränke
 
Trockener Chardonnay, 0,2 l zu € 4,60, gut gekühlt mit 10 Grad
Mineralwasser San Pelegrino, 0,25 l zu € 2,20, ungekühlt und bereits geöffnet serviert!
 
Fazit 

Ich konnte alles essen, ich wurde satt, aber Raffinesse – sowohl geschmacklich als auch optisch - fehlte total.
Wie schön eingerichtet eine Trattoria sein kann und wie kreativ und köstlich italienische Küche sein kann, habe ich einen Abend vorher in der Trattoria Scarpati in Wuppertal erlebt. 
Im direkten aktuellen Vergleich fiel mir besonders auf, welche Welten zwischen diesen beiden Restaurants liegen.

Fazit vorab für den schnellen Leser:

Alteingesessener Italiener mit in Dortmund gutem Ruf, relativ ordentliche Küchenleistung mit Schwächen, schönes Ambiente, mittig in der Innenstadt gelegen. Heute war Weinfest auf der Kleppingstraße, da bot sich an, vorher noch eine Kleinigkeit zu sich zu nehmen, um dem enormen Ansturm von Wein, den man heute probieren muss, entgegen zu arbeiten.

Lage:
Mitten in der Innenstadt parallel zur Kleppingstraße in einer Sackgasse (Rosental) gelegenes Restaurant, mit durch rote Markisen überdachte Außengastronomie auf dem Gehweg, umsäumt von großen Kübelpflanzen. Parkmöglichkeiten sehr begrenzt.

Ambiente:
Große Räume, große Fenster, die man zur Straßenseite öffnen kann, im linken Eingang eine Pizzeria und eine kleine italienische Feinkostabteilung, dunkle Tische mit roten Stoffservietten eingedeckt und Weingläsern, rote lederbezogene Bänke und dunkle Stühle, an den Wänden große Fotografien alter italienischer Lokale, im vorderen Teil große  graue unterschiedlich große Steinfliesen auf dem Boden, im hinteren Teil des Restaurants schön mit weißen Tischdecken eingedeckte Tische mit Gläsern usw.,  Für uns unverständlich, dass der Service uns mitteilte, dass diese Tische im hinteren Raum nur geöffnet werden, wenn die Tische im vorderen Teil des Restaurants belegt sind. Was soll das? Werden hier eingedeckte Tische für eine besondere Klientel reserviert?

Service:
Ein junger italienischer Kellner begrüßte uns höflich, wirkte aber auf uns etwas distanziert, seinen Job abspulend aber nicht direkt herzlich und entgegenkommend, aber unpersönlich. Wohlfühlprogramm kam bei uns nicht auf.

Speisekarte:
Uns wurde eine DIN-A-4-Kladde als Speisekarte überreicht mit den üblichen italienischen Speisen. Zusätzlich wurde uns eine türhoch-große Tafel mit handgeschriebenen Speisen vor uns gestellt. Sie umfasste ca. 15 Vorspeisen und Primo Piatti von 6,50 – 14.00 € sowie ca. 16 Hauptgerichte für Fisch und Fleisch von ca. 14.00 – 24.00 €-

Das Essen:
Vorab gab es 5 kleine Pizzabrote, serviert in einem Edelstahlkorb mit Papierserviette und eine kleine Schale Aioli. Recht gut schmeckend.

Wir bestellten eine große Flasche 0,7 l San Pellegrino ( 4,90 €), leider nur auf den Tisch gestellt ohne Kühler, allerdings serviert und in die Gläser eingegossen.
Spaghetti alla vongole ( 10,00 €) und Canneloni Ricotta con Spinaci und Tomatensoße gratiniert (8,50 €).

Die Spaghetti waren al dente, allerdings etwas knoblauchlastig, garniert mit einigen kleingeschnittenen Petersilienstengel und einigen kleingeschnittenen Peperoni. Sehr gut schmeckend, ebenso die Vongole, ca. 16 Stück.

Die Canneloni, die meine Begleitung bestellt hatte, sahen zwar von der Optik gut aus, waren allerdings nach ihrer Meinung sehr mehllastig, trocken und ohne Geschmack. Man hatte den Eindruck, hier waren schlechte Convienience vorhanden. Schade.  Hierfür vergeben wir nur 2 Sterne.

Getränke: 
0,7 l San Pellegrino (4,90 €) wie bereits genannt.

Fazit:
Ein alteingessener Italiener, der in Dortmund einen guten Ruf hat, leider aber auch bei seinen Küchenleistungen mit Schwächen aufwartet. Sicherlich heute eine Momentaufnahme, aber einige Dinge des heutigen Abends haben wir woanders auch schon besser gegessen. Unverständlich für uns, die Nutzung der Räumlichkeiten: erst Öffnung der hinteren eingedeckten Tische, wenn vorne alles voll sei, warum?

Eine weitere Anmerkung zu den Toiletten:
Die Toiletten sind nicht gerade einladend. Eigentlich katastrophal. Zwar sauber, aber es roch penetrant, keine Handtücher. Sehr kleine Räumlichkeiten, die Herrentoilette hat kein Fenster, ist über der Tür geöffnet, so dass Gerüche in die Räumlichkeiten dringen.