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GastroGuide-User: Jenome
einen Beitrag zum Hotel Elbiente in 01824 Rathen geschrieben.
vor 4 Jahren
"In diesem Restaurant kommen Biberratten (Nutrias) auf den Tisch"

Geschrieben am 21.12.2015 | Aktualisiert am 21.12.2015
An diesen Braten traut sich nicht jeder: Immerhin handelt es sich um die größte Ratte Deutschlands. Dabei serviert Küchenchef Steve Walther (36) im Rathener Hotel „Elbiente“ (4,5 Sterne) ein Stück fleischgewordene Finesse. Die Nutria (Myocastor coypus), auch als Biberratte bekannt, kommt hier auf den Teller.


Mehr dazu:


https://mopo24.de/nachrichten/sachsen-rathen-restaurant-nutria-braten-34983