Restaurant Del
Restaurant, Loungebar
0406027061
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Poppenbüttler Landstraße 1c, 22391 Hamburg
Restaurant Del
Restaurant, Loungebar
0406027061
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Poppenbüttler Landstraße 1c, 22391 Hamburg
Restaurant Del
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Restaurant, Loungebar
0406027061
Poppenbüttler Landstraße 1c, 22391 Hamburg
An diesem Abend entschieden wir uns für ein Menü im Rahmen des Hamburger-Schlemmer-Sommer.
Das Del präsentierte uns vier Gänge, beginnend mit einer Büsumer Granatsuppe mit gratinierter Auster, gefolgt von Seesaibling mit Spargelsalat und Calamaretti. Im Salat befanden sich unter anderem Erdbeeren, für mich sehr ungewöhnlich, aber lecker. Als dritten Gang servierte man Kalbsfilet auf Graupenrisotto und als Abschluss eine Milchschnitte vom Ziegenquark mit Erdbeeren und Sorbet.
Alle Gänge waren optisch und geschmacklich perfekt angerichtet.
Neben den Speisen steht auch eine große Auswahl an Weinen zur Verfügung. Wir folgten der Empfehlung des Hauses, einem Malbec Kaiken Mendozza aus Argentinien und wurden auch hier nicht enttäuscht.