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GastroGuide-User: kgsbus
einen Beitrag zum Sal’s Kitchen in 50676 Köln geschrieben.
vor 3 Jahren
"Ehemaliger Sternekoch Doucouré macht jetzt hier Sushi, Seafood und Steaks"

Geschrieben am 08.12.2016
Saloum Raphael Doucouré, der im Jahr 2013 mit  Le Patron in Köln- Rodenkirchen einen Stern (zum 1. Juni 2014 wurde das Lokal aber auch wieder geschlossne) erkocht hatte, kann auch anders.   Der damalige Betreiber stoppte sein Projekt Gourmetküche, weil trotz bester Kritiken die Kunden ausblieben.   Er bemerkte damals dazu, dass die Zukunft wohl dem Steak gehört und die Sternegastronomie in seinen Augen nur bedingt eine Zukunft hat, weil der Publikumsgeschmack sich stark geändert hat.   Auch Saloum Raphael Doucouré hat sich auf diese Richtung... mehr lesen
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Lavandula und 4 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
Eingetragen von
kgsbus
am 08.12.2016
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Letzte Aktualisierung
am 08.12.2016