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von Carsten1972
Mi 23. Sep 2020, 08:51
Forum: Fragen zu GastroGuide
Thema: Wo will GastroGuide hin?
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Re: Wo will GastroGuide hin?

Grandiose Entgegnung Andi! Ja, ich habe auch seit gestern ein paar mal überlegt, ob meine Bemerkung zum Bocca nicht viel zu zurückhaltend war, insbesondere, wie du es messerscharf heraus gestellt hast, in Bezug auf die von uteester selber in der Diskussionseröffnung so klar dargestellten und eingefo...
von Carsten1972
Mo 21. Sep 2020, 11:51
Forum: Fragen zu GastroGuide
Thema: Wo will GastroGuide hin?
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Re: Wo will GastroGuide hin?

ich finde es schön, dass GG ein Nischenprodukt ist! :-) Genauso möchte ich es haben. Alle die es anders möchten, können ja auch bei TA und Yelp veröffentlichen und im Wust von Sterneklickern untergehen. Nicht umsonst deshalb haben wir zwei ehemalige TA und Yelp Bewerter neu in unseren Reihen. Sie sc...
von Carsten1972
Mo 21. Sep 2020, 08:53
Forum: Fragen zu GastroGuide
Thema: Wo will GastroGuide hin?
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Re: Wo will GastroGuide hin?

Nun ich schließe mich da Petra und TiNo an, was den Informationsgehalt von Kritiken betrifft. Was ist informativer? Eine Viersatz, volle Punktzahl und alles "Toll" Kritik und deren Gegenstück im negativen Sinne oder eine Ausführliche mit einem mehr oder weniger großen persönlichen Anteil? Und warum ...
von Carsten1972
Di 1. Sep 2020, 16:21
Forum: Bremen
Thema: Restaurant Arabella im Bremer Westen
Antworten: 2
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Re: Restaurant Arabella im Bremer Westen

Hallo Heiko, den Bericht solltest du nicht hier im Forum posten.....
von Carsten1972
So 5. Jul 2020, 10:19
Forum: Fragen zu GastroGuide
Thema: Prämien
Antworten: 136
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Re: Prämien

Liebe Sarah, ich kann deinen Ärger gut verstehen, dass ist der Grund warum mein 50 EUR Gutschein hier auch noch liegt....ich wage es nicht den zu verschenken, denn dass könnte dann auch dem Beschenkten passieren. Jens muss hier mal Klaheit schaffen, wo man den einlösen kann ohne Risiko von peinliche...
von Carsten1972
Fr 15. Mai 2020, 09:52
Forum: Plauderecke
Thema: Restaurants haben wieder geöffnet - und..............
Antworten: 7
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Re: Restaurants haben wieder geöffnet - und..............

Ich schließe mich Petra an, unsere beiden nächsten Urlaube haben wir wegen der 50% Reduzierung der Kapazitäten auch komplett durch reserviert in Bezug auf Abendessen. An Fronleichnam in der Feldberger Seenlandschaft äußerst zuvorkommende Betreuung sowohl im Hotel Hullerbusch, im Gutshof Kraatz, und ...
von Carsten1972
Di 21. Apr 2020, 13:26
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

lecker mit Granatapfelessigbalsam und Schalotten...
von Carsten1972
Di 21. Apr 2020, 13:26
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Und am sonnigen Samstagmittag ein paar irische Austern...
von Carsten1972
Di 21. Apr 2020, 13:25
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

der erste Spargel 2020 kam in eine leckeres Frikassee....
von Carsten1972
Di 21. Apr 2020, 13:24
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

damit sucht man sich ein schönes Plätzchen....
von Carsten1972
Di 21. Apr 2020, 13:23
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Corona macht kreativ, auch Picknick Körbe kann man sich packen lassen.
von Carsten1972
Do 9. Apr 2020, 11:59
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Netzwerke erleichtern das Leben und den Fang frischer Forellen.....
von Carsten1972
Do 9. Apr 2020, 09:03
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Gestern Abend hat Frau den Grill vorgeheizt und es gab frisch geschlachtete und dann gegrillte Forelle.....
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von Carsten1972
Do 9. Apr 2020, 09:02
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

ich werd' verrückt....... Kein Grund um verrückt zu werden. Wenn Du das nächste Mal in der Gegend unterwegs bist, dann melde Dich an und er wird rechtzeitig bestückt. Vorlaufzeit (wegen des Einlegens des Fleisches) min. 2 Tage.:D Zudem sich das Zaziki zum Durchziehen ja auch gerne einen Tag gönnt. ...
von Carsten1972
Mi 8. Apr 2020, 13:32
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

ich werd' verrückt.......
von Carsten1972
Mi 8. Apr 2020, 10:22
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

den zweiten gab es mit Kräutersaitlingen und dazu ein leckerer Riesling aus Leiwen an der Mosel....
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von Carsten1972
Mi 8. Apr 2020, 10:21
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Wir hatten Sehnsucht nach unsere liebsten Creperie im Finsterre, dem l'epoque in Pont Croix bei Audierne...deswegen haben wir (mehr schlecht als recht) unser dortiges Lieblingsgericht nachgekocht. Jakobsmuscheln mit Galette und Sahne Lauch...
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von Carsten1972
Mo 6. Apr 2020, 08:37
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Bärlauchrisotto gab es auch noch am WE
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von Carsten1972
Mo 6. Apr 2020, 08:36
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Und am Sonntag dann im Kreislehrgarten in Steinfurt der Genuss im Frühlingssonnenschein....mit einem Roten aus Leinsweiler.
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von Carsten1972
Mo 6. Apr 2020, 08:35
Forum: Plauderecke
Thema: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen
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Re: Die heimische Küche ist trotz Corona noch offen

Vorbereitung für Sonntags-Picknick...Kalbs Frikadellen mit Bärlauch.
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