Joachim Wissler postete den Aufsatz "The best thing I ate in 2016" aus "The Guardian", um selber über das gastronomische Jahr 2016 nachzudenken.
Aus den Berichten bei GG habe ich mich für drei Gerichte entschieden:
Sonnora: Kross gebratene Medaillons vom Kalbsbries mit Maccaroni-Charlotte und Pfifferlingen uns Sauce Perigourdine (Mai)
Vendome: F R E I L A N D S C H W E I N & B E T E [Rosenkohlcrème : glasierter Räucheraal] (Januar)
Post: Trilogie vom bergischen Bachsaibling und dreimal Gurke (Februar)