Pascal Kunert zusätzlich auch Restaurantleiter

Autor: kgsbus , Datum: 20.03.2015, Kategorie: Betriebshinweise

Sommelier des Sternerestaurants reinstoff war er schon. Jetzt hat Pascal Kunert auch noch die Aufgabe des Restaurantleiters übernommen.

Seit Sommer 2014 hatte Jan Willem Berendsen die Aufgabe erfüllt.

Jetzt kehrt er in die Niederlande zurück und arbeitet wieder im Restaurant De Librije - ebenfalls ein Sternelokal.

Kunerts Stellevertreterin ist Juliane Winkler, die seit gut einem Jahr im reinstoff arbeitet und zuvor dort Chef de Rang war. Ihre vorherigen Stationen waren das VAU und das Hartmann’s.