Wechsel an der Küchenspitze

Autor: kgsbus , Datum: 25.04.2015, Kategorie: Regionale News

Im Restaurant Hugos im InterContinental Berlin geht eine Ära zu Ende: Küchenchef Thomas Kammeier verlässt das Haus.
Die Nachfolge übernimmt sein langjähriger Stellvertreter Eberhard Lange zum 1. Juli.
Damit ist sichergestellt, dass die Qualität erhalten bleibt, denn ein Sous-Chef hat großen Anteil an der Arbeit eines Hauses.

Thomas Kammeier war selber früher stellvertretenden Küchenchef gewesen.
Dann führte er das Restaurant an die Spitze in Berlin: Michelin-Stern und Meisterkoch von Berlin.
Der neue Chef wird sicher auch seine eigene Handschrift einbringen.