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Hier darf man auf sehr viel Sachverstand und lange Erfahrung bauen. Selbst die nachfolgende Winzerjugend zeigt sich hochgradig engagiert.
Die Speisen sind allesamt bodenständig und relativ fleischlastig. Herrlich: ein bunter Lumpensalat. Auch von meinen Gästen immer wieder gelobt: die hiesigen Maultaschen, sowohl die in der Fleischbrühe als auch die resch angebratenen.