StellwerkHOF
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Eigentlich wollte ich diese Lokalität gar nicht mehr bewerten,da ich ja schon einige Bewertungen abgegeben habe.
Nach dem Desaster am 1. Weihnachtstag in einer anderen Lokalität , ist es mir aber ein Bedürfnis zu schreiben,dass es auch anders und wesentlich besser geht.
Wir hatten für 5 Personen einen Tisch reserviert.
Wie immer zu Weihnachten,konnte man zwischen Wild-und Gänsebuffet und Karte,wählen.
Männe,sein Sohn und dessen Freundin entschieden sich für das Buffet zu 19,90 Euro.
Mein Sohn und ich ,wählten aus der Karte aus.
Das Buffet war reichlich bestückt.
Es gab Tranchen aus der Wildschweinkeule , Tranchen von der Hirschkeule , Hirschgulasch ,
Gänsekeule und Gänsebrust.
Als Beilagen Apfelrotkohl , Preiselbeerbirne , Kroketten , frisches Gemüse , Butterspätzle ,Kartoffelgratin und Klöße.
Als Vorspeise gab es Tomatensuppe mit Gnoccis und div.Salate ,Oliven,Mais etc.
Als Dessert gab es Backapfel mit Marzipan und Vanillesoße,sowie rote Grütze.
Die 3 Buffetesser waren begeistert. Von der Tomatensuppe habe ich auch probiert und sie war sehr gut.
Fein abgeschmeckt und schön heiß.Genauso,wie ich das Kartoffelgratin probiert habe. So muss es schmecken.Sehr gut .
Männe hat sich als Dessert die Grütze genommen. Es war Kirschgrütze und dazu hatte er eine weiße Masse.
Keine Ahnung was es war. Die Bedienung wusste es auch nicht. Vermutlich eine Eigenkreation vom Koch.
Ich habe probiert und war sehr sehr lecker. Schmeckte vanillig und da es so fluffig war,vermute ich,dass auch Eischnee untergehoben war.Vielleicht noch Mascarpone ? Auf jeden Fall extrem lecker.

Mein Sohn  entschied sich für das 300 gr. argentinisches Rumpsteak mit Salat ,zu 24,90 Euro.
Man konnte dazu zwischen Championrahmsoße , Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter wählen.
Mein Sohn wollte Kräuterbutter.
Als Beilage standen Kroketten , Pommes , Bratkartoffeln , Spätzle oder Reis zur Wahl.
Mein Sohn nahm die Bratkartoffeln.
Das Steak war auf den Punkt perfekt medium gebraten und das Fleisch wie Butter.
Die Bratkartoffeln waren gut gewürzt und mit Speck und Zwiebeln.
Anschließend war mein Sohn sehr sattt und zufrieden.
Ich entschied mich auch eine Vorspeise zu nehmen.
" Trio aus dem Meer " zu 8,90 Euro.
DAS war lecker. Gebackene Muscheln mit Aioli . Habe ich so noch nicht gegessen und alleine daran hätte ich mich satt essen können.Männe und mein Sohn haben auch eine Muschel probiert und selbst mein Sohn,der Muscheln eigentlich nicht mag,fand sie so zubereitet,ausgesprochen gut.
Dann gab es noch eine große Kugel Mousse vom Kabeljau,Lachspraline an Meerrettich und 1 Röst. Alles sehr lecker,
aber die Muscheln waren der Hit.
Als Hauptspeise wählte ich " Beouf Bourguignon " zu 18,90 Euro.
Es war Rinderragout mit frischem Apfelrotkohl und Spätzle.
Was soll ich sagen. Einfach gut.
Das Ragout wurde in einer Terrine serviert und auf dem Teller waren die Spätzle und Rotkohl.
Das Ragout war heiß und richtig gut gewürzt.
Nachdem ich alles aufgegessen hatte,war ich so satt,dass ich kein Dessert mehr nehmen konnte.
In dem Gesamtpris sind noch 1 Tasse Tee , 2 Glas Malzbier , 1 kleine Flasche Wasser , 3 große ( 0,5L ) und 3 kleine (0,25 L ) Bier.
Wir 5 sind satt und hoch zufrieden aus der Lokalität gegangen.
Sowas nenne ich ein gelungenes Weihnachtsessen.
Für jeden Geschmack was dabei , zivile Preise,gute Location undsehr nettes Team.

Am 2.Weihnachtstag,waren wir mit unseren Söhnen und Freundin des einen Sohnes im StellwerkHof.
Weihnachten gibt es da immer ein Wild Buffet , aber auch eine kleine Karte.
Während mein Männe,sein Sohn und dessen Freundin sich für das Buffet entschieden,suchten mein Sohn und ich uns was von der Karte aus.
Das Buffet kostete 19,90 Euro und war  reichlich bestückt. Mal sehen,ob ich es noch zusammen bekomme.
Es gab  ein kleines Salatbuffet  mit Oliven,Tomaten, Schafskäse etc und eine  Tomatensuppe.
Die Tomatensuppe war der Hit. Ich habe einen Löffel davon probiert. Fein abgestimmt mit Sahne,Oregano und noch irgend ein Gewürz,was wir nicht wissen und der Koch nicht verrät. Sehr lecker.
Dann gab es Gans,Hirsch und Wildschwein und alles sehr zart. Die Buffet Esser waren begeistert.
Natürlich war die Haut von der Gans nicht mehr knusprig,da sie in der Sosse lag. Was aber überhaupt nicht störte.
Als Beilagen hatte man die Auswahl zwischen Blumenkohl , Broccoli,Bohnen,Rotkohl und Rosenkohl.
Zudem gab es noch Salzkartoffeln , Kroketten und  Kartoffel-Gratin.
Als Dessert konnte man sich Bratapfel mit Vanille Sosse nehmen.
Ich hoffe,ich habe nichts vergessen aufzuzählen. Mein Männe und Anhang haben mehr gegessen,als sie wollten. So gut hat es ihnen geschmeckt.
Mein Sohn wählte von der Karte alös Vorspeise Tomate Caprese zu 6,90 Euro.
Es war eine gute Portion mit Tomaten,Mozarella Kugeln , Salat und Baguette Scheiben. Da mein Sohn auf aß,gehe ich davon aus,dass es ihm geschmeckt hat.
Er ist immer etwas wotkarg.
Zur Hauptspeise nahm er das  200 g Steak auf Zwiebeln und dazu Bratkartoffeln zu 22,90 Euro.
Das Steak war auf den Punkt gebraten,die Bratkartoffeln mit Speck,gut abgeschmeckt.
Das Steak wirkte größer,als 200 g . Danach war mein Sohn sehr satt. Dessert passte nicht mehr rein.
Ich wählte von der Karte als Vorspeise dasMuschel-Lauch-Gratin, zu 8,90 Euro
Boah war das gut. Richtig viel Muscheln und Lauch drin. Dazu gab es Baguette Scheiben. Mein Männe holte mir noch vom Buffet einen Teelöffel,damit ich die Sosse noch auslöffeln konnte.Ich habe der Bedienung gesagt,dass man diese Vorspeise unbedingt saisaonal mit auf die reguläre Speisekarte setzen sollte. ein Gedicht.
Da ich bei den Meeresfrüchten bleiben wollte und eigentlich vor hatte,auch noch ein Dessert zu nehmen,
wählte ich zur Hauptspeise Pasta Mare zu 15,90 Euro.
Ich dachte,so ein paar Nudeln mit ein par Meeresfrüchten,wäre nicht so mächtig.falsch gedacht.
Nur mit Mühe und Not,schaffte ich es,den Teller leer zu essen. Es war aber auch so lecker,dass ich nichts überlassen wollte.
Es waren reichlich Muscheln , Tintenfischringe ( in mundgerechte Stücke geteilt ) , Krabben, Garnelen in der Nudelsoße.Ich bin schwer begeistert.
Zum Essen wurde Pils vom Fass getrunken zu 2,20 Euro 0,25 L , Apfelsaft 2,30 Euro 0,3 L  und  Mineralwasser 2,30 Euro 0,3 L
Nach dem Essen gab es dann noch Espresso zu 2,10 Euro,der auch richtig heiß war.
1 großer Kaffe zu 2,40 Euro und 1 Milchkaffee zu 2,80 Euro.
Fazit : StellwerkHof ? Immer wieder gerne.
Nettes freundliches Team,welches immer zwischendurch fragte,ob auch alles in Ordnung ist.
Das Essen sensationell. SO stelle ich mir ein Weihnachtsessen in einem Restaurant vor.

Allgemein :

Statt Blumen lud mich mein Männe zum Essen  im StellwerkHof ein.
Zum Valentin gab es dort eine kleine Extrakarte mit 2 Menues und div. Vor-Haupt-und Nachspeisen.
Auf allen Tischen standen 5 armige Kerzenleuchter und frische Tulpen.

Essen :
Zur Vorspeise wählte ich Rindercarpaccio zu 10,90 Euro.
Es war schön in Olivenöl eingelegt und mit Pamesanhobel belegt. In der Mitte war ein Blatt vom lollo Rosso und ein paar Tomatenschnitze. Dazu gab es 2 Scheiben Baguette. Es hat mir sehr gut geschmeckt.
Mein Männe wählte das Wildlachsmousse zu 8,90 Euro.
Es bestand aus 2 Nocken Mousse, einem Rösti und Salatgarnitur. Hat ihm auch geschmeckt.
Als Hauptspeise entschied ich mich für das 200 g. argentinische Rumpsteak mit Pernot-Pfeffersosse zu 19,90 Euro.
Die Beilagen waren frei wählbar und kosteten nichts extra. Da entschied ich mich für Ofenkartoffel mit Quarkdip.
Das Steak war,wie von mir gewünscht,perfekt medium gebraten. Es war so zart,dass das Messer da durchging wie Butter.
Mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen,wenn ich dran denke. Die Sosse war auch ausserordenlich gut. Sie hatte eine angenehme Schärfe.
Da mein Männe sehr gerne Schnitzel isst,nahm er das Schnitzel Da Vinci zu 11,90 Euro und dazu Bratkartoffeln.
Das Schnitzel war paniert und mit Pilzen und Schinken belegt. Das Ganze war dann noch mit Käse überbacken. Die Bratkartoffeln wurden in einem extra Schälchen dazu gereicht. Sie waren mit Speck und Zwiebeln.
Das Schnitzel war hervorragend gebraten. Von innen noch schön saftig. Es war allerdings so mächtig,dass mein Männe die Bratkartoffeln nicht ganz schaffte und auch von einem Dessert Abstand nahm. Das Schnitzel war auch ziemlich gross.
Obwohl ich eigentlich auch satt war,wollte ich doch noch ein Dessert für die Leckerigkeit.
Ich entschied mich für das Crepe Vanille zu 4,20 Euro. Eine gute Wahl. Es war mit Vanillecreme gefüllt und einfach nur lecker.
Zum Abschluss tranken wir einen Espresso zu 2,10 Euro.
Zum Essen hatten wir einen kräftigen ( 13 % ) Rotwein , der uns auch sehr gut mundete.
Nach dem bezahlen bekamen wir noch einen Obstler,der aufs Haus ging.
Da der Koch gerade aus der Küche kam, nutzen wir die Gelegenheit,ihm persönlich zu sagen,wie gut es uns geschmeckt hat.
Fazit :
Schönes Ambiente,nettes Team,gutes Essen zu zivilen Preisen, gerne immer wieder.

Gestern waren wir im Stellwerk,da wir auch mal die Gans dort probieren wollten.

Wir sind einfach begeistert. Es gab Brust und Keule.Dazu einen riesen Kloss und separat in Schüsselchen,noch Rotkraut,Rosenkohl und noch extra Sosse.
Die Gans war hervorragend gebraten.Schön kross und innen zart. Das Fleisch zerfiel förmlich,so zart war es.
Die Sosse war auch ein Gedicht.Geschmacklich gut abgerundet und richtig schön sämig.
Der Kloss war riesig und innen mit geröstetem Brot gefüllt. War schon gut.
Der Rosenkohl war nicht bitter,schön mild,was ja auch  immer so eine Sache ist und das Rotkraut schmeckte halt,wie Rotkraut schmeckt.
Zu dem Gericht gehörte auch ein Dessert und auch das war hervorragend.
Es war ein kleiner Bratapfel,im Miniformat.
Er war mit Marzipan gefüllt und oben drauf,war eine Walnusshälfte.
Der Apfel war in Vanillesosse eingebettet und ein Klacks Sahne war dabei.
Da wir eigentlich schon nach der Gans satt waren,war das Dessert von der Menge her,genau richtig.
Einfach nur für die Leckerigkeit.
Zu der Gans tranken wir zusammen 6 0,25 L Pils und zum Abschluss,je einen Espresso,der auch wieder schön heiss .
Diesmal war ich auch zur Toilette und ich kann sagen,sauber und hell.
Wir fühlten uns wieder sehr wohl,haben gut gegessen,sind satt geworden und kommen gerne wieder dorthin.

Zum Restaurant. Es ist ideal für Familien mit Kindern,Hundemenschen und Ausflügler.
Für die Kinder gibt es eine Hüpfburg, Sandkasten, Schaukeln,Kletterturm,eine Lok aus Holz und ein Schiff aus Holz, Rutschen,sowie ein Streichelzoo .
Der Biergarten ist ein Mix aus rustikal und modern . Urgemütlich. Hundis von Gästen laufen da so frei rum. Also nicht geeignet für Leute,die nicht tierlieb sind ;) Wir  hatten unsere nicht dabei,aber das nur am Rande.
Wir wurden,wie beim ersten Besuch,freundlich begrüsst und bekamen unser Bier sehr zügig gebracht.
Die Bedienungen sind sehr nett. Die Küche ist bodenständig und gut. Wir bestellten Ofenschnitzel. Mein Männe " Tante Käthe". Ein Schnitzel ,im Ofen gebacken mit Blutwurst  und gebratene Zwiebeln. Dazu Pommes mit Mayo
Ich,Schnitzel " Orient ". Ein Schnitzel im Ofen mit Schafskäsesosse und Tomaten mit Zwiebel,dazu auch Pommes mit Mayo.
Vrab gab es einen kleinen gemischten Salat,mit Joghurtdressing.
Zu den Gerichten.
Mein Männe war sehr begeistert von seinem Schnitzel,mit der Blutwurst drauf. Er hatte so leichte Zweifel,ob es wohl schmeckt. Direkt nach dem ersten Bissen,kam sein Kommentar. Er hätte niemals gedacht,dass es so gut schmeckt,wenn man in die Blutwurst schneidet und dann mit dem Stück Schnitzel zusammen in den Mund....muss ein Genuss sein. ( Blutwurst ist nicht mein Ding,deshalb nicht selbst probiert ) Die Blutwurst hatte wohl eine gute Würzung.
Mein Schnitzel war auch ein Genuss. Schön mit Fetakäse überbacken,aber so,dass auch noch Fetastückchen vorhanden waren.
Wir waren auch Beide sehr angetan von den Pommes. Sie sahen aus und schmeckten auch,wie selbst gemacht. Erst auf nachfragen,erfuhren wir,dass es Pommes aus Holland sind. Sowas von lecker. Aussen kross und innen weich. Lange nicht mehr so gute Pommes gegessen. Die Mayo,behaupte ich jetzt mal,war auch aus Holland. Sie schmeckte auch viel besser,als sonst in anderen Lokalitäten.
Die Portionen waren so reichhaltig,dass wir sie nur mühsam geschafft haben.Anschließend genossen wir noch einen Espresso.
Zu den Preisen,das Pils,0,25l,kostete 1,90 Euro,die Schnitzel,je 11,90 Euro,Mayo,20 cent und Espresso 2,10 Euro.Wir haben also für 4 Pils,2 Schnitzel 2x Mayo und 2 Espresso,genau 36 Euro bezahlt zzgl. Trinkgeld.
Fazit : Da genügend Parkmöglichkeiten vorhanden waren,wir sehr freundlich und zuvorkommend bedient wurden,nicht lange auf Getränke warten mussten,das Essen in einem normalen Zeitrahmen kam,der Espresso schön heiss, die Atmosphäre sehr gut war  und wir uns sehr wohlgefühlt haben,gibt es von mir auch entsprechende Sterne.Da Lokal hat uns das geboten,worauf wir Wert legen. Sehr gutes Essen, Gemütlichkeit, zügige und freundliche Bedienung. Was will man mehr ?