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GastroGuide-User: JulPal
hat Bioland Vollkorn Bäckerei Berger in 72764 Reutlingen bewertet.
vor 6 Jahren
"Im obersten Bereich der Reutlinger ..."

Geschrieben am 14.04.2014
Im obersten Bereich der Reutlinger Fußgängerzonenrennbahn (Wilhelmstraße) liegt die Hauptfiliale der Bäckerei Berger, die mehrere inzwischen rar gewordene Merkmale miteinander vereint:
Hier wird noch frisch gebacken, keine Fertigmischungen oder Aufbackplunder werden hier über den Tresen gereicht.
Alles verwendete Getreide stammt aus regionalem Anbau, das Sortiment ist inzwischen zu 100% Bio!

Obwohl die Obere Wilhelmstraße eigentlich von Shoppingwütigen ein wenig stiefmütterlich behandelt wird, ist die Bäckerei immer gut besucht. Auch Barrierefreiheit ist kein Problem, der Laden ist ebenerdig und stufenfrei begehbar. Einzig und allein die sauschwere Glastür verlangt noch einiges an Arbeit und funktioniert toll als „Kinderstopper“, da die lieben Kleinen das schwere Ding sicherlich nicht alleine aufbekommen.

Auch hier gibt es ein kleines Stehcafé-Abteil, von dem aus man in die vollverglaste Backstube schauen kann. Hier kann man problemlos dem Bäcker beim Werkeln zuschauen und weiß auch, wie und woher das Plunderteilchen stammt, das gerade nebst Kaffee verzehrt wird. Top! Das Personal ist sehr freundlich und alles ist sehr sauber. Regelmäßig gibt es auch Mitback-Aktionen für Kinder. Top!

Die Brote sind uneingeschränkt empfehlenswert, die von vielen favorisierten Brezeln (in Ausführung „Vollkorn“ und „Normal“ erhältlich) sind nicht so mein Ding. Die Vollkornhörnchen sind toll und die hier gebackenen Mutscheln (bald ist wieder Mutschelzeit!) sind auch sehr lecker. Absolut empfehlenswert!


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