Palmscher Bau
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Besuch am 25.04.2014

Wir waren für ein Wochenende in Esslingen am Neckar zu Gast. Nach einem Bummel durch die wunderschöne Altstadt kehrten wir zu sechst im „Palmschen Bau“ ein. In erster Linie war es das sehr gepflegt wirkende historische Renaissancegebäude und die vielversprechende Speisekarte, die uns in das Restaurant lockten. Die Gaststube ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, das Ambiente ist urig, warm und anheimelnd. Man fühlt sich direkt wohl.

Soviel schon mal vorab: das war das einzig Positive, was es zu berichten gibt. Hätte ich vorher die Rezensionen bei „ restaurantkritik.de“ überflogen, hätte ich sicher einen Bogen um das Restaurant gemacht. Was mich sofort etwas stutzig machte, war, dass für einen Freitagabend erstaunlich wenig los war, außer uns waren nämlich nur 4 weitere Gäste da.

Auf der Homepage heißt es u.a. vielversprechend, dass „….ein Besuch zum unvergesslichen Erlebnis wird“. Stimmt…. Das bleibt ein unvergessliches Erlebnis, das wir aber sicherlich nicht wiederholen werden.

Service:

Es war eine recht junge weibliche Bedienung im Einsatz. Wir wurden freundlich begrüßt, sie war auch flott mit den Getränken, doch nachdem das Essen nach angenehmer Wartezeit auf dem Tisch stand, ließ ihre Aufmerksamkeit stark nach. Für eine erste Reklamation – ein Salat wurde mit Sahne-Dressing statt Balsamico- Vinaigrette serviert – musste ich zum Tresen laufen, um auf uns aufmerksam zu machen.2,5 Sterne

Essen:

Neben einer üppigen Speisekarte mit traditioneller schwäbischer Brauhausküche gibt es auch noch eine separate Steakkarte, diese entdeckten wir eher zufällig auf dem Tisch. Ausgehändigt wurde uns lediglich die „normale“ Karte, die Steakkarte reichten wir dann umher.

Wir hatten

Paniertes Schweineschnitzel mit bunter Salatplatte zu 14,50€, Pfeffersoße extra

Schwäbischer Rostbraten vom Angusrind mit Röstzwiebeln, 1/2 Maultäschle, hausgemachte Eierspätzle und Filderkraut zu 19,60€

Saftige Schweinshaxe an deftiger Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und hausgemachten Hefeknödeln zu 13,90€

Rumpsteak vom Angus Beef 180gr zu 18,90€ mit Kräuterbutter, Pommes extra nochmal 4,90€ und kleiner Salatteller zu 3,90€ - in Summe 27,70€ !!!

Ich hatte den schwäbischen Sauerbraten mit hausgemachten Butterspätzle und Kartoffelsalat zu 15,90€

Bewertung im Einzelnen:

Alle Gerichte waren nicht sonderlich schön und kreativ angerichtet.

Laut Auskunft meiner Begleiter war die Haxe soweit in Ordnung, die Hefeknödel etwas staubig trocken, die Schwarzbiersoße nur schwach gewürzt. 3 Sterne

Das Rumpsteak war wie bestellt medium, von akzeptabler Qualität, fein gemasert und zart, der Beilagensalat war knackig frisch und fein abgeschmeckt mit Balsamico-Vinaigrette. Das wären gute 3 Sterne gewesen, aber runtergezogen wurde das ganze durch die Pommes, die wohl in nicht richtig heißem Fett frittiert von schwammig weicher Konsistenz waren. 2,5 Sterne gesamt

Der Rostbraten war soweit in Ordnung, nur leider durch und nicht wie bestellt medium gebraten. 3 Sterne.

Das Schnitzel war in eine fade Panade gehüllt, zu dünn geklopft und noch dazu trocken. Die zusätzlich dazu georderte Pfeffersoße war untrüglich eine Kreation aus der „Fix-gerührt“ Packung. 1,5 Sterne

Total daneben war mein Sauerbraten. Drei ca 0,5cm dünne Scheiben, zäh, trocken und faserig schmeckten wie 3 mal aufgewärmt. Die Soße fad, die Spätzle verkocht, der schwäbische Kartoffelsalat eine kaum gewürzte Masse aus feingeraspelten Kartoffeln und Fertigdressing. 1 Stern

Wir haben uns beschwert und bekamen einen Schnaps auf’s Haus. In einigen Rezensionen bei "Restaurantkritik.de" habe ich gelesen, dass andere Restaurantkritikern auch ein Wiedergutmachungsschnaps angeboten wurde. Vielleicht ist das einfacher als die Küchencrew auszuwechseln.

Fazit: schlechte Küche zu überhöhten Preisen in schönem Ambiente. Den „Palmschen Bau“ kann ich nicht weiterempfehlen.

Wir waren hier am Sonntag mit 6 Personen am Mittag etwas essen und trinken. Wir saßen erst draußen, es wurde dann aber etwas windig,weshalb wir nach drinnen gezogen sind. Das Ambiente hat mir sehr gefallen, urig und gemütlich! Die Getränke waren schnell aufgenommen und kamen auch zeitnah, die Bedienung war sehr nett. Was mich allerdings gestört hat, war, dass er kurze Zeit später kam und meinte,er müsse die Getränke schon mal abrechnen, da jetzt Schichtwechsel sei. Ich hab selbst in der Gastronomie gearbeitet und uns wurde so etwas verboten, da er eigentlich nur das Trinkgeld für sich einstecken wollte.
Die Karte ist sehr umfangreich und vielfältig und ich möchte behaupten,dass für jeden etwas dabei ist. Die Preise sind nicht billig aber in Ordnung, die meisten Speisen (Maultaschen, Salate aber auch Vegetarisches) kosten um die 11 bis 13 Euro.
Bis das Essen kam hat es leider etwas gedauert und die Gerichte kamen leider auch nicht gleichzeitig,bis mein Salat kam, waren einige andere schon fertig,das war nicht schön. Trotzdem muss ich sagen, dass der Salat mit gebratener Hähnchenbrust spitze war, es war eine ordentliche Portion, das Bauernbrot dazu war auch sehr gut.
Wir hatten zwischendurch zweimal noch ein Getränk bestellt, einmal stand es ewig an der Theke bis es uns gebracht wurde, das andere mal wurde es ganz vergessen und kam erst auf Nachfrage und das obwohl nicht wirklich viel los war.
Nach dem Essen wurden wir lange übersehen und konnten nicht bescheid sagen,dass wir zahlen wollen,das war schade.

Im Januar 2013 hatte ich meine Familie anläßlich meines 50.Geburtstages zum Abendessen eingeladen.
Dachte da lassen wir uns mal so richtig verwöhnen........
Obwohl das Ambiente ansprechend ist,hat das Restaurant an diesem Abend nicht gehalten,was ich mir(wir uns)dabei versprochen hatte(n).
Es war an einen Montagabend,das Lokal war gut zur Hälfte gefüllt.
Die Bedienung war höflich,bot auch div.Empfehlungen und im Anschluß das Dessert an.
Leider waren die Speisen an diesem Tag nur zum Teil perfekt,deshalb gibts hier in der Bewertung auch nicht die höchste Bewertung.