Es ist der 1. Weihnachtstag. Wenngleich das nicht viel bei uns beiden aussagt, aber es ist nun mal ein Feiertag.
Lucie meinte, wir sollten doch wieder einmal essen gehen. Wenn sie recht hat, hat sie recht. 
Wir waren schon lange nicht mehr in Westermarkelsdorf. Es geht mit der Mobilität bei mir nicht mehr so.  Und warum sollen wir uns etwas antun wenn ich mir immer noch gern  mein Essen selber koche? (Was auch auch wesentlich billiger ist.)
Im „Alten Zollhaus“ angerufen. Die Stimme am Telefon war nicht überwältigend. Ein „Hallo“ finde ich z.B. nicht ausreichend. Immerhin wissen wir ja nicht wer der „Hallo“ ist. Es konnte ja auch die Müllabfuhr sein. Wir überlegten kurz unser Ziel zu ändern. Aber dann……….
Es war Nachmittags gegen 15 Uhr und schönes Wetter.
Der Parkplatz am „Alten Zollhaus“ war leer.
Das schlechte, für mich und andere, wie immer. Der Aufstieg in das Lokal mit der Treppe. Immerhin ist das Geländer solide und man kann sich daran hoch hangeln.
Innen saßen 2-3 Ehepaare. Das war alles. Irgendwie kannte ICH das anders. Auch hier in Burg waren wir Weihnachtsbetrieb gewohnt.
Sollte uns aber auch  egal sein. 
Die Einrichtung wie gehabt. Nichts verändert. Man kann sich wohlfühlen.
Auch die Speisenkarte war wie immer. Reichliches Angebot. Zusätzlich waren einige Grünkohlgerichte auf der Karte. Ist jetzt die Zeit dafür. 
Tische wie gewohnt nett eingedeckt.
Brennende Kerze. Kein Batterielicht wie woanders. 
Blümchen. Auch echt und kein verstaubtes Plastik. 
Hochwertige Papierservietten.
Eigentlich Wohlfühlatmosphäre. 
Los gehts.
Das Bier steht fest.
Engel  dunkel. 0,5 liter = 5,90€ und 0,3 liter =4,50€
Zwar ein Wahnsinnspreis, aber das wird überall gefragt.
Auch weiterhin, wie gewohnt, etwas zu kalt. Aber das kann auch an meinen Erwartungen liegen. Kann man ja etwas stehen lassen.
Von der Karte für Lucie:
Geschmorte Lammhaxe mit Sauce, Rotkraut, Kartoffelgratin, Salatbeilage.
Preis: 26,90€
Und für mich:
Lammrücken Filet mit Sauce, Spinat, Kartoffelgratin, Salatbeilage.
Preis: 28,90€
Alles ansprechend angerichtet.
Da alles aufgegessen wurde,  sollte das Urteil genug sein.
Die Dame des Services frug nach in wieweit alles ins Ordnung war und ob wir noch Wünsche hatten.
Ansonsten, sie war zwar sehr höflich, aber unpersönlich. 
Die Lammhaxe: Sehr zart und fiel vom Knochen. 
Mein Filet: Rosa gebraten, Sauce ganz hervorragend.
Kartoffelgratin für beide. Gut, wenn auch etwas zu weich. Aber ohne Bedeutung.
Anschließend waren noch 2 Helbing angesagt.
0,2 liter = 2,50€ !!
Es war nun 16,30 Uhr geworden.
Mehr Gäste waren nicht gekommen.
Auch wir verließen diese gastliche Stätte.
Zufrieden.
Ob wir noch einmal wieder kommen, weiß ich nicht. Das liegt aber nur an mir, des Essens wegen sehr gern.

Wir haben uns eine Scholle mit Bratkartoffeln bestellt.Die Bratkartoffeln waren dunkel, teilweise angebrannt. Das Besteck fehlte. Der dazugehörige Salat wurde vergessen, erst nach unserem Hinweis, dass zu diesem Gericht doch ein Salat gehöre, zehn Minuten später gebracht. Die Scholle war dann bereits verzehrt.

Da es uns Ostern arbeitstechnisch nicht möglich war bei Opi Hartwig auf Fehmarn zu sein, nutzen wir dann aber unsere freien Tage in der folgenden Woche, und waren wieder auf der Insel. Eigentlich hatten wir gehofft etwas frühlingshaftes, warmes Wetter zu erhaschen, aber leider war es dann doch auch hier auf der sogenannten Sonneninsel recht wechselhaft. Egal, im Garten wartete genügend Arbeit, mit dem Rad können wir das nächste Mal auch noch fahren.

Hier gehts entlang

Immer wenn wir bei Opi Hartwig sind, ist ein Besuch im „Alten Zollhaus“ in Westermarkelsdorf ein Pflichtbesuch für uns. War dies doch früher von unserem GG-Ältesten Wastel hier auch das Stammlokal, so liebt auch unser Opi Hartwig hier das Lokal und das Essen. Vielleicht sind wir uns da ja mit Wastel schon früher einmal begegnet, ohne voneinander zu wissen. So haben wir also auch im Voraus wieder telefonisch einen Tisch reserviert, was sich als gar nicht mal so leicht erwies, da das Restaurant fast alle Tage komplett ausgebucht war. Von wegen Ostern ist vorbei.

Altes Zollhaus Westermarkelsdorf

Das Alte Zollhaus hier ganz im Westen von Fehmarn ist eine der wenigen überlebenden Restaurants in der Ecke, obwohl es vor zwei Jahren schon einmal ganz nach Schließung aussah. Inzwischen hat sich der Chef aber wieder erstaunlich gut aufgerappelt, und so läuft das Lokal besser denn je. An der Inneneinrichtung hat sich die letzten Jahre nichts geändert, und ich denke bis zum Ruhestand von Herrn Wollin wird sich da auch nichts mehr tun.

Gastraum Begrüßung im Foyer

Wir wurden am Eingang vom Chef persönlich begrüßt, und an eine junge Dame im Service weiter verwiesen. Diese junge Dame, dieses Mal ohne ausländischen Akzent, schmiss heute allein die Gaststube und hatte natürlich entsprechend zu tun. Trotz allem Stress blieb aber die Freundlichkeit nicht auf der Strecke. Auch als am Nachbartisch sogenannte Helikoptereltern ihren Sprösslingen so ziemlich alles erlaubten, es dementsprechend auf und um den Tisch aussah, selbst als dann Gläser und Teller vom Tisch fielen, blieb die gute Dame ruhig, auch wenn das Augenrollen manchmal ersichtlich war.

Speisekarte Auszug aus der Speisekarte

Da wir hier die Speisekarte dann doch schon so ziemlich auswendig kennen, wussten wir bereits im Voraus was es so ungefähr werden sollte. So konnten wir gleich erst einmal unsere Getränke ordern.

Engel Kellerbioer im Angebot

Getränke:

·         1x 0,4ér Jever Pilsener für 4,20 €
·         1x 0,5ér Engel Dunkel für 5,90 €
·         1x 0,2ér Grauer Burgunder trocken vom Weingut Friedrich Kiefer für 5,40 €

Anders als sonst, erbat sich dieses Mal die Bedienung noch etwas Zeit zum aufnehmen der Speisen. Meistens wird man in vielen Lokalen ja schon beim ersten Anschauen der Speisekarte gedrängt zu bestellen. Hier hatte aber heute die Küche voll zu tun, sodass sie erst mal etwas Luft brauchte. Kein Problem, konnten wir uns doch das nervige Treiben am Nachbartisch anschauen.

Unsere Getränkeauswahl

Als dann nach zehn Minuten unsere Getränke kamen, wurden auch unsere Wünsche aufgenommen.

Vorspeise:

·         1x Fischboullion „Fehmarnsche Art“ mit reichlich Fischeinlage, Garnelen, Muschelfleisch und Gemüsestreifen für 9,90 €

Hauptspeise:

·         2x gebratenes Dorschfilet an Wirsingrahmgemüse und Salzkartoffeln für 19,50 €
·         1x Labskaus nach altem Hausrezept, mit Rollmops, Gewürzgurke, roter Beete und Spiegelei für 16,90 €

Da ich bei unserem letzten Besuch hier im Spätsommer bereits einen Fischboullion „Fehmarnsche Art“ hatte, sollte es dieses Mal eine Kartoffelsuppe „Holsteinische Art“ mit Dorschfilet werden, allerdings war diese heute leider nicht verfügbar. Während meine Frau somit auf die Vorspeise verzichtete, entschied ich mich dann kurzfristig doch wieder für den Fischboullion „Fehmarnsche Art“.

Fischboullion „Fehmarnsche Art“ mit reichlich Fischeinlage, Garnelen, Muschelfleisch und Gemüsestreifen

Trotz Küche auf Volllast, oder gerade deswegen, war die Vorspeise bereits nach 15 Minuten am Tisch. Wie beim letzten Mal gab es eine dampfend heiße, klare, wohlschmeckende und vor allem gut würzige Boullion. Diese füllte wieder einen großen, tiefen Teller. In der Boullion war neben reichlich Garnelen auch sehr viel Muschelfleisch und verschiedene Fischstreifen vorhanden. Die Gemüsesstreifen aus Karotte, Sellerie und Lauch hielten sich dezent im Hintergrund. Dazu gab es leider wieder nur getoastetes Toastbrot vom Discounter, ein frisches Baguette hätte definitiv besser dazu gepasst.

reichlich Einlage das billige Toastbrot passt nicht dazu

Warum schreibe ich eigentlich nach so kurzer Zeit wieder über das „Alte Zollhaus“ in Westermarkelsdorf? Hatte ich doch letztens in Lübeck ein Labskaus, welches zum Fürchten war, und der liebe Kollege NoTeaforme zeigt am gleichen Tag ein richtig leckeres Labskaus, so wie es ebend auch geht. Nun ja, Herr Wollin bietet hier in seinem Haus auch Labskaus an, natürlich hausgemacht. Da gab es für mich heute nichts zu überlegen, das sollte es sein. Und bereits vorab, lieber Kollege aus Lübeck, dieses Labskaus hier auf Fehmarn hält auf alle Fälle mit.

Labskaus nach altem Hausrezept, mit Rollmops, Gewürzgurke, roter Beete und Spiegelei

Ich hatte mir also das Labskaus nach altem Hausrezept, mit Rollmops und ohne(!) Matjes, mit Gewürzgurke, roter Beete und Spiegelei auserkoren. Was der Küchenchef dann hier ablieferte konnte sich nicht nur sehen lassen, bereits auch der Geruch des Labskaus versprach einiges. Da der heiße und dampfende Labskausbrei den Teller bereits ausfüllte, wurde der Rollmops zusammen mit der roten Beete und der Gewürzgurke auf einem extra Schälchen serviert. Das alle drei Sachen Convenience sind muss hier niemand abstreiten, und ich denke das ist auch in anderen Gastros so.

passte nicht mehr auf den Teller - Rollmops, Gewürzgurke, rote Beete

Das Labskaus selber war jedoch weit entfernt von Convenience. Der Brei farblich dunkelrot, hier wurde ordentlich rote Beete verarbeitet. Die Kartoffeln wurden nicht zu einem Brei bzw. Matsch zerdrückt, kleine Kartoffelstückchen waren deutlich wahrnehmbar. Noch mehr wahrnehmbar war aber der deutliche Geschmack von Rindfleisch, welches hier in einer angemessenen und ordentlichen Menge verarbeitet wurde. Obenauf das Spiegelei ordentlich gebraten, für mich am Rand etwas zu knusprig, aber das hatten wir ja letztens schon. Das Eigelb war dafür noch schön flüssig, so wie es sein soll. So ein leckeres Labskaus hatte ich schon lange nicht mehr, und selbst jetzt beim Schreiben tropft der Zahn. Saulecker.

Das ist mal ein Labskaus

Meine Frau und Opi Hartwig wollten eher den klassischen Fisch, und wählten das gebratene Dorschfilet an Wirsingrahmgemüse und Salzkartoffeln. Auf beiden Tellern wurden jeweils zwei große Dorschfilets serviert. Die Filets waren wie immer hier in Westermarkelsdorf ordentlich gebraten, mit einer knusprigen Eikruste und nicht trocken. Der Wirsing, hier scheiden sich nun unsere Meinungen.

gebratenes Dorschfilet an Wirsingrahmgemüse

Opi Hartwig sagt der ist frisch angerichtet, die Wirsing Saison geht ja gerade erst zu Ende, meine Frau meinte das er wohl eher aus der Tüte kommt. Keine Ahnung, wir lassen das mal 1:1 so stehen. Das Wirsinggemüse war jedenfalls angenehm weichgekocht aber nicht matschig, der milde Geschmack des Wirsings blieb ebenfalls gut erhalten. Die Soße bestand aus einer Mischung von frischer Sauce Hollandaise und einer Art Cocktailsoße. Sah erst einmal gewöhnungsbedürftig aus, passte aber dann ganz gut zum Dorsch. Die Kartoffeln hier im Zollhaus leider keine typischen Fehmarnkartoffeln aber trotzdem gut und angenehm mehlig.

gebratenes Dorschfilet an Wirsingrahmgemüse Salzkartoffeln

Da ja der Herr sich dann kurzfristig noch für eine andere Vorspeise entschieden hatte, wünschte die Dame nun natürlich noch eine Nachspeise. Na dann soll sie doch. So bestellte meine Frau noch einmal:

Nachspeise:

·         1x Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis, Sahne und Eierlikör für 7,50 €

Allzu lange brauchte sie dabei nicht zu warten, denn nach wenigen Minuten war auch der Nachtisch fertig. Zwei große und hauchdünne Plinsen, wie es bei uns genannt wird, schmeckten wir früher bei Muttern. Sie waren natürlich zusammengerollt, und im inneren der Rolle waren reichlich Blaubeeren verteilt. Das Vanilleeis, die Sahne und auch der Eierlikör in Ordnung, halt Standardware aus dem Großhandel.

Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis, Sahne und Eierlikör
 
Nach gut 1,5 Stunden verließen wir das „Alte Zollhaus“ und warfen natürlich noch einen kurzen Blick auf den nahen liegenden Strand. Opi Hartwig war endlich wieder in seiner Lieblingskneipe, ich hatte heute mal wieder ein einzigartiges Labskaus. So kann es die nächsten Tage weitergehen.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 89,60 € in Westermarkelsdorf. Unser Wastel war hier schon immer zufrieden, wir sind es auch. Wir kommen gern wieder, und vielleicht erbarmt sich ja mal unser Wastel seinen flotten bayrischen Wagen von Burg nach Westermarkelsdorf zu steuern, und seine Lucie hier auszuführen. Im Anschluss einen romantischen Abend am Strand? Wastel übernehme  ;-)

Das sorgt für Diskussionen

Endlich Sommer, und unser kleines Kind verbringt mit ihrem Freund eine Woche ihres Urlaubs bei Opi Hartwig auf Fehmarn. Da wir im April das letzte Mal bei Opi Hartwig waren, zog es uns nun nach so langer Zeit auch wieder zu ihm. Da mein Überstundenkonto eine dreistellige Zahl anzeigt, wurde mit meinem Chef ein Konsens gefunden, das ich da Mittwoch Mittag auf Arbeit verschwinde, und den Rest der Woche zu Opi Hartwig fahre. Meine Frau konnte auf Arbeit das gleiche erreichen, und so reisten wir kurzfristig mal fix nach Fehmarn. Die Augen von Opi Hartwig waren riesig, die Freude auch. Diese Überraschung war gelungen.

Begrüßung im Foyer

Damit aber Opi Hartwig mit uns nicht so viel Arbeit hat, habe ich im Vorfeld noch fix paar Restaurants reserviert, denn während der Urlaubshochsaison hier auf Fehmarn was zu bekommen grenzt schon an ein Wunder. Der erste Abend gleich nach unserer Ankunft sollte uns ins „Alte Zollhaus“ nach Westermarkelsdorf führen.

Altes Zollhaus Westermarkelsdorf

Sonst war dies immer unsere erste Adresse auf Fehmarn, wo wir mit Hartwig speisen gingen. Man kann schon sagen das es seine Lieblingskneipe war. Die letzten 2,5 Jahre blieb aber das „Alte Wirtshaus“ geschlossen, da der Wirt Volker Wollin schwer erkrankt war. Um ehrlich zu sein machte sich mittlerweile niemand mehr so recht die Hoffnung das dieses unweit vom Strand (hier ist der legendäre Stöpsel der Ostsee) gelegene Restaurant jemals wieder öffnet. Umso erfreuter war ich, als mir Opi Hartwig am Telefon erzählte das nun wieder offen ist. Also war es die logische Konsequenz für mich den ersten Abend dort zu buchen. Da ich nicht recht wusste was uns an Verkehr erwartet reservierte ich für 19 Uhr, und wir waren nach einem ersten Bierchen bei Hartwig im Garten dann pünktlich im Nachbardorf Westermarkelsdorf angekommen. Der vor dem Haus befindliche Parkplatz war sehr gut gefüllt, nebenan gab es aber noch weitere Parkmöglichkeiten für uns.

Blick vom Parkplatz

Ich hatte für den Innenbereich reserviert, welcher gut besucht war. Der Außenbereich war komplett besetzt. Weder im Innen- noch im Außenbereich hat sich in den letzten 2,5 Jahren viel getan, stattdessen wartet das „Alte Zollhaus“ noch immer mit seinem alten, rustikalen Charme der letzten Jahre auf seine Gäste. Das Lokal ist ein langer, schmaler Schlauch, wo links und rechts des Durchganges verschiedene Tische stehen. Auf breiten, weich gepolsterten Stühlen und Sitzbänken sitzt man hier sehr gemütlich, die räumliche Trennung zwischen den Tischen erfolgt durch Blumenkästen, in denen leider nur künstlicher Lavendel „gepflanzt“ ist.

Gastraum Raumtrenner

Der Außenbereich ist mit Campinggestühl ausgestattet, welches für den zartbesaiteten Hintern noch eine Sitzauflage bekommt. Auch ist der Außenbereich nicht unbedingt ein Biergarten, eher eine überdachte und ringsum verglaste Terrasse.

"Biergarten"

Wir wurden am Eingang von Herrn Wollin und einer jungen, polnischen Gastrofachkraft begrüßt. Bereits vor der 2,5-jährigen Schließung setzte Herr Wollin fast ausnahmslos auf polnische Fachkräfte. Während also Herr Wollin sich wieder dem Treiben in der Küche hingab, begleitete uns die junge Dame an unseren Tisch. In einer ruhigen Sitznische fanden wir 5 Platz. Einem entspannten Abend stand nichts mehr entgegen.

Gastraum Gastraum Schlicht und einfach

Die Speisekarte war fix gebracht, und zu unserem Erstaunen hat sich auch hier während der letzten zweieinhalb Jahre nicht viel getan. Egal, wir waren schließlich lange nicht mehr hier.

Die Getränkewünsche standen schnell fest, und so orderten wir:

·         2x 0,4ér Jever Pilsner für je 4,20 €
·         1x 0,2ér Grauburgunder Kabinett trocken vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten für 5,40 €
·         1x 0,2ér Riesling Kabinett feinherb vom Weingut Bühler aus Kallstadt für 4,90 €
·         1x 0,33ér Flasche Lütts Landlust Rhabarber Schorle für 3,00 €
·         1x Sanfter Engel für 5,90 €

Etwas über 10 Minuten mussten wir auf unsere bestellten Getränke warten, da hatten wir genügend Zeit in der Speisekarte unsere Wünsche auszusuchen.

Sanfter Engel Jever Pils 0,33ér Flasche Lütts Landlust Rhabarber Schorle Grauburgunder Kabinett trocken

Ich wünschte mir als einziger eine Vorspeise, aber ich hatte mich in die Fischsuppe verguckt, und so orderte ich:

·         1x Fischboullion „Fehmarnsche Art“ mit reichlich Fischeinlage, Garnelen, Muschelfleisch und Gemüsestreifen für 9,90 €

Als Hauptspeisen sollten es sein:

·         1x Schnitzel „Wiener Art“, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller für 16,90 €
·         1x Fischfilet „Schweizer Art“ – gebratenes Dorschfilet auf würzigen Blattspinat, belegt mit frischen Tomaten und überbackenem Käse, dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln für 21,90 €
·         1x Dorschfilet mit Senfsoße – gebratenes Dorschfilet mit Senfsoße, dazu wird Gemüse Julienne und Bratkartoffeln gereicht für 19,90 €
·         1x Dorschfilet gebraten – in Butter gebratenes Dorschfilet mit Salzkartoffeln und einem Salatteller für 18,90 €
·         1x Schollenfilet paniert, dazu Remouladensauce, Bratkartoffeln und ein Salatteller für 18,90 €

Nach einer knappen halben Stunde stand dann mein Fischboullion „Fehmarnsche Art“ am Platz. Wow war das ein Teller. Eine dampfend heiße, wohlschmeckende und gut würzige Boullion füllte einen großen, tiefen Teller.

Fischboullion „Fehmarnsche Art“ mit reichlich Fischeinlage, Garnelen, Muschelfleisch und Gemüsestreifen

Dazu gab es reichlich Garnelen, sehr viel Muschelfleisch und verschieden Fischstreifen. Die Gemüsestreifen hielten sich dezent im Hintergrund und waren kaum wahrnehmbar. Dazu gab es getoastetes Toastbrot vom Discounter. Bis auf das Toastbrot war dies eine wahrlich meisterhafte Fischsuppe mit sehr viel Beilage. Allein dieser Teller hätte schon fast zu einer vollwertigen Mahlzeit gereicht.

Was für eine Einlage-reichlich Muschelfleisch, Garnelen und Fisch

Fast zeitgleich mit meinem Fischboullion kamen die Salatteller für die anderen Speisen. Diese waren ebenfalls nicht zu klein portioniert. Mit frischen Krautsalat, frisch geraspelter Möhre frischer Tomate und Blattsalat sowie sauer eingelegten „Blitzgurken“ war genügend Grünzeugs vorhanden. Als Topping gab es noch frische Zwiebelringe und Apfelstückchen sowie ein Quarkdressing.

Salatteller

Eine weitere halbe Stunde nach meinem Vorsüppchen kamen dann die Hauptspeisen. Opi Hartwig hatte sich traditionell für das Dorschfilet in Senfsoße entschieden. Zwei große, panierte und sehr zarte Stücken Dorschfilet säumten den Teller, umrundet von einer cremigen, leicht scharfen Senfsoße. Die Senfsoße mit dem zarten Dorsch ergab eine sehr gute Symbiose. Dazu gab es frisches Gemüse aus Möhre, Sellerie und frischen Kräutern, welches als Gemüse Julienne, also in kleine Stifte geschnipseltes Gemüse, gereicht wurde. Die knusprigen, mit reichlich Speckwürfeln und frischer Zwiebel angebratenen Bratkartoffeln, wurden in einem extra Schälchen gereicht, und musste sich Opi mit mir teilen.

Dorschfilet mit Senfsoße – gebratenes Dorschfilet mit Senfsoße, dazu wird Gemüse Julienne und Bratkartoffeln Ordentliche Portion Bratkartoffeln

Ich wollte mal das Fischfilet „Schweizer Art“  probieren. Dies war paniertes und gebratenes Dorschfilet, welches auf einer riesigen Portion aus würzigen Blattspinat abgelegt war. Obenauf wurde es dann noch belegt mit frischen Tomaten und mit Käse überbacken. Soweit so gut, obwohl der viele Spinat schon dem Dorschfilet vollkommen seinen Geschmack nahm, wurde nun auch noch reichlich, viel zu reichlich das ganze Gericht in Sauce Hollandaise ertränkt. Ob das die Schweizer wirklich so mögen? Letztendlich war mir der Spinat und vor allem die Remoulade einfach zu viel des guten, und vom eigentlichen Fisch war nichts mehr zu schmecken. Schade weniger wäre hier mehr(Geschmack). Da ich keine Salzkartoffeln wünschte, gab es dazu wenigstens die richtig guten Bratkartoffeln.

Fischfilet „Schweizer Art“ – gebratenes Dorschfilet auf würzigen Blattspinat, belegt mit frischen Tomaten und überbackenem Käse, dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

Meine Frau hatte sich das in Butter gebratene Dorschfilet mit Salzkartoffeln und einem Salatteller ausgesucht. Zwei ordentlich in Panade gewälzte und anschließend gut gebratenen Dorschfilets lagen mit einer frischen Salatbeilage und drei Spalten frischer Zitrone ganz allein auf dem Teller.

• 1x Dorschfilet gebraten – in Butter gebratenes Dorschfilet mit Salzkartoffeln und einem Salatteller Schälchen Salzkartoffeln

Die frischen, noch leicht festen Kartoffeln (hier allem Anschein nach keine Fehmeraner Kartoffeln) als auch die zerlassene Butter wurden jeweils in einem Extraschälchen gereicht. Der Dorsch war butterweich, leicht gewürzt, sodass der Dorschgeschmack sehr gut zur Geltung kam. Auch die Salzkartoffeln waren als solche zu erkennen. Uns fehlte hier eher dann noch eine kleine Gemüsebeilage statt des Salates.

Remoulade und zerlassene Butter

Unsre kleine hatte sich das panierte Schollenfilet mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und einem Salatteller gewünscht. Statt der Bratkartoffeln fragte sie aber an, ob auch eine Folienkartoffel möglich sei. Das war es, und so bekam sie ihr Schollenfilet mit Folienkartoffel serviert. Im Nachgang, beim Blick auf die Rechnung, fiel uns auf, das dieses Extra nicht berechnet wurde. Sehr kulant. Nun aber zum Fisch. Wie bereits beim Dorsch waren auch hier zwei große, mit reichlich Panade versehene und etwas dunkler gebratene Schollenfilets auf dem Teller. Dazu auch wieder eine kleine Salatbeilage und im Extraschälchen die würzige Remouladensauce. Ob diese selbst hergestellt oder Convenience ist, können wir leider nicht beurteilen. Gut war sie. Das Schollenfilet war fest im Fleisch und wenig gewürzt, da die Scholle ja selbst schon sehr geschmacksintensiv und würzig ist. Im direkten Vergleich zum Dorsch war dies sehr gut schmeck bar.

Schollenfilet paniert, dazu Remouladensauce, Bratkartoffeln und ein Salatteller

Die große Folienkartoffel, welche auf einem extra Teller serviert wurde, hätte fast zu einem eigenständigen Essen gereicht.  Die Kartoffel im inneren schön weich gekocht und mit reichlich cremig-würzigem Quark gefüllt. Das war gut.

Folienkartoffel statt Bratkartoffeln

Der angehende Möchtegernschwiegersohn ist der einzige Nichtfischesser in unserer Familie, und so hatte er sich vorgenommen die Fehmeraner Schnitzel zu testen. Also sollte es hier in Westermarkelsdorf ein Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und einem Salatteller sein. Ähnlich wie beim Fisch fanden sich hier auf dem Teller zwei dunkelbraun gebratene, dicke Schweineschnitzel wieder. Unter „Wiener Art“ verstehe ich zwar eher hauchdünne Schnitzel, aber so ein dickes hier ist mir und auch unserem jungen Herrn dann doch lieber. Das Fleisch gut gewürzt und auf den Punkt genau gebraten, also kein trockenes Stück Fleisch auf dem Teller. Dazu gab es einen kleinen, aber ausreichenden Klecks Bratensoße. Garnier war das ganze wieder mit etwas frischem Salat und frischer Zitrone. Die leckeren Bratkartoffeln wurden ja schon weiter oben beschrieben.

Schnitzel „Wiener Art“, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller

Wer meine Mädels kennt, der weiß das das doch noch nicht alles gewesen sein kann. Richtig, während Opi Hartwig und ich auf unseren Verdauer in Hartwigs Garten lechzen, ordern meine Mädels und der junge Mann doch tatsächlich noch eine Nachspeise. So sollte es noch

·         3x Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne für je 5,00 €

sein. Da der Apfelstrudel auch hier Convenience Ware ist, und aus dem Frost kommt und nur noch in der Ping erwärmt wird, war dieser schnell am Platz. Zu meckern hatten die drei nichts, also scheint dieser ganz in Ordnung gewesen zu sein.

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

Nun wollten wir aber nach Hause, aber zuvor ging es doch noch einmal an den Strand, um einen wunderschönen Sonnenuntergang am Meer zu genießen.

Es wird Zeit zu gehen Dahinter beginnt der Strand

Achso, der Stöpsel der Ostsee hier in Westermarkelsdorf war auch noch da, also hat noch niemand den Versuch unternommen die Ostsee abzulassen.

Der Stöpsel der Ostsee im romantischen Sonnenuntergang

Unser Fazit: Wir ließen zu fünft glatte 152 Euro bei Herrn Wollin im „Alten Zollhaus“ in Westermarkelsdorf. Nach 2 Jahren Krankheit ist Herrn Wollin der Neustart geglückt, hoffen wir das er noch ein Weile durchhält, dann ist auch unser Opi Hartwig glücklich. Herr Wollin knüpft an alte Zeiten an, denn weder die Speisekarte, noch das Restaurant wurden verändert. Bis auf meinen Dorsch „Schweizer Art“ waren alle Speisen gut, und für Fehmeraner Verhältnisse Preisgünstig. Vielleicht verirrt sich ja unser Wastel auch mal wieder hier rüber in seine ehemalige Stammkneipe.

Altes Zollhaus

Wieder einmal auf Fehmarn.
Wie oft schon?
In Westermarkelsdorf.
Aber nun war es das letzte mal. Hier haben wir Flasche leer.

Wir waren 7 Wochen dort und mussten natürlich essen. 
Manchmal !! machten wir uns eine Kleinigkeit selber, aber meist gingen wir nebenan im Restaurant „Altes Zollhaus“ essen.

Fangen wir mal an:
Großer Parkplatz. Immer Platz.
Ladestation für E-Fahrräder draußen frei.
Terrasse (oder wie man es nennt) mit Glasscheiben gegen den Wind gesichert.
Sollte es mal regnen , elektrische ausfahrbare Markise, so das man nicht mit den Tellern rennen muß.
Zusätzlich Infrarotheizung für den kühleren Abend.
Behindertengerecht.
Ca. 60 oder mehr Sitzplätze.

Man kann auch rein gehen.
Zwei Dinge stellen das erste Hindernis dar.
Behinderte müssen erst ca. 6 Stufen erklimmen.
Zwar ein Geländer vorhanden, aber…….
Aber auch wer auf  die Toiletten will, (für die außen sitzenden) muss diese Barriere überwinden.

Das andere.
Der Wirt hat sich entschlossen, gegen meinen Rat weil sich eine andere Lösung anbot, ein generelles Hundeverbot für das Restaurant innen aus zu sprechen.
Wenn man weiß, das Fehmarn eine Hundeinsel ist, also in meinen Augen sowas von blöd.
Aber ER muß es wissen.
Da er aber einen Riesenumsatz macht, kann er wahrscheinlich auf die 30% verzichten.
NOCH!!!!

Doch nun sind wir oben und drin.
Man wird begrüßt.
Reservierung wäre meist angebracht.
Das Personal, wie überall hier, meist Fremdsprachig, aber dafür auch höflich.

Der Innenraum neu renoviert.
Endlich sich vom Bayrischen Barock gelöst und dafür eine wirklich gute Wahl getroffen.
Kein Schickimicki, sondern solide und gemütlich.
Angenehme Atmosphäre.
Jedenfalls solange die Wirtin mit ihrem griesgrämigen Gesicht nicht meint, sich auch im Service zu betätigen.

Pfeffermühlen und Salzmühlen hat er auch. ( bin ich stolz drauf)
Blümeken frisch und nicht von Oma.
Die ewige Drängelei „ was trinken sie“ beim Eintritt kann man sofort unterbinden indem man dem Service klar macht, das man Urlaub hat und sich nicht auf der Flucht befindet.
Sie lernen es schnell!

Speisenkarte von allem.
Behaupte mal, um 50% zu groß.
Natürlich vor allem Fisch. In jeder Variation.
Aber auch alles andere.
Da der Wirt selbst kocht, auch flexibel in der Bestellung.
Preise liegen normal. 10,00 - 18,00€
Mittagstisch wechselnd zu 6,00 bis 9,00€

Ich habe dort noch nie etwas gegessen bei dem ich unzufrieden war.

Unser wöchentlicher Knüller war das teuerste Gericht auf der Karte.
Fischplatte für zwei Personen zu 33,90€
Das nachfolgende Gericht ist eine ebenso üppige Fleischplatte für zwei Personen zu 28,00€

Diese Fischplatte beinhaltete: (siehe Bild)
Was auf dem Bild nicht zu sehen ist:
Noch zwei Saucen, und Salzkartoffeln.
4 Sorten Fisch mit Krabben, Gemüse, Spinat, Gratin, Bratkartoffeln, frische Champions, und, und.

Wenn man dann noch ein oder zwei Bier dazu hat, anschließend diverse Küstennebel für die Frau, selbst dem Helbing seinen Tribut erweist, dann kommt unweigerlich die Frage auf:
Warum habe ich Bauchschmerzen?
Ob was nicht gut auf der Platte war?

Immerhin saßen wir also dann dort ca. 2-3 Stunden.

Die Frage hinterher nach einem Dessert fand ich gar nicht so gut. 
Immerhin stehe ich auf alles was süß ist.

Es ist aber wie bei der Liebe.
Man muß wissen wann Schluß ist.

Wollt ihr das auch mal erfahren?
Dann lasst Burg und seine Gaststätten mal links liegen und verbringt einen Tag in Westermarkelsdorf und seinem Restaurant.

Ach ja.
Der Mann, der genau so dick ist wie ich und eine Kette um den Bauch trägt, das ist der Wirt.
Moin, moin.