Lindenhof - Radeberg
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Nachdem unserer Trauerfeier in Roßwein so langsam aber sicher ausgeklungen war, waren wir auf dem Weg in unsere Oberlausitzer Heimat. Aber typisch Freitagabend - rings um Dresden gab´s mal wieder unzählige Staus auf den deutschen Highways. Also entschlossen wir uns über die Landstraße den Heimweg anzutreten, und unterwegs noch irgendetwas zum Abendbrot zu uns zu nehmen. Wir kamen durch viele Dörfer, vorbei an vielen geschlossenen Kneipen. Die Gesichter meiner vier Mitreisenden wurden immer länger, die Bäuche knurrten schon deutlich nach Hunger. Da wir uns unsrer Heimat immer mehr näherten, beschloss ich kurzerhand am Lindenhof in Radeberg vorbei zu fahren. Bereits vor einem Jahr war ich hier mit meiner Frau, und von der heimischen Kost überaus zufrieden. Also steuerten wir Radeberg an, aber bis zum Lindenhof ist momentan durch diverse Baustellen schwer zu kommen. Als wir auf dem Parkplatz ankamen dachten wir, dass das Lokal brechend voll ist, da der Parkplatz bis zum letzten Platz voll war. Umso erstaunter waren wir, als wir ins Lokal hereinkamen,
Gaststube
und der große Gastraum leer war. Einzig im Raucherzimmer saßen einige Herren am Stammtisch.

Wir nahmen also allein im Gastraum Platz. Dieser ist rustikal aber gemütlich eingerichtet,
Gasstube mit Sitzecke
die Wände erstrahlen in einem zarten, hellen Ton. Beeindruckend ist aber vor allem die alte Kassettendecke,
alte Kassettendecke
welche zum Glück erhalten geblieben ist. Die Sitzbänke und Stühle sind dick gepolstert, hier hält man es längere Zeit aus.

Die Chefin kam alsbald um die Ecke und freute sich sichtlich, zum Freitagabend noch Essensgäste begrüßen zu können. In einem netten Gespräch erläuterte sie uns auch, das der Straßenbau in Radeberg Gastronomen und Geschäfte mächtig zu schaffen macht, und nicht sicher ist, ob auch alle bis zum Bauende im November noch durchhalten.
Speisekarte
Speisekarte
Nebenbei erläuterte sie uns noch die Karte, musste uns aber mitteilen dass der selbstgemachte Bohneneintopf das gewittrige Wetter nicht überlebt hat, und die kurze Zeit vom Herstellen bis zum zeitigen Abend gekippt ist. Wir konnten mitfühlen, ist uns das selber auch schon zu Hause passiert.
Das Hausbräu: Hartmannsdorfer Pilsener
Also bestellten wir drei Herren erst mal ein großes Hauspils aus der Hartmannsdorfer Brauerei für je 3,00 €,
Schoppen Grauburgunder
und unsere beiden Damen am Tisch wählten je einen Schoppen Grauburgunder für je 3,10 €. Als Vorspeisen wünschten die beiden Damen je eine Kürbis-Ingwersuppe für je 3,50 €, ich wünschte die Kürbis-Pfifferlings-Ingwersuppe für 3,80 € und mein Schwager wollte wie immer sein obligatorisches Würzfleisch vom Hühnchen mit Champions und Käse überbacken, im Näpfchen serviert mit Toast und Zitrone für 5,00 €.Als Hauptspeisen wählten wir Herren aus der kleinen, übersichtlichen aber feinen Karte das Schnitzel „Braumeister Art“ gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites für je 10,90 €. Meine Frau wünschte sich das Zarte Hähnchenbrustfilet mit Bärlauchpesto, Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Rosmarinkartoffelecken für 11,90 €. Meine Schwägerin wollte es „Wild“ und wählte die Hausgemachten Wildschweinbouletten mit Steinpilzrahmsoße, dazu Buttergemüse und Spritzkartoffeln für 12,90 €. Zu allen Hauptspeisen wird ein kleiner Salat gereicht.

Die Wirtin verschwand Richtung Küche, und alsbald konnten wir das klopfen unserer Schnitzel vernehmen und wenig später auch das brutzeln in den Pfannen hören. Zwischenzeitlich war aber natürlich unser Hartmannsdorfer Pils und auch der Schoppen Grauburgunder unserer Damen am Platz. Wenige Minuten später waren dann auch unsere Kürbis-Ingwersuppe als auch die Kürbis-Pfifferlings-Ingwersuppe am Platz. Auch das Würzfleisch meines Schwagers kam eine knappe Minute später an unseren Tisch.

Kürbis-Ingwersuppe für je 3,50 €
Die Kürbis-Ingwersuppe war angenehm sämig, der Ingwer schmeckte deutlich aber nicht zu fordernd heraus. Die Suppe war angenehm heiß, garniert mit Sonnenblumenkernen und einem Klecks Balsamico.
Kürbis-Pfifferlings-Ingwersuppe für 3,80 €
Mir persönlich hat bisher noch keine Kürbissuppe gemundet, und nur der Überzeugungskraft der Wirtin ist es zu verdanken das ich mich habe für Kürbis-Pfifferlings-Ingwersuppe breitschlagen ließ. Aber sie sollte Recht behalten. In der Konsistenz war diese Suppe wie eine dicke Kartoffelsuppe mit reichlich Pfifferlingen und auch deutlichem Pilzgeschmack, sowie einer leichten Ingwernote. Von Kürbis konnte keine Rede sein. Hätte ich es nicht gewusst….. das erste Mal das mich Kürbis überzeugt hatte, wenn auch mit reichlich „Geschmacksverstärkern“ a´la Pilze und Ingwer.
Würzfleisch vom Hühnchen mit Champions und Käse überbacken, im Näpfchen serviert mit Toast und Zitrone für 5,00 €
Das Würzfleisch vom Hühnchen mit Champions und Käse überbacken, im Näpfchen serviert mit Toast und Zitrone war dampfend heiß, mit sehr viel Hühnchenfleisch und einer dicken Kruste Käse. Da gab es nichts zu beanstanden, obwohl ja immer wieder diskutiert wird ob ein Würzfleisch nun aus Kalb, Hähnchen oder gar Kaninchen ist. Ich kenne alle drei Sorten mit den verschiedensten Zutaten.

Bevor unsere Hauptspeisen nach knapp 40 Minuten ebenfalls an unseren Platz kamen,
"kleiner" Salat zur Hauptspeise
gab es schon mal ein kleines Schälchen frischen Gurkensalat, mit einem Blatt Salat und zwei Stückchen Tomate. Hier hätte es gern auch ein bisschen mehr sein können, gern dafür auch nen 50ér mehr auf der Rechnung.
Schnitzel „Braumeister Art“ gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites für je 10,90 €
Die Schnitzel „Braumeister Art“ gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites waren wieder gewohnt groß und unglaublich dick. Man merkte beim ersten Anschnitt dass diese Schnitzel nicht aus dem Großmarkt kommen, denn reichlich Käse und frischer Schinken lugten hervor, und beim zweiten Schnitt in das zarte Schnitzelfleisch floss dann auch der Käse angenehm sämig heraus. Das ganze angenehm gewürzt-mmmmh lecker. Einzig die Pommes, welche knusprig und würzig waren, passten mir nicht zum Schnitzel. Dafür waren diese mir dann zu trocken, und Ketchup und Mayo wollte ich nicht. Hier dann doch lieber wieder Bratkartoffeln wie beim letzten Mal!
Hausgemachten Wildschweinbouletten mit Steinpilzrahmsoße, dazu Buttergemüse und Spritzkartoffeln für 12,90 €
Die Hausgemachten Wildschweinbouletten mit Steinpilzrahmsoße, dazu Buttergemüse und Spritzkartoffeln waren drei große, würzige Bouletten. Sie schmeckten doch deutlich anders, als man das sonst von Bouletten so gewohnt ist. Der Wildgeschmack war deutlich, das Innere der Bouletten wildtypisch dunkel und etwas krümelig. Das Gemüse angenehm knackig, gut gewürzt aber deutlich sichtbar aus dem TK-Regal. Auch die Spritzkartoffeln sicher Convience, aber gut im Geschmack.
Zarte Hähnchenbrustfilet mit Bärlauchpesto, Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Rosmarinkartoffelecken für 11,90 €
Das Zarte Hähnchenbrustfilet mit Bärlauchpesto, Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Rosmarinkartoffelecken meiner Frau war wieder voll in Ordnung. Ohne jegliche Zusatzstoffe, die meine Liebste eh nicht verträgt, war diese zarte Hähnchenbrust mit reichlich Tomate und Käse sowie einer dicken Schicht wohlschmeckenden Bärlauchpesto überbacken. Das Brustfilet angenehm mit Kräutern gewürzt, noch zart und saftig. So soll es sein. Die Rosmarinkartoffeln hätten dafür gern etwas mehr Rosmarin sehen dürfen.
 
Toiletten, welche sich im Gang außerhalb der Gaststätte befinden, als auch der Gastraum waren angenehm sauber.
 
Fazit: Im Ganzen wieder eine einfache, frische und gutbürgerliche Küche. Zum einfach mal so essen, günstig satt werden und einem angenehmen und freundlichen Ambiente bedarf es nicht mehr. Der kleine Salat könnte ruhig etwas größer sein, eine Garnitur auf dem Teller wäre was fürs Auge. Familie Franke hat sich hier einen kleinen Lebenstraum erfüllt, hoffen wir das er trotz der momentanen widrigen Umstände noch eine Weile geträumt und verwirklicht werden kann!

Allgemein:

Tag zwei unseres „sturmfreien“ Wochenendes. Die Kinder mit der Jugendfeuerwehr im Zeltlager, haben wir nach vielen Dienstreisen von mir, endlich mal die Zeit, die Zeit zu zweit zu genießen. Den Morgen mit Frühstück im Bett(so ein Gekrümel) begonnen, den Tag über bei herrlichsten Sonnenschein im Garten hinterm Haus verbracht. Abends nun waren wir zu faul uns zu Hause etwas zu Essen zu machen. Döner holen schied auch aus, auf Pizza hatten wir auch keinen Appetit. Also GG am Rechner aufgerufen, und umliegende Kneipen gesucht. Nachdem wir bei einigen eine Abfuhr erhielten, da an diesem Wochenende viele Gaststätten geschlossene Gesellschaften hatten, landeten wir schließlich beim Lindenhof in Radeberg. Nach einem Anruf sollte uns ein Tisch reserviert werden. Gespannt auf die Speisekarte, im Internet findet man nichts, fuhren wir also am zeitigen Abend nach Radeberg. Der „Lindenhof“ befindet sich genau an der Gablung von Radeberg in Richtung nach Liegau-Augustusbad und Ottendorf-Okrilla, ist also recht leicht zu finden.

Ambiente:
 
Von außen ist der Lindenhof vielleicht nicht sehr ansprechend, der Putz hat schon einige Jahre auf dem Buckel, aber dieses imposante Gebäude fällt ins Auge. Vor dem Lindenhof, auf einer großen Terrasse ein schöner, schattiger Biergarten.
Biergarten unter den Linden
Den Schatten spenden natürlich Linden, welche dem Haus auch den Namen gaben. Vom Biergarten kommt man in den Gastraum, wo Schilder den Gast in den Nichtraucher- oder Raucherbereich führen. Der Gastraum selbst ist großzügig eingerichtet und versprüht mit seiner Holzbalkendecke einen Charme aus den frühen Zwanzigern, gepaart mit den Möbeln aus den neunziger Jahren nach der Wende. Der gesamte Gastraum, als auch der Thekenbereich sind mit Naturholzparkett ausgelegt. Wo findet man so etwas heute noch?
Gastraum
Da wir einen lauen Sommerabend hatten, nahmen wir im Biergarten mit stabilen Holzstühlen und Tischen Platz. Für den zarten Po gab es dicke Plüschkissen als Unterlage. Als Restaurant würde ich persönlich den Lindenhof nicht bezeichnen, aber als gutbürgerliche Gaststätte kann man ihn schon bezeichnen. Man fühlt sich wohl, und das ist die Hauptsache.

Bedienung:
 
Wir waren 18:30 Uhr in Radeberg angekommen, und zu unserem Erstaunen waren Gastraum als auch Biergarten leer. Uns schwante böses. Lediglich vor der Theke saßen vier Stammgäste und klönten beim Bier über das aktuelle Geschehen in Radeberg. Chef und Frau-Koch und Wirtin klönten mit, aber fanden sofort Zeit für uns. Wir wurden nach draußen in den Biergarten begleitet, und die Karte gereicht. Da wir reichlich Zeit hatten, wollten wir erst mal studieren, was uns auch gegönnt war. Nach angemessener Zeit kam die Chefin, eine rüstige Mittfünfzigerin wieder an unseren Tisch und gab uns auch Tipps zu den Spezialitäten des Hauses. Auch zu jedem gebrachten Essen wurde genauestens erklärt was drin ist, und das wirklich frisch gekocht wird. Hier merkte man, die Frau ist mit Leib und Seele Gastwirtin.
 
Das Essen:
 
Eine angenehme Karte mit Vorspeisen als Salat oder Süppchen, etwas für den kleinen Hunger als auch rustikale Gerichte aus Topf und Pfanne wurden angepriesen. Zusätzlich noch eine Tageskarte mit ständig wechselnden Gerichten. Also sollte jeder etwas für seinen Geschmack finden.
 
Als Getränke wählte ich ein Hartmannsdorfer Pils (und das unweit der Radeberger Brauerei-wie mutig) für 2,00 €, meine Frau wählte den Schoppen  trockenen Müller Thurgau für 3,10 €.
 
Als Vorspeisen wählten wir beide jeweils ein Knoblauchrahmsüppchen mit Bärlauch für je 3,50 €.
 
Als Hauptspeise wählte meine Frau das Zarte Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Petersilienpesto, dazu Rosmarinkartoffelnecken und Salat für 10,30 €, ich entschied mich für das Schnitzel „Lindenhof“, gefüllt mit Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami, auf Bratkartoffeln, dazu Salat für 9,80 €.
 
Die beiden Getränke wurden recht fix an den Tisch gebracht, das Hartmannsdorfer Pils (http://www.braha.de)  hat mich als bekennender Radeberger und Jever Pilsner Kenner aber sofort positiv überrascht. Ein süffiges Bier, das sucht seinesgleichen. Da das erste recht schnell geleert war, musste doch sofort noch ein zweites nachgeordert werden. Auch der Wein meiner Frau war kein Billigheimer, man gab uns auch eine Visitenkarte des Winzers mit nach Hause.
 
Dass hier wirklich selbst, und vor allem frisch gekocht wurde, erkannten wir schon mal daran, dass wir knappe 35 Minuten auf unser Vorsüppchen warten mussten. Aber das Knoblauchrahmsüppchen mit Bärlauch hatte es in sich. Schön heiß, cremig gerührt, mit noch ganzen Scheibchen frischen Knoblauchs. Gut das wir beide das Süppchen bestellt hatten.
Knoblauchrahmsüppchen mit Bärlauch
Wir „stanken“ wie eine Kompanie Russen. Wer zu DDR-Zeiten mal in Dresden neben einem Soldaten der Sowjetarmee in der Straßenbahn gefahren ist, weiß wovon ich rede. Aber lecker war das Süppchen…..mmmmh.
 
Nachdem wir unsere Vorspeise vertilgt hatten, war wieder Zeit zum miteinander klönen, den die Hauptspeise brutzelte noch in der Küche. Zirka 50 Minuten nach Bestellung kamen dann auch diese an den Tisch.

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Petersilienpesto, dazu Rosmarinkartoffelnecken
Das Zarte Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Petersilienpesto, dazu Rosmarinkartoffelnecken und Salat war zwar nicht so schön und in Szene gesetzt angerichtet wie einen Tag zuvor im „Culinarium“ in Bautzen, dafür aber kochend heiß, frisch und lecker. Das Hänchenbrustfilet butterweich und zart, der Käse zart schmelzend und Fäääääden ziehend, die Rosmarinkartoffelecken knackig im Biss, einzig der Salat, naja mach euch euer eignes Bild.
Salatbeilage
Mein Schnitzel „Lindenhof“, gefüllt mit Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami, auf Bratkartoffeln, dazu Salat war so groß, es bedeckte fast zwei Drittel des Tellers und war gute zwei Zentimeter dick.
Schnitzel „Lindenhof“, gefüllt mit Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami, auf Bratkartoffeln
Die Bratkartoffeln ebenfalls frisch gebraten (ja eine Ecke war auch etwas dunkel geraten) und richtig schön kross. So liebe ich sie, nicht so pappig wie in manch anderer Lokalität. Da sei auch der „dunklen“ Ecke verziehen. Das Schnitzel selbst aber sowas von mit viel Zwiebel, Senf, Gewürzgurke und Salami gefüllt, davon hätten auch locker zwei Personen satt werden können. Das Fleisch war zart, nicht trocken und die Panade ebenfalls knusprig. Die Anrichtung auf dem Teller, der Salat-naja. Geschmeckt hats!
 
Sauberkeit:
 
Das Restaurant, der Biergarten als auch die Toiletten waren sauber. Zu beanstanden gab es da nichts.
 
Resultat:
 
Ein Restaurant-naja eher nicht. Aber eine urgemütliche, gutbürgerliche Gaststätte, mit frischen und selbstgekochten Essen und wirklich ehrlichen und sehr günstigen Preisen-was will man mehr. Ein Candelightdinner wird’s hier nicht werden, aber man ist hier als Kunde noch immer König, wird freundlich bedient und das Essen ist lecker-ohne Zusatzstoffe! Gerne wieder!
PS: der Biergarten füllte sich im Laufe des Abend dann auch noch, also wir waren nicht allein.