m Almet, einem Naturschutzgebiet direkt vor den Toren der Stadt Saarbrücken, entsteht gerade ein Projekt, welches 2013 als Idee begann.
Mittlerweile ist es nicht mehr nur eine Idee, sonderen Realität geworden. Der Verein "Stadtbauernhof e.V." widmet sich vorwiegend der Umweltbildung und will auf dem idyllisch gelegenen, ehemaligen "Weirichshof" eine "solidarische Landwirtschaft" betreiben.
Das Landgasthaus "Ulanen Hof" und der dazu gehörige Biergarten befinden sich auf dem Gelände des Stadtbauernhofs. Es knüpft an die Tradition des ehemaligen "Weirichshofs"an, welcher vor allem der älteren Generation noch als Ausflugslokal bekannt sein dürfte.
Im Bereich des Biergartens findet man Hochbeete, an denen sich jeder gerne bedienen kann. Es ist auch erwünscht, unter Berücksichtigung von gewissen Regeln, hier selbst anzupflanzen. Das gesamte Gelände bietet viel Platz für Familien, Tiere und jede Menge Natur.
Auch kulinarisch kommt man im Gasthaus, der dazu gehörigen Terrasse und im Biergarten voll auf seine Kosten. Wir bieten in unserer Gastronomie vorwiegend regionale und saisonale Produkte an. Uns ist es wichtig, dass diese nachhaltig produziert werden.
Der Hof bietet allen Städtern, die etwas Ruhe brauchen, den richtigen Ort zum abschalten und wohlfühlen.
Sowohl bei schönem, als auch bei schlechterem Wetter ist der Hof jederzeit einen Besuch wert!
Ambiente: Grosse Biergartenfläche; leider nur wenige schattenspendende Bäume und zu wenig Sonnenschirme. Heute zur Mittagszeit war hier wegen des sehr warmen Wetters quasi "Land unter", alle Schattenplätze belegt und in der prallen Sonne wollten wir nicht sitzen. Also nahmen wir notgedrungen im Anbau Platz; zwar sassen wir hier überdacht und sonnengeschützt, aber es ging kein Lüftlein und war deshalb auch unangenehm stickig und sehr warm. Hier gibt es durchaus Verbesserungsbedarf: mehr Sonnenschirme! Und im Anbau für den Sommer ein par leistungsfähige Deckenventilatoren. Abends ist es ohne Sonnenschirm bestimmt erträglicher, deshalb in Summe für die Biergarten-Anlage dreieinhalb Sterne.
Service: Es dürfte sich um vorwiegend studentisches Personal handeln, vorwiegend weiblich; gezählt haben wir insgesamt vier (drei Damen, ein Herr) Servicekräfte. Sehr freundlich, aufmerksam und flott; heute allerdings angesichts der vielen Gäste nicht immer auf Ballhöhe und sichtlich am Ende ihrer Möglichkeiten angelangt. An heissen Biergartentagen wie diesem sollte die Leitung zusätzlich mindestens ein oder zwei zusätzliche Leute als Service-SpringerInnen in Bereitschaft haben. um Besuchs-Spitzen abzufangen. Wir hatten trotz teilweise doch recht langer Wartezeiten (über 50 Minuten auf die beiden Tagesgerichte) dennoch Verständnis für die aktuelle Situation und ich halte vier Service-Sterne für angemessen.
Sauberkeit: Klinisch rein kann es in einem Biergarten nicht sein; was wir gesehen haben war soweit o.k., deshalb dreieinhalb Sterne.
Essen und Trinken: Direkt bei Übergabe der Speisekarten wurden wir darauf hingewiesen, dass die Küche wegen der vielen Gäste "nicht mehr nachkomme und bereits die weisse Flagge gehisst habe". Neben den beiden Mittwochs-Plates du jour könne man deshalb nur noch zwei weitere Gerichte von der Normalkarte bieten; "das volle Programm" stünde aber am Abend wieder zur Verfügung. Ich nehme an, dass die Hof-Küchenbrigade aus nicht mehr als zwei, bestenfalls drei Leuten den Spüler mit eingerechnet, besteht. Auch hier sollte die Leitung für Spitzenzeiten ein oder zwei Springer vorsehen, sofern die Küche dafür groß genug ausgelegt ist. Schade; ich hatte mich anhand der Speisekarte im Internet (www.ulanen-gastro.de) schon für ein Gericht von der Normalkarte entschieden gehabt. Auch dieses Gericht war leider von der temporären Nichtverfügbarkeit betroffen. Also nicht lange gefackelt; die beiden Damen entschieden sich für die fleischfreie Plate du jour "Bratkartoffelsalat mit mediterranem Gemüse" (EUR 8,90) und ich nahm zum gleichen Preis die Plate du jour "Rigatoni mit Rindfleisch, Pesto und Pilzen". Getrunken haben wir Becker Pils aus der Karlsberg Brauerei (0,5l EUR 3,80) , Weizen alkoholfrei (0,5l EUR 3,40), Gräfin Mariannen Quelle (0,25l EUR 2,00) und Schorle Hauswein (0,2l EUR 3,20). Über das Essen gab es keinen Grund zum Meckern außer dass es sehr lange gedauert hat bis wir es endlich hatten; es hatte wirklich mehr als nur Biergartenqualität! Die Damen waren sehr zufrieden und ich ebenfalls. Vier Sterne. Und ich hoffe, dass wir bald einmal etwas mehr von der Karte bestellen und probieren können.
Fazit: Wir kommen gerne einmal wieder, entweder an heißen Tagen mittags so früh, dass wir für uns noch Schattenplätze ergattern können, oder eben am Abend.