Beginn 17:30 Uhr
Gebeizter Lachs mit schwarzer Sesampaste,
Wakame Algensalat, Zitronencremefraiche
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Rote Paprikacremesuppe mit
Ricotta-Ravioli, Spinat Schaum
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Hähnchen Involtini auf Maiscreme, Karotten-Salbeisoße
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Sous vide gegarter Rinderrücken,
Pfefferrahmsoße
Macaire Kartoffeln, glaciertes Gemüse
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Dreifarbige Schokomousse Terrine,
Orangen-Bananenragout, Himbeersorbet
Menü für zwei Personen inklusive eine Karaffe Wasser und eine
Flasche Wein für 120 €!
Um Vorreservierung wird gebeten.
