Gastroking

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Nach Geschäftsterminen in München und ein bisserl Luft im Zeitplan, besuchte ich das Lindwurmstüberl, schon sehr oft daran vorbei gefahrn, aber die Aufschrift (Hendlbraterei) hat mich schon lange interessiert. Im Übrigen musste es bei mir auch schnell gehen, hatte nicht viel Zeit und setzte mich in das Restaurant. Da war allein und ca. 5 Kellner die offensichtlich im Dachgarten bedienten, denn es war wunderbares Wetter.
Ich bestellte ein halbes Henderl im Gastraum mit Kartoffelsalat, insgesamt ca. 13 € mit meinem alk. freien Bierchen. Aber es kam kein glitschiges, triefendes Fast Food Henderl daher, sondern ein prächtiges 600 g Gockerl mit goldener Kruste und saftigem Brustfleisch. Sehr gute Qualität und gut zubereitet. 
Nachdem es bei mir schnell gehen musste, habe ich nach 30 Minuten Aufenthalt den Laden wieder verlassen. Der Gesamteindruck von außen, (In die Jahre gekommen), innen na ja...,Rustikal..., Toiletten könnten mal zwischen drin Reinigungspersonal vertragen. 
Ich war jedenfalls von der Qualität meines Essens begeistert, musste schnell gehen, Kellner sehr nett, gutes Betriebsklima wie man so mitbekam. Würde jederzeit wieder dort speisen, wenn es schnell gehen muss...
Sicher gibt es vermutlich auch noch andere Speisen, aber die Speisekarte nahm ich gar nicht erst in die Hand, ich wollte Henderl. 
Bedienung
War ein sehr freundlicher Kellner ...
Das Essen
A goldener Gockerl, war echt sehr gut, Kartoffelsalat frisch und hausgemacht...

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Kurzbesuch im Valentino, kleiner Trip zum kurzen Essen fassen..., das Valentino ist ein wirklich sehr gemütliches Lokal, moderner Hauptbereich, schöne gemütliche und kleine Terrasse und ein dunkles uriges Holzvertäfeltes Nebenzimmer. Ein zusätzlicher Barbereich mit großem Nebenzimmer..., Respekt, sieht von außen gar nicht so geräumig aus. Offensichtlich war der Laden ausreserviert, wo wir hinschauten standen reserviert Schildchen und das am Montagabend. Oder vielleicht ein Trick..., Uhrzeiten standen jedenfalls keine auf den Kärtchen..., wer weiß, aber egal.
Am einzigsten nicht reservierten Tisch im gemütlichen dunklen Nebenzimmer, (wobei dunkel nicht negativ zu verstehen sei), nahmen wir dann Platz und bestellten Teufelstoast. Beilagen bestellt man dann aus einer kleinen Auswahl extra dazu. Wir nahmen Pommes. 
Der Toast war mit 2 kl. Schweineländchen versehen, die Soße hätte mehr vom Teufel vertragen und die Pommes waren zu wenig gesalzen. Wäre kein Problem gewesen, wenn sich am Tisch ein Streuer befunden hätte. Aber dann wieder die Bedienung holen ? Na ja, hat im Grunde gepasst, war ja jetzt auch nicht sehr spektakulär. Die Bedienung war wirklich sehr freundlich, das Essen kam relativ zügig und das Preis/Leistungsverhältnis ist OK.
Alles in Allem, ein echt schöner Laden, würden jederzeit wieder kommen. Bieten ja kulinarisch auch anspruchsvollere Speisen, beim nächsten Mal nehme ich mir dann mehr Zeit. Netter Laden!
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich, hätte aber Salz und Pfeffer liefern können, das macht man doch in der Regel, oder nicht ?
Das Essen
Essen war OK, wenig Salz auf den Pommes, Teufelstoast hätte mehr schärfe vertragen, Gewürze am Tisch und alles ist OK...
Das Ambiente
Da kann man nicht meckern, echt ein schöner Laden, sehr Geschmackvoll eingerichtet ...
Sauberkeit
Der Laden war sehr ordentlich gepflegt, da gab es nix zu beanstanden ...

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Großes Glas bester Caipirinha 4,50 €, damit muss ich einfach anfangen,das ist sehr günstig finde ich,  wir waren eine Horde von ca. 30 Personen und stürmten das Lokal am Montagabend. Da war schon eine kleine Party am Start die immer größer werden wollte, (wollte) da wir aber das komplette Lokal belegten war das nicht mehr leicht. Jetzt waren wir von einer großen Firma nach einer Messe dorthin eingeladen worden und bestellten den gesamten Caipi Bestand (Na ja, fast ) . Unsere Bedienung war Anfangs noch alleine, es wurde offensichtlich eine zweite dazu gerufen…, das mit den Speisen hat sehr lange gedauert, die kamen überhaupt nicht mehr hinterher. So wurde schon fast ignoriert was wir bestellten, die machten einfach Caipis und trugen diese an die Tische, ohne das man das extra noch groß bestellte, vermutlich Order der Firma ., auf meinen Burger musste ich dann leider sehr lange verzichten, der wurde einfach nicht geliefert, warum, weiß keiner so genau , als dieser dann kam, hatte ich schon vergessen einen bestellt zu haben, war auch nach dem 5. Caipi irgendwie egal.
Bei den Burgern  gab es Auswahl zwischen 125g, 180g und 300g,ich bekam den 180 g Burger, der war ganz OK, keine Ahnung warum so ein Burger nicht den Weg aus der Küche zu mir fand., die Caipis kamen aber wie am Fließband.  Na ja, hat dann auch super gepasst, toller Laden zum Feiern, 3 Riesen Bildschirme, es lief grad Eishockey…, Bedienungen sind nur am Rennen, aber leider auch häufig leer und ohne Bestellungen …, Mit Kollegen einen netten Abend verbracht, am Nebentisch eine Gruppe vermutlich Geburtstag,  laden war voll und der Service etwas überfordert… Das lag einfach daran, das man am Montag nicht damit rechnen konnte, das der Laden komplett gerockt wird, deshalb habe ich auch Verständnis ...
Das Essen
Das Essen vom Nachbarn war ganz OK..., 

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Auf geht´s beim Stangl Wirt, im wahrsten Sinne des Wortes. Ein imposantes Haus an der alten B 12, das mit seiner Außenansicht wirklich beeindruckend Ist. Ein großes Gasthaus mit angrenzendem Hotel und sehr hohem Gästeaufkommen. Ich kam ein wenig zu früh an unserem reservierten Termin, also nutzte ich die Gelegenheit und trank an der Hotelbar in der Lobby des Hauses noch ein alkoholfreies Bier. Da war es richtig umtriebig, Gäste und Personal rauschten an einem ständig vorbei, das war nicht unangenehm sondern amüsant. Schön zu sehen, wenn Alle gestresst an einem vorbei huschen, während man selbst entspannt an der Bar sitzen darf. 
Das Personal war durchgängig außerordentlich freundlich und zuvorkommend.
Schön das am Personal nicht gespart wird, offensichtlich hat auch jeder Spass daran beim Stangl Wirt zu arbeiten. 
Wir bestellten aus der übersichtlichen Karte, die jeden Tag abgeändert wird folgende Speisen: 
Tomatensuppe mit Ziegenkäse und Bärlauchöl    7 €
Sehr lecker, leichte Säure und hervorragend kombiniert mit dem Ziegenkäse.
 
Brunnenkresseschaumsuppe mit Lachsfilet    6,50 €
Auch hier ein sehr schmackhaftes Süppchen, hervorragend im Geschmack und Konsistenz.
Gebratene Maishähnchenbrust mit Wokgemüse curryschaum und Basmati Reis
Zarte Hähnchenbrust, sehr gut mit bissfestem Gemüse angemacht..., hat vorzüglich gemundet
 
Vitello Tonato mit Kapern und kleinem Salat   11,00 €
Das war perfekt und streichelte den Gaumen, ebenfalls ein wahrer Genuss.
 
Schweinebraten mit Kruste, Kartoffelknöderl und Krautsalat     10,50 €
Gute Soße, große ordentliche Portion, Fleisch könnte weicher sein…
 
Bandnudeln mit feinem Wildragout, frischen Schwammerl und Rahm    12,50 €
Wildragout hatte nicht den erhofften Wildgeschmack, eher wie Pastaschutta aber trotzdem sehr lecker…
 
Rosa gebratener Hirschrücken auf Johannisbeersauce mit Spätzle      22,50 €
Das Auge ist mit, sehr schön rosa und zart, lecker zubereitet, allerdings war der Mandelbrokkoli sehr bissfest…
 
Käsevariation als Abschluss    9,50 €
5 Käsesorten, Trauben, Butter und reichlich Brot…, ordentliche Portion.
 
Zusammenfassend:  
Bei den Speisen gabs fast nix zu klagen, wie man sieht, nachdem wir die Servicekraft nach den käsesorten auf der Käsevariation befragte, ging Sie sofort in die Küche und schrieb auf was der Koch zu berichten hatte. Dies erklärte Sie uns dann , und das fanden wir bei dem Stress echt sehr besonders. Deshalb ziehen wir beim Essen keinen Punkt ab, wenn auch 2 Dinge moniert wurden. Da passte einfach wirklich alles...
Ein hervorragendes Restaurant, toller Service, sehr gut besucht, ein rundum schöner und angenehmer Abend…
Bedienung
Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich
Das Essen
Essen war hervorragend, vor allem das Preis/Leistungsverhältnis war super, denn die Portionen waren ordentlich...
Das Ambiente
Sehr schöne Gastzimmer, alle liebevoll eingerichtet und dekoriert, viele schöne Details, kein Kitsch
Sauberkeit
Ja, da wars richtig sauber, da steckt System dahinter, sehr angenehm

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Heute besuchten wir das Restaurant „Zur Burgstube“ Kunst und Kulinarik in Wasserburg. Bei der Namensfindung waren wohl die Kochprofis um RTL II, Mike Süsser, Ole Plogstedt und Andi Schweiger mitverantwortlich. Der Namen zum Restaurant wurde aber offensichtlich voll und ganz umgesetzt. Dieses wunderbare historische Lokal überzeugt schon von der Außenoptik. Großzügig kommt das Treppenhaus daher, einzigartig die breiten Flure mit , wie sollte es auch anders sein Skulpturen von Georg Froschmaier, der zur Zeit im Kunst und Kulinarik ausstellt. Verbunden ist dies mit kräftigen Bildern von der Malerin Katja Danninger. Beide Kunstarten harmonieren in gewisser Weise miteinander. Von dieser Malerin   gibt es  auch acht kleine Illustrationen, zu denen die Ausstellungsgäste ihre Ideen und Eindrücke notieren dürfen. Die Künstlerin wird daraus Geschichten machen und sie ihren Gästen schenken. So gelingt es ihr, nicht nur Bilder zu Geschichten, sondern auch Geschichten aus Bildern zu machen. Vorwiegend aus Metall, zum Teil kombiniert mit Stein, nimmt sich auch Georg Froschmaier die Freiheit, seinen Blick auf die Welt unverstellt und ohne die Zwänge eines starren Konzepts darzustellen.  Im Übrigen erlebten wir, das es auch Gäste gab, die sich nur die Kunst ansahen und den Laden wieder verließen. (Text kopiert)!
Wir hatten reserviert und wurden freundlich empfangen und zu unserem Tisch begleitet. Die Gaststube war sehr angenehm hergerichtet und wie es zu so einem historischen Ambiente passt, waren sehr viele Kerzen am leuchten, auf jedem Tisch und es roch angenehm nach Kerzenduft.
 
Auch das Nebenzimmer haben wir uns bei dieser Gelegenheit angesehen, ebenfalls zugänglich, dort stand unter anderem eine sehr schöne Chillcouch. Wir wurden nach den Getränken befragt, leider
wurden uns keine Aperitivs empfohlen. Wir bestellten alkoholfreies Weißbier, Weißbier und Rotwein sowie Weißwein zu normalen Preisen.
 
Die Speisekarte hat uns alle fasziniert, da diese sehr klein gehalten wurde und man daher auch schnell fündig werden kann. Kein langes Wälzen irgendwelcher aufgeteilten  Sortimentsstruktur.
Wir Bestellten :
 
Auberginen / Paprika Schaumsuppe  mit Chorizo   klein 4,50 €
War klein und gab es auch in groß, war aber klein schon groß und daher ideal. Perfekt abgeschmeckt mit Chorizo eine harmonische und ausgeglichene Verbindung. Wurde 2x bestellt und großes Lob, perfekt!
 
Warmer Ziegenkäse an Rucola -Apfel-Salat und Walnüssen.   8,50 €
Sehr gut und harmonisch, feines Dressing und hervorragend für  Auge und Gaumen.
Roastbeef Steak mit Bratkartoffeln, Chilli Remoulade und Beilagensalat   16,50 € 
Das war perfekt auf den Punkt und sehr schön angerichtet. Ein absoluter Gaumenschmaus, aber das kann sich jeder vorstellen der sich das Photo ansieht, der Verzehrer, unser Koch aus Salzburg war voll des Lobes. :-)
Weißer Spargel mit Wacholderschinken, Petersilienkartoffeln und Sauce Hollondaise   13,50 €
Hervorragende Spargelqualität , ebenfalls perfekt mit dem Wacholderschinken. Auch dieser Esser war begeistert.
 
Na ja und dann für 11,11 € das Burgstuben Burgunder Gulasch, einzigartig, hervorragend. Burgunder Geschmack, aber nicht aufdringlich, das Fleisch war sehr gut eingekocht und perfekt in seiner Konsistenz. Ein Gaumenschmaus und die Peterrsilien Kartoffeln waren leicht angebraten, was das ganze sehr gut abrundete. Ebenfalls perfekt!
 
Spareribs mit cremiger Polenta und Schmorgemüse…, interessante Kombination, die Spareribs waren perfekt, aber die Polenta enttäuschte leider, da fehlte Rosmarin, Parmesan und Salz. Diese war leider sehr langweilig zubereitet. Schade!
 
Rhabarba-Tarte mit Holunderblütenzabaione  6,00 €
Als Überraschung wurde noch eine Schokotarte platziert was sehr erfreute und nicht in der Karte stand. Zart und sehr schön dekoriert.  Großes  Lob an den Macher dieser feinen Nachspeise.
 
Alles in Allem waren wir sehr zufrieden, der Abend war perfekt, das Restaurant war leer, die Bedienung bemühte sich sehr um uns, fragte nach und war sehr aufmerksam. Das Preis /Leistungsverhältnis kann sich sehen lassen, die Qualität stimmt, der Koch setzt seine Ideen perfekt um. Wir würden jederzeit wieder kommen und waren begeistert. Danke liebes Team vom Restaurant
„Zur Burgstube“ Kunst und Kulinarik. (Mandy Baltes und Florian Hampl)!
 
 
 
Bedienung
War sehr aufmerksam, etwas unsicher bei spezifischen Fragen aber bemühte sich die Antworten für uns einzuholen.
Das Essen
Essen war wunderbar angerichtet und hervorragen zubereitet. Die Polenta war leider nix, die wurde von Allen probiert und fiel komplett durch, daher einen Punkt abzug. 
Das Ambiente
Historisch gepflegt mit viel Liebe zum Detail und kein überflüssiger Schnickschnack.
Sauberkeit
Es war tadellos auber.

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Da waren wir doch schon einmal…, Wiederbesuch im Fischerstüberl…, im Vorfeld bemerkt, waren wir letztes Mal sehr begeistert vom Fischerstüberl. Dem  Hause kommt zu Gute, dass einer unserer Tischgäste schon seit vielen Jahren hier immer wieder mal zu Gast ist. Nachdem wir 5 Personen waren, wurde diese Kritik vorab von allen gegengelesen, das ein oder andere abgeändert, bis es letztlich für uns alle stimmig war. So ist die Kritik nicht einseitig sondern spiegelt unser aller Meinung wieder.
 
Wir hatten für 19:00 Uhr reserviert und waren pünktlich vor Ort, die Bedienung begrüßte uns herzlich und führte uns an einen bereits sehr liebevoll gedeckten Tisch. Stoffservietten, frische Blumen insgesamt eine sehr angenehme Tischkultur. Wir sahen über das fehlende Glas am Tisch hinweg. (Das kann man sich zur Not auch teilen). Vorab bekamen wir die Speisenkarte, sehr umfangreich, gut angeordnet und abwechslungsreich gestaltet, sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders gefreut hat uns der Gruß aus der Küche zum angenehmen Auftakt unseres Abendmahls.
 Als Gruß aus der Küche wurden uns Garnelen in Cocktailsauce mit kleinem  Strudel gereicht. Der Koch kam kurz persönlich an unseren Tisch und begrüßte uns herzlich, was ebenfalls besonders erfreute. Des Weiteren wurden von uns folgende Speisen bestellt:
 
Zanderfilet mit Rahmspitzkohl und Kartoffelstrudel -> Zander gut gebraten, glasig; Spitzkohlgemüse mit Biss, gut abgeschmeckt; Kartoffelstrudel eher unauffällig
 
Wasserburger Salat mit Röstiecken und gegrilltem Renken Filet. Die Blattsalate waren hervorragend angemacht mit feinem Kürbiskernöl und schmackhaften Pilzen.
 
Schwäbischer Filettopf im Kupferkesserl  auf Käsespätzle und Rahmschwammerl. (das war mal deftig, wer das bestellt weiß ja vorher worauf er sich einlässt). Dennoch kam auch hier Begeisterung auf, auch wenn danach kein Dessert mehr zu unserem Freund fand J!
 
Gegrillter Schafskäse Saltimbocca mit gegrillten Tomaten und Bärlauch Pesto , ebenfalls ein kleines Stück Strudel. Da gab es unterschiedliche Auffassung vom Geschmackserlebnis, als Highlight würde ich das nicht bezeichnen, jedenfalls preislich sehr großzügig  im Sinne des Hauses kalkuliert.
 
Bärlauchsuppe war für den einen zu sämig und mit zu grob geschnittenem Bärlauch versehen, während der andere von einem Gaumenschmaus sprach, da sind die unterschiedlichen Geschmäcker wieder zu finden.
 
Rehbock mit Blaukraut und kleinen Salat und Rösti (besser kann man´s nicht machen)!
Unser Koch aus Salzburg war voll des Lobes :-)
 
Als Nachspeiserl hat uns allesamt, da wir probierten, die Pralinenmousse mit frischen Erdbeeren umgehauen. Respekt, das war bombastisch!
 
Leider waren wir dieses Mal mit dem Service nicht absolut  zufrieden, zum einen kamen Getränke nur auf Nachfrage, es wurden leere Gläser abgeräumt, ohne sich zu erkundigen, ob der Gast evtl. ein volles wieder haben möchte. Beim Filettopf wurde der Beilagen Salat leider vergessen, darauf angesprochen wurde dieser „ohne Worte“ nachgereicht, leider war der Filettopf da aber schon verzehrt.
 
Allerdings haben wir für die Bedienung äußerst viel Verständnis, da Sie nebenbei an der Rezeption und an der Gutscheinausstellung mithalf. Wir durften schließlich wieder einmal einen netten
und gelungenen Abend unter Freunden erleben, an dem die Bedienung  trotz der „Ausführungen“
nicht ganz unbeteiligt war, denn sie gab sich trotz des Stresses dennoch professionell und freundlich.
 
Bedienung
Na ja wir haben ja bereits angemerkt, dass dies offensichtlich an diesem Abend auch mit Personalmangel zu tun hatte. Außerdem ist uns der sonst souveräne Service der netten Bedienung bekannt.
Das Essen
Ein paar Kritikpunkte gabs ja unter uns, aber grundsätzlich sind das Kleinigkeiten, man kann das auch unter den unterschiedlichen Auffassungen jedes Einzelnen bewerten.
Das Ambiente
Ganz angenehme Atmosphäre und familiär geprägt. Gemütlicher Gastraum und angenehme Akkustik.
Sauberkeit
Das Restaurant ist tadellos gepflegt...

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Urig und modern in einer guten Mischung kommt die Gaststube daher, da wurde auf das Detail geachtet, Vorhänge wurden mit dem  Raspl Logo bestickt, sehr originell, offener und gemütlicher Gastraum, freundliche Bedienung und schneller Service.
Wir waren mit 3 Personen beim Abendessen und haben unterschiedliche Gerichte gespeist.
Die Speisekarte verspricht in schönen bayerischen Reimen an, auf und ab, knackig, frisch und knusprig, von heimisch bis Südtirol, mit Basilikumblatt, oder Sahnetupfer , aber auch beides möglich... :-)
Vorspeise geräucherte Entenbrust auf Wildkräutersalat mit Bourbon-Vanille Dressing 6,90 €. Es war alles so weit in Ordnung, leider wurde das Dressing vergessen, die Bedienung hat den Koch damit konfrontiert, der allerdings ließ mitteilen, „das Dressing war drauf“ basta. Die Bedienung gab aber uns Recht, Sie hätte auch kein Dressing festgestellt, war zwar nett, aber warum hat Sie es dann serviert. Vermutlich verträgt der Koch keine Kritik. 
Allerdings bekamen wir als Überraschung vorneweg ein Amuse Gueule, war zwar nix besonderes aber immerhin. Ein Chicken Wring mit Asia Salat, na ja einen geschenkten Gaul, …. 
Ebenso wurde als Vorspeise eine Kräuter Lachs Roulade an bunten Blattsalaten mit Honig Senf Dressing 7,90 € bestellt, da gab es keine Beanstandung, besonders erfreulich, hier wurde der Salat mit Dressing benetzt. 
Hauptspeisen:
Unterneukirchner Grillteller mit der überaus beliebten seit 40 Jahren unerreichten Teufelssoße. Sorry, lächerlich…, Teufelssoße schmeckte wie Cocktailsoße, war in keinster Weise teuflisch (scharf), noch war es ein Geschmackserlebnis. Aber kein Problem soweit, der Grillteller kam ordentlich daher, Pommes und Kroketten, frisches Marktgemüse…,(Ich glaube ja, es war Tiefkühlgemüse, das erkennt man einfach an Form und Geschmack), bin mir aber nicht so sicher, war sehr gut angemacht, für 13,90 € ganz passabel. 
Schwabenplatte auf hausgemachten Spätzle in duftender Waldschwammerlsoße, mit frischen Kräutern und Röstzwiebeln, ebenfalls 13,90 €.  Große ordentliche Portion, sehr gut geschmeckt. 
Nachspeisen: 
Tiroler Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis… 3,90 € sehr gut…
Duett von brauner und weißer Mousse au Chocolat… 4,90 € sehr gut
Überraschungsnachspeise …. 5,90 € sehr gut
 
Bedienung war sehr freundlich, man hätte sich beim Koch auch direkt vorstellen können, offene Küche, hätte aber bestimmt auch nix gebracht, alles sehr sauber, Restaurant hat viele Events und scheint in der Gegend ein beliebter Treffpunkt zu sein. Gut bürgerlich, passabel aber nichts besonderes...
Bedienung
Bedienung war sehr freundlich und nah am Gast, mit dem Service waren wir sehr zufrieden...
Das Essen
Speisen wurden vorher beschrieben, hier gebe ich Abzug, da die Kritik des fehlenden Dressing einfach abgeschmettert wurde, man hätte darauf eingehen können, die Vorspeise wurde komplett verzehrt und nicht beanstandet, eben nur das hoch angepriesene Bourbon Vanille Dressing..., gerade deshalb habe ich bestellt, das wollte ich probieren. Aber von Vanille war nix zu sehen und zu schmecken, SCHADE!
Sauberkeit
Das Lokal ist sehr sauber und liebevoll in der Einrichtung gestaltet worden.

Kopie meiner RK Kritik vom 24.12.2013 /

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Alle Jahre wieder am heiligen Abend in den Kuhstall. Spaziergang, Kutschenfahrt dann Kaiserschmarrn im Kuhstall. Leider wurde der Koch ausgetauscht und der neuen kann keinen Kaiserschmarrn. Shit ! Habe mich doch so darauf gefreut, diesmal war der leider nix, nicht kross sondern pampig kam der daher, Apfelmus ca. 100 g, viel zu wenig, der wäre mir im Hals stecken geblieben, wenn die freundliche Bedienung mir nicht noch 1 Pfund Apfelmus nachgeliefert hätte. Die Bedienung war die gleiche wie letztes Jahr, nah am Gast, zu Scherzen aufgelegt und beim Personal merkte man auch den guten und lockeren Umgang miteinander. Also nächstes Jahr, werde ich dann keinen Kaiserschmarrn mehr essen, aber wieder kommen. Mein Freund aß einen Riesenwinbeutel mit 500g Sahne und Sauerkirschen, der war lecker hat er gemeint. Dann schaun wir mal, was sich in einem Jahr bis 24.12.2014 im Kuhstall noch so alles verändert. Der Eingangsbereich wurde aufgepimmt, und vor dem Haus steht die Holzfigur von Maria Hellwig. Ob ihr die dicke Figur mit Wasser in den Beinen, globigen Holzschuhen und aufgedunsenenn Gesicht gefallen hätte, das steht in den Sternen. Jedenfalls wird die Skulptur wohl eingeheizt, da diese aktuell zu platzen droht. Ach ja, das alkoholfrei Bier schlägt mit 3,40 € zu Buche. Wow, das sind ordentliche Preise, das geht gar nicht..., man ist schließlich in einer in die Jahre gekommenen mitgenommenen Gastwirtschaft. Evtl. ist beim Bier ein Aufpreis für die künftige Renovierung enthalten, steht aber nicht in der Karte :-(

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Am 11.09.2013 besuchten wir in unserer Testgruppe ein Restaurant in Wasserburg.
 
Das Herrenhaus in der Altstadt wurde von einem der Teilnehmer schon häufiger besucht,
allerdings in früheren Jahren. Umso interessanter war es die aktuellen Inhaber zu besuchen
und die kulinarischen Genüsse zu testen. Da es sich hier um ein Restaurant im oberen
Preissegment handelt bin ich natürlich entsprechend kritisch, bezüglich der erbrachten Leistung.
 
Zum Interieur hat mein Vorgänger (Harleypaule) alles bereits perfekt beschrieben, deshalb spare ich mir die Ausführung dazu.
 
Das Servicepersonal war professionell, freundlich und nah am Gast. Die Gänge bei den bestellten Menüs wurden vorher angesagt. Ein 4 Gänge Menü zu 42,50 € pro Person ist durchaus OK.
Allerdings war ich nicht sehr zufrieden damit, dass das Menü zum Quervergleich der A´la carte Speisen,  an der überdimensionalen Schiefertafel im Restaurant stand, die von unserem Platz nicht einsichtig war.
 
Leider waren die einzelnen Gänge, (Die Hauptspeise ausgenommen) sehr dürftig. Da bekommt man
in vergleichbaren Lokalen mehr auf den Teller. Ein Beispiel: Gebratene Gänsestopfleber mit Artischocken und Selleriepüree zu 16,50 € (Siehe Foto), war zwar geschmacklich ganz in Ordnung, aber preislich völlig überzogen, so war es auch mit den Gängen aus dem Menü. Man kann sagen es war alles ganz gut gemacht, aber nichts besonderes, weder vom Anrichten noch von der Auswahl der Beilagen. Gefühlte 25g Gänsestopfleber, 50 g Selleriepüree und den untersten Teil der Artischocke ca. 10 g.
 
Als Hauptspeise bestellte ich Lende vom Iberico Schwein mit Spitzkohl und Haselnußnocci, zart rosa wurde das Schwein serviert daher auch sehr saftig. Aber die Haselnussnocci schmeckten nicht nach Haselnuss und der Spitzkohl war einfach und gewöhnlich zubereitet. Ja , das Schweinderl war sehr lecker, aber der Rest war Hausmannskost.
 
Das Lokal war auch überschaubar leer, mit uns 3 besetzte Tische, was vielleicht auch dem Wochentag geschuldet war. Der Küchenchef kam zu den Gästen an den Tisch, unseren hatte er aber ausgelassen, keine nette Geste.
 
Zusammenfassend, keine besonderen Highlights erlebt, kein wow Effekt, alles normal und easy.
In meinen Augen preislich überzogen, da die Erwartungen in dieser Preis Kategorie nicht erfüllt werden. Muss man nicht unbedingt erlebt haben…
 
Im Übrigen gibt es in Wasserburg  sehr wohl vergleichbare Lokale, sogar im normalen Preissegment.
In dieser Kategorie hat mich das Herrenhaus nicht überzeugt.
 
Das Personal war sehr freundlich, das Ambiente ist super, die Küche überzeugte mich nicht.

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„Dinner in the Dark“ im Restaurant Vinorant Alter Hof in München.
Bei der Ankunft reichte man uns ein Kaltgetränk beim Stehempfang, wir wurden herzlich begrüßt. Die Leute versammelten sich vor einer mit 3 Kammern versehenen Schleuse. Eine Moderatorin empfing uns vor dieser Schleuse und erklärte den Ablauf des Abends. Wir wurden in 6 er Gruppen vom Kellner Thilo der ein Nachtsichtgerät hatte, in die wirklich absolute Dunkelheit geführt. Es ist wirklich so dunkel, dass man sich dies kaum vorstellen kann. Da ist echt alles dicht, man sieht die Hand vor Augen nicht. Das Essen waren 4 Gänge ohne Gruß aus der Küche oder Zwischengang vom Haus, Weinbegleitung und andere Getränke waren im Preis von 69 € p.P. includiert. Was es zum Speisen gab, verrate ich verständlicher Weise nicht. Aber die Meinungen nach den Gängen gingen auseinander. Recht nett gemacht das ganze, mit einer Geschichtenerzählerin wurde der Abend aufgeheitert. 3 Personen mussten vorzeitig wegen Panik vor der Dunkelheit abbrechen. Ansonsten mühte sich der Kellner Thilo mit dem Nachtsichtgerät für uns ab, was ihm hoch anzurechnen ist. Immer sofort zur Stelle, wenn jemand Probleme hatte, wurde man auch mal kurzfristig aus dem Raum geführt. Tolle Sache, super Service, den Rest entnehmen Sie der Bewertung über das Sterne System unten. Da es dunkel war, konnte man weder sehen, wie die Speisen oder Tisch Deko oder, oder, oder war …