Weingut am Nil - mit Gästehaus im Hintergrund
Drei Bruschetta „à la Nil“ mit geröstetem Knoblauch und Chili
Kross gebratene Alentejo-Chorizo mit Sippels Erdbeerschnaps am Tisch flambiert und tranchiert
Alentejo-Chorizo mit Sippels Erdbeerschnaps am Tisch flambiert
Weingut am Nil - Innenbereich
Weingut am Nil
MOTORWORLD
da signora RISTORANTE
Bresaola auf Rucola mit Parmesanspähnen
Salmone con Verdure
„Bistecca“ vom US-Beef
da signora RISTORANTEInfo
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Vully hat 44 Bewertungen mit einer Durschnittsbewertung von 3.8 Sternen geschrieben.
Vully hat am 01.Jan Geburtstag
Mitglied seit: 19.01.2016
Letzter Login: vor 3 Wochen
Une béarnaise c'est simplement un jaune d'oeuf, une échalote, un peu d'estragon.
Mais il faut des années de pratique avant que le résultat ne soit parfait.
__________ Zitat von Fernand Point __________________________________________________________________
SlowFood - ich habe das Konzept von Carlo Petrini 1992 im Piemont in Asti und Bra kennengelernt und
bin seither... mehr lesen
Bewertungs-Statistik
Insgesamt 44 Bewertungen
91556x gelesen
876x "Hilfreich"
722x "Gut geschrieben"
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3.8
Durchschnitt bei
44 Bewertungen
44 Bewertungen
5
Sterne
4
Sterne
3
Sterne
2
Sterne
1
Stern
Vully hat Freinsheimer Hof in 67251 Freinsheim bewertet
"Holger Jacobs und das Team des Freinsheimer Hofes gehen neue Wege"
Verifiziert
5
Geschrieben am 20.05.2017 2017-05-20 | Aktualisiert am 20.05.2017
… wohin habe ich noch nicht gehört. Aber bis Ende Juni besteht noch die Chance im edlen Freinsheimer Hof die ambitionierte Küche von Holger Jacobs zu genießen.
Durch das große, grüne Hoftor gelangt man zunächst in den hübschen Innenhof und dann in das 2000 aufwendig und wertig renovierte Brockgebäude. Die Farbgebung und Einrichtung geben dem Raum mediterranes Flair.
Es wurde viel Wert auf die Optik gelegt, das harmoniert auch gut mit Chef Holger Jacobs Leidenschaft zum aufwendigen anrichten und dekorieren... mehr lesen
Vully hat einen Beitrag zum Osteria da Maria in 71111 Waldenbuch geschrieben
"Osteria da Maria ist der neue Namen des einstigen Restaurant Cafe am Markt"
Geschrieben am 28.02.2016 2016-02-28 | Aktualisiert am 28.02.2016
„Osteria da Maria“ ist der neue Namen des einstigen „Restaurant Cafe am Markt“. Nachdem Manuele Dattila im ehemalige Café im schönen Waldenbucher Fachwerkhaus bereits mehrere Jahre Italienische Küche anbietet, wurde nun 2015 auch der Name des Hauses angepasst.
In der Osteria da Maria werden Antipasti, Pasta und Pizzen angeboten. Die Karte enthält im Gegensatz zu 2014 keine Fleisch- oder Fischgerichte mehr.
In der „Botega“ im Erdgeschoss werden edle Weine - teilweise Eigenabfüllung – angeboten, sowie Balsamico und auch Olivenöl aus eigener Herstellung in Sizilien.
Vully hat mein inselglück in 78479 Reichenau bewertet
"mein inselglück - Jeder braucht seine Insel"
Verifiziert
4
Geschrieben am 25.01.2016 2016-01-25 | Aktualisiert am 25.01.2016
„mein inselglück“ wurde April 2014 mit 32 Hotelzimmern eröffnet. Das Haus liegt zwar nicht direkt am Wasser, doch durch seine Lage auf der Anhöhe in mitten der Insel Reichenau hat man auch Blick auf den Bodensee (Gnadensee). Die Terrassen vor und auf dem Dach des Speisesaals laden ein zu einem Mittagsimbiss oder am Nachmittag zu Eis, Kaffee und Kuchen. Am Abend ist das Restaurant derzeit den Hotelgästen vorbehalten.
Wir sind auf einer Radtour dort auf ein paar Erfrischungsgetränke eingekehrt - 28.... mehr lesen
"Umzug: Rusticone ab März 2016 im Stuttgarter Römerkastell"
Geschrieben am 27.01.2016 2016-01-27 | Aktualisiert am 01.02.2016
Sandra und Giuseppe Lavorato ziehen um mit ihrem Ristorante Rusticone von Stuttgart Wangen nach Stuttgart Bad Cannstatt.
Ende Januar 2016 schließt das Rusticone in Wangen und wird etwa Anfang März im:
Römerkastell, Naststraße 19A, 70376 Stuttgart
neu eröffnen - hoffentlich mit der Qualität wie zuvor jedoch sicherlich in wesentlich ansprechender Umgebung.
Vully hat Weinstube Jülg in 76889 Schweigen-Rechtenbach bewertet
"... eine Pfälzer Weinstube wie aus dem Bilderbuch"
Verifiziert
4
Geschrieben am 03.02.2016 2016-02-03 | Aktualisiert am 03.02.2016
Das Weingut Jülg hat zwar auch eine Weinstube, klassisch mit viel dunklem Holz, doch ich bevorzuge den Innenhof mit fast schon mediterranem Flair. Zumindest gedeihen hier die Olivenbäume besser als in meinem Garten, das liegt eben an dem bevorzugten Pfälzer Rheintal Klima, das fast keinen Winter kennt.
Weingut Jülg baut seine Weine sehr geradlinig aus. Riesling, Grauburgunder oder Sauvignon Blanc bevorzuge ich hier, gut gekühlt an warmen Tagen. Jedoch den Roten sollte man sich hier auch widmen, den 2013 Spätburgunder „R“... mehr lesen
Vully hat Flugplatz-Gaststätte in 55743 Idar-Oberstein bewertet
"Klassischer Spießbraten in rustikalem und familärem Umfeld - für einen netten AusFLUG"
Verifiziert
4
Geschrieben am 09.02.2016 2016-02-09 | Aktualisiert am 09.02.2016
Hier gibt es den original Idar-Obersteiner Spießbraten. Oder wie unsere Hunsrücker Freunde sagen, hier gibt’s keinen Schwenkgrill für „Faule“, hier wird der Schwenkgrill - wenn Fleisch drauf liegt – ständig manuell geschwenkt, wie es sich gehört. Und am Rauchabzug im Gastraum hängt auch ein Bild, das erzählt dass der Spießbraten aus Südamerika mit den Edelsteinen nach Idar-Oberstein gekommen ist.
Ansonsten kann ich meine beiden, exzellenten Vorrednern „PetraIO“ und „saarschmecker“ lediglich beipflichten, sie haben alles bereits sehr gut geschildert.
Ja,... mehr lesen
Vully hat Weingut am Nil in 67169 Kallstadt bewertet
"Vinothek in modernem Winzerhof mit Antipasti und Tapas"
Verifiziert
4
Geschrieben am 13.02.2016 2016-02-13 | Aktualisiert am 08.06.2016
Das ehemalige Weingut Schuster wurde von Familie Pohl 2010 erworben und die letzten Jahre peu à peu ausbebaut. Ende 2013 wurde der geschmackvoll renovierte Winzerhof mit Vinothek eröffnet. 2014 kam dann noch ein Gästehaus mit 8 Zimmern dazu. Das Symbol des Weinguts ist der Kallstadter Löwe, dem Löwenkopf und der Farbe Lila begegnet man im ganzen Anwesen.
Vor der Sonne suchen wir Schutz unter einem Sonnenschirm, natürlich einem lila Sonnenschirm und genehmigen wir uns zunächst eine kühlen 2013 Ungsteiner Riesling 7,40... mehr lesen
"Chillen mit Blick auf Stuttgart und doch entrückt im Teegarten statt Biergarten"
Verifiziert
4
Geschrieben am 16.02.2016 2016-02-16 | Aktualisiert am 16.02.2016
Da das Stuttgarter Teehaus wegen seiner spektakulären Lage, leicht erhöht über Stuttgart im Weißenburgpark, in Blickweite der hektischen Stadt und gleichzeitig als Ruhepol entrückt, für lockere Geselligkeit oder auch zum Chillen sehr beliebt ist, möchte ich hiermit den optischen Eindruck zumindest ansatzweise mit meinen Bildern beisteuern.
Bereits vor 3 Jahren, zum 100 jährigen Bestehen des Teehauses, hat hier in GastroGuide Mitglied „Minitar“ in seinem Erfahrungsbericht die wesentlichen Merkmale geschildert.
Wie es sich für ein Teehaus gehört, gibt es eine ansehnliche Auswahl von... mehr lesen
Vully hat da Signora in 71034 Böblingen bewertet
"Ristorante in der MOTORWORLD - nicht nur für Autonarren"
Verifiziert
4
Geschrieben am 17.02.2016 2016-02-17 | Aktualisiert am 17.10.2019
MOTORWORLD (Region Stuttgart) ist nicht nur ein Szene-Treffpunkt für Menschen mit Benzin im Blut. Alle die Oldtimer, Liebhaberfahrzeuge, Sportwagen und Motorräder schätzen, kaufen oder nur anschauen wollen, werden hier fündig oder bekommen zumindest Anregungen oder feuchte Augen. Und damit die Besucher auch länger verweilen gibt es aktuell 4 Gastronomiebetriebe:
- Tower 66 - Steakhaus&Bar
- Wichtel - Hausbrauerei
- Emil Reimann - Cafe Bäcker-Konditor-Kaffeeröster
- da signora - Ristorante
wir besuchten mal wieder das letztgenannte, das „da signora“.Im Restaurant mit italienischem Flair war der... mehr lesen
Vully hat Restaurant in der Bowling Arena in 70469 Stuttgart bewertet
"Bowling-Arena mit 24 Bahnen und ansprechendem Restaurantbereich"
Verifiziert
3
Geschrieben am 19.02.2016 2016-02-19 | Aktualisiert am 19.02.2016
Da ich die Bowling-Arena in Stuttgart-Feuerbach nicht kannte, war ich bei der Einladung davon ausgegangen, dass man neben den 24 Bowlingbahnen zwar auch sicherlich Getränke und einige Kleinigkeiten zum Essen bekommt, jedoch mit eher einfachem Gastronomiebereich.
Umso überraschter war ich, als ich nach mehr oder weniger erfolgreichem Bowling in den doch recht ansprechend hergerichteten Restaurantbereich kam. Großer Raum mit modernem gepflegtem Mobiliar und durch die großen Glasfenster sieht man den gesamten Bowlingbereich ein. Dank guter Geräuschdämmung kann man sich hier erstaunlich... mehr lesen
Durch das große, grüne Hoftor gelangt man zunächst in den hübschen Innenhof und dann in das 2000 aufwendig und wertig renovierte Brockgebäude. Die Farbgebung und Einrichtung geben dem Raum mediterranes Flair.
Es wurde viel Wert auf die Optik gelegt, das harmoniert auch gut mit Chef Holger Jacobs Leidenschaft zum aufwendigen anrichten und dekorieren der Teller die aus seiner Küche kommen. Kein Wunder, er hat auch einige Zeit bei Johann Lafer als Foodstylist gearbeitet.
Aber seine Kreationen haben uns in der Vergangenheit nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich angesprochen. Lediglich das vegetarische Menü hat uns einmal etwas enttäuscht, da hier mehr Schein als Sein geboten wurde.
Den guten Service muss ich noch hervorheben, gekonnt und routiniert und sehr zuvorkommend.
Also es besteht noch die Chance vorbei zu schauen, bevor der Stab übergeben wird.
Ab 10. Juli werden Alexander und Michèle Frien den Freinsheimer Hof von Familie Langenwalter-Gauglitz pachten. Die Frien’s hatten bisher ihre Wirkungsstätte im 8 km entfernten Wachenheim an der Weinstraße im „Frien’s Kapellchen“. Wir werden sicherlich auch mal bei den neuen Pächtern vorbeischauen.
Hier noch einige Bilder von Besuchen aus 2015
Menu 4-Gang
1. Lammbratwürstchen mit Bärlauch-Kartoffelsalat
2. Klares Garnelensüppchen mit jungem Fenchel
3. Gebratene Rinderfiletscheiben mit Gönnheimer Stangenspargel
und Kerbelhollandaise dazu Kartoffelrösti
4. Waldmeister-Panna Cotta mit Erdbeersalat
Vegetarisches Menu 4-Gang
1. Unser Wildkräuter- und Blütensalat mit Auberginenpüree und Ziegenkäsebällchen
2. Bärlauchsuppe mit Bärlauchbrot
3. Parmesan-Gnocchi mit jungen Möhren und Erbsen auf Möhren-Ingwer-Sauce
4. Schokoladenauflauf und Mango-Ananas-Ragout mit Sorbet
Nicht nur von uns empfohlen, auch der Gault&Millau bewertete das Restaurant regelmäßig mit 12 bis 13 Punkten.