Hinsichtlich der Restaurantkritik: Wir sind und wollen kein Gourmet Restaurant sein. Wir wollen möglichst regionale Produkte verarbeiten und eine gute Küche machen. Ein Restaurant für jedermann der es liebt, bei diesem Ambiente einen schönen Tag oder Abend zu verbringen. Pommes und Co wird es weiterhin nicht geben. Dies können Sie in den 5 anderen Lokalen am süßen See bestellen. Hinsichtlich der Zubereitungsart in der Küchen möchten wir noch folgendes erklären. Unsere Küche arbeitet mit dem SOUS VIDE verfahren. Das heißt, das wir Fleisch und Fisch langzeit garen, teils über 8 stunden. Das Fleisch bleibt in der Farbe erhalten und wird Butter weich. Es ist nicht roh oder zu wenig gegart. (Wie bereits behauptet) Vitamine und ein voller Geschmack sind so garantiert.
Team Orangerie
