Deutschland

Das Lokal liegt außerhalb der Stuttgarter Kernstadt im Stadtteil Degerloch , direkt unterhalb des Fernsehturms. Wir  4 hatten hier zur Mittagszeit einen Tisch reserviert. Neben den  gastronomischen Innenräumen bietet dieses auch als Eventlocation (,- Theater;   diverse Kochkurse; Wein-Käse Tasting;  Live Musik; Kabarett …… )  genutzte Restaurant , einen schönen Biergarten , welcher bei schönen Wetter von den Gästen sehr gerne  ausgiebig genutzt wird.
Der Innenbereich war  freundlich ,hell durch die Glasöffnung an der Front und teilweise Verglasung des Dachs.
Auf den hellen Holztischen außer kleinem Windlicht und Papierplatzsets keine Deko .
Das  schöne Wintergartenrestaurant bietet moderne schwäbische Küche (  u. a. Zwiebelrostbraten, Käsespätzle, Maultaschen, saure Kutteln ………. ), internationale Gerichte ( z. B. franz. Maispoularde, Schweizer Wurstsalat, japanischer Wasabisaibling………) sowie vegetarische und vegane Speisen an. ( u. a. lauwarmer überbackener Chicoree, Spinatknödel, Pilzpfanne etc. ) Ergänzt wird die reguläre Speisekarte durch saisonal wechselnde Angebote.
Wir begannen unser Mittagsmenue mit :
-   Maronencremesuppe – mit gerösteten Speckwürfeln, Croutons und frisch am Tisch geriebenem Wintertrüffel - interessanter , vielseitiger Geschmack
Unsere Hauptspeisen:
-    Kalbsteak – zart rosa gebratenes Steak mit Maronen, Rosenkohl und Kartoffel-Möhrenstampf – wahnsinnig lecker
-    Wildschweinrücken – Wildfleisch  in Haselnusskruste gebraten , Rotkohl und Semmelknödel – ein schwelgen in Aromen, toll
-   Rehragout – zartes Ragout mit Waldpilzen, Haselnussspätzle und Rosenkohl – 1. Wahl
-   Körschtalforelle – Fisch am Stück gebraten mit Rote Bete, Meerrettich und Röstis – ausgezeichnet
Dazu schmeckte uns Holunderschorle, Maracujasaft, und Selters medium.
Da wir schon mit den Hauptspeisen so glänzende Erfahrungen gemacht hatten und die Desserts so gut und  außergewöhnlich klangen  ,entschieden wir uns diese jeweils zu 2 zu teilen.
-   Zimtparfait mit Vanille Espuma ,  Quitten und karamellisierten Mandeln - O. K. blieb aber weit hinter unseren Erwartungen zurück , das Quittenmus schmeckte wie Apfelmus und die Vanille Espuma musste man mit der Lupe auf dem Teller suchen, die Mandeln waren 2  Mini Stückchen  auf einem großen Klecks Sahne.  – dazu tranken wir Cappuccino und Espresso
Wir 4 waren uns einig  auch schon besseres Zimtparfait gegessen zu haben.
Schade der „ qualitative  und geschmackliche Abfall „  der Desserts gegenüber den Hauptgerichten, dafür ziehe ich auch 0,5 Sterne  bei der Sternebewertung des  ansonsten vortrefflichen Essens ab.
Wir hatten  viel Glück mit unserer Servicekraft, eine junge, motivierte , freundliche Person die unseren Wünschen schnell nachkam, mehrmals nachfragte ob alles O.K. sei, und erschien sobald unsere Getränke zur Neige gingen um diese aufzufüllen.
So tollen , vorbildlichen Service bedachten wir natürlich gerne  mit  einem großzügigen Trinkgeld als es an das bezahlen ging.

Allgemein

Wir waren zu einem Termin in Dinslaken. Unsere Tochter hat uns freundlicherweise hingefahren.
Wir konnten unsere Angelegenheiten auch erledigen.
Vorher hatten wir im Internet gesucht, was mittags in Hiesfeld zum essen zu erwarten ist. Es gibt erstaunlich viele Lokale dort. Aber die meisten öffnen mittags nicht – und an einem Dienstag waren es noch weniger.
Aber mindestens drei Häuser hatten laut Homepage geöffnet.
Da wir nicht auf die Minute genau wussten, wann wir fertig waren, haben wir nicht reserviert, sondern uns auf das Internet verlassen.
Doch der erste Laden hatte nicht geöffnet und auch keine Hinweise auf der gschlossenen Türe.
Also sind wir in Richtung Auto zurückgegangen und haben die erste geöffnete Lokation aufgesucht.
Es war die Pizzeria Ramazzotti (im Internet wird das Haus "Ramazotti" genannt - auf der Karte steht es mit zwei "zz" - und nennt sich "Schnellpizzeria").

Ambiente

Hinter einer Hecke war ein kleiner Außenbereich; hier saßen auch Gäste. 

Aber uns war es dort viel zu heiß. Also betraten wir das Innere. Hier lief sogar eine Klimaanlage. Niemand außer dem Personal war zu sehen. Wir hatten also freie Platzwahl; wir setzen uns in die Nähe der frischen Luft.

Innen sah es wie in einem Imbiss aus: Theke mit Schildern und Speisen in der Auslage. Der Raum war im Sitzbereich dunkel gehalten und hatte Bilder an den Wänden.


Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Am Ende des Raumes ging es rechts zu den Toiletten. Sie waren im Flur des Hauses untergebracht und man musste einige Kurven gehen und Türen öffnen. Dann stand man vor der Unisex-Toilette. Alles war recht klein, aber sauber gehalten.

Service

Zur Bestellung kam der Mann von der Theke zu uns. Er brachte auch die Gerichte. Er war nicht unfreundlich, aber relativ kurz angebunden. - Zum Zahlen ging man am Ende zur Theke.

Die Karte(n)

Die umfangreiche Karte bestand aus einem gelatenen Flyer. Es gab sehr viele Pizza-Varianten und Pasta, aber auch Salate und Fleischgerichte von der Pute.
Bier und Wein waren nicht zu haben, jedoch alkoholfreie Getränke.

Die verkosteten Speisen 

Salat Siciliana (groß – 10,50 € - Nr. 85)
Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Schafskäse, Oliven, Artischocken, Essig, Öl und Sahnesauce.

Der Salat war fast in mundgroßen Stücken vorhanden. Die Tomaten waren in große Scheiben geschnitten und wären wohl besser kleiner geteilt worden. Der Käse war in kleine Würfel geteilt. Es waren schwarze Oliven ohne kern, Die restlichen Zutaten waren ordentlich geschnitten. Das Dressing war recht angenehm – leichte Süße und feine bittere Noten. Die Portion war riesig und wurde uns zum Mitnehmen eingepackt.

Penne Lorenzo (10,50 € - Nr. 62c)

Die Nudeln waren wohl vorgegart und daher wohl etwas zu weich auf dem Teller. Die Champignons waren ordentlich zugeschitten – ebenso die Zwiebelringe. Das Hähnchenfleisch war reichlich vorhanden – die Stücke hätten ruhig kleiner gewürfelt werden können. Die Sahnesauce war ordentlich gewürzt. Ich hätte mir noch etwas Parmesan obenauf vorstellen können.

Pizza à la Salmone (groß – 10,50 € - Nr. 24)
Gouda (mit Farbstoff laut Karte) Thunfisch, Spinat, Lachs, Knoblauch

Auch die Pizza war sehr schnell fertig auf dem Tisch. Der Rand war leicht knusprig und sonst eher etwas weich (zur Mitte hin). Spinat war reichlich vorhanden ebenso der Käse. Mit Lachs war auch großzügig umgegangen worden. Der Thun war wohl eher im Belag untergehoben vorhanden. Die Portion war recht groß.

Vorweg wurden uns sehr heiße Pizzabrötchen mit kalter Butter aus einer Plastikdose gereicht.

Getränke

Wasser (Flasche mit Glas) – 2,50 €
Cola light (Dose mit Glas) – 2,50 €

Wein oder Bier (außer alkoholfrei) werden nicht angeboten.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Besonders teuer ist es nicht dort.
Bezahlt wird an der Theke - einen Beleg gibt es nicht.

Fazit

3 – wenn es ich ergibt
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 28.07.2026 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Wegen der Beseitigung von Brandschäden Bleibt die gaststätte bis auf Weiteres geschlossen.

Zum Jahreswechsel gastierten wir traditionsgemäß bei meinen Schwiegereltern für rund eine Woche in Bremen. Gleich am zweiten Abend trafen wir uns mit Freunden, die wir viel zu lange nicht mehr zu Gesicht bekommen hatten, im wohl besten Bistro der Stadt, dem „Topaz“ am Rand des lebendigen „Bremer Viertels“.
 
Die Erinnerung an diesen schönen Abend mit den Borgfelders ist noch präsent. Es wurde viel erzählt und gelacht, maßvoll getrunken und natürlich auch sehr gut diniert. Einen Bericht hierzu kann ich aus Mangel an bildlichen Beweisen leider nicht mehr nachliefern. Aber da war nicht nur mir das seltene „Entre Nous“ wichtiger als die gebotene Kulinarik bzw. deren Beurteilung.
 
Am nächsten Tag besuchten wir schon morgens den Adventure Park Bremen. Unsere Kleine durfte in diesem empfehlenswerten Indoor-Spielplatz in der Nähe des Weserpark-Shopping-Centers ihrem Kletter-, Hüpf- und Bewegungsdrang ausgiebig nachgehen. Zur Mittagszeit waren die mitgebrachten Snacks aufgebraucht, weshalb ich das Netz nach Einkehrmöglichkeiten im näheren Umfeld abklapperte.
 
Auf die langweiligen, immer gleichen Shopping-Mall-System-Gastros bzw. Franchise-Ketten hatten wir keine Lust und das nahegelegene „The Ash“ (auch eine Kette) sprach uns nur mäßig an. Der stark ausgeprägten Pasta-Affinität unseres Töchterchens entsprechend, scannte ich das Umland nach einkehrwürdigen „Ristorantes“ ab und siehe da: in der nicht weit entfernten Gemeinde Oyten (Landkreis Verden, Niedersachsen) würde ich fündig.
 
In dem direkt an der Hauptstraße befindlichen Hotel Oyten am Markt hatte nur ein paar Wochen zuvor ein neues, italienisches Lokal namens „La Rosalie“ eröffnet. 
Von außen eher unscheinbar
Die ersten Berichte darüber klangen recht vielversprechend. Also wagten wir eine telefonisch angekündigte Einkehr an jenem Sonntagmittag.
 
Vom hoteleigenen Parkplatz direkt vorm Haus ging es eine kleine Treppe hoch und schon befanden wir uns im hellen, mit reichlich Topfgrün versehenen Gastraum, der mit bequemen Sitzgelegenheiten – natürlich wollte sich das Töchterchen gleich auf einer gut gepolsterten, mit Kunstleder überzogenen Wandbank fläzen – und dunklen Bistro-Tischen eher funktionalen Charakter besaß.
Gastraumimpression 1
Gastraumimpression 2

Nun, vielleicht wirkt das kulinarische Reich der beiden sympathischen Inhaber Maria (Service und Küche) und Ilario (Küchenchef) abends – bei entsprechender Beleuchtung – etwas gemütlicher. Aber entscheidend ist ja bekanntlich das, was auf dem Teller landet. Und so warfen wir mehr als nur einen Blick ins Speisenprogramm, das mit gängigen Italo-Klassikern nicht hinterm Vesuv hielt.
 
Mit Bruschetta, Vitello, Carpaccio und Co. grüßte die Antipasti-Fraktion, ehe ein knappes Dutzend Nudelgerichte unsere Lust auf Pasta weckte. Neben einer völlig ausreichenden Auswahl an Pizzen, hatte man auch Fleischiges (u.a. Rinderfilet und Kotelett Milanese) und Fischiges (u.a. Dorade, Schwertfisch alla Livornese) im Angebot.
 
Wir blieben jedoch der Teigwarenabteilung treu und orderten zur Bruschetta Classica (6 Euro) die Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomaten-Knoblauch-Sauce (18 Euro) – die in der Karte annoncierten Tagliolini waren leider aus – sowie die gleiche Nudelsorte in der Carbonara-Version (14 Euro). Für das kleine Fräulein gab es Miniatur-Penne mit Sahnesauce (8 Euro) und reichlich Parmesan oben drauf.
 Penne alla Panna (Kinderportion)
Die Flasche Mineralwasser wurde uns für gastfreundliche 5 Euro geliefert. Für die kleine Apfelschorle verlangte man 3,50 Euro. Preislich also alles auf Normalniveau.
 
Den Anfang machte eine stattliche Bruschetta-Portion. 
Viel Bruschetta für wenig Geld
Fünf geröstete, üppig mit Tomatenklein, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Balsamico-Crème und Parmesan belegte Brotscheiben wurden uns als Vorspeise zum Teilen serviert. Wir waren positiv überrascht, wie gut unserer Kleinen die Bruschetta schmeckte. 
Die schmeckte auch dem Töchterchen
Es kommt ja noch nicht allzu oft vor, dass sie ihren kulinarischen Teigwaren-Kosmos freiwillig verlässt…
 
Aber auch wir waren von den saftig belegten Röstbrotscheiben sehr angetan. Gut vorgesättigt gingen wir bald zur Pasta über. Da wir zu den ersten Gästen des Tages zählten und es an diesem Sonntag eher ruhig zuging, mussten wir nicht lange auf unser Essen warten.
 
An dieser Stelle sei der herzliche, bambini-freundliche Service von Maria erwähnt. Kinder sind im „La Rosalie“ mehr als gerne gesehen. Vom Empfang bis zur Verabschiedung hatten wir stets das Gefühl, bei unserem Stamm-Italiener zu sitzen. Und wenn man so gut umsorgt wird, kommt man gerne wieder. In unserem Fall nur drei Tage später am letzten Tag des vergangenen Jahres.
 
Während unser Töchterlein genüsslich ihre mit reichlich Parmesan umamisierten Sahnenudeln verdrückte, erfreute sich meine Frau an ihrer mit gebrutzeltem Guanciale servierten Carbonara, bei der in erster Linie Ei und Parmesan den Ton angaben. Ob sich in der Sauce auch Sahne befand, kann ich nicht (mehr) mit Bestimmtheit sagen. Sättigend war ihr Pasta-Teller aber allemal. Nur der Guanciale-Anteil erschien ihr in Anbetracht seiner Würze etwas überdimensioniert.
Die Knusper-Speck-Carbonara
Meine angenehm bissfeste Meeresfrüchte-Pasta rechtfertigte den Vertrauensvorschuss an die Küche auf eindrucksvolle Art und Weise. Für mich ist (in einem italienischen Restaurant) ein Nudelteller mit Meeresgetier immer ein guter Gradmesser für die Leistung der Küche und der vorherrschenden Produkt-Frische, weshalb ich die Bestellung eines solchen auch beim Erstbesuch gerne mal „riskiere“.
Ein immer wieder gerne genossener Klassiker: Spaghetti Mare
Ein vollmundiger Tomatensugo mit spür- und sichtbarem Knoblauchanteil bildete die Grundlage für meine Pasta Frutti di Mare. Mies- und Venusmuscheln (teilweise noch in ihren offenen Schalen versteckt), Pulpostreifen und zwei gegrillte Garnelen sorgten für ein genussvolles maritimes Klima auf dem Teller.
Ist das Meer auch fern...so ein Teller geht immer!
Ein paar Kleckse vom roten Pesto brachten zusätzliche Abwechslung ins Aromengefüge. Die Verwendung frischer Kräuter (Petersilie!) machte sich ebenfalls gut auf der Platte. Auch die nicht kleinlich portionierten Schalen- und Krustentiere wussten geschmacklich zu überzeugen. In der Summe also ein tadelloses Gaumenerlebnis in Sachen Meerespasta, mit dem ich in dem unauffälligen Zweckbau an der Oytener Hauptstraße nun wirklich nicht unbedingt gerechnet hätte.
 
Ich war mehr als positiv überrascht und ließ drei Tage später die Tagliolini Gamberoni (18 Euro) folgen, die mir ebenfalls sehr zusagten. 
Tagliolini mit Garnelenklein in aromatischer Tomatentunke
Meine Frau genoss zeitgleich die Pappardelle mit Rinderstreifen in cremiger Tomatensauce (16 Euro), die ihre Carbonara sogar noch toppten. 
Vorzügliche Pappardelle mit Rind in Tomatensahne
Chefkoch Ilario scheint ein echter Saucenkönner zu sein. Schön, dass wir beim zweiten Besuch auch mit ihm ein paar nette Worte wechseln konnten.  
 
Sollten wir nächsten Winter mal wieder im Bremer Osten den Adventure Park aufsuchen, würden wir im Anschluss eine Einkehr im „La Rosalie“ mit Sicherheit fest einplanen. Dann auch gerne zusammen mit den Schwiegereltern, die zu solider italienischer Küche bei sympathischen Gastgebern auch nicht nein sagen. Zumal man es hier auch preislich nicht übertreibt.     
 
Maria und Ilario wünsche ich für die Zukunft das Beste. Mögen ihre mit Liebe zur italienischen Küche zubereiteten Speisen auf eine pizza- und pastafreundliche Klientel treffen, die das zu schätzen weiß.