Deutschland

Wenn wir in der Innenstadt sind schauen wir zwecks Mittagessen auch immer beim Gasthaus Daniel vorbei was auf der Tageskarte steht. Die Gerichte hatten uns heute gefallen so dass es zum Besuch kam. Da es sehr lecker war sollen es ein paar Zeilen sein, nicht nur Fotos.

Lage , Service, Ambiente , Sauberkeit hat sich nichts geändert seit der letzten Bewertung vom Biergarten. Passt noch alles genauso, auch die Karte war noch die gleiche.
 
Wir hatten wieder zwei dunkle Weizen zu je 4,70 € , Bratensülze mit frischen Kren und Zwiebelringen , dazu wahlweise Brot für 9,90 € und saures Kalbslüngerl und Züngerl und Semmelknödel für 13,90 €
Was hier schön war dass es die Bratensülze wahlweise mit Brot oder Bratkartoffeln gibt. Meistens gibt es sie immer nur mit Bratkartoffeln , das mag ich nicht so gerne. Mit ist hier ein leckeres Brot lieber dazu.
 
Das Lüngerl/Züngerl kam sehr schön heiß an den Tisch. In der Mitte vom Teller lag ein Semmelknödel mit ordentlicher Größe. Er war von fester Konsistenz, so wie wir es mögen. Er wurde sehr gut abgeschmeckt und auch mit Kräutern verfeinert. Gekocht war er auf den Punkt. Obendrauf gab es noch frische gehackte Petersilie. Die passte dann super ins Lüngerl / Züngerl mit rein. Die Stücke nicht zu klein geschnitten und sehr zart mit noch leichten Biss. Die Soße etwas dicklicher, war wunderbar mit dem Knödel so zu essen. Vom abschmecken her konnten wir nichts zu meckern finden, klasse würzig, kräftig abgeschmeckt und ausgewogen mit leichter Säure verfeinert.
 Kalbslüngerl und Züngerl mit Semmelknödel 2025 13,90 €
Bei der Sülze gab es in einem extra Schälchen den frisch auf gehobelten Kren mit dazu. Dieser war richtig rass, hatte rums in sich . Irgendwie ist das Foto verloren gegangen. Dazu gab es zwei halbe Scheiben frisches Bauernbrot. Innen schön weich , die Kruste klasse knusprig und es hatte einen guten Geschmack, lecker.
 
Bei der Sülze gab es oben drauf etwas Kresse und frische Schnittlauchröllchen. Als Deko gab es noch ein paar Gurkenscheiben und ein Blättchen roten Eichblattsalat. Die Zwiebel war fein aufgeschnitten in Streifen und von der roten Sorte. Was uns hier gefallen hatte war das hier das Fleisch nicht in Scheiben verwendet wurde sondern in Stückchen, man konnte sie so schön essen. Das Bratenfleisch war zart und auch nicht zu fettig. Die Sülze mit einer schönen Säurenote und ausreichend mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
 Braten Sülze 2025 9,90 €

Für unseren Besuch am 20.09.25 geben wir 5 Sterne

Hier sind wir schon so oft vorbei gelaufen, haben die Karte gelesen und es auf später verschoben. Diesmal war es nun soweit hier einzukehren. Es ist auch nicht so einfach denn sie haben nur Samstags Mittag auf , sonst nur Abends. An der Bushaltestelle Rathausplatz geht eine kleine Gasse rein Richtung Cinema Kino. Gleich neben dem Kino befindet sich das kleinere Lokal. Am Eingang gibt es drei Stufen, die Toiletten befinden sich dann ebenerdig, sind aber sehr eng und klein. Parken ist hier direkt nicht möglich. Rundherum gibt es ein paar öffentlich am Straßenrand die aber sehr begehrt sind. Man kann auch die Theatertiefgarage nutzen. Alles natürlich kostenpflichtig.
 
Service
Als wir rein kamen meinte ein Herr in Alltagskleidung mit schwarzen Bistroschurz zu uns – Hallo, zu zwei, drinnen oder draußen-. Er brachte uns zu einen Tisch und legte die Karten hin. Dann kam auch gleich ein Herr mit Hemd das ein Logo vom Lokal drauf hatte und eine „ Franzosen Mütze“ auf hatte zu uns und meinte zu trinken. Diese brachte er rasch mit einem bitte schön und meinte – zu essen-. Wir teilten mit das wir noch schauen. Kurz darauf war er wieder da und meinte – so jetzt-. Auf einer Tafel gab es verschiedene Angebote mit Kreide drauf geschrieben. Auf das hier gewählte meinte er – ist aus- . Ich fragte dann höflich nach warum sie es nicht runter nehmen. Er meinte dann pampig, weil es sie abends wieder gibt. ( Ist schon schwer von einer Tafel was runter zu wischen und abends wieder drauf zu schreiben ) Also noch mal schauen. Kurz darauf kam er wieder und teilte mit in ca. zwanzig Minuten ist sie fertig. Wir hatten Zeit um darauf zu warten und bestellten. Hierbei wurde ausdrücklich mitgeteilt dass wir aber gemeinsam essen möchten, die beiden Gerichte sollen gleichzeitig kommen. Es kam von ihm ein – ja, klar-. Es dauerte dann doch über eine halbe Stunde bis die Lasagne kam. Er meinte – so Lasagne, Pizza kommt gleich-. His  es doch nicht ja klar beim Wunsch die Gerichte gleichzeitig zu bekommen. Hm ja, als die Lasagne am Tisch war konnten wir sehen wie die Pizza erst zubereitet wurde und es dauerte bis sie kam. Wir waren halt nicht bei „ wünsch dir was „ Die Pizza wurde dann so nebenbei an den Tisch gestellt, wir fragten nach ÖL und er meinte – bringe ich gleich- War auch so und es wurde wortlos hin gestellt. Dann ward niemand mehr gesehen bis wir eine Zeitlang vor leeren Tellern saßen. Der Herr meinte dann – darf ich die leeren Teller mitnehmen- Ja klar, was sollen wir damit, mit heim nehmen möchten wir sie nicht. Nach etwas Zeit kam dann der andere Herr und fragte ob noch alles passen würde. Wir teilten mit das wir zahlen würden, er meinte bar oder mit Karte . Kurz darauf kam er mit dem Beleg zurück , es gab ein danke schön und er meinte schöne Tag noch. Der reißer Service war es jetzt nicht und unser Wunsch wurde auch ignoriert. 2 Sterne
 
Essen
Es gibt hier einen Zettel mit Getränken einen weißen Klappkarton mit Weinen und einen bedruckten Karton mit den Gerichten
 
Es gibt hier nicht die große Auswahl. Ein paar Pizzen, Salate und Antipasti. Zusätzlich gibt es an der Wand noch eine Tafel mit Angeboten von selbstgemachter Pasta und ein Heute Angebot.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,80 €, Pizza Salsiccia / scharfe Salami für 13.- € und Lasagna für 13,50 €
 
Lasagna, ja, ich kenne Lasagne eigentlich anders. Hier war Soße, Nudelplatte, Soße, Nudelplatte, Soße und oben drauf etwas geschnittene Petersilie. Spotzl ist kein Lasagne Fan und meinte die ist was für ihn. Ich bin der Meinung das sind  Spagetti Bolognese wo man vergessen hat die Nudelplatten in Spagetti zu schneiden. Geschmacklich gab es überhaupt nichts zu meckern, klasse , aber für mich ist das keine Lasagne. Die Nudelplatten waren noch super al dente, man schmeckte dass sie selber gemacht waren . Die Bolognese Soße mit angebratenen Hackfleisch, kleinen Tomatenstückchen, etwas Staudensellerie und Gelberüben vermuten wir auch mit drinnen. Sie hatte eine schöne Tomatige Note, würzig abgeschmeckt worden und schmeckte so richtig rund. Zu Spagetti würde ich sie super finden, hier war es für mich viel Soße mit wenig Nudeln und das ganze für eine Lasagne fehlte mir. Das ganze an Lasagne mag Spotzl nicht und er meinte dass dies eine Lasagne für ihn sei.
 Lasagna 2025 € 13,50 €
Die Pizza war sehr schön gebacken, knuspriger Rand, innen am Boden kross und oben schön weich. Der Teig hatte auch einen schönen Geschmack. Das Tomatensugo war uns allerdings ein wenig geschmacklos, einfach nur nach etwas Tomaten schmeckend. Der Käse darauf war Mozzarella. Der war schön zerlaufen, aber auch dezent im Geschmack. Die Salami war sehr lecker, hätten wir uns mehr darauf gewünscht, war etwas spärlich und ungleichmäßig vertreten. Sie schmeckte sehr würzig, schärfe war vorhanden und es kam eine dezente Pfeffer und Fenchel Note durch.
 Pizza Salsiccia / scharfe Salami 2025 13,50 €
Das Chili – und Knoblauchöl kam in Schüsselchen. Es war schön Knoblauch fein gewürfelt im Öl vertreten und es hatte schon Geschmack. Das Chiliöl war mit rums versehen und auch hier gab es kleine Stückchen mit drinnen, klasse schärfe.
 
Die Salami bei der Pizza war lecker , der Teig auch , beim Rest fehlte uns die würze / Geschmack. Die Zutaten bei der Lasagne sehr schmackhaft, aber für mich keine Lasagne. Wir entscheiden uns für 4 Sterne
 
Ambiente
 Im Sommer gibt es vorm Haus ein paar Tische und Stühle, das sagt uns aber nicht so zu, hier schaut dir jeder auf den Teller. Was wir beim Besuch sehen konnten ist dass sie im Hinterhof durchs Lokal durch ein paar Außenplätze haben.
 
Wenn man rein kommt gibt es rechter Hand einige Plätze, dann kommt die Theke und den Gang entlang gibt es linker Hand auch noch Sitzplätze.
 
Beim hinteren Bereich wo es nach draußen geht sind nochmal zusätzlich Tische uns Stühle. Hier hat man auch einen Einblick zur Pizza „ Küche“ mit Pizzaofen.
 
Es gibt hier helle Tische und Stühle . Sitzkissen gibt es im inneren nicht und es ist etwas sehr kahl gehalten. An der Wand gibt es zwischen den Lampen nur ein paar kleine Bilder.
 
Auf dem Tisch liegen eine schwarze Serviette und darauf das Besteck.
 
Es ist nicht groß, dadurch auch warscheinlich alles sehr eng gestellt, aber etwas liebevoller könnte man es schon gestallten. Die laute Musik war jetzt auch nicht so schön, jeder mag diesen Stil nicht, dezent im Hintergrund würde es auch reichen. Von uns  2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Innenbereich war soweit alles sauber, ein paar Staubspuren konnte man erspähen. Das gleiche auf den Toiletten, 4,5 Sterne
 

 

Im Schlauchboot in Seenot…


An der technischen Hochschule in Karlsruhe gibt es eine Höhenkammer, die wir für die Entwicklung unserer Motoren gerne mal nutzen. Letztes Jahr war ich dort nur einen Tag über und wurde zum Mittag eingeladen. Es ging zum Thai und es war nicht schlecht. Nur strebe ich das dann doch meist nicht an.
Dieses Mal war ich mit dem Kollegen da und es wurde auch eine Übernachtung geplant. Mittags ging es mit den Mitarbeitern/Studies/Profs in die Mensa. Danach war mir mal wieder bewusst, warum über viele Mensen so herzhaft gelästert wird.
Zum Abend musste es dann etwas Herzerwärmenderes sein.
Kollege ist nach eigener Aussage Allesesser. Zwar auch ansprechenderem Essen zugeneigt, es ginge notfalls aber auch alles was satt macht.
Punktum, er hatte sich noch gar nicht dafür interessiert. Vielleicht hatte er es aber auch darauf ankommen lassen, dass ich da etwas Initiative zeige, da es in kleinem Kollegenkreis schon durchaus bekannt ist, was bei mir zuhause manchmal auf den Tisch kommt ;-)
Tja und wenn der AndiHa auf Reisen ist, dann scannt er die Möglichkeiten. Daß es zu dem anvisierten Haus aber schon eine GG-Bewertung gab, das kam mir nicht in den Sinn. Zumindest nicht rechtzeitig unterwegs. Zuhause dann gleich mal danach gesucht und beim Lesen so manches mal genickt. Aber der Reihe nach.


Zu dem Haus, welches offenbar das (bis dato?) dunkelste Kapitel der deutschen Geschichte überlebt hat und im Äußeren eine schöne und etwas mondäne Architektur zeigt, ging es vom Hotel aus fußläufig. Parkplätze gibt es in der näheren Umgebung. Doch ob jemals einer frei ist, das steht wohl auf einem anderen Blatt. Soll heißen: Per Pedes ist man in der Gegend besser unterwegs. Oder eben mit den öffentlichen Rumpelkammern auf Gleisen.
Kommt man rein, dann eröffnet sich einem ein sehr hoher und weitläufiger Raum welcher durch seine extravaganten Deckenleuchter, die ein orange changierendes Licht ausstrahlen, eine deutliche Spur Gemütlichkeit ausstrahlt. Das sieht schon sehr einladend aus.






Zentral kommt man auf einen Pult zu an dem unmissverständlich dazu aufgefordert wird bitte kurz zu warten, bis man zu (s)einem Platz gebracht wird. Der ausgesprochen freundliche „Platzhalter“ war aber auch gleich zur Stelle und führte uns zu einem strategisch sehr günstigen Zweiertisch auf einer der zwei Emporen, die sich links und rechts an der Wand befanden.
Dann bekamen wir auch die angemessene Zeit uns erst mal zu akklimatisieren und die Karten in Holzständern (dort mitsamt Servietten und Besteck) zu scannen.
So schön und angenehm das Licht dort auch war, aber, das trübe Licht und das alternde Auge forderten ihren Tribut! Und die Lesebrille ruhte sich im Hotel aus.
Als der Cameriere (er begrüßte uns zumindest mit „buona sera“ (hatte aber ein zu geschliffenes deutsch ;-)) dann wieder erschien bestellte ich einfach aufs Geradehinaus ein Weizenbier. Kollege entschied sich für ein „Helles“.
Dann war Pragmatismus angesagt!
Ich knipste die Karte einfach mit der Taschenknipse ab um sie anschließend groß ziehen zu können.
Ich erzähle das jetzt nicht aus Beileidsheischerei oder Beifallsbekundungen erwartend, sondern einfach um Mitleidende auf diesen Kniff aufmerksam zu machen. Hier bei GG sind wir wohl alle nimmer 29!
Und wenn man die Linse hin und wieder reinigt, dann bekommt man das Geknipste gestochen scharf richtig groß gezogen…


Kollege wollte noch etwas Grünzeug in Form eines Beilagensalates. Als ich das hörte wurde mir gewahr, dass ich nach der mittäglichen Mensa ebenfalls noch das eine oder andere Vitaminchen aufnehmen sollte und zog gleich.
Kollege bestellte anschließen eine Pizza „Schinken-Champignons“. Die „Vodka-Peperhoney“ mit FSK18 schminkte ich mir ab, da ich mit den Gepflogenheiten (oder Geflegeltheiten) im Haus natürlich nicht vertraut war. Interessiert hätte sie mich dennoch. Aber die Gefahr den Abend zu versauen…. Naja ;-) Ich hatte mit offensiven Bestellungen ja auch schon so Manches erlebt.
Es sollte die „Don Diablo“ für saftige 16.50€ werden. Mehr auf den Namen vertrauend und weniger es wirklich gelesen (oder gar verstanden) zu haben. Laut Karte beinhaltete dieser Sehnsuchtsfladen: San Marzano Tomatensoße, Chorizo de Bellota, Fior di Latte, Bio Chili-Honig, geräuchertes Paprikapulver.


Und die Biere kamen dann doch ganz zügig. Das Weißbier von Benediktiner schmeckte gut, ließ sich mit 5,90 für die Halbe aber auch gut entlohnen. Jetzt kenne ich das Preisgefüge in KA nicht wirklich, aber das erschien mir schon recht anspruchsvoll. Was uns unterm Strich aber auch nicht wirklich von einer späteren Nachbestellung abhielt… ;-)


Natürlich dauerte es eine kleine Zeit, bis die Beilagensalate kamen. Und in der Zeit hatte ich, neben den Gesprächen mit dem Kollegen, natürlich des optimalen Emporenplatzes geschuldet, die Gelegenheit den Teigbeleger(n) (Pizzaiolo wäre zu euphemistisch!) zuzuschauen. Und was sagt Pizzapapst Teichner immer? „Wenn die Tomatensoße drauf kommt, dann läuft die Zeit! Irgendwann suppt sie sonst nämlich durch“.
Und da hatten die „Vor- und bei dem Ofensteher“ irgendwie manchmal die Ruhe weg.
A propos Ofen. Es gibt dort deren zwei und die machen optisch schon bella Figura!


Aber wichtig ist auf dem Teller, oder im Falle des Grüngutes eben im Schüsselchen. Und das war durchwachsen. Zeigte es Anfangs eine kleine Spur eines sehr interessanten und spannenden Dressings mit nettem Aroma, tauchte es mitsamt der Schüsseltiefe in ein dann irgendwann sehr bekanntes und langweiliges Dingens ein, welches sehr an tausend Inseln erinnerte. Hiermit bemängele ich ausschließlich das Dressing! Der Salat war frisch, knackig und richtig gut. Selbst die Kirschtomaten wussten ansatzweise zu gefallen. Und das um diese Jahreszeit!!!


Die Pizzen erreichten uns „mitten im Salat“ und sahen wirklich gut aus. Ein Rand wie auf Botox, neapolitanischer Art eben.



Vielleicht eine Spur zu viel, aber bei weitem nicht mehr so ein „Alleinstellungsmerkmal“ wie noch auf den Bildern des werten Vorschreibers. Superluftiger Rand, fast wie er sein soll. Fast eben, weil er nur weich war und keine kleine rösche Haut hatte. Der weitere Inhalt war sehr spannend und geschmacklich ausgesprochen lecker! Besonders der „Bio- Chilihonig“ und das „geräucherte Paprika (-pulver)“ traten als überraschend wohlschmeckend in Erscheinung. Da hatte ich zuvor kleine Bedenken ob das wohl die richtige Wahl gewesen sei.
Der freundliche und zugewandte Kellner war auch sonst recht aufmerksam. Er kam bald wieder an den Tisch und fragte ob ich denn ein scharfe Öl wolle. Das kam mir wie gerufen, denn die Schärfe ging bislang komplett ab. Und das Öl war mal so ein fieser Fächerstädter! Anfangs angenehme Schärfe potenzierte sich im Rachen beim Abgang nach und nach. Wie gut, dass ich vorsichtig probierte.
Dann wäre da noch der größte Schwachpunkt des Fladens, ich hatte ihn zuvor schon anklingen lassen: Der Boden war total durchgesuppt und defacto nicht vorhanden.
Was dagegen hilft?
Nur kurze Standzeit ab dem Zeitpunkt auf dem Feuchtigkeit auf den Teig kommt und eine etwas längere Backzeit (80 seconds to Napoli) bei dann vielleicht nur noch 450°C.








Kurioserweise war dem beim Kollegen nicht so. Auf dessen dünnen aber stabilen Boden schielte ich zwischendrin leicht neidisch.


Letztlich hatte es uns und mir dann doch ganz gut geschmeckt. Da dies, wie ich auch erst im Nachhinein feststellte, eine schnell wachsende Restaurantkette ist, wundert es mich umso mehr, dass solche Schwächen wie ein durchgesuppter Boden nicht schnell abgestellt werden.
Wenn man also in das Haus stolpert ist man kulinarisch nicht verloren. Man geht sicherlich auch nicht unzufrieden raus. Und im Vergleich zu Gourmies Besuch scheint sich ja auch zumindest das Rand-Flächenverhältnis etwas gebessert zu haben. Aber ob ich dennoch so schnell wieder ein Haus dieser Kette betrete will ich zwar nicht ausschließen. Es kommt aber auf die Alternativen an. ;-)


Barrierefreiheit ist mit den Emporen (Hochparterre) und Sanitäranlagen (U1) nicht unbedingt gegeben.