Deutschland

Novemberanfang. Wir freuten uns auf einen schönen Abend der Zweisamkeit an der Mosel in Traben-Trarbach.
 
Spontane Versuche, das Restaurant Belle Epoque im Hotel Bellevue zu besuchen, scheiterten immer. Das Restaurant war stets ausgebucht.
 
Mit rechtzeitiger Reservierung klappte nun endlich der Besuch. Das typische Novemberwetter hatten wir nicht gebucht. Der Regen flog an diesem Tag quer und so nutzte auch der Regenschirm wenig.
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So trafen wir (äußerlich) angefeuchtet und etwas strubbelig in dem feinen Hotel ein. Wer meine Berichte bei GastroGuide kennt, weiß dass ich eine Vorliebe für alte Gebäude hege.
 
Schon im Eingangsbereich des historischen Hauses erkennt man den Erhalt der prachtvollen Jugendstilelemente. Zu Recht wirbt das Hotel mit „das einzige erhaltene Jugendstilhotel Deutschlands“.
 
Ich kann nur sagen: Schön, dass dies erhalten blieb. Und hoffentlich bleibt es auch immer so erhalten!
 
Wir wurden freundlich empfangen, die Garderobe wurde abgenommen und wir wurden in den wunderschönen Speisesaal geführt.
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Ein Platz am Rande des Saals war für uns eingedeckt. Dank unseres frühen Eintreffens waren wir die ersten Gäste und durften die Perfektion des Raumes genießen.

Exakt ausgerichtete und eingedeckte Tische und Stühle. Die Kerzen, die bereits an allen Tischen brannten, waren in einer Linie ausgerichtet.
 
Die Servicedame an unserem Tisch reichte die Menükarte und fragte erste Getränkewünsche ab.
 
Wir fühlten uns auf Anhieb sehr wohl.

Zügig wurden wir mit
1 Flaschen Mineralwasser, € 7,20 / 0,75
und
2 Gläsern trockenem Rieslingsekt, € 7,00
versorgt.
 
Dazu gesellte sich ein Brotkorb mit 3erlei sehr gutem Brot und 3erlei aufgeschlagene Butter.
 Vorweg Brot und Butter
Inzwischen füllte sich das Restaurant nach und nach mit Gästen. Trotz des großen Raumes blieb die Akustik sehr angenehm.
 
Die wechselnde Speisekarte bot 5 Vorspeisen, 2 Suppen, 5 Hauptgerichte, 3 Dessert, Käse und eine kleine Pralinenauswahl. Genug für die „Qual der Wahl“.
 
Unsere Vorspeise bot schon optisch einen gelungenen Auftakt.
Tranche vom Yellow Fin Thunfisch I Senfsprossen I Misocreme I knuspriger Wantan I Wasabi-Buttermilchsüppchen - € 22,00
 
Der Thunfisch, wie er sein soll: Fast roh. Perfektes Aromenspiel. Nicht überladen und die Komponenten waren exzellent abgestimmt.
 
Zu unseren Hauptspeisen wählten wir aus den offenen Weinen:
Weißburgunder trocken (Weingut Treis, Reil) 0,1 l - € 4,00 und Blanc de Noir (Weingut  Lehnert Veit, Piesport) 0,2 l - € 8,00.
 
Der Hauptgang meines Mannes war exakt für ihn kreiert. Alles Zutaten die er sehr liebt.
 Atlantik Kabeljau I Artischocken I Zuckerschoten I Kartoffeln I Karotten I Dill I gelber Paprikasud - € 39,00
 
Mein Mann war sehr begeistert von diesem Gericht.
Saftiges Kabeljaufilet, die Haut kross gebraten. Die Beilagen sehr schön um den Hauptdarsteller platziert. Rundum gelungen!
  
Auch mein herbstliches Hauptgericht vereinte Zutaten die ich sehr schätze.
 
Rücken vom Hunsrücker Hirsch I Rosenkohl I Selleriecreme I Nusspfannkuchen I Brösel I Berberitzenjus - € 42,00
 Rücken vom Hunsrücker Hirsch I Rosenkohl I Selleriecreme I Nusspfannkuchen
Ein großes Stück Hirschrücken, ebenfalls kräftig angebraten. Innen butterzart, der Gargrad perfekt medium.
Der Rosenkohl mit angenehmen Biss, die Selleriecreme schmolz auf der Zunge. Eine wunderbare Kombination.
Ich suchte den Nusspfannkuchen und fand ihn als Unterlage des schön angerichteten Gerichtes.
Somit kommen wir zu meinem einzigen Kritikpunkt:
Der Pfannkuchen ging leider unter. Alle anderen Bestandteile des Gerichts waren um oder auf dem Pfannkuchen platziert. 
Rücken vom Hunsrücker Hirsch I Nusspfannkuchen als Unterlage
Das war schade, denn der Nusspfannkuchen war kaum noch zu schmecken.
 
Ein Dessert schafften wir nicht mehr.
 
Das war ein ganz perfekter Abend mit ebensolchem Service, sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis und nahezu unschlagbarem Ambiente! 
Blick vom Hotel über die Mosel nach Trarbach / Ruine Grevenburg
Gerne kommen wir wieder!
 
 
 
 
 
 
 

Ein Biergartenbesuch um einen Schluck zu trinken war angesagt. Hier im Augustiner an der Arnulfstr. In der nähe vom Bahnhof waren wir schon öfter. Von vorne aus kommt man ebenerdig in den Biergarten rein. Im vorderen Bereich ist der Bedienungsbereich und nach hinten durch kommt man in den Selbstbedienungsbereich. Hier kommt man aber auch direkt rein über die Nebenstr. Hier gibt es aber paar Stufen. Toiletten sind hier mehrere Vorhanden. Im Selbstbedienungsbereich erreicht man sie ebenerdig. Im Selbstbedienungsbereich darf man sich hier auch sein essen selber mitbringen und muss nur die Getränke hier kaufen.
 
Service
Wir waren diesmal im Selbstbedienungsbereich. Man geht vorne rein durch die verschiedenen Stationen durch und am Ende befinden sich die Kassen. Was wir mitbekommen hatten bei unserem Besuch war das alle sehr nett und freundlich waren. Auch bei Gästen die sich nicht so auskannten oder mit der Sprache Probleme hatten war man sehr hilfreich. Für einen Selbstbedienungsbereich finden wir passt es super. Da keine Bedienung , keine Sternevergabe.
 
Essen
Die Gerichte stehen auf Tafeln über den verschiedenen Stationen. Dort gibt es jeweils die Ausgabe dazu oder man nimmt es sich zum Teil selber. Es gibt Brotzeiten , auch einzelne Würste wie z. B eine Pfefferbeiser. Für den kleinen Hunger geschmierte Brote wie z.B. Schmalzbrot. Wurstsalat und Radi dürfen natürlich auch nicht fehlen, auch einen Bund Radieserl kann man sich holen. An warmen Speisen werden verschiedene Würstl angeboten, natürlich auch Currywurst. Spaerips, Fleischpflanzerl, Braten, Hendl, Hax´n und Leberkäse ist vorhanden. An vegetarisch Stufen wir mal Käsespätzle ein und verschiedene Käseangebote bei den Brotzeiten. Bei den Getränken fanden wir schön dass es nicht nur Maßen gibt sondern auch „Hoibe“. Es ist auch eine extra Steckerlfisch Hütte von der Fischer Vroni vorhanden.
 
 
Wir hatten zwei Hefeweizen von Augustiner zu je 4,50 € . Diese waren schön gekühlt, einwandfrei eingeschenkt worden. So richtig anfreunden konnten wir uns nicht. Da hätten wir doch lieber zwei „ Gustl „ ( helles) nehmen sollen.
 
Spotzl meinte dann , a Brez´n war a ned schlecht dazua. Als brave Ehefrau machte ich mich auf den Weg, gut mit dem Hintergedanken zur Brez´n noch was dazu zu nehmen.
 
Ich kam zurück mit einer großen Breze für 4,30 € , und einem Münchener Wurstsalat für 12,50 €
Die Breze war noch leicht lauwarm, werden wohl hier frisch aufgebacken. Sie war ordentlich mit Salz versehen, da lachte Spotzl als er sie sah. Sie war außen schön knusprig und innen weich. Sie schmeckte uns. Den Wurstsalat gab es in einer länglichen Form mit ausreichend Sud dabei. Die Wurstscheiben waren aber trotzdem mariniert. Es waren größere dünne Scheiben mit gröberen Stückchen drinnen. Sie war schön abgeschmeckt worden und war lecker. Oben drauf gab es frische rote Zwiebelringe und ein paar Frühlingszwiebel Ringe. Der Sud hatte eine schöne Säurenote , war gut abgeschmeckt und uns kam es vor als ob noch etwas Senf mit dabei gemischt wurde. Das Besteck dazu gibt es in Tütchen verpackt die man sich selber nehmen kann.
 
In den Tütchen gibt es eine normale Gabel und ein Messer mit Wellenschliff und schwarzen Kunststoffgriff. Eine weiße nicht zu dünne Serviette gesellte sich mit dazu. Zum nachwürzen liegen Tütchen mit Salz und Pfeffer bereit zum mitnehmen an den Tisch. Was uns gefallen hat das der Pfeffer grob geschrotet war und Geschmack hatte. Es war nicht das feine Pulver.
 
Uns hat es geschmeckt, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Das Außengelände ist hier riesig. Wir waren im Selbstbedienungbereich. Hier gibt es zum Teil die typischen Klapptische und Stühle in braun.
 
Es ist auch alles schön mit Bäumen umgeben. Ein Teil wird mit blauen Schirmen beschattet.
 
Ein anderer Teil hat große Bäume und hier gibt es Bierbänke und Tische. Der Boden besteht zum größten Teil aus Kiesel. Es ist auch ein großer Spielplatz für die Kinder vorhanden.
 
Schöner Biergarten, hat uns gefallen. Wenn viel los ist wissen wir nicht wie es sich verhält. Es ist doch etwas eng gestellt. Wir sagen mal 4 Sterne
 
Sauberkeit


Wir waren früh dran und es war alles sauber. Es liefen auch einige Leute rum die immer wieder die Rückgabestationen abräumten. Auch was Gäste an Tischen stehen gelassen hatten wurde abgeräumt. Toiletten waren auch sauber. Bei unserem Besuch war alles sauber, hi und da lag mal eine Kleinigkeit rum und auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Wie es sich im Laufe des Tages verhält oder wenn viel los ist wissen wir nicht. Für unseren Besuch geben wir 4, 5 Sterne

Ich war am Samstag da, es war so lecker.
Das Fleisch selbstgemacht, man schmeckt wie alles handgemacht ist.