Ingolstadt

das Fleisch war schwach und überwältigte den Willen.


Fest vorgenommen heute Sushi zu essen . Hier hört man nur gutes über die Sushi und bei unserem ersten Besuch waren wir mit unseren Gerichten auch sehr zufrieden. Irgendwie war ich dann doch wieder überfordert mit was ist was und wie ist was und das Fleisch setzte sich wieder durch. Ansonsten hat sich hier nichts geändert seit unserem letzten Bericht an Lage und so weiter. Diesmal waren wir aber im inneren Essen, Biergartenwetter war es noch nicht.
 
Service
Der Service war hier in schwarz bekleidet und teilweise hatten sie Laiberl an. Wir wurden freundlich von einem Herrn begrüßt, zum Tisch gebracht und er legte die Karten an den Tisch. Eine Dame brachte kurz darauf ein Körbchen mit Besteck, Stäbchen, Servietten und Schälchen an den Tisch. Der Herr kam kurz darauf zu uns an den Tisch und fragte – zu trinken-. Er brachte sie rasch mit der Ansage – zwei Hefeweizen-. Die Essen brachte er dann auch zügig , wieder mit der Ansage was welches Gericht ist und wünschte uns einen guten Appetit. Dann war keiner mehr bei uns am Tisch. Die Dame war dann unterwegs und nahm den Teller , sozusagen unter den Fingern weg. Den letzten Bissen aufgegabelt , auf dem Weg zum Mund war auch schon der Teller weg. Zwei Worte hinterließ sie , die wir aber nicht verstanden hatten. Das ist etwas was wir gar nicht mögen, vor allem wenn der andere noch am essen ist. Als der zweite Teller leer war meinte der Herr dann – had geschmeckt-. Ob wir noch was möchten wurde nicht erfragt. Irgendwann konnten wir uns dann bemerkbar machen mit der Mitteilung dass wir gerne zahlen würden. Darauf gab es ein –kommt gleich- . Der andere Herr kam mit einem Smartphone an den Tisch, nannte den Betrag und kassierte ab. Wir fragten nach einen Beleg und er meinte – bringe ich gleich-. War dann auch so und es gab ein bitte schön. Beim verlasen gab es auf unser Auf Wiedersehen leider keine Rückantwort, schade, standen sie doch alle da. Wir sagen wie beim letzten mal wieder  3 Sterne
 
Essen
An der Karte hat sich nichts geändert außer bei den Preisen. Was allerdings neu ist dass es bei manchen Gerichten eine Vegioption gibt – Tofu oder mehr Gemüse. Das größte Augenmerk liegt hier auf Sushi. Als Hinweis gibt es dass alle Hauptgerichte mit Gemüse der Saison und Basmatireis serviert werden.
Wir hatten zwei Hefeweizen zu je 4,20 € , Ducky 3000 –knusprige Ente, Gemüse, Pakchoi und Austern Sauce für 13,90 € und Raikiri – Crispy Hähnchenbruststreifen, Gemüse mit Wasabisauce für 14,50 €
 
Beim Reis bekam jeder ein eigenes Schüsselchen . Dieser war sehr gut gegart , auch mit Salz gekocht worden und oben drauf gab es hellen und dunklen Sesam. Bamatireis kennen wir eher lockerer, dieser war etwas klebrig.
 
Raikin – Die Hühnchenstreifen hatten eine Panierung und waren sehr knusprig raus gebraten worden. Hier war auch schon eine sehr schöne würze vorhanden. Das Fleisch super zart und saftig. Durch den tiefen Teller und dem Gemüse darunter lagen sie auch nicht so direkt in der Soße, hat uns gefallen. Als Gemüse gab es Pakchoi, Brokkoli, Paprika, Gelberüben, Zucchini und Auberginen. Alles mit leichten Biss auf den Punkt gegart und frisch. Die Soße war leicht cremig mit dezenter Kokosmilch Note. Der Wasabi kam im Geschmack sehr gut durch, war aber nicht zu dominent scharf. Hier gab es auch wieder weiße und schwarze Sesamkörner mit drinnen. Die Soße hatte einen sehr schönen würzigen Geschmack mit leichter süße in sich. Die „ Salatdeko „ gab es auch auf dem andere  Teller und diese haben wir nicht verstanden warum.
 
Sie bestand aus Eisbergsalat, Gurkenscheiben, Lollo Rosso, Tomaten, krauser Petersilie und Rucola. Alles ohne Dressing Natur pur auf dem Teller. Das könnte man sich wegen uns sparen. Gemüse gab es hier das gleiche und zusätzlich noch Maiskölbchen aus dem Glas und Pilze die wir nicht kennen. Sie schmeckten eher neutral und hatten leichten Biss. Keine Ahnung was das für welche sind.
 
Die Ente hatte eine schöne knusprige Haut und war sehr zart und saftig gegart worden. Hier wurde zusätzlich noch frischer Schnittlauch in Röllchen geschnitten darüber gestreut. Sie hatte auch eine schöne würze in sich. Die Soße war sehr geschmacksvoll und würzig. Ein kräftiger Geschmack war vorhanden und die Austern Soße kam sehr gut durch.
 
Etwas andere Gerichte die man sonst so kennt. Es hat uns wieder sehr gut geschmeckt und alles war wunderbar abgeschmeckt. Diesmal 4,5 Sterne.
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es zwei Bereiche zum Platz nehmen. Wir bekamen einen der sich linker Hand befindet. Hier befindet sich auch der Tresen wo sie die Sushi frisch zubereiten. Viel sehen kann man davon aber nicht durch den hohen Tresen. Es gibt hier helle Tische und Stühle die eine weiße Polsterung haben . In den Fenstern gibt es ein wenig Deko, ansonsten ist man sehr zurück haltend. Von der Decke hänge einige Dekostangen runter.
 
An einer Wand gibt es ein großes Gemälde.
 
Auf dem Tisch gibt es nur ein Glas mit Teelicht und eine Flasche Sojasoße. Das Besteck mit den Servietten kommt in einem Körbchen an den Tisch.
 
Was wir nervig fanden war das Telefon das dauernd klingelte. Es schaute jeder im drauf aber nur ein Herr war da der dann hin gegangen ist, die anderen gingen alle wieder. Für den Innenraum geben wir 4 Sterne.
 
Sauberkeit
Manche Tische wurden sporadisch abgewischt, andere gar nicht. Was am Boden lag wurde dort auch belassen. Staub wischen wäre auch mal angesagt. Toiletten hatten wir nicht besucht. Für die Sauberkeit diesmal 3 Sterne
 
 

 

Am 19.01.24 fand in der Allianz Arena in München vom FC Bayern aus die Verabschiedung von Franz Beckenbauer statt. Wir sind nicht die großen Fußballfans , aber die Lichtgestallt der Kaiser Franz ist eine Legende und dieses wollten wir uns bei der Live Übertragung im Fernsehen anschauen. Gerade noch rechtzeitig Heim gekommen viel das essen kochen aus und irgendwann kam der Hunger durch. Wir entschieden uns was zu bestellen. Das leidige Thema in Ingolstadt ist das am Nachmittag niemand liefert außer die hier. Also Laptop raus , online bestellt. Unser erstes mal und was wir schön fanden war der Live Tracker

Bestellung eingegangen – In Zubereitung- Im Ofen- - Bestellung bereit -In Zustellung
Das konnte man alles am einen Balken verfolgen und es dauerte auch nicht lange bis der Herr bei uns war. Er war sehr freundlich , wünschte uns einen guten Appetit, war sehr überrascht über Trinkgeld und bedankte sich herzlich dafür.
 
Wir entschieden uns für die Pizza Lucca in medium 28 cm – Prosciutto cotto, Salami, frische Champignons für 12,99 € und Prosciutto e Funghi in classic 25 cm – Prosciutto cotto, frische Champignons , extra Mozzarella für 10,99 €
 
Die Pizzen kamen überraschend noch schön heiß an und waren bereits vorgeschnitten. Bei den Champignons die frisch waren und schön gebacken waren wir zum Teil etwas sehr durcheinander. Spotzl meinte was ist da noch mit drauf und ich konnte ihn beruhigen , es sind Champignons. Sie waren zum Teil sehr komisch in Scheiben geschnitten vorhanden – noch nie so auf einer Pizza gesehen. Der Boden und der Rand waren sehr knusprig , man konnte die Stücke ohne Probleme in die Hand nehmen und runter beißen. Durchgebogen hat sich im mittleren Teil nichts. Er hatte einen schönen Geschmack und das Tomatensugo war jetzt auch nicht so schlecht. Der Käse war schön zerlaufen und etwas angeknuspert. Der Schinken in dünnen Scheiben vertreten mit guten Geschmack.
Den extra Mozzarella konnten wir bei der einen Pizza nur dezent mehr auffinden.
 
Bei der anderen Pizza war die Salami von einer sehr feinen Konsistenz in Scheiben vorhanden , so Art wie Cervelat Salami in kleineren Scheiben. Etwas fettig und mit sehr dezenten Geschmack.
 
Für einen Lieferservice einer großen Kette fanden wir die Pizzen jetzt nicht so schlecht. Was uns gefallen hat das sie noch ziemlich heiß waren als sie ankamen. Wir sind nicht beim Italiener sondern beim Lieferdienst und so vergeben wir 4 Gesamtsterne.
 
Nach dem schreiben den Flyer genauer angeschaut und irgendwie bekam ich Lust auf Hühnchenteile. Mit Spotzl abgesprochen und er meinte dann bestell halt was , gesagt getan und so wurde am 03.03.23 erneut bestellt . Bei der Bestellung gibt es nichts anderes hinzuzufügen. Diesmal war es ein anderer Herr, auch wieder sehr nett und überrascht über Trinkgeld.
 
Diesmal entschieden wir uns für Röstisticks für 3,49 € , Chicken Box – 4x Chicken Wings, 5 x Strippers, und 5 x Kickers für 11,99 € , Pizzabrötchen 8 Stück gefüllt mit Chilisalami, Jalapenos und Mozzarella für 5,99 € und BBQ Honey Soße – Würzsauce mit Honig und Rauchgeschmack für 1,29 €
 
Die Sachen waren in einer Karton Box verpackt und im inneren lagen sie auf einem Papier , alles mit Domino´s Logo. Die Soße war fertig abgepackt in einem Plastikschälchen.
 
Bei den Chiken Wings gab es zwei komplette Flügel die in vier Teile aufgeteilt wurden. Sie waren zart und saftig gegart und sehr schön würzig im Geschmack.
 
Strippers- laut Beschreibung – herzhaft panierte Hähnchenbrustfilet-Streifen. Diese waren etwas dezent gewürzt, auch wieder zart und saftig. Sie hätten wegen uns noch etwas mehr haben dürfen, die Panierung war jetzt noch nicht so ganz knusprig geworden.
 
Kickers – laut Beschreibung- pikant panierte Hähnchenbrustfilet-Happen und mit einer Chili für schärfe versehen. Diese waren schön knusprig und auch saftig und zart. Hier war eine schöne würze vorhanden aber von der Chili die scharf ansagen sollte merkten wir jetzt nichts, aber sie schmeckten trotzdem lecker.
 
Die Röstisticks waren sehr schön knusprig und waren Rösti in Streifen geschnitten. Man konnte Kartoffelsticks entdecken und sie schmeckten auch sehr gut nach Kartoffeln. Etwas mehr würze hatten sie wegen uns haben dürfen.
 
Bei den Pizzabrötchen war die angekündigte schärfe durch die Chili vorhanden. Die Jalapenos in feinen Streifen in eingelegter Form vorhanden, die Salami mit einer klasse schärfe und nicht zu fettig. Der Mozzarella war dezent vorhanden, was aber nicht störte. Der Teig schön fluffig und mit Geschmack.
 
Die Soße schmeckte uns sehr gut, rauchiger Geschmack , dezente Süße und klasse abgeschmeckt.
 
Die zweite Bestellung passte und es war auch alles noch sehr schön warm beim eintreffen. Wir bleiben bei den vorher genannten 4 Sternen