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Die Bewertung zum Hotel Stumpf fällt mir sehr einfach.
Hier war einfach alles ohne Makel. Kein(!!) Wunsch blieb offen.
Bärlauchfrischkäse (frischer Bärlauch) mit Brot. Tip Top abgeschmeckt, Streichzart und super köstlich - Baguette war frisch gebacken.
Gemischter Salat mit grünem Spargel und angebratenen Scampies. Salat war (wie alle Zutaten) knack frisch. Dressing war mild würzig. Scampies waren saftig und schön würzig. Spargel war offensichtlich auch frisch.
Klare Brühe mit Eierstich und Markklöschen. Brühe nicht instant. Prima abgeschmeckt. Markklöschen ebenfalls makellos.
Schweinemedaillons ... Keine Ahnung wie dieses Gericht heißt, aber da waren 2 saftige Schweinemedaillons aufeinander, dazwischen war Frischkäse und außenrum ein Schinkenstreifen -> super lecker. Zartes dezent gewürztes Fleisch.
Als Beilagen gab es Knöpfle und Kartoffeln. Frisch und auch sonst einwandfrei.
Der Service lies keine Wünsche offen. Wir waren mit dem Kinderwagen noch nicht richtig zur Tür rein, war schon ein toller Kinderstuhl am Tisch. Wenn etwas leer war, wurde sofort Frisches gebracht. Es war genug Personal da, damit das Essen für die ca. 18 Personen zeitgleich auf den Tisch kam. Und auch hierbei war noch genug Zeit um schnell eine Flasche Wasser auf den Tisch zu stellen.
Zwischendurch taucht der Chef auf, wirft dezent kritische Blicke auf den Tisch um zu sehen, ob auch alles so läuft, wie er sich das vorstellt. Des weiteren hat er sich bei mehreren Gästen erkundigt, ob auch alles recht ist.
Den Preis für diesen leckeren Luxus weiß ich - da ich ja eingeladen war - nicht genau. Aber beim gehen habe ich schnell einen Blick in die Karte geworfen müssten mit Getränken dann ca. 35-45€ gewesen sein. Ich halte diesen Preis bei dem Essen und dem gebotenen Service durchaus für angemessen.
Resumé: Wer gut bürgerliches Essen gewohnt ist, wird hier eine Gaumenfreude mit Serviceoase erleben. Das hat allerdings auch seinen Preis
P.S. Dass die Sanitären Anlagen modern und tip top sauber waren sei hier nur am Rande erwähnt, da sich das im Hotel Stumpf von selbst versteht.