Burger des Monats – Korean Kimchi Burger
Würzig. Fermentiert. Umami.
Unser neuer Burger des Monats bringt koreanische Streetfood-Vibes nach Mannheim.
180 g frisch gewolftes Hohenloher Beef, medium gebraten empfohlen.
Dazu hausgemachter Kimchi, der mit seiner fermentierten Würze und leichten Säure für Tiefe und Frische sorgt.
Abgerundet wird der Burger mit unserer hausgemachten Gochujang- und Roasted-Sesam-Knoblauch-Mayo. Die Gochujang bringt eine angenehm süß-scharfe Chiliwürze und intensives Umami, während die geröstete Sesam-Knoblauch-Mayo für Cremigkeit und nussige Aromen sorgt.
Frische Lauchzwiebeln und gerösteter Sesam geben dem Burger zusätzliche Frische, Textur und Röstaromen.
Serviert wird das Ganze im Brioche Bun von Brot & Salz.
Dazu passt perfekt unser Tiger Asian Lager – leicht, frisch und genau die richtige Begleitung zu diesem würzigen Burger.
Wahlweise auch mit unserem hausgemachten Veggie Patty erhältlich.
Jetzt probieren, solange er auf der Karte ist.
Reserviert euren Tisch über
www.henriette-burger-bar.de
Ab sofort sind auch Reservierungen für unseren Außenbereich möglich.
