Dieses „Tischlein deck Dich“ kann exklusiv am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag bestellt werden!
Vorspeisen
Wachtel € 13,00
Brust und Ei | Pumpernickelerde | Mandarine | Blumenkohlpüree
Jakobsmuschel € 13,00
Spinatcreme | getrocknete Tomaten | Tête de Moine
Garnele € 13,00
Mangosalat | schwarze Walnuss | Chili
Rosenkohl € 8,00
Schaumsuppe | krosser Speck | geriebener Apfel
Hauptspeisen
Seeteufel € 26,00
Orangen-Vanillebutter | Spinat | gebackene Kartoffel | Forellenkaviar
Wolfsbarsch € 28,00
pikantes Ratatouille | Rucolapesto | Kartoffeln
Rinderfilet € 29,00
Chorizo-Kirschtapenade | Steckrübe | Kräuterseitlinge | Kartoffelecken
Gans € 29,00
Brust und Keule | Rotkraut | Kartoffelklöße
Nachspeisen
Crème Brûlée € 9,00
winterliche Gewürze | marinierte Früchte
Schokoladenbrownie € 9,00
Kirschragout | Zimteis
Latte macchiato-Shake € 7,00
Karamell | 43er | geschrotete Macadamienüsse
als Menü (eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert nach Wahl)
€ 45,00
als „Tischlein deck Dich“ (alle Vorspeisen, ein Hauptgang nach Wahl, alle Desserts)
€ 49,00
Wenn Sie Vegetarier unter Ihren Gästen haben, sprechen sie uns bitte an, damit wir Alternativen vorbereiten können.
Reserveirungen unter 0511 / 3495 253
