Leider interessiert das fast keinen der Gäste. Auch nicht die NGG oder die IHK. Hier sollten wir in Deutschland Fairtrade für den Mindestlohn mit einem Siegel belohnen, nicht nur die Bananen- und Kaffeepflücker in Südamerika und Afrika, denn da kommt das gewünschte Geld sicher nicht an. Ich als Gastronomie-Unternehmer bezahle schon immer mehr, und das geht auch.
Meine Mitarbeiter danken es mir.
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