Landhotel Alte Post · Hebelstube
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Posthalterweg, 79379 Müllheim

Restaurant Weinstube Biergarten

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Carsten1972 hat Landhotel Alte Post · Hebelstube in 79379 Müllheim bewertet.

vor 10 Jahren (09.12.2014 16:25)

"Sehr gutes Hotel-Restaurant / Empfehlenswert"

Geschrieben am 09.12.2014 | Aktualisiert am 02.04.2015

Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Landhotel Alte Post · Hebelstube

Besucht am 26.02.2014

Die unerwarteten positiven Überraschungen sind die schönsten und hier muss ich frisch von einer berichten. Doch zurück zum Anfang. Auf der Rückreise von einem nicht sehr erfreulichen Geschäftstermin in Bergamo habe ich im Aufstieg zum San Gottardo entschieden, irgendwo im Markgräfler Land Station zu machen. Natürlich nie ohne Hintergedanke, denn wenn schon runter von der A5, dann natürlich um den Weinkeller zu füllen. Die Wahl fiel auf das Hotel Alte Post in Müllheim, in dessen Nähe die Winzergenossenschaft Britzingen ihre leckeren Tropefen erzeugt. Eingecheckt und einen Tisch reserviert. Das Hotel macht einen sehr gepflegten und guten Eindruck und dieser setzt sich im Restaurant fort. Schon nach 5 Miunten habe ich bedauert, dass ich alleine war. Gerne hätte ich aus der außerordentlich wohl sortieren Karte eine Flasche bestellt. Aber so habe ich mich zum Abendmenü für eine Weinbegleitung entschieden. Zum Essen:Vorspeise: Gebackene Terrine von Lachs und Zander, Karotten-Cous Cous, Honig-Senf-Flan / die Terrine war ausgebacken in einer Kruste. Sehr lecker, so noch nie gegessen. Guter Start. Dazu ein Chardonnay aus dem Umland. Sehr französisch im Holzfass ausgebaut. Lecker...so mag ich es. Gute Kombi.Hauptgang: Kalbsschnitzel mit Salbei und Schwarzwälder Schinken, Risotto, Schwarzwurzeln / Schwarzwurzeln! Meine Leibspeise im Winter. Diese Gericht konnte nicht schlecht sein. Die Wurzeln waren toll sautiert und angebraten, das Risotto auf den Punkt mit Biss. Nur beim Kalb war mir der Schinken allzu kräftig, er ließ dem Fleisch keine Chance sich geschmacklich zu behaupten. Dazu ein ordentlicher Spätburgunder.Dessert: Schokokuchen mit Parfait, ich bin ja nicht so der Dessertesser. Deswegen nur eine kurze Bemerkung, schmeckte gut. Aber dazu gab es den Höhepunkt des Abends, eine Beerenauslese vom Gewürztraminer aus dem Kaiserstuhl vom WG Trautwein. Klasse, Klasse, Klasse......Gewürztraminer darf nur so gekeltert werden.Sercvice sehr gut! Keine Klagen.Das Abendmenü wird zu sehr fairen 30 EUR angeboten.