Carsten1972

aus Rheine
Platz #20 • 313,374 Punkte
Ich bin ohne jeden gastronomischen Hintergrund, koche für mein Leben gerne und liebe es mich von jeglicher Küche kulinarisch verwöhnen zu lassen. Als Projektingenieur in der Erdöl- und Gasindustrie muss ich viel reisen und komme häufig in die erfreuliche (manchmal nicht so erfreuliche) Situation, außer Haus essen zu müssen und... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

Insgesamt 451 Bewertungen
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12981x "Gut geschrieben"
3.8 Durchschnitt bei
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"Küche mit Ambitionen"

Geschrieben am 04.06.2023 | Aktualisiert am 04.06.2023
Besucht am 13.05.2023 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Senden liegt südlich von Münster, kennt man vielleicht über entsprechende Abfahrten von der A1 oder der A43. Senden ist so nah dran an Münster, dass man es noch ohne schlechtes Gewissen zum Speckgürtel der Universitätsstadt zählen kann. In Senden gibt es jetzt nicht soviel interessantes, dass der Rest des Münsterlandes nicht auch zu bieten hätte. Aber im letzten Jahr vernahmen kulinarisch interessierte Menschen sehr positive Berichte zu einem Restaurant auf dem Direkt-Vermarkter Hof Grothues-Potthof. Dort gibt es nicht nur Hofladen,... mehr lesen
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kgsbus und 21 andere finden diese Bewertung hilfreich.

PetraIO und 21 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Smells Like in 48143 Münster bewertet
"Sehr cool, sehr hip......sehr versteckt!"

Geschrieben am 25.05.2023 | Aktualisiert am 25.05.2023
Samstag, der 13.5.23, Frau und Herr Carsten1972 waren zu ihrer ersten kulinarischen Radtour 2023 gestartet. Das Ziel für den Abend lag in Senden (Bericht folgt). Fährt man mit dem Rad ins südliche Münsterland, führen fast alle Radwege über Münster. Wir lagen gut in der Zeit und hatten Lust auf einen Stop over in Münster. So steuerten wie so häufig für eine Einkehr das Weinlager der Butterhandlung Holstein an, ein kleiner Imbiss und ein guter Wein, danach stand uns der Sinn.... mehr lesen
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Jens und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 23 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
"Grenzen verschieben! Nach oben!"

Geschrieben am 19.04.2023 | Aktualisiert am 20.04.2023
Besucht am 07.04.2023 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Ich koche gerne! Ob gut oder schlecht, mögen die beurteilen, die das essen, was ich fabriziere. Und ich denke, Menschen, die gerne kochen, gehen auch gerne gut essen. Da ist die Neugier, Zubereitungen serviert zu bekommen, die man nicht kennt. Da ist die Freude am bekocht und bedient werden. Weil man ja weiß, wieviel Arbeit in einem guten Gericht stecken kann. Und wenn man erst mal selber beginnt, mit möglichst hohem Anspruch zu kochen, dann möchte man auf keinen Fall... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Coeur D‘Artichaut - Restaurant in 48143 Münster geschrieben
"Sterneregen über Münster (finaler) Part 3"

Geschrieben am 05.04.2023 | Aktualisiert am 05.04.2023
Frederic Morel hat ihn! Den zweiten Stern! Keine Überraschung, ich war nur gespannt, ob der in meinem Sektor zuerst in OS bei Lars Keiling im Friedrich an die Wand geschraubt wird, oder eben in Münster im Coeur d'artichaut! Nun also hat das Team des Coeur d'artichaut die Nase vorn! Ich freue mich sehr (schon jetzt auf das Silvestermenü) und hoffentlich noch einen lauen Sommer-Abend im wunderschönen Innnenhof in Münster City! 
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kgsbus und 12 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

DerBorgfelder und 4 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum BOK | Brust oder Keule in 48149 Münster geschrieben
"Sterneregen über Münster Part 2"

Geschrieben am 05.04.2023 | Aktualisiert am 05.04.2023
Laurin Kux stand für mich ganz oben auf der Erwartungsliste für den Stern! Nach seinem Wechsel ins Kreuzviertel war der zu erwartende Stern nur eine Frage der Zeit. Jetzt darf er ihn wieder an die neue Haustür schrauben und Carsten möchte unbedingt noch dieses Jahr wieder seine wunderbare Kulinarik genießen! 
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kgsbus und 12 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

DerBorgfelder und 3 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Spitzner im Oerschen Hof in 48143 Münster geschrieben
"Sterneregen in Münster Part 1"

Geschrieben am 05.04.2023
Tja, wer hätte es gedacht! Immer ganz dicht dran an Münsters kulinarischer Spitze, aber nie mit weiter führenden Ehren belohnt! Nun haben Karl Nikolas Spitzner und sein Team den Macaron für ihre Kulinarik erhalten. Sehr klassische französische Spitzenküche in Münster! Geht immer und der Stern ist verdient. 
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kgsbus und 11 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

DerBorgfelder und 3 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum IKO Restaurant in 49086 Osnabrück geschrieben
"Es tut sich was im MS/OS Land!"

Geschrieben am 05.04.2023
Ein Stern mehr in Osnabrück, nach dem Friedrich und dem Kesselhaus wird auch das IKO einen Macaron an seine Haustür schrauben dürfen. Das ist schon eine Überraschung! Ich war bei meinen Besuchen immer sehr angetan von der Küche Tom Elstermeyer und seinem Team, aber die unkonventionelle Art, mit der sie das Restaurant führen, machte mich skeptisch in Hinsicht auf einen Stern. So kann man sich irren! Herzlichen Glückwunsch! 
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kgsbus und 9 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

DerBorgfelder und 2 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat Hotel & Restaurant Villa Westerberge in 06449 Aschersleben bewertet
"Somewhere in the middle of nowhere"

Geschrieben am 01.04.2023 | Aktualisiert am 01.04.2023
Besucht am 21.03.2023 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 50 EUR
Termin bei einem großen Gasnetzbetreiber ansässig in Leipzig, vorher ein länger als gedacht dauernder Termin bei einem Gasnetzbetreiber (nicht so groß) in Hannover (alle wollen Wasserstoffeignung jetzt und sofort!). Konsequenz, ich fand kein Hotel mehr im Umland Leipzig, und in die City mit dem Auto hatte ich wenig Lust zu fahren. Netzwerk ist alles, ein Branchenkollege kommt aus Staßfurt und er empfahl mir die Villa Westerberge in Aschersleben. Das liegt nahe an der A36 und A14 und man ist unter... mehr lesen
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kgsbus und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 23 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Trattoria Panini in 48429 Rheine bewertet
"Wie bei der Nonna......"

Geschrieben am 28.03.2023 | Aktualisiert am 28.03.2023
Besucht am 11.03.2023 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Was findet man im Überfluss in Sachen Länder-Gastronomie in jeder deutschen Stadt? Italienische Restaurants! So auch in Rheine. Wenn man denn wollte, könnte man in einem von mehr als einem Dutzend Etablissements, die sich der "Küche" Italiens widmen, einkehren. Hat man rudimentäre Anforderungen an die Qualität dieser Küche, dann fallen schon mal alle Pizzerien weg, deren Inhaber nicht mal in der Lage sind, Pizzateig und Tomaten-Sugo für die Pizza selber herzustellen und die ihre Speisekarte um Gyros, Kebab, indische Küche... mehr lesen
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kgsbus und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

NoTeaForMe und 23 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Ristorante Locoselli in 48565 Steinfurt bewertet
"Immer wieder wunderbar kreative Küche!"

Geschrieben am 20.03.2023 | Aktualisiert am 20.03.2023
Eigentlich braucht es keine weiteren Berichte über die Küche von Antonio Locoselli, aber immer wieder wird man aufs Neue überrascht von der Kulinarik, die Antonio Locoselli in der Mühle am Steinfurter Schloss etabliert hat. Spontan waren wir eingekehrt, der erste schöne Frühlingstag ließ meine Frau und mich auf das Rad steigen und nach dem wir uns im Kreislehrgarten geärgert hatten, keine Flasche Wein eingepackt zu haben (ein sehr schöner Platz für ein Glas s Wein und ein Picknick), beschlossen wir den... mehr lesen
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kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 21 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.