Carsten1972

aus Rheine
Platz #20 • 285,316 Punkte
Ich bin ohne jeden gastronomischen Hintergrund, koche für mein Leben gerne und liebe es mich von jeglicher Küche kulinarisch verwöhnen zu lassen. Als Projektingenieur in der Erdöl- und Gasindustrie muss ich viel reisen und komme häufig in die erfreuliche (manchmal nicht so erfreuliche) Situation, außer Haus essen zu müssen und... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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Carsten1972 hat Maison Morel in 48143 Münster bewertet
"Herzens-Ort!"

Geschrieben am 11.05.2022 | Aktualisiert am 12.05.2022
Besucht am 10.05.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Vielleicht kennt ja ein Leser den Ort Primelin, westlich von Audierne im Department Finisterre in der Bretagne. Wer einmal die wunderschöne Landschaft der Bretagne genießen durfte, kommt davon nicht wieder los. Für mich ist diese Landschaft einer der schönsten Flecken Erde, die ich in meinem Leben bisher kennen gelernt habe. Und deswegen sind meine Frau und ich regelmäßig in einem kleinen Haus dort und machen Urlaub. Wandern auf dem Küstenwegwanderweg GR 34, Abendessen im Hafen von Audierne im Restaurant l'Iroise,... mehr lesen
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kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 21 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Schmiede 1906 in 48480 Spelle bewertet
"In der Speisen Schmiede!"

Geschrieben am 09.05.2022 | Aktualisiert am 10.05.2022
Besucht am 07.05.2022 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen
Kennt man das Unternehmen, dass in diesem Gebäude seine Vergangenheit zelebriert und dahinter auf einem riesigen Werksgelände seine Gegenwart und Zukunft, dann kennt man vermutlich auch Spelle im Emsland. Nördlich von Rheine liegt diese Kleinstadt, so gerade über der Landesgrenze schon in Niedersachsen vom Münsterland aus gesehen. In diesem Ort hat die Maschinenfabrik Krone ihren Sitz, die ihre Schwerpunkte bei Ernte Technik und LKW Trailern hat. Milliarden werden umgesetzt, die Familie sitzt diesem Unternehmen immer noch direkt vor. Und der... mehr lesen
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Jens und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 22 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Gasthof Hesselink in 48455 Bad Bentheim bewertet
"Spanferkel goes Croatia......"

Geschrieben am 02.05.2022 | Aktualisiert am 02.05.2022
Besucht am 01.05.2022 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 43 EUR
Am 1. Mai 2022 waren meine Frau und ich per Rad auf dem Rückweg von Twist ins heimatliche Rheine. Noch beseelt von einem wunderbaren Abend, Nacht und Frühstück bei Familie Backers hatten wir uns für den Rückweg eine Route durch die Grafschaft Bentheim ausgedacht, mit einen Zwischenstopp bei den Schwiegereltern meiner Frau. Von dort ging es über Denekamp durch das holländische Grenzgebiet Richtung Bad Bentheim. Während dieser Fahrt sprachen wir über eine Einkehr, um den beginnenden Hunger zu stillen.  Die gewählte... mehr lesen
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kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung hilfreich.

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Carsten1972 hat Landgasthof Backers in 49767 Twist bewertet
"Kulinarischer Tanz in den Mai!"

Geschrieben am 02.05.2022 | Aktualisiert am 02.05.2022
Besucht am 30.04.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Kulinarische Radtour 2022 die Zweite! 2021 hatte das Corona Virus einen Besuch verhindert. Nun aber bot sich das Wochenende des ersten Mai 2022 an, unsere Tradition von Frühjahrs-Radtouren nach Twist wieder aufzunehmen. Unkompliziert wurden Zimmer und Tisch für den Abend des 30. April 2022 per Mail reserviert und wir konnten am Morgen des letzten Apriltages 2022 in Rheine starten. Ca. 70 Kilometer waren zu bewältigen, um in das Dreiländereck Grafschaft Bentheim, Emsland und Drenthe zu gelangen. Früher war diese Gegend... mehr lesen
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Carsten1972 hat einen Beitrag zum Restaurant Ackermann & Ferment Fine-Dining in 48161 Münster geschrieben
"Das ist wirklich sehr schade!"

Geschrieben am 28.04.2022 | Aktualisiert am 28.04.2022
Da uns unser Küchenchef vom Restaurant FERMENT sehr überraschend und kurzfristig verlassen wird und wir dadurch leider nicht in der Lage sind adäquat reagieren zu können, müssen wir das Restaurant FERMENT mit sofortiger Wirkung schließen. Wir haben sehr viel Herzblut in dieses Restaurant gesteckt und wir sind wirklich sehr traurig so handeln zu müssen. Das Restaurant Ackermann ist selbstverständlich weiterhin in vollem Umfang für Sie da. Mit knappen Worten verkündet Familie Ackermann das hoffentlich nur vorläufige Aus für Ihr fine dining Restaurant im... mehr lesen
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kgsbus und 16 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

DerBorgfelder findet diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat Ferdinands | Burgcafé & Bistro in 48455 Bad Bentheim bewertet
"Erfreuliche Neueröffnung"

Geschrieben am 19.04.2022 | Aktualisiert am 19.04.2022
Besucht am 16.04.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 99 EUR
Es gibt was zu berichten aus Bad Bentheim. Eine Kollegin hatte vom "neuen" Burg Café in der Bad Bentheimer Burg berichtet und das positiv. Und dann spitze ich ja immer die Ohren, wenn es um gute Erfahrungen in einem gastronomischen Betrieb geht. Das Ferdinands ist dem während Corona verblichenem Café im Torhaus der Burg Bentheim nachgefolgt und hat dort im letzten Jahr neu eröffnet. Der Ostersamstag-Abend war noch unverplant, das Wetter versprach gut zu werden und so besprach ich, letztendlich... mehr lesen
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Pepperoni und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
"Kontinuierliche Steigerung in allen Aspekten"

Geschrieben am 18.04.2022 | Aktualisiert am 20.04.2022
Eigentlich kann ich ohne schlechtes Gewissen auf meinen Bericht von Mai 2021 verweisen, aber ein Aspekt bringt mich dazu, doch ein paar Worte zum Besuch im Ferment am Ostersonntagabend 2022 hier zu veröffentlichen. Dazu am Ende mehr. Unsere erste kulinarische (Tages)Radtour führte uns am an einem wunderbaren Frühlingstag mal wieder nach Münster Roxel. Für den Ostersonntagabend hatten wir uns einen Tisch im Ferment reserviert, dem fine dining Restaurant im Hause Ackermann. Und mit dem folgenden Bericht gibt es eine kompakte... mehr lesen
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kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung hilfreich.

kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat An Nam Nordhorn in 48529 Nordhorn bewertet
"From Saigon to Tokyo......"

Geschrieben am 05.04.2022 | Aktualisiert am 06.04.2022
Besucht am 05.04.2022 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 20 EUR
..so könnte man es beschreiben, die Küche dieses Restaurants in der Ochsenstraße in Nordhorn. Ich musste was erledigen in der Kreisstadt des Landkreises Grafschaft Bentheim. Und weil es zeitlich passte, wollte ich noch was zum Mittag essen. Riesigen Hunger hatte ich nicht, ich überlegte in Richtung kleine Mahlzeit. Dabei fiel mir ein, dass in Nordhorn gerade ein Restaurant schwer angesagt ist, das An Nam. Ich war nicht weit entfernt, und offen hat man von Mittag bis Abend sieben Tage die... mehr lesen
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kgsbus und 21 andere finden diese Bewertung hilfreich.

manowar02 und 21 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Harbali Holzkohlegrill Schüttorf in 48465 Schüttorf bewertet
"Gut gegrillt!"

Geschrieben am 28.03.2022 | Aktualisiert am 28.03.2022
Besucht am 27.03.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 37 EUR
Ich hatte schon mal einen Bericht geschrieben (2020 war das), aber der ist weg! Warum auch immer, ich weiß es nicht. Die Fotos vom Bericht sind aber noch da. Komisch! Na ja, egal, dann auf ein Neues. Döner Buden gibt es in jedem Ort der Bundesrepublik Deutschland zu Hauf! Und es ist ja auch ein praktisches unkompliziertes Ding, die Fladenbrottasche auf die Hand. Wobei man angesichts der Preisgestaltung in einigen dieser Imbisse besser nicht allzu intensiv über die bei solchen VK... mehr lesen
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marcO74 und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Hölt'ne Schluse | Gastwirtschaft am Max-Klemens-Kanal in 48159 Münster geschrieben
"Nach zwei Jahren Pause geht es nun wieder los!"

Geschrieben am 21.03.2022 | Aktualisiert am 21.03.2022
Eine der schönsten westfälischen Gaststätten in Münster und dem Kreis Steinfurt wird wieder eröffnet. Nach dem der letzte Betreiber vor drei Jahren verstarb, hat die Besitzerfamilie einen neuen Betreiber gefunden. Momentan öffnet man nur auf Voranmeldung. Aber zum Sommer hin geht es wieder los. Für ein paar Eindrücke hat der WDR Münster mal seinen Restauranttester los geschickt. https://www1.wdr.de/fernsehen/lokalzeit/muensterland/videos/video-tiemann-testet-die-gaststaette-hoeltene-schluse-100.html
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kgsbus und 15 andere finden diesen Beitrag hilfreich.