Carsten1972

aus Rheine
Platz #25 • 180,737 Punkte
Ich bin ohne jeden gastronomischen Hintergrund, koche für mein Leben gerne und liebe es mich von jeglicher Küche verwöhnen zu lassen. Als Projektingenieur in der Erdöl- und Gasindustrie muss ich viel reisen und komme häufig in die erfreuliche (manchmal nicht so erfreuliche) Situation, außer Haus essen zu müssen und freue... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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Carsten1972 hat Siben's Gutsküche in 67146 Deidesheim bewertet
"Feine Küche im Weingut"
Verifiziert

Geschrieben am 14.02.2018 | Aktualisiert am 14.02.2018
Besucht am 10.02.2018 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 150 EUR
Am Ende einer langen Tages-Weinreise durch die Pfalz, von Leinsweiler über Flemlingen und Sankt Martin, waren wir schlussendlich in Deidesheim angekommen, für 18 Uhr hatten wir einen Tisch im Gutsküche des Weinguts Siben Erben reserviert. Und nachdem wir noch ein bisschen Zeit mit dem Testen von Weinen der Deidesheimer VDP Güter verbummelt hatten, standen wir zur rechten Zeit vor dem großen Hoftor des Siben'schen Weingutes. Sieben Erben ist eines der Gründungsmitglieder des VDP und im Vergleich zu den Deidesheimer Großnamen des VDP... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Pepperoni und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Park Cafe Sankt Martin in 67487 Sankt Martin bewertet
"Auf die inneren Werte kommt es an......."
Verifiziert

Geschrieben am 13.02.2018 | Aktualisiert am 13.02.2018
...und ich gebe zu, ich war skeptisch, als wir vor dem Park Café in Sankt Martin standen. Siebziger Jahre pur, von außen, und auch auf dem Weg nach Oben und Innen blieben wir dort verhaftet. Ist man aber drin im nostalgischen Gastraum mit wenig Flair, erblickt man das hier und sieht der Kuchenbäckerin durch die geöffnete Küchentür beim backen zu. Alle Kuchen frisch selbst zubereitet, fein, und eine sehr hochwertige Kaffeemaschine, jetzt konnte ich den sehnsüchtigen Blicken meiner Schwiegermutter nachgeben (immer auf... mehr lesen
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Lavandula und 21 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 21 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Dr. Bürklin-Wolf Weinbar und Vinothek in 67146 Deidesheim bewertet
"Hier fühl ich mich wohl......"
Verifiziert

Geschrieben am 13.02.2018 | Aktualisiert am 13.02.2018
Abends sollte es bei Siben Erben zum Essen gehen, der Schwiegervater war zum Geburtstag dorthin von meiner Frau und mir eingeladen worden. Vorher gab es eine Tour durch die Pfalz, Weineinkaufen und den Schwiegervater bei den Proben mit einigen Flaschen beschenken. So ging es also vom Süden, Leinsweiler (WG Siegrist), nach Flemlingen (WG Minges) über Sankt Martin (WG Adriane Moll und Schreieck) nach Deidesheim, wo wir den Abend in oben angesprochener Besenwirtschaft abschließen wollten. In Deidesheim wurden dem Schwiegervater einige... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Ehemalige User und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Alte Gaststätte Olle Use in 49074 Osnabrück geschrieben
"Neues Konzept (klingt spannend)....."

Geschrieben am 07.02.2018
Aus der NOZ: Seit Januar ist nach neunmonatiger Umbauphase abends wieder Licht in der „Ollen Use“. Der Betrieb läuft mit einigen gebuchten Veranstaltungen langsam an, bevor dann ab kommender Woche jeweils von Dienstag bis Freitag ab 18 Uhr sowie samstags ab 11 Uhr geöffnet ist. Walhalla-Chef Andreas Bernard hat dem Traditionslokal in der Osnabrücker Altstadt mit dem Umbau ein modernes Konzept verpasst. Motto: „Altes bewahren und Neues wagen“. Das macht auch der Zusatz „EssBar“ über dem Eingang deutlich. Im Erdgeschoss erwartet die Gäste... mehr lesen
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kgsbus und 14 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

Bomani und eine andere Person finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat Das Kleine Lokal in 28203 Bremen bewertet
"Sowohl die A Probe wie auch die B Probe bestanden!"
Verifiziert

Geschrieben am 05.02.2018 | Aktualisiert am 05.02.2018
Besucht am 03.02.2018 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 580 EUR
Nehme ich also mal das Zuspiel an, das mir der Borgfelder mit spitzer Feder rezitationstechnisch zugespielt hat. Der „Grafschafter Gourmet“ hatte sich mit seiner Frau auf den Weg von der Ems (er wohnt aber in Rheine / LK Steinfurt) auf den Weg an die Weser gemacht. Eigentlich sollte es ein wochentägliches Treffen werden, mir war ein Geschäftstermin in Bremen angekündigt worden, der eine Übernachtung nötig gemacht hätte. Als aber dieser sich verschob, wurde kurzfristig ein wochenendliches kulinarisches Date inklusive der... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Gräfin Anna in 49545 Tecklenburg bewertet
"Ordentliche Küche....."
Verifiziert

Geschrieben am 29.01.2018 | Aktualisiert am 29.01.2018
Besucht am 28.01.2018 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 30 EUR
...gibt es in der Gräfin Anna in Tecklenburg. Sonntag und endlich mal kein Regen in diesem Schietwetter Winterjanuar 2018. Ich wollte mit meiner Frau die aktuelle Ausstellung im Otto Modersohn Museum Tecklenburg anschauen ( www.ommt.de ) und weil es nicht regnete wanderten wir über einen kleinen Abschnitt des Hermannsweg von Brochterbeck kommend nach TE hinein. Nach dem Besuch dieses kleinen, aber sehr feinen Museums hatten wir Verlangen nach einem etwas verspäteten Mittagessen. Tecklenburg ist eine touristische Hochburg und deswegen haben die Gaststätten... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Huck und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Gourmet 1895 im Kaiserhof in 48143 Münster geschrieben
"Geschlossen...."

Geschrieben am 29.01.2018 | Aktualisiert am 29.01.2018
...ab dem 5. März ist das Gourmet 1895, besternter Teil der Gastronomie im Kaiserhof Münster, geschlossen. Schade, nun gibt es keine Sternegastronomie mehr in MS. Bleiben noch die Westfälisch Stuben im Parkhotel Surenburg (1 Stern) und die hell leuchtenden 2 Sterne von Gina Duesmann und Lars Keiling im Bad Bentheim, sowie die 3 Sterne im La Vie in Osnabrück.
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kgsbus und 13 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

Bomani findet diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat Casa Manuel in 48529 Nordhorn bewertet
"Bacalhau....."
Verifiziert

Geschrieben am 25.01.2018 | Aktualisiert am 25.01.2018
Besucht am 24.01.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 70 EUR
Stockfisch wollten meine Frau und ich......eigentlich gibt es den in meiner Heimat Grafschaft Bentheim am "oale joars dag" (der 31. Dezember), in der Grafschaft ist das traditionell der norwegische luftgetrocknete Dorsch, gewässert, gekocht und gegessen zusammen mit Kartoffeln und gedämpften Dörrobst. Weil dieser norwegische Fisch inzwischen aber den Gegenwert eines sehr guten trocken gereiften Rindfleisches hat, hat man in unserer Familie vor Jahren auf den portugiesischen, salzgetrockneten Dorsch zurück gegriffen, auch noch recht teuer, aber günstiger als der Wikingerfisch. Stockfisch, portugiesisch... mehr lesen
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Jens und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Pepperoni und 23 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Shiraz Tapas und Weingarten in 48429 Rheine bewertet
"Persische Tapas und gute Weine......."
Verifiziert

Geschrieben am 24.01.2018 | Aktualisiert am 24.01.2018
Besucht am 23.01.2018 Besuchszeit: Abendessen 7 Personen
...so vermittelt es die Homepage. Und das nahm ein guter Freund zum Anlass, seinen 40. Geburtstag dort mit einigen Gästen zu verbringen. Vor ein paar Tagen erst hatte ich dieses neue Restaurant, dass ja keines sein will, sondern eher eine Tapas und Weinbar, bemerkt. Ebenjenen Freund hatte ich, er mag die exotische Küche, über dieses Restaurant unterrichtet und einen gemeinsamen Testbesuch vorgeschlagen. Die Information nahm er zum sehr mutigen Anlass, seine Geburtstagsgäste dorthin einzuladen. Das Shiraz hat seit Herbst 2017 seine... mehr lesen
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Jens und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

manowar02 und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Gottesgabe in 48432 Rheine bewertet
"Ich hab' sie wieder, meine Gottesgabe........"
Verifiziert

Geschrieben am 21.01.2018 | Aktualisiert am 22.01.2018
Besucht am 19.01.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 65 EUR
....zur Verdeutlichung muss ich auf meine letzte Kritik aus dem März 2016 verweisen, in der ich folgendes Fazit zog: Kommen wir zum Fazit unseres Besuches. Auch wenn wir mit den Speisen zufrieden waren angesichts einer abgerechneten Gesamtsumme von etwas über 45 EUR, bleibt doch ein bisschen Zweifel, ob dieses neue Konzept zu Ende gedacht ist. Die "neue" Gottesgabe offeriert eine Snackküche und ich habe Zweifel, ob man davon genug Umsatz generieren kann. Wir waren uns einig, im Sommer unter den alten Eichen... mehr lesen
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kgsbus und 27 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Familie4P und 27 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.