Ab Januar 2020 bietet das Kameha Restaurant ein saisonales 3-Gänge-Menü am Abend. Gäste können zwischen 2 Varianten zur Vorspeise, zum Hauptgang und zum Dessert wählen - darunter auch vegane Alternativen.
Winter Menü 2020
Amuse Bouche
Vorspeise
Marinierter Feldsalat (vegan)
Apfel-Walnuss-Dressing, winterliche Mixed Pickles
oder
Maronen-Kokos-Süppchen (vegan)
Sherryschaum, Birnenwürfelchen, knuspriger Rosenkohl
Hauptgang
Gebratenes Filet vom Weiderind
Portweinjus, geräuchertes Kartoffelpüree, glasierte Kürbiswürfel, Kresse
oder
Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet
Limonen Beurre Blanc, Belugalinsen, Safran-Fenchel-Gemüse, Kresse
oder
Brokkoli-Perlgraupenstrudel (vegan)
Gemüsejus, geräuchertes Kartoffelpüree, glasierte Kürbiswürfel, Kresse
Dessert
Williamsbirnen Crème Brûlée
Salziges Karamelleis
oder
Lauwarmes Schokoladenküchlein (vegan)
Mangoragout, Kokosnusseis, geröstete Kokosnuss
Petit Fours
62,00€
