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GastroGuide-User: Amarone
Amarone hat Paulaner | Wirtshaus am Markt in 73525 Schwäbisch Gmünd bewertet.
vor 12 Jahren
"Das Paulaner hat 2010 in Gmünd neu..."

Geschrieben am 24.01.2013
Das Paulaner hat 2010 in Gmünd neu eröffnet gehabt und gleich polarisiert. Das Denkmal geschützte Gebäude wurde nach einem Brand grundsaniert und dabei sowohl der alte Barocke Baustil erhalten als auch neue modernen Akzente einfließen lassen. Das Wirtshaus bietet im Inneren sehr viel Platz. Hier nimmt man zum einen noch nach klassisch Bayrischer Art auf Holzbanken und Stühlen platz. Zum anderen kann man in einem separaten Bereich, der ein modernes Ambiente ausstrahlt gemütlich sitzen und das frisch gezapfte Bier trinken. Die Kombination klassisches Wirtshaus bayrischer Art und Modern ist meiner Meinung nach sehr gut gelungen.
Wer auch noch etwas Essen möchte, sollte auf jeden Fall der Wurstsalat nach Art des Hauses probieren. Toll angerichtet mit frischem Brot, schmeckt der zum Weißbier einfach genial!
Im Sommer wird direkt vor dem Paulaner ein großer Biergarten aufgebaut der zahlreiche Gäste empfangen kann. Leider habe ich hier das Gefühl, das die Bedienung nicht immer ganz hinterher kommt. Dennoch wird das Essen und das Getränk freundlich und mit einem netten Spruch serviert.
Finale ist im Oktober, wo zeitgleich zum Oktoberfest in München auch das Paulaner ins Festzelt ruft um den Flair aus München nach Gmünd zu holen.
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