Wir verwenden Cookies
Wenn Sie unsere Webseiten besuchen, kann Ihre Systemsoftware Informationen in Form von Cookies oder anderen Technologien von uns und unseren Partnern abrufen oder speichern, um z.B. die gewünschte Funktion der Website zu gewährleisten.
Allgemein
Wir sind ja gerne spontan uns so waren wir froh, kurzfristig einen Tisch im Kaiserhof zu ergattern. Das lange etablierte Hotel-Restaurant liegt mitten im gepflegten Guldental.
Bedienung
Unsere Bedienung war gut geschult und sehr freundlich. Zunächst sehr zurückhaltend, später lockerer und nicht so steif - dies gefiel uns dann noch besser!
Das Essen
Dies ist wirklich eine feine und gehobene Gastronomie die ihren Preis wert ist.
Als Vorspeise entschieden wir uns für Zweierlei Paprikasüppchen mit Kräuter-Mais-Krokette und roh marinierter Saibling mit Kräutersalat und Meeresböhnchen dazu Pulpo-Geröstel.
Der Saibling war mit 16,80 € seinen Preis wert. Toll angerichtet und mit Forellenkaviar dekoriert - geschmacklich eine der besten Vorspeisen die ich je hatte. Die Suppe natürlich ganz anders, aber auch excellent.
Als Haupspeisen gab es den Klassiker Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und einem schönen großen Beilagensalat. Mit luftiger Panade, so wie es sein soll und in ausreichender Portion.
Für mich gebratener Kabeljau mit gefülltem Fenchel und Kartoffel-Sandwich. Alles war toll gewürzt und ein richtiger Hingucker (FAST zu schade zum essen).
Einfach lecker ohne jeden Kritikpunkt.
Getrunken haben wir einen tockenen Naheriesling mit sehr feinem Fruchtaroma.
Das Ambiente
Sehr geschmackvoll, teilweise modern aber in Wohlfühlatmosphäre. Sehr angenehme Beleuchtung.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen. Frisch und schön eingedeckter Tisch, Toiletten sehr gepflegt.