Das zweite Whisky Tasting im Down Under gerade beendet!
Zum zweiten Whisky Tasting im Wongar / Down Under gab es neben handverlesenen Whiskys (so im Handel nicht erhältlich) ein Menü, abgestimmt auf die einzelnen Stationen (Länder) unserer Whisky Weltreise.
Menü – From Coast to Coast
Land: Irland
Irland – Tullamore Dew – Single Malt 12y – 10y Burbon Cask, 2y Sherry Cask
Entrée: Wildterrine auf Toast
Land: Frankreich - Bretagne
Bretagne – Eddu – Blend 70% Single Malt, 30% Buchweizen Malz
Vorspeise: Galette mit Schinken, gedünsteten Zwiebel und Pilzen und Käse
Bretagne – Armorik 2002 Millesime – Single Malt 10y Sherry Cask – Cask Strength
Zwischengang: Käsevariationen
Land: Australien - Tasmanien
Tasmanien – Sullivans Cove – Single Malt 10y, 50% Burbon Casc, 50% Port Casc
Hauptgang: Ca. 180g Roastbeef Australisches Angus Rind, Wedges, Kräuterbutter, Salat
Tasmanien – Sullivans Cove – Single Malt 10y, Burbon Casc – Casc Strength
Land: Schweiz
Nachspeise: Maronen Mousse
Schweiz – Rugen Destillery – Swiss Highland Single Malt 3y, Sherry Cask Finish
Alle Whiskys können auch bei uns im Restaurant (Wongar Australian House) bezogen werden (Der Schweizer Whisky mit einem Vorlauf von ca. 3 Monaten, da dieser Whisky Handabfüllung in der Destillery und kein Versand).
