Einfach besonders! Anders als bei klassischen Menüs, steht bei uns der Wein im Fokus. Vier ganz besondere Tropfen dürfen Sie im Rahmen der Kochsternstunden vom 12. Februar bis 20. März 2016 entdecken. Begleitend zu unserem "Weinmenü" verführen wir Sie auf Wunsch mit sechs köstlichen, kleinen Gängen aus der bean&beluga-Küche.
Reservieren Sie jetzt und genießen Sie unser Menü zu den #Kochsternstunden2016
WEINMENÜ
Riesling bean&beluga, Hans Lang, 2013, Rheingau
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Müller-Thurgau, Ökonomierat Johann Geil, 2014, Rheinhessen
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Spätburgunder bean&beluga, Meyer-Näkel, 2014, Ahr
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Gewürztraminer cuvée personnelle 2012 Lionel reyser, Elsass
KULINARISCHE BEGLEITUNG
Saibling / Kalamansi / Schnittlauch
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Topinambur / Blattpetersilie / Périgord - Trüffel
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Raviolo / Rahmspinat / Rotweinbutter
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Rindsbacke / Perlgraupenrisotto / Wurzelgemüse
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Brin d‘Amour / Radicchio / Kartoffel
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Gebrannter Käsekuchen / Dörrobst / Schokoladensorbet
Weinmenü 34,00 €
alkoholfreie Alternative 24,00 €
kulinarische Begleitung 40,00 €
Reservierung:
info@bean-and-beluga.de l 0351.44008800
bean&beluga Weinbar
Bautzner Landstraße 32 | 01324 Dresden
www.bean-and-beluga.de
Öffnungszeiten:
Di - Fr 15.00 - 22.00 Uhr
Sa 10.00 - 22.00 Uhr
