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GastroGuide-User: Tine
Tine hat Stuben · Landhotel Lammershof in 69488 Birkenau bewertet.
vor 7 Jahren
"Küche auf Sterneniveau, ohne abzuheben - sehr empfehlenswert!"
Verifiziert

Geschrieben am 16.05.2018
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Stuben · Landhotel Lammershof
Besucht am 01.04.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Hier kann man erleben, was ein wirklich guter, kreativer Koch aus besten Zutaten zaubern kann... die Galloway-Rinder und die Bisons aus eigener Haltung grasen auf den wunderschönen Weiden rund um den Lammershof. Das gute Futter hinterläßt seine Spuren: das Fleisch ist phantastisch aromatisch und läßt sich auch von der Konsistenz her nicht mit dem "üblichen" Rind vergleichen. Das schmeckt man ganz besonders, wenn man das Carpaccio bestellt! Aber auch die meisten anderen Zutaten werden ganz frisch aus der Region bezogen; häufig findet man auch einen kleinen "Odenwälder Kniff", der die Gerichte in der Region verankert (die Bison-Burger vertragen sich hervorragend mit dem Kochkäse! :-D). Die Karte wechselt öfter einmal; aktuell hoffe ich, demnächst wieder einmal das sehr gute Gulasch darauf zu finden. Die Portionen sind meiner Meinung nach durchaus gut bemessen: man wird satt, ohne sich allzu sehr vollzustopfen. Das ist auch gut so, denn auch die Desserts haben Aufmerksamkeit verdient! Das Ambiente ist ansprechend, der Service tadellos und sehr freundlich. Man kann sich in den "Stuben" wohlfühlen - keine Spur von Steifheit oder Getue, stattdessen ist die Atmosphäre perfekt zum Entspannen an besonderen Tagen. Die Teller sind ansprechend angerichtet, versinken aber nicht in einem Dschungel aus Garnituren. Da isst das Auge auch mit.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist durchaus angemessen. Jeden Tag können sich das nur wenige Leute leisten, aber: lieber ein Mal in die "Stuben" als vier Mal in die Pizzeria ;-)
DETAILBEWERTUNG
Service
Sauberkeit
Essen
Ambiente
Preis/Leistung
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