Liebe Gäste,
auch dieses Jahr gibt es bei uns ein Weihnachtsbuffet. Beginn ist um 11:30 Uhr. Preis pro Person 36 Euro.
Wir bitten um Reservierung.
Paprika-Frischkäse Terrine auf Rote Beete Scheibchen
Hirschpastete mit Cumberlandsoße
Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill Soße und Baggers
Geflügel-Pilz Terrine mit Mango Chutney
Carpaccio von der Gänsebrust mit Feigen Chutney
Serano Schinken mit Portweinmelone
Bretonischer Meeresfrüchte Cocktail
Käsebrett mit Trauben und Radieschen
Salatbuffet der Saison
Brot, Butter
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Maronen Cremesüppchen mit Zimt Nockerl, Blaukrautschaum
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Gänsebraten mit Kloß und Blaukraut
Oberpfälzer Hirschbraten mit sautierten Pilzen, Blaukraut-Serviettenknödel, Speck-Rosenkohl
Saltimbocca vom Kalb mit gebratener Pesto-Polenta, Ratatouille
Gebratenes Zanderfilet mit Safran-Reis, glaciertes Gemüse, Curry-Rieslingsoße
Kürbisstrudel mit Kräuterrahmsoße
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Popcorn Panna Cotta mit Brombeersoße
Rosmarin-Honig Mousse
Dreifarbige Schokomousse Terrine, Gewürzzwetschgenkompott
Bratapfel-Marzipan-Strudel, Vanille Soße
Obstsalat
Süßkartoffel-Krapfen mit Glühweinsoße
verschiedenes Eis
