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Die Betreiber (Claudia und Werner) sind abwechselnd in der Küche und im Service., zusammen mit ein paar anderen Servicekräften. Im Innenbereich gibt es circa 20 Plätze an Hochtischen und ein paar wenige an der Wand - quasi wie an einem kleinen Regal. Im Sommer kann man auch draussen in der Fußgängerzone sitzen und in einem kleine Hinterhof.
Angeboten werden verschiedene kleine spanische Spezialitäten ... Belegte Brötchen (Weizenbrötchen und Dinkelbrötchen) , kalte und warme Tapas, , z.B. Schinkenkroketten, Paprika mit Meersalz, Tequenos, Panierte Garnelen, Fleischbällchen in Sosse,..
... und an den Wochenenden auch immer wieder Überraschungen. D.h. die Küche bereitet 4-5 Portionen zu und diese werden dann angeboten. Lecker. Leider sind die Überraschungs-Tapas nicht immer ganz günstig.
Es gibt eine spanisches Bier und eine Auswahl an günstigen und guten spanischen Weinen.
Die Weine und einige "Kleinigkeiten (Pate, Oliven, Iberischer Schinken, Salami ...) gibt es auch zum Mitnehmen - perfekt auch als Geschenk.
Das Sabor Iberico bereitet auch verschiedene Platten vor, für den Genuss zu Hause bzw. für Feste und Feiern. Auch Paella habe ich schon gesehen zur Abholung als ganze Pfanne.
Leider wird die Küche bereits um 21.30 geschlossen. Ich vermute wegen der Nachbarn.
Alles in allem: im Gegensatz zu manch anderen "Spaniern " ist hier nichts aufgesetzt. keine Show. Alles ist ehrlich. Das Sabor Iberico kann man empfehlen.