FADDA Trattoria
Restaurant, Catering, Partyservice, Trattoria
0404320850
€-€€€
Heußweg 90, 20255 Hamburg
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Die Bedienung Aufmerksam und freundlich.
Die Speisekarte unterscheidet sich von anderen Italienischen Lokalen die ich kenne deutlich. Ein weiterer Pluspunkt.
Als Vorspeise ein sardisches Bruschetta (das dünne sardische Hirtenbrot) mit Tomate und Mozzarella warm. Das die Tomaten um die Jahreszeit nicht das kulinarische Highlight ist war vorher klar. Alles in allem OK aber nicht das was ich unbedingt wiederholen muss.
Als Hauptspeise Spaghetti Bottarga von der Meeräsche. Die Spaghetti schön bissfest und der dezente Geschmack des Fisches durch den Rogen. Sehr delikat und geradlinig gekocht. Einfach lecker.
Eine gute Weinauswahl und ein perfekt starker Espresso.