Carsten1972

aus Rheine
Platz #26 • 167,798 Punkte
Ich bin ohne jeden gastronomischen Hintergrund, koche für mein Leben gerne und liebe es mich von jeglicher Küche verwöhnen zu lassen. Als Projektingenieur in der Erdöl- und Gasindustrie muss ich viel reisen und komme häufig in die erfreuliche (manchmal nicht so erfreuliche) Situation, außer Haus essen zu müssen und freue... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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Carsten1972 hat Hus in Lee in 25980 Sylt bewertet
"Koninuität tut ja auch gut!"

Geschrieben am 25.07.2018 | Aktualisiert am 25.07.2018
Besucht am 19.07.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 120 EUR
Hus in Lee ist eine Rantumer Institution.......das war schon immer da und wird es gefühlt wahrscheinlich auch noch sein, wenn ich mit dem Rollator nicht mehr über die Strandtreppe komme. Wir sind nicht jedes Jahr da, meine Frau fremdelt immer ein wenig mit dem Küchenstil im Hus in Lee. Aber man hat eine Schokoladenseite, den Garten im Lee des ewigen Westwind von Sylt, also windabgewandt für alle, die nicht segeln. Die Karte ändert sich nicht groß, aber das wollen die Stammgäste dort auch nicht,... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Coast in 25980 Sylt bewertet
"2015 gut, 2018 gut......"

Geschrieben am 24.07.2018 | Aktualisiert am 24.07.2018
Besucht am 18.07.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 220 EUR
Mein emotionales gastronomisches Zuhause in Rantum ist die Strandmuschel. Das genaue Gegenteil der Strandbar oben an der Haupttreppe zum Strand ist das Coast, gelegen nicht weit weg (in Rantum ist alles fußläufig erreichbar) weiter unten an Hauptstraße. Das Coast will gehobene Gastronomie anbieten, in Stil des im Moment so angesagten "casual fine Dining". Für das Ambiente verweise ich auf meinen Bericht aus 2015. Da hat sich nicht viel verändert. Ein in warmen Holztönen gestalteter Gastraum empfängt einen nach dem eintreten, die... mehr lesen
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kgsbus und 26 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 26 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Strandmuschel in 25980 Sylt bewertet
"Auch unter neuer Führung unser Lieblingsplatz in Rantum......."

Geschrieben am 23.07.2018 | Aktualisiert am 23.07.2018
Besucht am 15.07.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 140 EUR
"Krischan" (Christian) ist nicht mehr Chef der Strandmuschel seit 2017.......aber glücklicherweise bleibt alles beim alten und damit in der etablierten "Strandmuschel"-Familie und Sven ist jetzt Chef, dafür ist Lars zurück, nachdem er sein eigenes Restaurant wieder geschlossen hat, also fast wieder die Truppe, mit der ich 2008 meine Hochzeit in der Strandmuschel gefeiert habe. Wie man hört, auch in dieser Strandbude wird generell nur "geduzt". Seit ich nach meinem Studium wieder angefangen habe, die Insel für den Sommerurlaub zu wählen, begleitet... mehr lesen
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kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung hilfreich.

elfenblume56 und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Lucie Schulte in 02826 Görlitz bewertet
"Im Sommer draußen noch stimmungsvoller speisen...."

Geschrieben am 06.07.2018 | Aktualisiert am 11.07.2018
Besucht am 03.07.2018 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 79 EUR
Im Winter hatte ich ja schon in den sehr geschmackvoll eingerichteten Kammern des Lucie Schulte einen äußerst angenehmen Abend verbracht. Jetzt hatte es mich zur Hochsommerzeit Anfang Juli erneut auf einer geschäftlichen Reise nach Görlitz verschlagen. Eigentlich wollte ich an jenem Abend endlich mal in das "Vino e cultura" einkehren, dessen Karte ich schon des Öfteren in Augenschein genommen hatte, aber es passte nicht mir den Ruhetagen. Also wieder ins Lucie schulte, sicher ist sicher. Das Wetter war sommerlich warm und... mehr lesen
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Huck und 27 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Restaurant & Weinbar WeinBasis in 30161 Hannover bewertet
"Gipfeltreffen, kulinarisch......"

Geschrieben am 25.06.2018 | Aktualisiert am 28.06.2018
Besucht am 23.06.2018 Besuchszeit: Abendessen 6 Personen Rechnungsbetrag: 1000 EUR
Der wunderbare Sir Simon Rattle zelebriert seinen Abschied als Chefdirigent der Berliner Philharmoniker in der Berliner Waldbühne und bei den Klängen der Übertragung im TV brüte ich über der Formulierung einer Rezension. Ich durfte mit unseren zwei Rezensions-Großmeistern Tischnotizen und Borgfelder essen gehen! Das heißt natürlich, irgendwann werden die Beiden vielleicht eine ihrer Referenzkritiken zu unserem Abend schreiben und ich muss wieder mal feststellen, dass ich im Vergleich gesehen meine Tätigkeit einfach mal einstellen sollte. Da das aber erfahrungsgemäß und... mehr lesen
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kgsbus und 22 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 23 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Norcineria da Francesco in 48529 Nordhorn bewertet
"kulinarischer Lichtblick"

Geschrieben am 21.06.2018 | Aktualisiert am 22.06.2018
Besucht am 21.06.2018 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 30 EUR
Nordhorn, 50000 Einwohner, Kreisstadt des Landkreises Grafschaft Bentheim, nicht ganz weit davon bin ich aufgewachsen und ein paar Jahre hab ich auf mein Abitur in Nordhorn hingearbeitet. Nordhorn ist in kulinarischer Hinblick ein äußerst betrüblicher Ort. Seitdem das Sandhookhaus geschlossen hat, versucht sich nur noch das Stadtringhotel an einer etwas anspruchsvolleren Küche. Der traurige Rest der Nordhorner Restaurantlandschaft besteht aus notorisch nicht kontinuierlich erfreulich agierenden Spezialitäten- und Länderküchen, Schicki-Micki Italienern, die ihren eigenen Anspruch doch recht heftig verfehlen sowie einer gewissen, vollkommen überlaufenen... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Lavandula und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Richter's Restaurant in 25980 Sylt geschrieben
"Sehr schade!"

Geschrieben am 14.06.2018
Leider haben die beiden Richter Brüder Ihr Restaurant zum Jahresanfang 2018 geschlossen. In das Haus ist jetzt eine Pizzeria eingezogen. Neueintrag ist erfolgt.
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kgsbus und 8 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
Carsten1972 hat David Lounge Bar in 49074 Osnabrück bewertet
"Draußen sitzen....."

Geschrieben am 11.06.2018 | Aktualisiert am 11.06.2018
.......kann man in dieser zum Walhalla Hotel gehörenden Bar. Guter Anlaufpunkt an warmen Sommerabenden, wenn die komplette Osnabrücker Innenstadt überlaufen ist. Leckere Cocktails, ordentliche Weine und die Küche des Walhalla Hotels versorgt einen auch draußen mit guten Speisen... Mit einem gut gekühltem Ruinard verbrachte ich hier ein paar äußerst angenehme Stunden!
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Lavandula und 17 andere finden diese Bewertung hilfreich.
Carsten1972 hat Kleinkost in 49078 Osnabrück bewertet
"Kleiner Raum ja, kleiner Genuss nein......."

Geschrieben am 11.06.2018
Besucht am 09.06.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 99 EUR
Spätfrühling, Frühsommer in unserem MS-OS-Land.....und seit Wochen schon haben wir eher tropische Temperaturen, so auch am Samstag, den 9. Juni 2018 bei meinem Besuch im Kleinkost in der Lotter Straße in Osnabrück. Lange schon hatte das "Kleinkost" auf meiner Liste gestanden, seitdem ich es in der Lotter Straße entdeckt hatte. Ich liebe diese Konzepte einer anspruchsvollen saisonalen Küche, in einem etwas legeren Ambiente. So beschreiben die Betreiber ihre Ambitionen auf Ihrer HP: Herzlich Willkommen! Im Kleinkost legen wir besonderen Wert auf die Frische und... mehr lesen
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Pepperoni und 26 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Landhotel Steffen in 54470 Lieser bewertet
"Ende gut, alles gut....."

Geschrieben am 18.05.2018 | Aktualisiert am 18.05.2018
Besucht am 09.05.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 95 EUR
Am Ende der vierten Etappe auf dem Lieserpfad kommt man an die Mündung der Lieser in die Mosel. Diese ist auf dem Gebiet des gleichnamigen Ortes Lieser. Bekannt ist Lieser durch sein Schloss und das Schloss-Weingut von Thomas Haag. Wir hatten uns für die nachfolgende Nacht im Landhotel Steffen einquartiert. Nach wiederum etwas über 20 Kilometern von Wittlich nach Lieser standen wir also am Ziel des Lieserpfades am Ortseingang von Lieser. Um zum Hotel zu gelangen, ging es noch mal ein... mehr lesen
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