Carsten1972

aus Rheine
Platz #22 • 243,002 Punkte
Ich bin ohne jeden gastronomischen Hintergrund, koche für mein Leben gerne und liebe es mich von jeglicher Küche verwöhnen zu lassen. Als Projektingenieur in der Erdöl- und Gasindustrie muss ich viel reisen und komme häufig in die erfreuliche (manchmal nicht so erfreuliche) Situation, außer Haus essen zu müssen und freue... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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Carsten1972 hat Coeur D‘Artichaut - Restaurant in 48143 Münster bewertet
"Bleibt eine kulinarische Referenz im andauernden Lockdown........"

Geschrieben am 15.02.2021 | Aktualisiert am 16.02.2021
Der Frust steigt im Münsterland, Münster ist seit 2 Wochen bei einer Inzidenz von unter 20, die umliegenden Kreise inklusive meinem Heimatkreis Steinfurt pendeln um die 35, mit sinkender langfristiger Tendenz. Und trotzdem wird uns von unseren Landesherren verkündet, dass wir uns ein Osterfest verbieten müssen. Kein Tourismus, keine Gastronomie, auch bei sinkenden Zahlen. Fragt der Bürger zu erstaunt nach, das in früheren Zeiten doch eine Inzidenz von 50 entscheidend war, diese nun 35 sein soll und will er diese... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Maja88 und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Restaurant Freiberger in 48653 Coesfeld geschrieben
"Kreative Hilfe für die geschlossene Gastronomie....."

Geschrieben am 29.01.2021 | Aktualisiert am 29.01.2021
Wieder ein informativer Beitrag des Studios Münster.  Schön, dass das WDR Studio Münster in seiner Regionalsendung mit Hilfe seines Gastro-Erkunders (Kritiker mag ich jetzt nicht schreiben) Christoph Tiemann den Gastronomen hilft und Ihnen auch eine Bühne gibt, ihre Meinung über die derzeitige Situation dar zu legen. https://www1.wdr.de/fernsehen/lokalzeit/muensterland/videos/video-tiemann-testet-tiemann-kocht-zuhause-mit-benedikt-aus-coesfeld--100.html
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kgsbus und 10 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

Lodda findet diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Hotel Restaurant Feldmann in 48143 Münster geschrieben
"Informativer Beitrag"

Geschrieben am 26.01.2021 | Aktualisiert am 26.01.2021
Christoph Tiemann setzt seine Reise durch das kulinarische Münsterland virtuell fort, inklusive interessanter Themen zum aktuellen Lockdown. https://www1.wdr.de/fernsehen/lokalzeit/muensterland/videos/video-tiemann-testet-tiemann-kocht-zu-hause-mit-christian-aus-muenster-100.html
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kgsbus und 3 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Coeur D‘Artichaut - Restaurant in 48143 Münster geschrieben
"Gedanken, Kocharbeit und Genuss zum Jahresende!"

Geschrieben am 01.01.2021 | Aktualisiert am 01.01.2021
Endlich um, diese Jahresachterbahnfahrt 2020! Im März beendete der erste bundesweite Lockdown ein gefühlt normal beginnendes Jahr 2020, dass nur am Rande erste Nachrichten einer komischen Krankheit in China bereit hielt.....aber dann war es da, das Virus. Ich weiß noch, dass ich im März 2020 schrieb, ich habe mehr Angst vor den ökonomischen Auswirkungen des Lockdowns als vor dem Virus selber. Mir persönlich bereitete das Virus über das ganze Jahr 2020 einfach einen stressvolleren Arbeitsalltag, zum Glück wurde ich und... mehr lesen
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kgsbus und 21 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

tischnotizen und 22 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Restaurant Beesten in 48431 Rheine geschrieben
"Der Lockdown scheidet die Spreu vom Weizen (in sachen take away,...)"

Geschrieben am 21.12.2020 | Aktualisiert am 21.12.2020
Jetzt sind es schon wieder fast 2 Monate, dass die Restaurants unter dem Corona Virus und dem dadurch bedingten neuen Lockdown leiden. Anfang November wurde die Gastronomie mit dem Kulturleben in Haftung genommen für die steigenden Infektionszahlen. Schon damals schien es mir persönlich eher so, dass die Politik und die in ihr handelnden Menschen mit dieser Teil-Maßnahme eher den Weg des geringsten Wiederstandes gewählt hatte. Anstatt sofort in einen vollen Lockdown zu gehen, hat man sich wieder einmal durchgewurschtelt und... mehr lesen
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kgsbus und 23 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

DerBorgfelder und 23 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat Fritz daily in 49078 Osnabrück bewertet
"Genussvolle Vinothek......."

Geschrieben am 02.11.2020 | Aktualisiert am 02.11.2020
Besucht am 30.10.2020 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 240 EUR
Kleines Corona-Vorgeplänkel! Bösartig wie ich bin, schiebe ich am ersten Tag des neuen Lockdowns noch eine Kritik über einen äußerst genussvollen Abend im Friedrich'schen Genussimperium an der Lotter Straße nach! Gina Duesmann und Lars Keiling sind ja nun in die Geschäftsführung des oben angesprochenen Konglomerats eingestiegen und bauen die Betriebe vorsichtig um. Das zeigt sich jetzt gerade in der Schließung des hier schon bewerteten Restaurant Friedrich. Hier wird gerade umgebaut. Dann gehört noch das Furittsu zum Ensemble, eine klassische Sushibar. Gegenüber... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DaueresserGK0712 und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Restaurant Vox im Hotel Haus Rahenkamp in 49086 Osnabrück bewertet
"Gutes am Rand von Osnabrück...."

Geschrieben am 25.10.2020 | Aktualisiert am 12.11.2020
Besucht am 24.10.2020 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 240 EUR
Voxtrup! Weiss jemand wo das liegt? Ich wusste es bis vor etlichen Jahren auch nicht, aber dann lief mir beim Studium ein sehr sympathischer Kommilitone über den Weg, der aus diesem Osnabrücker Stadtteil stammt. Ganz im Osten von Osnabrück, noch östlich der A33 ist das für Menschen aus dem Münsterland gefühlt ja schon Ostwestfalen. Und wie sie so sind, die Osnabrücker, sie bleiben bei ihren Wurzeln. Er lebt heute noch in den heimischen Gefilden. Aus dem Kommilitonen wurde ein enger Freund,... mehr lesen
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Siebecko und 27 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat einen Beitrag zum Restaurant Apicius im Romantik Hotel Jagdhaus Eiden in 26160 Bad Zwischenahn geschrieben
"Gute Dinge bleiben!"

Geschrieben am 20.10.2020 | Aktualisiert am 20.10.2020
Ein mulmiges Gefühl beschlich mich, als ich las, dass das fine dining Restaurant Apicius im Jagdhaus Eiden nach dem Ende des Lock Downs im Mai 2020 vorerst nicht wieder öffnen würde. Mit solchen Nachrichten verknüpft man in heutigen Zeiten die Aufgabe dieser Küchenausrichtung.  Zufällig habe ich aber nun einen Blick auf die HP geworfen und eine freudige Nachricht lesen können. Ab dem 28.10.2020 öffnet das Apicius wieder seine Türen. Vorerst nur am Mittwoch und Donnerstag Abend, aber immerhin. Und die HP liefert... mehr lesen
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kgsbus und 14 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

PetraIO und eine andere Person finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat Roter Hirsch 4 u in 48431 Rheine bewertet
"die Küche im Gasthaus...."

Geschrieben am 15.10.2020 | Aktualisiert am 16.10.2020
Besucht am 12.10.2020 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 30 EUR
Ich hatte es ja schon angekündigt, ich würde bei allgemeiner Beruhigung des Eröffnungsansturms noch mal wieder kommen, um der Küche des Gasthauses roter Hirsch auf den Zahn zu fühlen. Jetzt ist man seit einem Monat mehr oder weniger im Regelbetrieb und an einem Montagabend konnte ich Hunger und Neugier stillen. Frau weilte noch in der schwäbischen Heimat bei den Schwiegereltern und ich hatte keine Lust für mich alleine zu kochen. Also schwang ich mich aufs Rad und fuhr in unser... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Nolux und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Gasthof zum Lamm in 72532 Gomadingen bewertet
"Auf der Alb......"

Geschrieben am 15.10.2020 | Aktualisiert am 16.10.2020
Besucht am 10.10.2020 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 160 EUR
....genau gesagt auf der schwäbischen Alb am Beginn des Lautertales waren meine Frau, ihre Eltern und ich am Samstag, den 10. Oktober 2020. Was hatte uns noch Gomadingen geführt, um dort zu Abend zu essen? Das war die Erinnerung an den Herbst 2014, als meine Frau und ich den Hauptwanderweg 5 des schwäbischen Albvereins von Biberach durch das Lautertal nach Pfullingen (zu den Schwiedereltern) gewandert waren. Und eben die letzte Übernachtung vor dem Ziel im Gasthof zum Lamm war in sehr... mehr lesen
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kgsbus und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Siebecko und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.