Im ehemaligen Saarbrücker Restaurant "Brockenhaus" gibt es jetzt ein vietnamesisches "All you can eat"-Büfett oder Essen à la carte.Das gerade erst eröffnete Lokal bietet an sechs Tage in der Woche ein "All you can eat"-Büfett an. Für 20 Euro  pro Person am Mittag und 30 Euro pro Kopf am Abend, an den Wochenenden und an Feiertagen mit einem umfangreicheren Angebot, kann man in einem Zeitfenster von zweieinhalb Stunden soviel essen wie man möchte, erklären Inhaberin Hue-Hoang-Thi und ihr Ehemann Dan-Le-Dul. Kinder zahlen je nach Altersstufe weniger  -  eine entsprechende Preisliste liegt an den Tischen aus. Wer das vorgegebene Zeitfenster überschreiten möchte, zahlt pro weiterer angefangenen Stunde einen Aufpreis von 5 Euro pro Person.

Die Abkürzung "ViNa" ist eine Hommage an ihr Heimatland Vietnam. Und der Name ist Programm: 50 Prozent des Angebots sind Speisen, die aus der vietnamesischen Küche übernommen oder von ihr inspiriert wurden. Besonders stolz sind die Inhaber auf die große Auswahl von Pho-Gerichten, einer heißen Suppe mit breiten Reisbandnudeln. Auch Bun-Variationen sind im Angebot enthalten, klassisch zubereitet werden sie mit dünnen, runden Nudeln. Je nach Geschmack mit oder ohne Brühe serviert. "Alles, was Vietnam zu bieten hat", sagt Dan-Le-Dul. Auch Gereichte mit Einflüssen aus China, Korea, Thailand und der Mongolei sind in der Auslage zu finden  -  gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, Tofu-Curry, scharfes Rindfleisch mit Hoisin-Sauce oder Schmorfleisch mit Eiern, um nur einige zu nennen.

Wer keine Lust auf Essen am Büfett hat, kann à la carte bestellen. Dann lohnt sich ein Blick auf die üppige Sushi-Auswahl. Hier gibt es zum Beispiel Avocado-Nigiri oder Crunchy Roll-Chicken mit Hühnerfleisch, Gurke und Cream Cheese. An der Bar gibt es Cocktails und vietnamesischen Kaffee. In den wärmeren Monaten wird Bubble Tea das Angebot bereichern.

Wenn man im Sommer die Sitzmöglichkeiten draussen hinzuzählt, finden insgeamt knapp 700 Gäste unter der Adresse Am Halberg 1 Platz. Besonders die gute Erreichbarkeit ist dem Ehepaar wichtig Das Haus liege an einer stark befahrenen Straße und sei leicht zu finden, sagt das Paar über sen neues gastronomisches Zuhause.

(auszugsweise SZ vom 11.12.2025)

Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend! Wir haben heute das gemischte Gericht, die Vorspeisen und den Nachtisch genossen, und alles war wirklich hervorragend. Die Qualität der Speisen und die liebevolle Zubereitung haben uns sehr beeindruckt. Es war ein wahrer Hochgenuss und definitiv eines der besten Essen, die wir seit Langem hatten. Wir werden Ihr Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen!

Auf dem Weg zu einem bestimmten Geschäft hatten wir hier einen Aufsteller gesehen das ab 11Uhr geöffnet ist und sie einen Biergarten haben. Die Karte im Schaukasten hatte auch gefallen so wurde sich entschieden hier Mittag einzukehren. Zwischen Stachus und Hauptbahnhof in der nähe der Schwanthaler und Sonnenstraße befindet es sich in einer Nebenstraße. Am Eingang gibt es eine Stufe, durch den Gastraum durch kommt man auch mit einer Stufe in den Biergarten. Im inneren befinden sich die Toiletten dann ebenerdig. Parkmöglichkeiten gibt es hier nicht.

Service
Wir betraten das Gasthaus und es war niemand zu sehen. Wir warteten etwas als eine Dame rein kam und an uns vorbei ging. Sie drehte sich dann nochmal um und meinte wenn wir in den Biergarten wollen geht es dort hinten rein. Sie ging durch eine Tür und wir folgten ihr. Es war wieder niemand zu sehen und so nahmen wir auch Platz. Nach einiger Zeit kam dann ein Herr der als Servicekraft erkennbar war durch einen schwarzen Bistroschurz. Begrüßung gab es keine sondern er schnauzte uns und die Dame an und meinte dass wir uns nicht einfach hinsetzten können, wir sollen wo anders Platz nehmen denn die Bank braucht er für andere Gäste. Die Dame stand gleich auf und setzte sich um. Wir wollten dann auch aufstehen und er meinte dass wir jetzt sitzen bleiben können. Er reichte uns dann die Karten und meinte – zu trinken-. Wir fragten nach , es gab ein ja und wir bestellten. Die Getränke kamen rasch und der Herr meinte – so , zu essen-. Gut das wir uns schon irgendwie entschieden hatten. Ich war noch etwas unschlüssig , nahm dann ein Gericht von meiner Auswahl aber die Entscheidung wurde mir dann abgenommen, es gab nur noch eine Wahl. Er meinte dann das der Schweinebraten noch eine halbe Stunde dauert, ich soll doch das Tagesgericht Schäufele nehmen. ( sie haben schon fast eine Stunde geöffnet und das Gericht ist noch nicht fertig ? ) Ich war dann so perplex und meinte – ich mag aber jetzt kein Schäufele-. Er meinte dann in einem schroffen Ton – was wollen sie dann-. Hatte ja noch meine zweite Variante im petto und bestellte dieses Gericht. Spotzl hatte schon vor mit bekannt gegeben was er möchte , dieses hatte er aber nicht mehr auf den Schirm. Er meinte dann zu ihm – sie wollen nicht-. Spotzl teilte ihm mit dass er ja bereits gesagt hatte was er möchte. Er meinte dann – und was wäre das gewesen ?- Freundlich ist was anderes. Die Essen kamen dann rasch mit den Worten – so ,Schnitzel , Salat- und die Teller wurden hin gestellt. Er war dann erst wieder bei uns nachdem wir eine Zeitlang vor leeren Tellern saßen. Kurz und bündig meinte er – so , gut- nahm die Teller und war weg. Auf dem Weg zurück von der Toilette konnte ich ihn dann sehen und mitteilen dass wir zahlen würden, saßen nun auch schon eine Zeit auf dem trockenen. Er kam dann mit einem Beleg , meinte so und nannte den Betrag. Er kassierte und war auch sofort wieder weg. Das war es auch . So unfreundlichen Service haben wir schon lange nicht mehr erlebt. Minus Sterne gibt es nicht also 0,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine graue Ledereinbandkarte mit Namen vorne drauf.
 
Schön dass es mal nicht die Klarsichthüllen gibt sondern Blätter eingeheftet sind. Nicht schön dass sie sehr mitgenommen aus sahen.
 
Die Auswahl ist hier sehr unterschiedlich. Es werden auch Montag bis Freitag Mittagsgerichte angeboten. Manche Gerichte gibt es auch in einer kleinen Portion. Es gibt Suppen, Salate, Brotzeiten, Pasta, Vegan, Fleischgerichte , Fisch und Desserts.

Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,20 € , Münchner Schnitzel in Senf-Meerrettich- Panade mit Kartoffelsalat für 16,90 € und bunter Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignons, Zwiebeln in Balsamico Dressing und Hausbrot für 14,90 €  / Halt Stopp , gerade aufgefallen das ist der Preis von der Speisekarte, auf dem Bon wurde der Salat mit 15,90 € berechnet.
 
Münchner Schnitzel , ja, hm, schon oft gegessen, aber ein so langes / schmales Schnitzel hatten wir noch nie bekommen. Es war schön gebraten, nicht fettig und die Panierung nicht schlecht. Es gab einen Schnitz Zitrone , eine halbe Cocktailtomate und ein Stück Petersilie mit drauf. Geschmacklich konnte es uns jetzt nicht überzeugen. Es war auch nicht mehr zart und saftig wie wir es kennen. Das einzige was für uns an Geschmack durchkam war etwas Senf. Salz, Pfeffer eher nein und Meerrettich konnten wir gar nicht raus schmecken. Kartoffelsalat, ja , gut Kartoffeln waren es und sie schmeckten auch danach, das war es auch schon. Gut , wenn man tief in sich rein geht könnte man etwas Salz und ein müh an Essig raus finden. Da haben wir schon ganz andere gegessen.
 
Beim Salat hieß es Hausbrot. Unter Hausbrot haben wir eine andere Vorstellung. Optisch für uns eine Scheibe Brot das so aus einer Tüte kommt die man überall kaufen kann. Geschmacklich würden wir sagen kommt es dem auch hin. Es war auch schon sehr angetrocknet , wir würden sagen , schon dürr. Jeder probierte einen Bissen und der Rest verblieb auf dem Teller. Auch wie die nicht angekündigten Austernpilze. Dies interessierte aber den Kellner nicht. Die Austernpilze waren so was von zäh und knatschig, die wollten wir nicht essen. Schade für die Pilze. Die Champignons waren ein wenig angebraten, passten schon. Oben drüber wurde etwas gehackte Petersilie gestreut. Am Rand gab es drei dickere Gurkenscheiben, drei Tomatenachtel und drei Chichoree Schiffchen. Alles frisch , aber ohne Dressing.
 
Das Dressing fanden wir dann im Untergrund mit den restlichen Zutaten. Es war nichts besonderes , einfach gehalten mit dezenter Säurenote und es war sehr spärlich vertreten. Es gab Eisbergsalat, etwas Rucola, Gelberübenstreifen und Mais. Die Zwiebeln waren etwas angeschwitzt worden. Oben drauf lagen die gebratenen  Hähnchenbruststreifen , sie waren leider kalt, etwas trocken und sehr fad im Geschmack .
 
In München kennen wir andere Anlaufstellen wo es für den Preis für uns was anderes bekommt. Unser Fall ist es hier nicht, 1,5 Sterne
 
Ambiente
Durch die Wartezeit konnten wir von innen ein paar Fotos machen. Ein schönes großes Gasthaus.


 


Die Bewertung aber für den Biergarten. Dieser befindet sich in einem Art Hinterhof der aber durch andere Häuser umgeben ist. Würden sagen wie eine Terrasse zwischen Häusern. Es gibt hier einen teil mit der üblichen Biergarten Klapptisch / Stühlen Bestuhlung in braun. Diese haben keine Sitzkissen.
 
Ein Teil vom Außenbereich ist hier mit Bänken ausgestattet. Hier gibt es weiße Sitzkissen. Beschattet wird hier mit einem großen Schirm.
 
An den Wänden gibt es Bilder mit den einzelnen Bereichen von Bayern .


 
In der Mitte gibt es einen etwas abgetrennten Bereich wo der Schirm am Boden befestigt ist. Ist schon schön wenn man diesen mit Blumenkästen aufhübschen will, aber die Blumen sollten dann doch frisch und einladend aussehen. Das taten sie hier bei weiten nicht. Schon etwas verdürrt und ich würde sagen mit Mehltau überzogen.
 
Auf dem Tisch gab es ein beiges Deckchen . Darauf befand sich ein Krug mit Besteck und Servietten, ein Krug mit verschiedenen Tütchen. Diese waren an allen Tischen anders befüllt. Bei uns gab es Senf, an anderen Ketschup oder Majo. Ein Ständer mit Bierdeckel gesellte sich noch dazu und ein Pfefferstreuer. An manchen gab es noch einen Salzstreuer mit drauf und ein Blümelchen.
 
Man kann draußen sitzen , soweit passt es , die Blumenkästen sollte man mal auffrischen. Wir sagen mal 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Die Bierdeckel auf dem Tisch sollte man austauschen wenn sie schon solche Ränder haben. Die Pfeffermühle auf unserem Tisch sah jetzt auch nicht einladend aus um sie zu benutzen.


 Sonst war im Biergarten alles sauber. Auf den Herrentoiletten einige Staubspuren. Bei den Damentoiletten sollte man nachschauen ob alles funktioniert. In einer war kein Toilettenpapier, eine war überfüllt, in einer konnte man nicht rein weil die Klappe vom Toilettenpapierhalter alles versperrte. Seife gab es keine und am Waschbecken hing ein Zettel – Achtung kann heiß werden. Im Biergarten war es soweit sauber, aber die Toiletten gingen so nicht bei unserem Besuch, 2 Sterne