Baden-Württemberg

Ich war hier an einem Freitagabend mit einer Freundin essen. Wir wollten beide nur eine Kleinigkeit, kamen also nicht in den Genuss eines Burgers - das steht nächstes Mal an.

Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet und erweckt das Gefühl, man sei tatsächlich in den USA - überall hängen Schilder, stehen Figuren usw.
Obwohl Freitag bekamen wir gleich einen Platz, viele Tischen waren aber auch besetzt.

Wir bestellten beide einen Salat. Ich einen großen gemischten Salat (6,60) und meine Freundin einen Farmersalat (8,60) mit Paprika, Gurken, Mais, Oliven, Peperoni, Bohnen und Schafskäse. Wir wählten beide das Italien Dressing. Zu trinken hatten wir eine große Saftschorle (3,60) und eine kleine Apfelsaftschorle (2,70).
Die Bedienung war sehr freundlich, die Getränke kamen sehr schnell und auch das Essen ließ nicht lange auf sich warten. Die Salate waren wirklich groß, das war spitze. Die Zutaten waren frisch und das Dressing war in einer angemessenen Menge über den Salat gegeben. Wir waren beide wirklich äußerst zufrieden! Einziger Kritikpunkt: Etwas Brot wäre zu den Salaten schön gewesen.

Trotzdem: Das Ambiente und die Salate haben uns beide überzeugt. Wir werden definitiv wiederkommen und dann auch die super-aussehenden Burger probieren!

Im Mannheimer Stadtteil Käfertal gelegen, unweit des Herzogenriedparks.Hier treffen sich gerne junge Menschen ,Studenten und Junggebliebene.( was sicher teilweise an den großzügigen Portionen und den durchweg günstigen Preisen liegt )
Das Maxim´s verfügt über einen schönen Biergarten mit sattigen Plätzchen  unter der  Weinlaube und über einen eigenen  abgetrennten Raucherraum.
Die Atmosphäre ist ansprechend trotz der dunklen Holzmöbilierung.Die Bedienungen freundlich, locker und umkomliziert.
Die Speisekarte ist rießig und es ist fast unmöglich hier nicht fündig zu werden.Die Küche serviert Fleischgerichte,Enchiladas,Salate,Suppen,Pizzen rot und weiß,Pasta in vielen Variationen,vegetarisches ....alles wird durch saisonale Leckerbissen ergänzt.
Aber auch für den kleinen Hunger / oder Geldbeutel wird hier allerhand geboten.
Hier ließ ich  mir schmecken :
Grillteller - dieser bestand aus kleinem Rumpsteak,Putensteak,Schweinelende und Dips,dazu Wedges,Kräuterbutter und Aiolisauce-alles lecker und von der  Portion  wird man auch bei großem Hunger satt.
Dazu  2 Cocktails Ipanema und Strawberry Kiss - beide sehr fruchtig und lecker.
Ich war sicher nicht zum letzten mal hier.

Lage
 
Kern’s Restaurant befindet sich im „Seeum“ der westlichsten Gemeinde des Bodensees, in Bodman-Ludwigshafen. Das „Seeum“, in dem auch das Bürgerbüro ist, ist ein großer, quaderförmiger Neubau direkt am Ufer des Bodensees neben dem kleinen Hafen mit der Anlegestelle für das Bodensee-Fährschiff.
 
 Das modern gestaltete Restaurant erreicht der Gast ebenerdig. Direkt dahinter liegt ein großer Event-Saal. Die WC sind nicht behindertengerecht im Keller.
 
Ambiente
 
Etliche bodentiefe Fenster lassen viel Tageslicht in die Räumlichkeit und geben den ungehinderten Blick über die Terrasse und die große Rasenfläche mit wuchtigem, altem Baumbestand auf den schönen Bodensee frei.
Dunkler Parkettboden, helle Wände, hellbraune Deckenstützträger (vielleicht sind sie auch nur ein Deko-Element) schaffen zusammen mit bequemen hellen Lederpolsterstühlen und schlichten dunklen Esstischen eine moderne Gemütlichkeit.
Die Tische sind eingedeckt mit dunklen Ledersets, qualitativ hochwertigen grauen Papierservietten, Messern, Gabeln, modernen transparenten Wassergläsern und einer schlichten Tischleuchte.
 
Die überdachte Terrasse ist ebenfalls mit hochwertigen dunklen Tischen und modernen Armlehnstühlen im Korbflechtlook ausgestattet.
Der Eventsaal präsentiert sich festlich mit komplett weiß eingedeckt mit weißen Stofftischtüchern, weißen Stoffservietten und weißen Stuhlhussen.
 
Service
 
Wir wurden während unseres Besuches von dem freundlichen und höflichen Herrn Bauder betreut. Er machte seinen Job souverän und kompetent und war immer zur Stelle, wenn wir seinen Rat oder seine Hilfe brauchten, ohne aufdringlich zu sein. Ein offensichtlich fachlich geschulter Servicemann.
 
Speisenkarte
 
Die Basiskarte enthält 4 Vorspeisen (9-13 €); 4 Salate (8-19 €); 2 Suppen (7-9 €); 2 Vegetarische Gerichte (17-18 €); 1 Fischgericht (25 €); 3 Fleischgerichte (23-30 €); 3 Klassiker (9-25 €); 8 Desserts (4-15 €).
Weiter eine Grillkarte mit diversen Fleisch- und Fischgerichten sowie etliche Beilagen zur Auswahl.
Saisonale Speisen und Büffets an bestimmten Wochentagen erweitern das insgesamt umfangreiche Speisenangebot.
Und mittags lockt eine kleine Karte mit günstigen Tagesangeboten.
 
Unsere Speisen
 
Nach der Speisenbestellung grüßte die Küche mit frisch aufgebackenem Baguette und einer rötlichen Creme dazu, deren Geschmacksrichtung ich leider vergessen habe. Aber gut geschmeckt hat sie.
 
Drei gebratene Jakobsmuscheln / frittierter Rucola / Mango Chutney – 12,50 €
 
Die optimal glasig gebratenen Muscheln lagen adrett nebeneinander auf einer Schieferplatte und wurden von dem süßlichen Mango Chutney optisch umschmeichelt. Einige Blätter frittierter Rucola brachten dem Gaumen etwas ausgleichende Bitterkeit und Knackigkeit. Eine gelungene Vorspeise mit geschmacklicher Abwechslung, meinte mein Mann.
 
Kretzerfilet „Egli“ / Limonensauce / junges Gemüse / Rosmarinkartoffeln – 24,90 €
 
Herr Bauder kam mit zwei großen weißen Tellern und positionierte sie vor den männlichen Genießern. Auf einem Bett von frisch gegartem Gemüse wie Paprika, Broccoli, Möhren, Kirschtomaten, kleinen Maiskolben und Rosmarinkartoffeln thronten vier prächtige Filets vom Kretzer. Diese waren mehliert, leicht gebräunt gebraten und innen noch schön saftig. Zusammen mit dem bissfest gegarten Gemüse und der separat gereichten leichten Limonencreme war das ein genussvoller, üppiger Fischgang.
 
Medaillons vom Jungschwein / Rahmtunke / Kräuter-Speck-Pfifferlinge / Spätzle – 19,50 €
 
Mein Fleischgericht fiel genau so üppig aus. Der runde, weiße Teller war gefüllt mit jungem Gemüse wie beim Fischgericht. Dazwischen mischten sich die herzhaft in Speck und Lauchzwiebeln gegarten kleinen Pfifferlinge und drei große Filets vom Schwein. Zwei Filets waren zart und noch leicht rosa, das dritte war leider durchgebraten und dadurch in der Konsistenz geringfügig härter. Aber das Beste waren die nur ganz kurz gebratenen, schnuckeligen Pfifferlinge. Erstklassige Ware optimal gegart.
Die in einer Schüssel gereichten Spätzle waren reichlich und in Ordnung; ob sie selbst gemacht oder aus der Tüte waren, kann ich nicht sicher beurteilen. Eine separat gereichte Sauciere mit Rahmsauce rundete dieses Gericht geschmacklich ab. Auch hier eine sehr ordentliche Küchenleistung.
 
Rostbraten vom Angus Rind / Kräuterbutter / Baby Leaf & Wildkräuter Salat – 24,50 €
 
Zu diesem Gericht kann ich keine Details nennen, da ich es nicht probiert habe. Die essende Dame war wohl sehr zufrieden und zeigte das Fleisch im Anschnitt: medium gegart, offensichtlich innen saftig und außen gut gebräunt. Auf dem gut gefüllten Teller lagen noch Blattspinat und ein gemischter Salat sowie eine Sauciere mit einer Steaksauce.
 
Getränke
 
Teinacher Gourmet Mineralwasser medium 0,75 l zu 5,10 €
2015 Wendelgardströpfle Spätburgunder Rosé trocken, Spitalkellerei Konstanz, Bodensee-Baden, 0,25 l zu 6,50 €
 
Fazit
 
Ein gepflegtes Abendessen, das allen gut geschmeckt hat dank zeitgemäßer Zubereitung mit frischen, guten Produkten. Eine meiner Meinung nach sehr positive Entdeckung in dem gastronomisch nicht gerade verwöhnten kleinen Ort Bodmann.
 
4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Schlemmerblock-Kunden Finger weg.
Viel Trubel und Hektik.
Es kamen Leute nach uns, die vorher beliefert wurden, auch mit dem obligatorischen Ouzo
vorher (es kam auch später keiner)

Die Speisen waren zwar soweit ok, wenn man die angebrannten Pepperoni und Teilweise das Fleisch des Spießes außer Betracht lässt. Der Salat eigentlich klein und nicht "griechiche Art" vom Geschmack zu schweigen.
Als wir dann beim Verlassen des Restaurants auf den Ouzo hinwiesen,
bekamen wir als Antwort "hätten wir bestellen müssen"

Wir waren ja nicht das erste Mal da und teilweise mit mehreren Gästen, aber es gibt
noch andere Griechen im Umkreis, bei denen wir griechich bedient werden und bei denen
das Essen geschmacklich und die Gastfreundlichkeit ok sind.