GastroGuide-User: tischnotizen
hat Henne Weinbar in 50672 Köln bewertet.
vor 1 Monat
"Weil es letzte Woche so gut war..."

Geschrieben am 05.12.2020
Besucht am 05.12.2020 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 98 EUR
...und weil wir dieses Wochenende dann eben doch noch mal in Köln sind, also noch mal den "sundayroast" von Hendrik Olfen aus der Küche der Henne.Weinbar bestellt. Mit ein paar Handgriffen lässt sich erneut ein Ergebnis auf den Teller bringen, das dem im Restaurant nicht nachsteht. Besonders gut gefallen hat mir diesmal das Rindertatar mit einer Gouda-Mayonnaise und wunderbarer Knusperschmelze.  Auch das Shiitake-Tatar mit Wurzelgemüse und Sauce Rouille war klasse. Cremige und crunchige Elemente finden sich eigentlich in allen Gerichten wieder.  So auch bei... mehr lesen
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GastroGuide-User: tischnotizen
hat Henne Weinbar in 50672 Köln bewertet.
vor 2 Monaten
"Kölner Take Away - Sundayroast am Samstag"

Geschrieben am 28.11.2020 | Aktualisiert am 28.11.2020
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Besucht am 28.11.2020 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 122 EUR
Wie so viele andere befinde auch ich mich seit Mitte März im Home Office. Schon ungewohnt, wenn man sonst drei Tage in der Woche in Köln das Firmenbüro bespielte. Und was macht man mit einer Wohnung in einer Stadt, in der man eigentlich gerade nicht mehr viel zu tun hat? Vergangene Woche war es mal wieder so weit: der zweite Besuch seit März beim Arbeitgeber, nun auch die letzte Pflanze entsorgt, die partout nicht ohne Flüssigkeitszufuhr auskommen wollte und ansonsten... mehr lesen
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hbeermann und 15 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: tischnotizen
hat Henne Weinbar in 50672 Köln bewertet.
vor 7 Monaten
"Normalität in nicht so normalen Zeiten"

Geschrieben am 15.06.2020
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Besucht am 19.05.2020 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 186 EUR
Nein, normale Zeiten sind dies noch nicht. Und wir sind auch noch nicht in der Post-Corona-Periode, aber zumindest in der Post-Lockdown-Zeit. Und die erlaubt es wenigstens, nach zwei Monaten Zwangspause wieder auszugehen und Restaurants zu besuchen. Unser erster Besuch in Köln führt uns in die „Henne.Weinbar“, die seit ihrer Eröffnung vor zwei Jahren schnell zu einem unserer Lieblingsorte geworden ist.   Natürlich hat man sich auch hier den strengen Auflagen (Abstandsregeln, reduzierte Platzanzahl) angepasst, was dazu führt, dass man die Öffnungszeiten ausgeweitet hat... mehr lesen
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GastroGuide-User: kgsbus
hat Henne Weinbar in 50672 Köln bewertet.
vor 2 Jahren
"Weinbar mit starken Speisen und Getränken"
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Geschrieben am 13.04.2019 | Aktualisiert am 13.04.2019
Besucht am 09.04.2019 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 85 EUR
Hendrik Olfen kennt die Gastronomie aus unterschiedlichen Bereichen. Aus seiner Zeit in der „Traube Tonbach“ in Baiersbronn, viele Jahren im Zwei-Sterne-Restaurant „La Vision“ an der Seite von Hans Horberth und mit Dominic Jeske im „La Societé“ * hat der gebürtige Xantener die Sterneküche kennengelernt und mitgestaltet. Als Leiter der Produktentwicklung bei „Vapiano“ hat er auch die Systemgastronomie erlebt. Nun ist er sogar Unternehmer und Chefkoch geworden. Mitten in Kölns Innenstadt eröffnete er im April 2018 die Weinbar & Restaurant HENNE. Das... mehr lesen
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simba47533 und 22 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: kgsbus
hat Henne Weinbar in 50672 Köln bewertet.
vor 3 Jahren
"Schönes Lokal mit gutem Essen"
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Geschrieben am 29.06.2018 | Aktualisiert am 29.06.2018
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Besucht am 26.06.2018 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 63 EUR
„Carsten Henn“ vom Stadtanzeiger und auch „tischnotizen“ von GG waren in ihren Berichten begeistert bzw. äußerst angetan von der neuen Lokation in Köln. Hendrik Olfen hat sich also selbständig gemacht. Der junge Koch war vorher schon Sous-Chef von Hans Horberth im „La Vision“ und damit mit zwei Sternen dekoriert. Ganze 82 Plätze hat sein Restaurant, in dem vorher schon mehrere Lokale ihr Glück versucht haben (Sperling, Spitz und Vintage). Wie sich die Weinbar zur Lunchzeit gibt, wollten wir nun erkunden. Meine Frau und... mehr lesen
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Eingetragen von
kgsbus
am 13.03.2018
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Letzte Aktualisierung
am 05.12.2020