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GastroGuide-User: carpe.diem
einen Beitrag zum La Maison de L'entrecôte in 10623 Berlin geschrieben.
vor 5 Jahren
"Hendrik Pieper neuer Küchenchef im La Maison de l´entrecôte"

Geschrieben am 24.06.2015
Die beiden Hauptstadtbetriebe in Mitte und Charlottenburg laufen ab sofort unter der Leitung von Hendrik Pieper. Als Executive Chef verantwortet er außerdem die Gesamtküchenleitung der vier Azur Hotels in der Hauptstadt. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Dessauer Astron Hotel, folgten Stationen im Shiro i Shiro in Berlin und im Restaurantschiff Patio. Zuletzt verantwortete er die kulinarischen Geschicke als Sous Chef im Berliner Hotel Intercontinental. In puncto Küche und Kochen stehen bei ihm natürliche und regionale Produkte im Vordergrund. In den... mehr lesen
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kgsbus und eine andere Person finden diesen Beitrag hilfreich.
Eingetragen von
TeamGastroGuide - AL
am 18.08.2014
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Letzte Aktualisierung
am 24.06.2015