Seminaris Hotel Bad Boll
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Heute waren wir mit vier Personen zum Brunch im Seminaris. Das Frühstück war angemessener Durchschnitt und ließ darauf schließen das es mit dem Mittagessen weiter gut läuft. Der Service der Bedienung war hervorragend . Dann kam das Mittagessen, es war absolut unterdurchschnittlich, sehr übersichtlich, die vegetarischen Spaghetti mehr als bissfest das Fischgericht sah aus wie gedünsteter Hering auf etwas Gemüse, vom Lachs und Dorsch fanden wir nichts in dem Behälter, ebenso wie unsere Tischnachbarn. Das Schweinelendchen trocken und geschmacklos, wohl im Kombidämpfer neutral zubereitet, dann noch ein Kalbsbraten, welcher auf die gleiche Art zubereitet wurde. Alles in geschmacksneutralem Zustand. Als Beilage kalte angetrocknete Spätzle oder Käsespätzle, auch zum Fisch

Heute feierte mein Neffe Konfirmation und lud deshalb in dieses Restaurant zum Mittagessen ein.
Es gab Buffet,annähernd die gleichen Speisen wie beim Sonntagsbrunch der fast zeitgleich in einem anderen Raum dieser Lokalität satt fand.
Vorab möchte ich das Personal,das kompetent,flink und sehr freundlich war,loben!
Die Speisen detailliert.
Suppen u.Vorspeisen:
Flädles-u.Spargelcremesuppe,
gebeizter und geräucherter Lachs mit Sahnemeerettich,
Salat Caprese,
marinierter Spargel mit gehackten Eiern,
mediterran gebratenes Gemüse und
Melone mit Schwarzwälder Schinken.
Hauptgerichte:
Saftige Schweinlende mit Waldpilzen und Spätzle,
kleine Rindersteaks auf tomatisiertem Ratatouille-Gemüse und gebratenen Kartoffeln,
ganzes Lachsfilet unter Meerrettichkruste,
Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise und
gebackener Blumenkohl mit Sauce Remoulade.
Dessert:
Haselnußcreme,
Schokomousse,
Tiramisu,
Obstsalat und Eis.
Zur Kaffeezeit später noch selbst mitgebrachten Kuchen.
Kompliment an das Küchenteam!
Das Essen schmeckte vorzüglich,es gab für jeden reichlich.War etwas vergriffen oder es ging zur Neige wurde sofort wieder aufgefüllt.
Die Rindersteaks hätten einen Tick weniger gebraten werden müßen,-haben das Gesammturteil aber nicht wesentlich mehr beeinflußen können:
TOP!5 Sterne,super Service,leider gibts von diesen Lokalen viel zu wenig!