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Ich kann dieses Restaurant sehr für Hochzeiten oder ähnliche besondere Anlässe empfehlen. Das Essen ist hervorragend und das Ambiente eignet sich meiner Meinung nach sehr gut für solche Anlässe. Die Speisekarte bietet zwar nicht unbedingt eine sooo riesige Auswahl (ändert sich wohl von Saison zu Saison etwas) aber bisher habe ich immer etwas "nettes" gefunden. Unteranderem finde ich die Fischgerichte sehr empfehlenswert (habe für gebratenen Fisch an Blattsalat und Balsamico etwa 13 Euro bezahlt). Die Preise sind für die Qualität des Essens in Ordnung. Die Teller sind liebevoll zu Recht gemacht und man merkt da ist ein Profi am Werk ;-) (oder mehrere)... Bedienungen sind auch sehr freundlich und man wird schnell bedient. Im Sommer ist das Schlossrestaurant gerade an Wochenende gut besucht und ich denke es empfiehlt sich zu reservieren.
Nach dem Essen kann man gut noch eine Runde um den Schloßsee laufen. Ist wirklich eine sehr nette Ecke ;-) Auch das Mühlenmuseum von Gifhorn ist nicht weit.
Wer mal etwas schicker Essen gehen will kommt um diese Adresse in Gifhorn nicht herrum ;-)