Restaurant im Hotel Schloß Ziethen
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Anlässlich unseres 33. Hochzeitstages hatten wir einen Tisch für zwei Personen gebucht um uns mit einem Überraschungsmenue überraschen zu lassen. Bedienung Wir wurden sehr freundlich von dem anwesenden Personal empfangen und zu unserem Tisch geleitet. Zum Hauptgang wurden verschiedene Rotweine empfohlen Das Essen Wir hatten zwar die Überraschung geordert, möchten aber trotzdem verraten, was wir gegessen haben: Nach einem kleinen schmackhaften Gruß aus der Küche gab es als 1. Gang ein Tartar aus der gebeizten Ente mit Wachtelei auf Wintersalat und Rosenkohlblättchen. Der 2. Gang bestand aus einem geschäumten Schwarzwurzelsüppchen mit Räucheraal unf Schnittlauch. Der Hauptgang war Kalbsfilet mit Kürbisgemüse auf Kartoffelwaffel und ein fantastischem Sößchen. Als Dessert Mohneis auf schwarzem Johannisbeermus Safranbirne und Mandelküchlein. Das Ambiente Sehr nettes Ambiente mit einer klassischen Musikuntermalung während des Essens (Concerto Grosso von Händel