Zurück zu Buchnas Dorfküche im Landhotel Saarschleife
GastroGuide-User: simba47533
simba47533 einen Beitrag zum Buchnas Dorfküche im Landhotel Saarschleife in 66693 Mettlach geschrieben.
vor 4 Jahren
""Grüner Michelin-Stern" für Christian Münch-Buchna und sein Küchen-Team"

Geschrieben am 06.03.2021
Über die in der letzten Ausgabe des Michelinführers neu eingeführte Auszeichnung "Der Grüne Stern", die das Engegement für nachhaltiges Arbeiten besonders hervorhebt, darf sich das "Landhotel Saarschleife" von Familie Buchna in Mettlach-Orscholz freuen. "Wow, das ist der Hammer", so Küchenchef Münch-Buchna. Eine solche Auszeichnung, von der es nur 53 in ganz Deutschland gibt, sei eine wichtige Wertschätzung für die Arbeit, den Fleiß und das Engagement aller Beteiligten. Und das neue Konzept mit den zwei verschiedenen Restaurants habe im Sommer und Herbst 2020 großartig eingeschlagen. "Wir haben nur positive Rückmeldungen von unseren Gästen bekommen." 
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